غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 20 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 1.2٪ | 6% | 8420 ز |
| پروٽين | 2.3 ز | 76 ز | 3% | 15٪ | 3304 ز |
| سوڻ | 0.9 ز | 56 ز | 1.6٪ | 8% | 6222 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.2 ز | 219 ز | 0.5٪ | 2.5٪ | 18250 ز |
| غذائي فائبر | 5.1 ز | 20 ز | 25.5٪ | 127.5٪ | 392 ز |
| پاڻي | 90.1 ز | 2273 ز | 4% | 20٪ | 2523 ز |
| ايش | 0.7 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.07 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 23.5٪ | 2143 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.22 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 61٪ | 818 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 33.5٪ | 1500 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.1 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 3.5٪ | 15000 ز |
| وٽامن پي پي ، نه | 6.7 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 33.5٪ | 167.5٪ | 299 ز |
| Niacin | 6.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 443 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 17.7٪ | 88.5٪ | 564 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 3% | 16667 گ هو |
| مگنيشيم ، ايم | 15 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 19٪ | 2667 ز |
| سوڊيم ، اين | 3 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 1% | 43333 ز |
| فاسفورس ، پي | 171 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.4٪ | 107٪ | 468 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 0.3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 8.5٪ | 6000 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.74 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 37٪ | 185٪ | 270 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 1.2 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| لازمي امينو اسيد | 0.524 ز | ~ | |||
| ارجنين * | 0.14 ز | ~ | |||
| valine | 0.054 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.046 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 ز | ~ | |||
| Leucine | 0.11 ز | ~ | |||
| lysine | 0.098 ز | ~ | |||
| methionine | 0.006 ز | ~ | |||
| ميٿينين + سسٽائن | 0.04 ز | ~ | |||
| threonine | 0.059 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.028 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.059 ز | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.12 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Tyrosine | 0.061 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.03 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.121 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.012 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.073 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.003 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.179 ز | منٽ 16.8 g | 1.1٪ | 5.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.022 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 0.128 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.375 ز | 11.2-20.6 ج کان | 3.3٪ | 16.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.375 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.38 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 8.1٪ | 40.5٪ |
توانائي جو قدر 20 ڪيڪال آهي.
- وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
توانائي جو قدر يا چرور جو قدر انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار آهي جيڪو هضم دوران کاڌي مان خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (kcal) يا kilo-joules (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. Kilocalorie، کاڌي جي توانائي جي قيمت کي ماپڻ لاء استعمال ڪيو ويو، "کاڌي جي ڪلوري" پڻ سڏيو ويندو آھي، تنھنڪري جيڪڏھن توھان (ڪلو) ڪيلوري ۾ ڪلوريڪ قدر بيان ڪريو اڳيفڪس ڪلو اڪثر ڪري ڇڏيو ويندو. روسي پروڊڪٽس لاءِ توانائي جي قدرن جا وسيع جدول جيڪي توھان ڏسي سگھو ٿا.
غذائي قيمت پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.
کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت - کاڌي جي پيداوار جي پراپرٽيز جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ضروري هجي ته هر ماڻهو جي جسماني ضرورتن ۽ توانائي جي طبعي ضرورتن کي پورو ڪري.
وٽامن آھنٻئي ۽ انساني ۾ وڌيڪ گھٽ ڀا andن جي کاڌي جي ذائقي مقدار ۾ ضرورت آهي. ويٽامن جو سنسڪرت ، ضابطي جي طور تي ، نباتات تي ڪيو ويندو آهي نه ڪي جانورن کان. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرام آهي. غير نامياتي ويتامين جي مقابلي ۾ گرم ڪرڻ دوران تباهه ٿي وينديون آهن. ڪيترائي کاڌي ۾ کاڌا ٺاهڻ يا پروسيسنگ ڪرڻ دوران غير مستحڪم ۽ ”گم ٿيل“ آهن.