غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 168 ڪلو | 1684 ڪلو | 10٪ | 6% | 1002 ز |
| پروٽين | 5.3 ز | 76 ز | 7% | 4.2٪ | 1434 ز |
| سوڻ | 2.3 ز | 56 ز | 4.1٪ | 2.4٪ | 2435 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27.2 ز | 219 ز | 12.4٪ | 7.4٪ | 805 ز |
| کاڌي فائبر | 4.8 ز | 20 ز | 24٪ | 14.3٪ | 417 ز |
| پاڻي | 59.3 ز | 2273 ز | 2.6٪ | 1.5٪ | 3833 ز |
| ايش | 1.1 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 12 مگ | 900 مگ | 1.3٪ | 0.8٪ | 7500 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.29 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 19.3٪ | 11.5٪ | 517 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.17 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 5.6٪ | 1059 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.816 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 9.7٪ | 613 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.298 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 8.9٪ | 671 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 49 مگ | 400 مگ | 12.3٪ | 7.3٪ | 816 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 6.1 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 4% | 1475 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 5.3 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 26.5٪ | 15.8٪ | 377 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 875 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 35٪ | 20.8٪ | 286 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 61 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 3.6٪ | 1639 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 50 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 7.4٪ | 800 ز |
| سوڊيم ، اين | 23 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 1.1٪ | 5652 ز |
| سلفر ، ايس | 53 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 3.2٪ | 1887 ز |
| فاسفورس ، پي | 124 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 9.2٪ | 645 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 2% | 3000 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.132 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 3.9٪ | 1515 ز |
| کوپر ، ڪيو | 1069 مگ | 1000 مگ | 106.9٪ | 63.6٪ | 94 ز |
| زنڪ ، زن | 0.83 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 4.1٪ | 1446 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.354 ز | ~ | |||
| valine | 0.383 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.148 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.317 ز | ~ | |||
| leucine | 0.403 ز | ~ | |||
| lysine | 0.408 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.069 ز | ~ | |||
| threonine | 0.276 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.088 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.571 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.241 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.585 ز | ~ | |||
| glycine | 0.333 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.742 ز | ~ | |||
| Proline | 0.264 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.355 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.39 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.083 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.621 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.411 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.21 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.293 ز | منٽ 16.8 г | 1.7٪ | 1% | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.012 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.281 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.225 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 10.9٪ | 6.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.942 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.283 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.283 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 31.4٪ | 18.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.942 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 20٪ | 11.9٪ |
توانائي جو قدر 168 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (47.6 ڪلو)
ميوي جي داڻا ، جوش ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 1 - 19,3،5 سيڪڙو ، وٽامن بي 16,3 - 6،14,9 سيڪڙو ، ويٽامين B9 - 12,3،26,5٪ ، وٽامن بي 35 - 12,5،15,5٪ ، ويٽامين پي پي - 106,9،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX ٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 168 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي Breadfruit ٻج، اُبليل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون Breadfruit seeds, ابليل