گاجرون سڀ کان وڌيڪ ورڇيل ڀاڄين مان هڪ آهن ۽ انتهائي غذائي ۽ صحت مند آهن. وضاحت
گاجر روايتي رس جي اجزاء مان هڪ آهي. نه رڳو اهو سٺو ذائقو آهي، پر ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن ۽ جسم کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. گاجرن ۾ شگر جي مقدار تمام گھڻي ٿي سگھي ٿي، پر اھي بھترين بلڊ شگر ريگيوليٽر آھن (اھو ھڪڙو تضاد آھي). جيڪڏهن توهان صحتمند آهيو ته روزانو ٻه يا ٽي وچولي گاجر ڪو به منفي اثر نه آڻيندو، پر ذیابيطس جي مريضن کي پاڻ کي اڌ گاجر تائين محدود ڪرڻ گهرجي.
گاجرن ۾ موجود قدرتي شگر آسانيءَ سان هضم ٿي ويندي آهي. گاجر کائڻ سان رت جي شگر جي سطح کي معمول تي آڻڻ ۾ مدد ملندي آهي. بهرحال، هميشه اعتدال تي رهو، ڪابه پرواهه ناهي ته توهان ڪهڙي قسم جو رس پيئندا آهيو.
جڏهن اسان گاجرن جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، اسان اڪثر سوچيو ٿا ته اهي نارنگي هجن، پر گاجر ٻين رنگن ۾ پڻ اچن ٿيون - اڇا، پيلو، جامني ۽ ڳاڙهي.
تغذي جو قدر گاجر صحت مند خوراڪ مان هڪ آهي ۽ ان ۾ اعليٰ معيار جا غذائيت شامل آهن، خاص ڪري انهن جي رس ۾. اهو پروٽينين اي، وٽامن سي، ڊي، اي، ڪ، B1 ۽ B6 جو هڪ بهترين ذريعو آهي.
اهو بايوٽين، پوٽاشيم، ڪلسيم، ميگنيشيم، فاسفورس، سوڊيم ۽ ٻين نامياتي معدنيات سان مالا مال آهي.
گاجر جي سبزي پڻ کائي سگهجي ٿي. اهو potassium ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي. پوٽاشيم اسان جي جسم ۾ هڪ اهم معدنيات آهي، گاجر جي سبزي جو استعمال اسان جي جسم جي سڀني عضون کي سهارو ڏئي ٿو.
گاجرن ۾ مليل ڄاتل فائيٽونٽرينٽس شامل آهن لوٽين، لائيڪوپين، اينٽي آڪسيڊنٽ الفا، بيٽا ۽ گاما ڪيروتين، زيڪسانٿن ۽ زانتوفيل. توهان کي اهي فينسي نالا ياد ڪرڻ جي ضرورت ناهي، پر ڄاڻو ته phytonutrients مختلف بيمارين کي شفا ڏيڻ لاء فطرت جو عجيب تحفو آهن. صحت لاءِ فائدو
Carotenes antioxidants آهن جيڪي طاقتور شفا جي ملڪيت آهن. هڪ ڏينهن گاجر جو رس جو هڪ گلاس توهان لاءِ گولين جي گولي کان گهڻو ڪجهه ڪري سگهي ٿو.
هتي ڪجهه بيماريون آهن جن لاء اهو باقاعده گاجر جو رس پيئڻ مفيد آهي:
تيزابيت. گاجرن ۾ موجود اهم نامياتي الڪائن عناصر رت جي تيزابيت ۽ رت جي شڪري جي سطح کي توازن ۾ مدد ڪن ٿا.
اکڙي. گاجرن جي طاقتور صفائي جا خاصيتون جگر جي خرابي کي فروغ ڏين ٿيون ۽ اهڙيء طرح عام طور تي مٽيء لاء اثرائتو آهي.
انميا. گاجر جا ماليڪيول انساني هيموگلوبن ماليڪيولز سان تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ هوندا آهن، جنهن ڪري اهو رت لاءِ تمام گهڻو فائديمند هوندو آهي.
Atherosclerosis. هن معجزاتي رس جي صاف ڪرڻ واري طاقت، پراڻي شريانين جي ذخيري کي به منهن ڏيڻ جي قابل آهي، دل جي بيماري ۽ فالج جي خطري کي گھٽائي ٿي.
اسٿما. اينٽي آڪسيڊنٽ مؤثر طريقي سان تنفس جي نظام کي انفيڪشن ۽ آزاد ريڊيڪل حملن کان بچائيندا آهن.
مڇي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته روزانو هڪ گاجر کي اسان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان ڪينسر ٿيڻ جو خطرو گهٽجي ٿو.
ڪوليسٽرول. گاجرن ۾ موجود پيڪٽين رت جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪري ٿو.
ڀڌ. گاجر جو رس ڪن، نڪ ۽ ڳلي مان بلغم کي صاف ڪرڻ، ڪنجشن، سينوسائٽس، گلي ۾ بلغم ۽ سردي جي ٻين علامن ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهي.
قبضي. گاجر جي رس جا پنج حصا هڪ حصو پالڪ جي رس ۾ ملايو، اهو مرکب باقاعده پيئندا ته توهان کي دائمي قبض کان نجات ملندي.
ايمفيسيما. جيڪڏهن توهان تماڪ ڇڪيندا آهيو يا تمباکو جي دونھون جي سامهون آهيو، گاجر جو رس توهان جي زندگي بچائي سگهي ٿو.
ويزن. Beta-carotene، lutein ۽ zeaxanthin نظرياتي نظام کي ڪم جي ترتيب ۾ رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا، astigmatism، macular degeneration ۽ cataracts کان بچائين ٿا.
زرخيزي. بانجھ پن جي سببن مان ھڪڙو آھي غذا ۾ غذائي اجزاء ۽ انزائمز جي گھٽتائي. گاجر جو رس جسم جي پيدائش واري عمل کي بحال ڪرڻ جي قابل آهي.
سوزش. گاجر هڪ طاقتور سوزش واري اثر آهي ۽ گٿريٽ، رومميتزم، گوٿ ۽ ٻين سوزش واري بيمارين ۾ مدد ڪري ٿي.
مدافعتي نظام. گاجر جو رس عجيب ڪم ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي چالو ڪيو ويندو آهي سفيد رت جي سيلز جي پيداوار وڌائي؛ مختلف قسم جي انفيڪشن جي مزاحمت وڌائي ٿي.
نرسنگ مائرون. گاجر جو رس سينو کير جي معيار ۽ مقدار کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. حمل. حمل دوران گاجر جو رس باقاعده پيئڻ، خاص طور تي گذريل ڪجهه مهينن دوران، توهان جي ٻار جي ڄمڻ جي امڪان کي گهٽائي ڇڏيندو.
چمڙي جا مسئلا. ويتامين سي ۽ گاجر جي رس ۾ مالا مال ٻين غذائيت کي مؤثر طور تي چمڙي کي غذائيت ڏئي ٿي، خشڪي ۽ psoriasis کي روڪيو.
وات. هڪ هفتي تائين صبح جو هڪ ننڍڙو پيالو گاجر جو رس ٻارن ۾ ڪي خاص قسم جي ڪيڙن کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
السر. گاجر ۾ موجود غذائي جزن جي وڏي مقدار سيلز کي غذائيت ڏئي ٿي ۽ السر جي ترقي کي روڪي ٿي.
پاڻي جو مواد. گاجر جو رس هڪ diuretic اثر آهي ۽ جسم مان اضافي سيال کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، پاڻي جي برقرار رکڻ کي گھٽائي ٿو، خاص طور تي عورتن ۾ حيض جي دوران ۽ حامله عورتن ۾. طريقه
گاجر جيڪي ننڍا هوندا آهن اهي مٺا هوندا آهن. تنهن ڪري ننڍو گاجر چونڊيو جيڪڏهن توهان مٺو ذائقو پسند ڪريو ٿا، يا ڊگهو گاجرون جيڪڏهن توهان کي گهٽ مٺو ذائقو پسند آهي. سڀ کان وڌيڪ قيمتي غذائي مواد سڌو سنئون چمڙي جي هيٺان متمرکز آهن، تنهنڪري ان کي ڪٽڻ جي ڪوشش نه ڪريو. گاجر کي ڇڪڻ لاء، صرف هڪ سخت برش استعمال ڪريو.