غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 22 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 1.3٪ | 5.9٪ | 7655 ز |
| پروٽين | 2.2 ز | 76 ز | 2.9٪ | 13.2٪ | 3455 ز |
| سوڻ | 1.2 ز | 56 ز | 2.1٪ | 9.5٪ | 4667 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.5 ز | 219 ز | 0.2٪ | 0.9٪ | 43800 ز |
| غذائي فائبر | 5.1 ز | 20 ز | 25.5٪ | 115.9٪ | 392 ز |
| پاڻي | 90 ز | 2273 ز | 4% | 18.2٪ | 2526 ز |
| ايش | 1 سال | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 45.5٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.02 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 5.9٪ | 7500 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.38 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 21.1٪ | 95.9٪ | 474 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.35 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 27٪ | 122.7٪ | 370 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5% | 22.7٪ | 2000 |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 48 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 12٪ | 54.5٪ | 833 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 11 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 55.5٪ | 818 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.1 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 3.2٪ | 15000 ز |
| وٽامن پي پي ، نه | 10.7 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 53.5٪ | 243.2٪ | 187 ز |
| Niacin | 10.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 400 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 16٪ | 72.7٪ | 625 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 2.3٪ | 20000 ز |
| سلکان ، سي | 1 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 15٪ | 3000 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 20 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5% | 22.7٪ | 2000 |
| سوڊيم ، اين | 5 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 1.8٪ | 26000 ز |
| سلفر ، ايس | 10 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1% | 4.5٪ | 10000 ز |
| فاسفورس ، پي | 45 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 25.5٪ | 1778 |
| ڪلورين ، ڪل | 5.7 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.9٪ | 40351 ز |
| معدنيات | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 7739 مگ | ~ | |||
| بورون ، بي | 2.4 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 0.5 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 0.8 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 20٪ | 2250 ز |
| آئيڊين ، مان | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 1.2٪ | 5.5٪ | 8333 ز |
| ليتيم ، لي | 1.4 مگ | ~ | |||
| مهانگني ، ايم | 0.075 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 17.3٪ | 2667 ز |
| کوپر ، ڪيو | 85 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 8.5٪ | 38.6٪ | 1176 ز |
| موليبڊينم ، مو | 1 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 1.4٪ | 6.4٪ | 7000 ز |
| نيويل ، ني | 47.1 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | ايڪس ايم آء ايم | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 2.2 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 4% | 18.2٪ | 2500 ز |
| ڪروميم ، ڪر | 5.5 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 11٪ | 50٪ | 909 ز |
| زنڪ ، زن | 0.65 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 24.5٪ | 1846 |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 0.5 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.188 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.007 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.138 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.021 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.447 ز | منٽ 16.8 g | 2.7٪ | 12.3٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.096 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 0.343 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.312 ز | 11.2-20.6 ج کان | 2.8٪ | 12.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.312 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.31 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 6.6٪ | 30٪ |
توانائي جو قدر 22 ڪيڪال آهي.
- وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام ، جسم کي آئرن کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. گھٽتائي ليوس ۽ رت جي مسواڙ جي ڪري ٿي ، ناسور خون خرابي جي ڪري وڌندڙ پسمنظر ۽ رت ڪيپليريز جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- Chromium انسولين جي عمل کي وڌائڻ ، رت ۾ گلوڪوز جي سطح جي ضابطن ۾ شامل آهي. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجي ٿي.
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
توانائي جو قدر يا چرور جو قدر انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار آهي جيڪو هضم دوران کاڌي مان خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (kcal) يا kilo-joules (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. Kilocalorie، کاڌي جي توانائي جي قيمت کي ماپڻ لاء استعمال ڪيو ويو، "کاڌي جي ڪلوري" پڻ سڏيو ويندو آھي، تنھنڪري جيڪڏھن توھان (ڪلو) ڪيلوري ۾ ڪلوريڪ قدر بيان ڪريو اڳيفڪس ڪلو اڪثر ڪري ڇڏيو ويندو. روسي پروڊڪٽس لاءِ توانائي جي قدرن جا وسيع جدول جيڪي توھان ڏسي سگھو ٿا.
غذائي قيمت پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.
کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت - کاڌي جي پيداوار جي پراپرٽيز جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ضروري هجي ته هر ماڻهو جي جسماني ضرورتن ۽ توانائي جي طبعي ضرورتن کي پورو ڪري.
وٽامن آھنٻئي ۽ انساني ۾ وڌيڪ گھٽ ڀا andن جي کاڌي جي ذائقي مقدار ۾ ضرورت آهي. ويٽامن جو سنسڪرت ، ضابطي جي طور تي ، نباتات تي ڪيو ويندو آهي نه ڪي جانورن کان. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرام آهي. غير نامياتي ويتامين جي مقابلي ۾ گرم ڪرڻ دوران تباهه ٿي وينديون آهن. ڪيترائي کاڌي ۾ کاڌا ٺاهڻ يا پروسيسنگ ڪرڻ دوران غير مستحڪم ۽ ”گم ٿيل“ آهن.