غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 199 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 11.8٪ | 5.9٪ | 846 ز |
| پروٽين | 29.31 ز | 76 ز | 38.6٪ | 19.4٪ | 259 ز |
| سوڻ | 8.24 ز | 56 ز | 14.7٪ | 7.4٪ | 680 ز |
| پاڻي | 60.86 ز | 2273 ز | 2.7٪ | 1.4٪ | 3735 ز |
| ايش | 1.55 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.13 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 4.4٪ | 1154 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.43 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 23.9٪ | 12٪ | 419 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.46 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 4.6٪ | 1087 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.14 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7% | 3.5٪ | 1429 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.58 مگ | 3 Ù…Ú¯ | 86٪ | 43.2٪ | 116g |
| وٽامن اي ، الفا ٽوڪوفيرول ، ٽي | 0.16 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.6٪ | 9375 ز |
| وٽامن پي پي | 7.89 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 39.5٪ | 19.8٪ | 253 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 189 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.6٪ | 3.8٪ | 1323 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 21 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 1.1٪ | 4762 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 2.8٪ | 1818 |
| سوڊيم ، اين | 55 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.2٪ | 2.1٪ | 2364 ز |
| سلفر ، ايس | 293.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 29.3٪ | 14.7٪ | 341 ز |
| فاسفورس ، پي | 240 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 30٪ | 15.1٪ | 333 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.34 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 13٪ | 6.5٪ | 769 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.028 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.7٪ | 7143 ز |
| کوپر ، ڪيو | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 13٪ | 6.5٪ | 769 ز |
| سيلينيم ، سي | 2 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 3.6٪ | 1.8٪ | 2750 ز |
| زنڪ ، زن | 3.29 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 27.4٪ | 13.8٪ | 365 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.741 ز | ~ | |||
| valine | 1.581 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.928 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.414 ز | ~ | |||
| Leucine | 2.28 ز | ~ | |||
| lysine | 2.588 ز | ~ | |||
| methionine | 0.752 ز | ~ | |||
| threonine | 1.254 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.343 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 1.193 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.763 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.58 ز | ~ | |||
| Glycine | 1.431 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.253 ز | ~ | |||
| Proline | 1.229 ز | ~ | |||
| Serine | 1.09 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.985 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.35 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
| کوليسٽرول | 114 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 3.58 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.02 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.22 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.73 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 1.31 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.22 ز | منٽ 16.8 g | 19.2٪ | 9.6٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.17 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 3.01 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.47 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 4.2٪ | 2.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.31 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.14 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.03 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.14 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 15.6٪ | 7.8٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.34 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 7.2٪ | 3.6٪ |
توانائي جي قيمت 199 کیلوري آهي.
- 3 اوز = 85 ج (169.2،XNUMX ڪيڪال)
- ڪٽ ، رد ڪرڻ کان سواء
Lamb, sirloin, New Zealand, منجمد، الڳ ڪري سگهجي ٿو صرف، کليل باهه تي روسٽ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جيئن ته: وٽامن B2 23.9%، وٽامن B12 - 86%، وٽامن PP - 39,5%، فاسفورس - 30%، لوهه - 13%، ٽامي - 13%، زنڪ - 27,4%.
- وٽامن B2 هن آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو ورتو ۽ رنگن جي قبوليت کي بهتر بڻائي ٿو بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ. وٽامن بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان چمڙي جي حالت ، چپچپا جھلي ، روشني جي روڪ ۽ گندي ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين بي 12 هيماتپوزيسيس ۾ شامل وٽيامين ۾ ملندڙ آهن. ويتامين B12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فوليوٽ جي گهٽتائي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ۽ تھومبڪوپيپنيا کي ترقي ڪري ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي ، تيزاب-الڪائنين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسس ، ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان شامل ڪيو ويو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. اليڪٽرانن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، آڪسيجن ريڊوڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو فراهم ڪري ٿي. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگوبوبينوريا جي انتھائي نن musclesڙن عضون ، ٿڪيل ، ڪاريوميپيپي ، ايٽروپڪ گيسٽرائٽس ڏانهن وٺي ٿي.
- ٽامي انزائيمس جو حصو آهي ريڊڪس سرگرمي سان گڏ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ۽ پروٽينن کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب جي عمل کي آڪسيجن سان گڏ ٽشوز مهيا ڪرڻ ۾ شامل آهي. گھٽتائي دل جي نظام ۽ کنڊ جي خرابين جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي، ڳنڍي ٽشو ڊيسپلاسيا جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪلڪ ايسڊس ، ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن جي جوڙجڪ ۽ ڀڃڪڙي ۾ شامل آهي. ناکافي جواني خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنن جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته زنڪ جي گهڻي مقدار تانبے جي جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺي سگهي ٿي.
ليبل ڪلوريون 199 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات کان وڌيڪ مفيد ليمب، سرلوين، نيوزي لينڊ، منجمد، الڳ ڪري سگهجي ٿو صرف، کليل باهه تي روسٽ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، فائدي جا خاصيتون Lamb، sirloin، نيوزي لينڊ، منجمد , separable lean only, roasted on an open fire