غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 315 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 18.7٪ | 5.9٪ | 535 ز |
| پروٽين | 23.43 ز | 76 ز | 30.8٪ | 9.8٪ | 324 ز |
| سوڻ | 23.88 ز | 56 ز | 42.6٪ | 13.5٪ | 235 ز |
| پاڻي | 50.44 ز | 2273 ز | 2.2٪ | 0.7٪ | 4506 ز |
| ايش | 1.3 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.12 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8% | 2.5٪ | 1250 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.36 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 20٪ | 6.3٪ | 500 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 95 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 19٪ | 6% | 526 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 3.2٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.11 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.7٪ | 1818 |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 1 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.53 مگ | 3 Ù…Ú¯ | 84.3٪ | 26.8٪ | 119 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.1 مگ | ~ | |||
| وٽامن اي ، الفا ٽوڪوفيرول ، ٽي | 0.13 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.3٪ | 11538 ز |
| وٽامن K ، phylloquinone ، | 4.9 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 4.1٪ | 1.3٪ | 2449 ز |
| وٽامن پي پي | 7.93 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 39.7٪ | 12.6٪ | 252 ز |
| بيڪن | 12.5 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 159 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 2% | 1572 |
| ڪيليميم ، ڪيو | 23 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 0.7٪ | 4348 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 19 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.5٪ | 2105 |
| سوڊيم ، اين | 49 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 1.2٪ | 2653 ز |
| سلفر ، ايس | 234.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.4٪ | 7.4٪ | 427 ز |
| فاسفورس ، پي | 208 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26٪ | 8.3٪ | 385 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.05 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.4٪ | 3.6٪ | 878 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.021 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.3٪ | 9524 ز |
| کوپر ، ڪيو | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 10.9٪ | 3.5٪ | 917 ز |
| سيلينيم ، سي | 2 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 3.6٪ | 1.1٪ | 2750 ز |
| زنڪ ، زن | 2.65 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 22.1٪ | 7% | 453 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.392 ز | ~ | |||
| valine | 1.264 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.742 ج جي | ~ | |||
| Isoleucine | 1.13 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.822 ز | ~ | |||
| lysine | 2.069 ز | ~ | |||
| methionine | 0.601 ز | ~ | |||
| threonine | 1.003 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.274 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.954 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.409 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.062 ز | ~ | |||
| Glycine | 1.144 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.4 ز | ~ | |||
| Proline | 0.983 ز | ~ | |||
| Serine | 0.871 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.787 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.28 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
| کوليسٽرول | 112 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 11.96 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.07 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.1 ز | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.98 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 5.25 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 4.65 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.2 ز | منٽ 16.8 g | 54.8٪ | 17.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.43 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 8.59 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊولينيا (اوميگا 9) | 0.03 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.09 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 9.7٪ | 3.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.63 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.43 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.43 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 47.8٪ | 15.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.65 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 13.8٪ | 4.4٪ |
توانائي جو قدر 315 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (267.8،XNUMX ڪيڪال)
- ڪٽ ، رد ڪرڻ کان سواء
Lamb, sirloin, New Zealand, منجمد، جدا ڪرڻ لائق دبلا ۽ ٿلها، کليل باهه تي روسٽ ٿيل وٽامن B2 - 20%، choline - 19%، وٽامن B12 - 84,3%، وٽامن PP - 39,7%، فاسفورس - 26%، لوھ - 11,4 %، زنڪ - 22,1. XNUMX٪
- وٽامن B2 هن آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو ورتو ۽ رنگن جي قبوليت کي بهتر بڻائي ٿو بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ. وٽامن بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان چمڙي جي حالت ، چپچپا جھلي ، روشني جي روڪ ۽ گندي ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ هوندو آهي.
- Choline lecithin جو حصو آھي ، جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ترکیب ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين بي 12 هيماتپوزيسيس ۾ شامل وٽيامين ۾ ملندڙ آهن. ويتامين B12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فوليوٽ جي گهٽتائي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ۽ تھومبڪوپيپنيا کي ترقي ڪري ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي ، تيزاب-الڪائنين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسس ، ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان شامل ڪيو ويو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. اليڪٽرانن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، آڪسيجن ريڊوڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو فراهم ڪري ٿي. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگوبوبينوريا جي انتھائي نن musclesڙن عضون ، ٿڪيل ، ڪاريوميپيپي ، ايٽروپڪ گيسٽرائٽس ڏانهن وٺي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪلڪ ايسڊس ، ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن جي جوڙجڪ ۽ ڀڃڪڙي ۾ شامل آهي. ناکافي جواني خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنن جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته زنڪ جي گهڻي مقدار تانبے جي جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺي سگهي ٿي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 315 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات کان وڌيڪ مفيد ليمب، سرلوين، نيوزي لينڊ، منجمد، جدا ڪري سگهجي ٿو دبلا ۽ چربی، کليل باهه تي روسٽ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، فائدي جا خاصيتون Lamb، sirloin، New Zealand , منجمد, جدا جدا دبلا ۽ ٿلهو, هڪ کليل باهه تي روسٽ