خشڪ ميوي جي لسٽ
خشڪ ميوا آرٽيڪل
خشڪ ميوي بابت
ا today غور ڪريو ته خشڪ ميوا ڇا آهن ۽ جسم مان ڪهڙا فائدا ۽ نقصان ٿين ٿا.
خشڪ ميون جا فائدا
- جسم لاءِ خشڪ ميون جا فائدا ا personڪلهه هر ماڻهو کي areاڻن ٿا. هن اصطلاح ۾ اهڙن ميون ۽ ٻير شامل آهن:
- کشمش (اصل انگور) رت ۾ ھيموگلوبن جي سطح وڌائي ٿي ، دل جي ڪم کي عام ڪن ٿا ۽ ھاضمي تي سٺو اثر رکن ٿا. اهو پڻ پوٽوشيم ، ڪلسيم ، ۽ هڪ بهترين دروري جو ذريعو آهي.
- خشڪ خوبيون (اصل ته خوبين) نظر کي مضبوط ڪري ٿي ۽ دل جي افعال کي بهتر بڻائي ٿي. اهو فاسفورس ، پوٽاشيم ، ۽ ڪيلشم جو هڪ ذريعو آهي ؛
- سيب گردي ۽ ٽيئرايڊو بيمارين لاءِ سٺو آهن ؛
- پريون بجاءِ ڪمائي دوا ۽ پيٽ ۽ اندرين جي خرابين لاءِ سفارش ڪيون وينديون آهن.
- پيئر جسم ۾ ويتامين جي گهٽتائي کي پورو ڪري ٿو ۽ گڏجاڻ ۾ ٻين خشڪ ميون سان گڏ چ goي طرح وڃو.
- ٻيريون ويتامين سي ۾ مالدار آهن ۽ ، جڏهن خشڪ هئڻ باوجود ، پنهنجي تمام گهڻيون فائدي واري ملڪيت برقرار رکنديون آهن؛
- بليو بيئريون مڪمل طور تي آنڊن جي نمي جي بيمارين سان مدد ڪن ٿيون ۽ اکين تي سٺو اثر رکن ٿيون ، اکين مان ٿڪاوٽ ختم ڪن ٿا.
- ڪيوري جي مدد سان وڙهندا وڙهندا آهن ڇو ته انٽورفين جي وڌيڪ مواد ۾ ؛
- انجڻ دماغي سرگرمي جي اعليٰ سطح کي برقرار رکڻ ۽ جسم کي ويتامين سان مالا مال ڪرڻ ۾ مدد ڏي ٿي جيڪي انفيڪشن خلاف جنگ ۾ مدد ڪن ٿا.
- تاريخن کي مڪمل طور تي ٿڪائي ڇڏيندي ، بلڊ پريشر گهٽائڻ ۽ آرام جي عمل طور ڪم ڪرڻ ؛
- انناس وڌيڪ وزن ساڙيندو آهي ۽ آنڊن جي بيمارين سان وڙهندا آهن.
- ميلن ٻين ميون سان گڏ وٽيامين جي ڪتب خانن ۾ سٺي نموني هلي ٿو.
هي فهرست صرف انهن کاڌن تائين محدود ناهي ، جيئن ڪيترن ئي ملڪن ۽ ثقافتن ۾ خشڪ ميوا آهن. کاڌ خوراڪ تائين خشڪ ٿيندي آهي جيستائين نمي 20٪ تي رکيل هجي. هي مثالي قيمت سج ۾ خشڪ ٿيڻ سان ، تندور ۾ يا صنعتي آلات استعمال ڪرڻ سان حاصل ٿئي ٿي. خشڪ ميون جو فائدو انهي حقيقت ۾ آهي ته وٽامن انهن کان ٻاهر نه ٿا اچن ، اهي کنڊ ٿي وڃن ٿا. خشڪ ٿيڻ واري عمل جي دوران ، انهن جو تعداد وڌي ويندو آهي (ويٽامين سي جي استثنا سان).
جسم کي نقصان ڏيڻ
- ميون ۽ ميون سان گڏ کاڌي جي ترڪيب
- فائدن کان علاوه، خشڪ ميوو جسم کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. اهو خاص طور تي صنعتي پيداوار جي شين تي لاڳو ٿئي ٿو. هتي اهو آهي ته ڇا ڏسڻ لاء:
- دڪان تي پهچڻ کان پهريان ، خشڪ ميوا مختلف ڪيميائي مرڪب سان پيداوار ۾ ويندا آهن ۽ اکين جي تاثر کي بهتر بڻائڻ لاءِ موم. ان کان علاوه ، حشرات ۽ اچار اهڙي پيداوار لاءِ خوفناڪ نه هوندا آهن ، جڏهن ته اهو نقصان سڌو انساني جسم کي ٿيندو آهي.
- ذيابيطس ۽ ٿلهي ماڻهون خشڪ ميون کي استعمال نه ڪن ، ڇو ته اهي کیلوري ۾ تمام گهڻي هوندا آهن.
- وڏي مقدار ۾ واپرائڻ صحت لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو ، پاڻي جي نيڪالي جو سبب ۽ الرجي کي نقصان پهچايو.
- خشڪ ميوي جو وات ۽ ڏندن تي ناڪاري اثر پوندو آهي. کائڻ کانپوءِ ، بيڪٽيريا تڪڙو وڌڻ لڳندو آهي. اهو پڻ پروڊڪٽ ۾ وڌندڙ کنڊ جي مواد کان متاثر آهي ؛
- پيٽ جي السر جي صورت ۾ ، اهو خشڪ ميون کائڻ جي وڌيڪ حوصلہ افزائي ڪندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهي دل جي دوري کي ثابت ڪري سگهن ٿا.
خشڪ ميون جي صحيح پيداوار
سڀ کان پهريان، اهو ميوو ۽ ٻير جي ذريعي وڃڻ جي قابل آهي ۽ اضافي گندگي، ٽنگ، ننڍڙا حشرات ۽ سڙيل ميون کان نجات حاصل ڪرڻ جي قابل آهي. پوءِ توھان انھن کي گھڻي پاڻيءَ سان ڌوئي ڇڏيو ۽ انھن کي ننڍڙن، برابر حصن ۾ ڪٽايو، پوءِ انھن شين کي لوڻ/پاڻيءَ جي تناسب ۾ لوڻ واري محلول سان 20 گرام / 1 ايل سان علاج ڪريو.
سڀني تيارين کان پوءِ ، مستقبل جا خشڪ ميون هڪ ٻئي کان ڪافي فاصلن سان گڏ ڪاٺ جي سطح تي رکيا ويندا آهن. توهان کي سطح وانگر دات نه چونڊڻ گهرجي. ميون ۽ داڻا وقت سان گڏ تور ٿي سگهن ٿا. شيءَ ۾ گرم موسم ۾ ٻير وارا بهترين خشڪ هوندا آهن (جيڪڏهن توهان سج جي سُڪڻ واري طريقي کي منتخب ڪيو آهي). رات جي وقت ۽ ڏينهن جي ٿڌي ساعتن دوران ، کڏين کي گهرن اندر ختم ڪرڻ گهرجي. خشڪ ڪمرا ھن پروسيس ۾ ھڪ اھم پلس آھن. سڪل پنن کي مڪمل طور پکا ٿيڻ ۾ 5 ڏينهن لڳندا.
تندور ۾ خشڪ ميون خشڪ ڪرڻ وارين شين کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي. ٿلهي ورڪشاپن کي تار ريڪ تي رکڻو پوندو ۽ تقريبن 70 ڪلاڪن تائين ~ 12 درجا سينٽيم تي خشڪ ڪيو وڃي. باقاعده هوا جي اڏام لاءِ تندور جو دروازو کليل رکڻ گهرجي.
خشڪ ميون جي تيارگي کي طئي ڪرڻ لاء، توهان کي انهن تي روشنيء سان دٻايو وڃي هڪ اعتراض سان وڏي سطح سان. جيڪڏهن اهي تيار آهن، ڪو به رس ڇڏڻ نه گهرجي. پر انهن کي سخت نه هجڻ گهرجي، اهو اشارو ڪري ٿو ته نمي ۽ خشڪي جي تمام گهڻي مقدار. توھان نتيجن واري شين کي شيشي جي ڪنٽينرز يا پلاسٽڪ جي ٿيلھن ۾ ھڪڙي ٿڌي ۽ سڪل جڳھ ۾ ذخيرو ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ لاڪر آهي جيڪو سج جي روشني حاصل نٿو ڪري، اهو هڪ بهترين حل آهي.
خود تيار ڪيل خشڪ ميون مان ٺهيل ڪمپوٽا وڌيڪ فائدا رکي ٿو ۽ خريد ڪيل کان وڌيڪ ذائقي وارا هوندا ڇو ته انهن کي ميڪانياتي طريقي سان ڪم ناهي ڪيو ويو۔