غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 534 ڪلو | 1684 ڪلو | 31.7٪ | 5.9٪ | 315 ز |
پروٽين | 18.29 ز | 76 ز | 24.1٪ | 4.5٪ | 416 ز |
سوڻ | 42.16 ز | 56 ز | 75.3٪ | 14.1٪ | 133 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.58 ز | 219 ز | 0.7٪ | 0.1٪ | 13861 ز |
کاڌي فائبر | 27.3 ز | 20 ز | 136.5٪ | 25.6٪ | 73 ز |
پاڻي | 6.96 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 32658 ز |
ايش | 3.72 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
لوٽين + زينڪسٿين | 651 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 1.644 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 109.6٪ | 20.5٪ | 91 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.161 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 1.7٪ | 1118 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 78.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 2.9٪ | 635 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.985 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 19.7٪ | 3.7٪ | 508 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.473 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 23.7٪ | 4.4٪ | 423 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 87 مگ | 400 مگ | 21.8٪ | 4.1٪ | 460 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.1٪ | 15000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.31 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 0.4٪ | 4839 ز |
گاما توڪوفرول | 19.95 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.35 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 4.3 مگ | 120 مگ | 3.6٪ | 0.7٪ | 2791 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 3.08 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 15.4٪ | 2.9٪ | 649 ز |
بيڪن | 3.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 813 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 32.5٪ | 6.1٪ | 308 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 255 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 25.5٪ | 4.8٪ | 392 ز |
مگنيشيم ، ايم | 392 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 98٪ | 18.4٪ | 102 ز |
سوڊيم ، اين | 30 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 0.4٪ | 4333 ز |
سلفر ، ايس | 182.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 18.3٪ | 3.4٪ | 547 ز |
فاسفورس ، پي | 642 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 80.3٪ | 15٪ | 125 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 5.73 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 31.8٪ | 6% | 314 ز |
مهانگني ، ايم | 2.482 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 124.1٪ | 23.2٪ | 81 ز |
کوپر ، ڪيو | 1220 مگ | 1000 مگ | 122٪ | 22.8٪ | 82 ز |
سيلينيم ، سي | 25.4 مگ | 55 مگ | 46.2٪ | 8.7٪ | 217 ز |
زنڪ ، زن | 4.34 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 36.2٪ | 6.8٪ | 276 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.55 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.4 ز | ~ | |||
sucrose | 1.15 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.925 ز | ~ | |||
valine | 1.072 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.472 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.896 ز | ~ | |||
leucine | 1.235 ز | ~ | |||
lysine | 0.862 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.37 ز | ~ | |||
threonine | 0.766 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.297 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.957 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.925 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.046 ز | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.175 ز | ~ | |||
glycine | 1.248 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.039 ز | ~ | |||
Proline | 0.806 ز | ~ | |||
سيرين | 0.97 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.493 ز | ~ | |||
cysteine | 0.34 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
ڪيمسٽر | 45 Ù…Ú¯ | ~ | |||
اسٽگ ماسٽرول | 11 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا اسٽيسٽرول | 90 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.663 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.008 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.005 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.165 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.018 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.33 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.052 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.052 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.031 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 7.527 ز | منٽ 16.8 г | 44.8٪ | 8.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.024 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 7.359 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.067 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.013 ز | ~ | |||
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.064 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 28.73 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 139.5٪ | 26.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 5.903 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 22.813 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.007 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 22.813 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 616.6٪ | 115.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 5.91 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 100٪ | 18.7٪ |
توانائي جو قدر 534 ڪيڪال آهي.
- چمچ ، س =و = 10.3 g (55 kCal)
- چمڪ ، س =و = 3.4 ج (18.2 ڪلو)
- ننpڙي ، زمين = 2.5 g (13.4 kCal)
- چمڪندڙ ، زمين = 7 g (37.4 kCal)
- کپ ، س =و = 168 ج (897.1 ڪلو)
ڪڻڪ جو ٻج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 109,6،15,7٪ ، ڪولائن - 5،19,7٪ ، ويٽامين B6 - 23,7،9٪ ، ويٽامين B21,8 - 15,4،32,5٪ ، ويٽامين B25,5 - 98،80,3٪ ، وٽامن پي پي - 31,8،124,1٪ ، پوٽوشيم - 122،46,2٪ ، ڪلسيم - 36,2،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪاپر - XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 534 kcal ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيئن xل جا usefulج مفيد آھن ، ڪيليريا ، غذائيت ، xج جي usefulج جون مفيد خاصيتون
سپر، 💖