بهترين دہی چونڊڻ لاءِ هتي 5 تجاويز آهن:
1. دہی ۾ ڪا به کاڌي جي ڪيميائي اضافو نه هجڻ گهرجي - صرف قدرتي اجزاء، يعني: کير، ڳاڙھو، ميوو (يا ٻيا قدرتي ڀريندڙ) ۽، ممڪن آهي، کنڊ يا ماکي!
2. معيار جو دڙو شيشي جي ڪنٽينر ۾ ڀريل هجڻ گهرجي. حقيقت اها آهي ته دہی هڪ تيزابي ماحول آهي، ۽ جڏهن پلاسٽڪ پيڪنگنگ سان لهه وچڙ ۾، پوليمر مرکبات پيڪنگنگ مان پاڻ کي دہی ۾ حاصل ڪن ٿا.
3. ميوي دہی ۾ تازو ميوو هجڻ گهرجي. صرف تازو ميوو ضمانت ڏئي ٿو ته دہی ۾ محافظ، استحڪام ۽ ذائق وڌائڻ وارا شامل نه هوندا. جيتوڻيڪ ميوو جام (لازمي طور تي ميوو جام) عام طور تي ڪيميائي اضافو شامل آهن شيلف جي زندگي کي وڌائڻ ۽ گهربل تسلسل برقرار رکڻ لاء. ساڳئي وقت، اهي دہی جي جوڙجڪ ۾ ظاهر نه ڪيا ويا آهن، ۽ خريد ڪندڙ هميشه ناپسنديده اضافو چکڻ جو خطرو هلندو آهي. ان کان سواء، تازو ميون ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ مفيد مادو شامل آهن - وٽامن ۽ امينو اسيد.
4. يوگرٽ جيئرو هجڻ ضروري آهي - 5 ڏينهن کان وڌيڪ جي شيلف زندگي سان! دہی مفيد آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ لائيو ليٽيڪڪ ايسڊ بيڪٽيريا موجود آهن، جيڪي انساني هاضمي جي نظام لاءِ تمام گهڻا فائديمند آهن. پر دہی جي شيلف زندگي کي 5 ڏينهن کان وڌيڪ ڪرڻ لاء، ضروري آهي ته ختم ٿيل دہی کي پيسٽورائيزيشن (70-90 درجا جي گرمي پد تي گرم ڪرڻ) جي تابع ڪرڻ گهرجي. انهي حالت ۾، ليڪٽڪ ايسڊ بيڪرياريا مرڻ شروع ڪن ٿا ۽ انهن جي سرگرمي تمام گهڻو گهٽجي ٿي. Pasteurized yogurt بنيادي طور تي مئل يوگرٽ آهي.
5. ۽ آخري شيء - سٺو مزاج کي يقيني بڻائڻ لاء اهو سوادج هجڻ گهرجي!
توهان ڪٿي ڳولي سگهو ٿا مثالي يوگرٽ؟ توهان اهو پنهنجو پاڻ ڪري سگهو ٿا!
پر جيڪڏهن توهان ماسڪو يا سينٽ پيٽرسبرگ جا رهواسي آهيو، ته پوءِ توهان ڏاڍا خوش قسمت آهيو! توهان جي شهر جي پريميئم سپر مارڪيٽن ۾، توهان هڪ خاص پراڊڪٽ خريد ڪري سگهو ٿا - يوگرٽ ”ڪٿي چريندا آهن ٻليون؟“. اهو مڪمل طور تي اسان جي وضاحت سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ناقابل اعتبار حد تائين سوادج آهي. پاڻ لاءِ ڏسو!
پيداوار بابت وڌيڪ معلومات ۽ جتي توهان ان کي ٺاهيندڙ کان خريد ڪري سگهو ٿا.