پرسيمون جو مٺو ميوو جاپان جو قومي ميوو آهي، ۽ اهو پڻ پنهنجي وطن سمجهيو ويندو آهي. 1607ع ۾ انگلش ڪپتان جان سمٿ مذاق ڪندي پرسيمن بابت لکيو: .
جيتوڻيڪ مقصد تي پوکيا ويا آهن، پرسيمون اڪثر ڪري جهنگلي يا ڇڏيل فصلن تي پوکي سگهجن ٿا. پرسيمون وڻ اڪثر ڪري روڊن تي، ويران ميدانن ۾، ڳوٺاڻن علائقن ۾ ملي ٿو. بهار جي مند ۾ وڻ تي خوشبودار اڇا يا سائي پيلي گل ٽڙي پون ٿا، جيڪي سيپٽمبر-نومبر ۾ ميوو ۾ بدلجي وڃن ٿا. جڏهن مڪمل پختو ٿئي ٿو، ميوو وڻ مان پوي ٿو. پرسيمون نه رڳو ماڻهو کائي ويندا آهن، پر جانورن جهڙوڪ هيرن، ريڪون، مارسوپيل ريٽس ۽ لومڙي پڻ کائي ويندا آهن.
ميوو انهن ٿورن مان هڪ آهي جيڪو صحت مند سيلز کي نقصان پهچائڻ کان سواءِ سيني جي ڪينسر جي سيلن سان وڙهڻ سان لاڳاپيل آهي. سائنسدان هن اثر کي فلوونائيڊ فيسٽين ڏانهن منسوب ڪن ٿا، جيڪو ڪجهه ميون ۽ ڀاڄين ۾ موجود آهي، پر خاص طور تي persimmons ۾.
پڪل پرسيمون ميوو پاڻي ۾ تمام گهڻو مالدار آهي ۽ ان جو 79٪ تي مشتمل آهي. پرسيمون هڪ سيب کان 40 ڀيرا وڌيڪ وٽامن اي ۾ وڌيڪ آهي. ويتامين سي جو مواد 7,5 کان 70 ملي گرام في 100 گرام گوڏن جي مختلف قسمن تي منحصر آهي. ان ۾ مختلف حياتياتي طور تي فعال مادا پڻ شامل آهن: وٽامن اي، سي، اي، ڪي، ڪمپليڪس بي، معدنيات - زنڪ، مسو، لوهه، ميگنيشيم، ڪلسيم ۽ فاسفورس، جيڪي صحت مند انساني ڪم لاء ضروري آهن.
ايٿروسکلروسس جي خلاف جنگ ۾ پرسيمون ۽ سيب جو پهريون تقابلي مطالعو اسرائيل جي يروشلم جي عبراني يونيورسٽي ۾ ٿيو. - اهو نتيجو آهي محقق شيلا گورنشٽين، جيڪو عبراني يونيورسٽي جي ميڊيڪل ڪيمسٽري ڊپارٽمينٽ ۾ محقق آهي. مطالعي جي مطابق، persimmons اهم phenolic antioxidants ۾ به مالا مال آهن. پرسمون ۾ سوڊيم، پوٽاشيم، ميگنيشيم، ڪيلشيم، آئرن ۽ مينگنيز جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، جڏهن ته انب ۾ ٽامي ۽ زنڪ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي.
مکيه ملڪ persimmons فراهم ڪرڻ آهن.
ڪجھ حقيقتون:
1) persimmon وڻ اٽڪل کان پوء پهريون ميوو ڏئي سگهي ٿو 7 سال 2) تازا ۽ سڪل پرسمون پنن کي استعمال ڪيو ويندو آهي چانهه ۾ 3) Persimmon خاندان سان تعلق رکي ٿو ٻير 4) جهنگلي ۾، persimmon وڻ رهندو آهي 75 سالن تائين 5) هر ميوو موجود آهي 12 روزاني الائونس وٽامن سي.
ناپاڪ جاپاني پرسيمون ڪچي ٽينين سان ڀريل هوندا آهن، هڪ جزو آهي جيڪو تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ... ڪاٺ کي محفوظ ڪرڻ لاءِ. ان کان سواء، اهڙي ميون کي ڪڪڙ ۽ پاڻيء سان ملايو ويندو آهي، نتيجو آهي
ايشيائي مارڪيٽ ۾، توهان ڳولي سگهو ٿا persimmon جي بنياد تي vinegar. پاڻي سان سرڪن کي ٺهڪائڻ سان حاصل ڪيل حل وزن گھٽائڻ لاء هڪ بهترين مشروب سمجهيو ويندو آهي.
۽ آخرڪار… واعدو ڪيل نسخو -!
1 قدم آهي. 1 پيالو ڪٽيل پکڙيل پرسمن کي 3 پيالو ڪنهن ٻير سان ملايو.
2 قدم آهي. 13 پيالو کنڊ ۽ 12 پيالو اٽو شامل ڪريو بيري ۽ پرسمون جي مرکب ۾. جيڪڏهن توهان چاهيو ته ڪيڪ تمام مٺو هجي، 12 چمچ وٺو. صحارا. اختياري: توھان شامل ڪري سگھو ٿا 1 چمچ. vanilla extract ۽ دار چینی جو ساڳيو مقدار.
قدم 3. نتيجو ڪاميٽي کي ڪيڪ جي هيٺان فارم ۾ ورهايو. ڍڪيل اٽي جي چادر سان ڍڪيو (مثال طور، پف پيسٽري يا توهان جي پسند جو ڪو به).
4 قدم آهي. ڪيڪ جي مٿئين حصي کي پاڻي يا کير سان هلڪو برش ڪريو، پاؤڊر کنڊ ۽ ٿورڙي دار چینی سان گڏ ڪريو.
5 قدم آهي. تندور ۾ 220 سينٽي گريڊ تي 30-40 منٽن لاء بيڪ ڪريو.