ان جي نامياتي غذائيت مان تمام گهڻو حاصل ڪرڻ لاء تازو، خام پالڪ کائو. وضاحت
پالڪ هڪ ئي خاندان سان تعلق رکي ٿو جيئن beets. پالڪ جا ڪيترائي قسم آهن. پر پالڪ ۾ اڪثر ڪري ويڪرا، ڊگھا، سڪل سائا پن ٿيندا آهن. اهو ذائقو ۾ تلخ آهي ۽ ٿورڙي لوڻ وارو ذائقو آهي.
پالڪ هميشه پنهنجي صفائي ۽ غذائي خاصيتن جي ڪري مشهور آهي، گيسٽرو انٽيسٽينل ٽريڪ لاء فائدي وارو. جڏهن صحيح طور تي تيار ڪيو وڃي، پالڪ ڪيترن ئي عام بيمارين جي علاج ۾ هڪ تمام مؤثر مدد آهي.
پالڪ ۾ oxalic acid جي اعلي مواد جي ڪري، ان جو استعمال محدود هجڻ گهرجي. کاڌي ۾ آڪسالڪ ايسڊ جي موجودگي ڪلسيم ۽ لوهه جي جذب کي گھٽائي ٿي. ان جي خام روپ ۾، آڪسالڪ ايسڊ فائديمند آهي ۽ انزائمز ۾ گهڻو آهي. تنهن ڪري، توهان کي پڪي يا پروسيس ٿيل پالڪ جي استعمال کي محدود ڪرڻ گهرجي. غذائي قيمت
پالڪ سڀ کان وڌيڪ غذائي ڀاڄين مان هڪ آهي، خام پالڪ جو رس کلوروفيل جو هڪ بهترين ذريعو آهي. پالڪ وٽامن A, B, C, E, K سان گڏو گڏ ڪيروتين، فولڪ ائسڊ، مينگنيز، ڪلسيم، آئرن، آئيوڊين، ميگنيشيم، فاسفورس، پوٽاشيم، سوڊيم، ڪي ٽريس عناصر ۽ ڪيتريون ئي قيمتي امينو اسيد جو هڪ بهترين ذريعو آهي.
پالڪ ۾ موجود معدنيات جسم تي الڪلائيزنگ اثر رکن ٿا. پالڪ ساڳئي مقدار ۾ پروٽين فراهم ڪري ٿي جيڪا توهان گوشت جي ساڳئي مقدار مان حاصل ڪندا. پالڪ هڪ سستو ۽ صحت مند پروٽين جو متبادل آهي.
صحت لاءِ فائدو
پالڪ جي سڀني صحت جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ جو بهترين طريقو تازو رس پيئڻ آهي.
تيزابيت. ان جا الڪائن معدنيات ٽشوز کي صاف ڪرڻ ۽ رت ۾ الڪاليٽي کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهن، ان کي تيزابيت سان وڙهڻ ۾ اثرائتو بڻائي ٿو.
انميا. پالڪ ۾ موجود آئرن جو مقدار رت جي ٺهڻ لاءِ تمام گهڻو مفيد آهي. اهو ڳاڙهي رت جي سيلن کي بحال ۽ چالو ڪري ٿو ۽ جسم کي تازي آڪسيجن فراهم ڪري ٿو.
ضد سوزش ملڪيت. پالڪ جي طاقتور سوزش واري صلاحيت ان کي ماڻهن لاءِ هڪ مثالي انتخاب بڻائي ٿي جيڪي سوزش واري حالتن ۾ مبتلا آهن جهڙوڪ اوستيوآرٿرتس ۽ رميوٽائڊ گٿريس.
Atherosclerosis. پالڪ ۾ ملندڙ فولڪ ايسڊ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس هومو سسٽين جي سطح کي گهٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ايٿيروسکلروسس جي خطري کي گهٽ ڪن ٿا.
مسوڙن مان رت وهڻ. پالڪ جو رس گاجر جي رس سان ملائي موثر طريقي سان جسم ۾ موجود عدم توازن کي بحال ڪري ٿو جيڪو وٽامن سي جي گھٽتائي ۽ ريفائنڊ شوگر جي وڌيڪ استعمال سبب پيدا ٿئي ٿو.
مڇي. پالڪ ۾ موجود ڪلوروفل ۽ ڪيروٽين ڪينسر جي خلاف جنگ ۾ وڏو ڪردار ادا ڪن ٿا. هن ڀاڄيءَ ۾ موجود مختلف قسم جا فلاوونائيڊ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ڪينسر ضد ايجنٽ آهن. اڀياس ڏيکاريا آهن ته پالڪ ڪينسر جي سيلز جي تقسيم کي سست ڪري ٿو، خاص طور تي سينو، سروائيڪل، پروسٽٽ، معدي ۽ چمڙي جي ڪينسر ۾.
هاضمي جو رستو. پالڪ جي اعلي فائبر مواد ان کي هڪ بهترين آنت صاف ڪندڙ بڻائي ٿو. اهو هضمي سسٽم کي صاف ڪري ٿو جمع ٿيل فضول شين کي ختم ڪري ٿو ۽ نرم جلاب اثر سان. وڌيڪ اهم، اهو پڻ تجديد ڪري ٿو، شفا ڏيندو آهي، ٽون ۽ غذائيت جي پيٽ کي غذائيت ڏئي ٿو. اهو قبض، کولائٽس، خراب هاضمي ۽ پيٽ جي السر لاء پڻ هڪ بهترين مدد آهي.
اکين جا مسئلا. پالڪ ۾ ويتامين اي ۽ ڪيروٽينائيڊ تمام گهڻو هوندو آهي، جيڪو عمر سان لاڳاپيل ڏسڻ جي مسئلن کان بچائيندو آهي. جڏهن گاجر جي رس سان ملائي، اهو مؤثر طريقي سان ميڪولر ڊيجنريشن، رات جي انڌائي ۽ موتي بند کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هاءِ بلڊ پريشر. هڪ تازو مطالعو اهو پڻ ڏيکاري ٿو ته ڪجهه پالڪ پروٽين مرکبات هاء بلڊ پريشر کي گهٽ ڪن ٿا.
اوستيوپورسس. پالڪ ۾ وٽامن K جو اعليٰ مواد هڏن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.
حمل ۽ lactation. فولڪ ايسڊ ۽ لوهه جو هڪ وڏو ذريعو هجڻ جي ڪري، پالڪ جو رس غذائي مواد مهيا ڪري ٿو جيڪي جنين جي ترقي لاء ضروري آهن، حمل جي خطري ۽ خونريزي جي خطري کي روڪيو. پالڪ جو رس پيئڻ سان ماءُ جي کير جو معيار ۽ مقدار بهتر ٿئي ٿو.
طريقه
جڏهن به ممڪن هجي، ڪوشش ڪريو نامياتي پالڪ کائڻ. پر جيڪڏهن اهو ممڪن نه هجي ته پالڪ کي چڱيءَ طرح ڌوئي ڇڏجي، ڇاڪاڻ ته هي ڀاڄي ريت، زمين ۽ جراثيمن کي گڏ ڪري ٿي. سلاد ٺاهڻ لاءِ خام پالڪ استعمال ڪريو يا سينڊوچ لاءِ گارنش طور. ڌيان
پالڪ ھڪڙو کاڌو آھي جيڪو عام طور تي الرجي سان لاڳاپيل آھي. شايد غذائيت جي مختلف قسمن جي ڪري. پالڪ هميشه اعتدال ۾ کائڻ گهرجي. روزانو اڌ ليٽر پالڪ جو رس کان وڌيڪ نه پيئو.