ڪرين بيري جوس جا فائدا منفرد آهن ڇاڪاڻ ته ان ۾ قدرتي اينٽي بايوٽڪ ۽ پروبيوٽڪس شامل آهن، جيڪي بيماري پيدا ڪندڙ بيڪٽيريا سان وڙهڻ ۾ غير معمولي اثرائتو آهن. وضاحت
ڪرين بيري هڪ گهٽ وڌندڙ جھنگ جو ميوو آهي جيڪو جبلن جي ٻيلن ۾ وڌندو آهي. اڄ، ڪرنبرري خاص طور تي پوکيا ويا آهن ۽ مشيني طور تي تجارتي مقصدن لاء حاصل ڪيا ويا آهن. Cranberries، بليو بيري جو هڪ کزن، هڪ ننڍڙو، گول ميوو آهي، بلڪه تلخ ۽ ڳاڙهي ذائقي سان. رنگ سفيد کان روشن ڳاڙهي تائين مختلف ٿئي ٿو ان تي منحصر آهي جڏهن ڪرنبرري کي فصل ڪيو ويندو آهي. سفيد ڪرينبيري ساڳيا ڳاڙها آهن، پر اڻ پکڙيل ٻير. Cranberries تازو يا گندو منجمد کائي سگهجي ٿو. حقيقت ۾، منجمد ۽ ٿڪيل ڪرنبريون ذائق، غذائي قيمت، ۽ رس جي مقدار جي لحاظ کان گهڻو بهتر آهن. ٻير کي خام کائي سگهجي ٿو يا جام، جيلي، شربت ۽ رس ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. غذائي قيمت
ڪيترن ئي مطالعي جي مطابق، ڪرنبرري اينٽي آڪسائيڊين ۾ اعلي خوراڪ مان هڪ آهي ۽ هڪ بهترين ذريعو آهي اينٿوڪيانين، پروانٿوڪيانڊينس، ريسويراٽرول، ۽ ٽينن، جيڪي ڪرينبيري کي انهن جي نيري، جامني ۽ ڳاڙهي رنگن کي ڏئي ٿو. ڪرين بيري وٽامن اي، سي ۽ اي ۾ مالا مال آهن، ۽ پڻ نامياتي تيزاب جو سٺو ذريعو آهن (جهڙوڪ ملڪي ۽ سائٽرڪ اسيد)، سلينيم، مينگنيز ۽ ٽامي. ان ۾ ٻين وٽامن، فولڪ ائسڊ ۽ لوهه جي معتدل مقدار پڻ شامل آهي. صحت لاءِ فائدو
غذائي ۽ کولنگ پراپرٽيز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي صلاحيت کان علاوه، ڪرينبيري ۾ سخت، ضد سوزش، اينٽي سيپٽيڪ، ڊيوريٽڪ ۽ ڊيٽوڪسائيفنگ جا خاصيتون آهن.
Cranberries هيٺين صورتن ۽ حالتن ۾ سفارش ڪئي وئي آهي:
مخالف عمر اثر. ڪيتريون ئي بيماريون جيڪي عمر سان اچن ٿيون، جهڙوڪ ڪيترن ئي عضون ۽ بافتن کي خراب ٿيڻ واري نقصان ۽ ڪينسر جا ڪجهه قسم، سيلز کي آزاد ريڊيڪل نقصان سان لاڳاپيل آهن. ڪرينبيري ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي مواد جي ڪري، اهي آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ تنهنڪري جسم کي عمر سان لاڳاپيل بيمارين ۽ حالتن جي ترقي جي خطري کان بچائي ٿو.
انميا. ڪرين بيري وٽامن سي جو هڪ بهترين ذريعو آهي (جيڪو لوهه جي آنڊن جي جذب کي وڌائيندو آهي) ۽ ان ۾ لوهه ۽ فولڪ ايسڊ جي معتدل مقدار شامل هوندي آهي، جيڪي هيموگلوبن جي ٺهڻ ۽ رت جي ڳاڙهي سيلن جي پختگي لاءِ ضروري آهن. تنهن ڪري، ڪرين بيري جو رس ڪيترن ئي مختلف قسمن جي انميا جي روڪٿام ۽ علاج ۾ هڪ بهترين امداد ٿي سگهي ٿو.
Atherosclerosis ۽ دل جي بيماري. ڪرين بيري جي رس ۾ مليا اينٽي آڪسائيڊنٽ خراب ڪوليسٽرول جي آڪسائيڊشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جيڪو ايٿيروسکلروٽڪ تختي جي ٺهڻ ۾ ملوث آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته atherosclerosis دل جي بيمارين، فالج ۽ دل جي حملن جي مکيه سببن مان هڪ آهي. تنهن ڪري، ڪرين بيري جو رس انهن بيمارين جي خلاف هڪ مؤثر پروفيليڪڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
دستن. ڪرين بيري مختلف قسم جي دستن کي روڪي ٿو ۽ علاج ڪري ٿو، خاص طور تي جيڪي آنت جي فلورا ۾ تبديلين جي ڪري پيدا ٿين ٿا، جتي بيماري پيدا ڪندڙ مائڪروبس زهر کي خارج ڪن ٿا جيڪي آنت ۾ پاڻي جي جمع ٿيڻ لاء ذميوار آهن ۽ ان ڪري اسهال. ڪرين بيري جوس جو ضد هضمي اثر ان جي اينٽي سيپٽڪ پراپرٽيز جي ڪري آهي، ان سان گڏ ان ۾ موجود ٽينين ۽ اينٿوسائنين به آهن، جيڪي بيڪٽيريا کي آنڊن جي ڀت سان ڳنڍڻ ۽ پوءِ وڌڻ ۽ وڌڻ کان روڪين ٿا.
هاضمي جي خرابي. ان ۾ موجود نامياتي تيزاب جي ڪري، ڪرين بيري جو رس لعاب ۽ گيسٽرڪ جوس جي رطوبت کي متحرڪ ڪري سگهي ٿو، جنهن ۾ نشاستي ۽ پروٽين جي هضم لاءِ ذميوار اينزائمز شامل آهن.
ويزن. جيتوڻيڪ اکين جي بيمارين جي روڪٿام ۽ علاج ۾ بليو بيري جي ڀيٽ ۾ ڪرينبيري گهٽ اثرائتو آهن، اهي پڻ فائديمند آهن. ان کان علاوه، اينٿوڪيانين اکين جي ڪيپيلرن تي عمل ڪري ٿو، رت جي وهڪري کي بهتر بنائڻ ۾، رت جي وهڪري کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، نظر کي بهتر ڪرڻ ۽ ڪجهه قسم جي ريٽينل جي خرابي کي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
گردن ۾ پٿري. ڪرين بيري جو رس جسم مان بڪين مان oxalic acid ۽ uric acid کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان ۾ ڪوئنڪ ايسڊ هوندو آهي، جيڪو گردئن جي پٿرن جي ٺهڻ کان روڪيندو آهي.
پروجيڪٽ. ڪرين بيري هڪ اينٽي بايوٽڪ آهي ۽ ان سان گڏ هڪ پروبيوٽڪ. اهو ڪجهه وائرس، خراب بيڪٽيريا کي مارڻ جي صلاحيت رکي ٿو، ۽ سٺي بيڪٽيريا جي نسل کي مدد ڏيڻ لاء قدرتي پروبيوٽوڪ طور ڪم ڪري ٿو. اهو صحتمند آنت جي فلورا کي فروغ ڏئي ٿو.
چمڙي جون بيماريون ۽ خرابيون. لوشن يا ڪريم جي صورت ۾ ڪرين بيري جو بنيادي استعمال چمڙي جي جلن، ايجما ۽ ٻين ڪيترن ئي جلد جي حالتن کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو ڪمزور ڪيپيلريز سان لاڳاپيل آهي.
وينس جي خرابين. Anthocyanins، blueberries ۾ مليا آهن ۽، گهٽ ۾ گهٽ، cranberries، ڏيکاريا ويا آهن حفاظت ۽ مضبوط ڪرڻ veins ۽ capillaries جي ڀتين کي، ان ڪري varicose veins ۽ ٽنگ جي سوجن جي علامتن کي گهٽائي.
پيشاب جي نالن جي انفيڪشن. تازو ڪرين بيري جو رس خاص طور تي پيشاب جي نالن جي انفيڪشن کي ختم ڪرڻ ۽ روڪڻ لاءِ مفيد آهي، خاص ڪري سيسٽائٽس (مثاني جي سوزش).
طريقه
ڊگھي عرصي تائين ڪرنبرن کي ذخيرو ڪرڻ لاء، توھان کي ٻير کي فرج ۾ بغير ڌوئڻ جي ضرورت آھي. مناسب طور تي منجمد ڪرينبيري ڪيترن ئي سالن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، پر ٿڌڻ کان پوء فوري طور تي استعمال ڪيو وڃي.
ڪرين بيري جو رس ان جي ڳاڙهي، ٽارٽ ذائقي جي ڪري، خاص طور تي ٻين وڌيڪ لذيذ رس جهڙوڪ گاجر، ناشپات، سيب، يا نارنگي جوس سان ملائي خاص طور تي مزيدار آهي. ڌيان
ڪرين بيري ۾ آڪساليٽ جي گھٽ سطح تي مشتمل هوندي آهي، تنهنڪري اهي انهن ماڻهن لاء مناسب نه هوندا آهن جن جي گردن ۾ ڪيلشيم آڪساليٽ جمع آهن. اڪثر تجارتي ڪرنبري جوس ۾ کنڊ ۽ اضافو شامل آهن ۽ انهي ڪري شايد گهربل صحت فائدا مهيا نه ڪن.