جئين توهان کي خبر آهي ، عام پيسٽورائزڊ کير و sourندو آهي بلڪه جلدي جلدي. ان ڪري ، ان کي مٽائڻ جو مڪمل طور تي متبادل طريقو گھڻي عرصي کان ايجاد ڪيو ويو آھي - کير جو پائوڊر. اھڙو کير خاص طور تي انھن علائقن ۾ آسان آھي جن وٽ موقعو ناھي ته اھي حاصل ڪن ھر روز تازو قدرتي کير. ۽ اھو اھو کير آھي جيڪو پاڪ مقصدن لاءِ استعمال ڪرڻ ۾ تمام آسان آھي.
اچو ته مطالعو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريون ته کير پائوڊر جا فائدا ۽ نقصان ا آھن. ڪيترائي خريدار مائل آھن ته م milkو پاؤڊر ر naturalو ھڪڙو قدرتي ڪيميائي متبادل آھي قدرتي قدرتي کير لاءِ ، م thatي ٿو ته ان ۾ ڪجھ به ڪونھي ر butو ڪيمسٽري. پر ھيءَ راءِ تمام گھڻي غلط آھي. پائوڊر ٿيل کير عملي طور تي ڪنهن به طريقي سان تازو cowئون جي کير کان گهٽ ناهي رنگ ۾ يا بوءِ ۾.
کير پاؤڊر جا فائدا آھن ، س all کان پھريائين ، انھيءَ حقيقت جو ثبوت آھي ته اھو naturalاھيو ويو آھي سا naturalي قدرتي cowئون جي کير مان. مطابق ، ان ۾ سا sameيون خوبيون آھن. پهريون ، قدرتي کير کنڊ ڪيو ويندو آهي ، پوءِ خشڪ ڪيو ويندو آهي. نتيجو آھي ھڪڙو کير جو پاؤڊر جيڪو ڊگھي شيلف زندگي رکي ٿو تازو پيسٽورائزڊ کير جي يٽ ۾. کير پاؤڊر جي حق ۾ ھڪڙو وڏو فائدو اھو آھي ته ان کي اُilلائڻ جي ضرورت ناھي ، itاڪاڻتہ اھو ا heat ۾ ئي گرمي جو علاج ڪري چڪو آھي.
کير جي پائوڊر تي مشتمل آھي وٽامن B12 ، جيڪو ضروري آھي ماڻھن لاءِ انيميا جي ڪجھ صورتن سان. اھو خاص طور تي فائدي وارو آھي کير پائوڊر اھڙن مريضن لاءِ. پائوڊر ٿيل کير ۾ س theئي سا componentsيا اجزا شامل آهن جيئن تازو cowئون جو کير. اهي آهن پروٽين ۽ پوٽاشيم ، ڪاربوهائيڊريٽس ۽ ڪلسيم ، معدنيات ۽ وٽامن ڊي ، B1 ، A. اتي پڻ آهن ويهه امينو اسيد جيڪي س directlyو سنئون بايو سنٿيسس ۾ شامل آهن.
کير جي پائوڊر جي فائدن تي تڪرار ڪرڻ مشڪل آهي، صرف ان ڪري ته اهو ٻار جي فارمولا جي پيداوار ۾ استعمال ٿئي ٿو، جيڪي ماء جي کير سان ملندڙ جلندڙ آهن.
کير پائوڊر جو نقصان ا rawواٽ ئي مقرر ڪيو ويو آھي ان جي خام مال جي معيار سان. اھو آھي ، جيڪڏھن cئون ماحولياتي طور تي خطرناڪ چراگاھن تي کائيندا آھن ، کير ۾ زھريلو مادو شامل ٿي سگھي ٿو ، جيڪو ، تازو کير خشڪ کير ۾ پروسيس ڪرڻ کان پوءِ ، تمام گھڻو ٿي ويندو.
کير جي پائوڊر جو نقصان انهن ماڻهن ۾ پڻ ظاهر ڪري سگهي ٿو جيڪي کير ۽ کير جي شين جي الرجڪ رد عمل جو شڪار آهن، اهو تازو پيسٽورائز ٿيل کير هجي يا خشڪ کير.
تنهنڪري اسان محفوظ طور تي فرض ڪري سگهون ٿا ته کير جي پائوڊر جو نقصان ناگزير آهي. صرف هن پيداوار جي غلط اسٽوريج کير پائوڊر جي ذائقي قدر کي خراب ڪري سگهي ٿو. اهو آهي، اعلي گرمي ۽ اعلي نمي جي حالتن ۾.
۽ اڃا تائين اهو چوڻ ڏکيو آهي ته کير جي پائوڊر جا فائدا ۽ نقصان ڪيترو هڪ ٻئي جي مزاحمت ڪرڻ جي قابل آهن. هن نمبر تي، رايا سڀ کان وڌيڪ متضاد ٿي سگهي ٿو.