«مان اٽڪل پنجن سالن تائين سبزي خوريءَ ڏانهن ويس، مختلف معلومات جو مطالعو ۽ تجزيو ڪندو رهيو ۽ ان سان گڏ پنهنجي احساسن کي ويجهي کان ڏسندو رهيس. ايتري دير ڇو؟ سڀ کان پهرين، اهو منهنجي لاءِ اهم آهي ته اهو منهنجو فيصلو آهي، ۽ ٻاهران لاڳو نه ڪيو ويو آهي. ٻيو، پهرين ته مون کي گهٽ ۾ گهٽ ٿڌو پڪڙڻ چاهيندو هو - بلڪه خود غرض خواهش جيڪا ڪنهن به شيء جي اڳواڻي نه ڪئي. جانورن ۽ خاص طور تي اسان جي ڌرتي جي بدسلوڪي جي باري ۾ فلمون ڏسڻ کان پوء سڀڪنھن شيء کي ڊرامي طور تبديل ٿي. مون کي هاڻي پنهنجي فيصلي جي درستي تي ڪو به شڪ نه رهيو. نتيجي طور، منهنجو تجربو اڃا ننڍڙو آهي - صرف ٽي سال، پر ان دوران منهنجي زندگي تمام بهتر ٿي چڪي آهي، ساڳئي صحت کان شروع ٿي ۽ سوچ تي ختم ٿي وئي!
گھڻا ماڻھو نه سمجھندا آھن ته توھان گوشت ڪيئن نه کائي سگھو ٿا، پر مون کي سمجھ ۾ نه ٿو اچي ته توھان اھو ڪيئن جاري رکي سگھوٿا جڏھن ھن موضوع تي تمام گھڻي ڄاڻ آھي. سنجيدگيءَ سان!
کاڌي کان علاوه، مان کاسمیٹکس، گهريلو ڪيميائي ۽ ڪپڙن تي ڌيان ڏيان ٿو، آهستي آهستي غير اخلاقي شين کان نجات حاصل ڪري رهيو آهيان. پر جنونيت کان سواءِ! مون کي نظر نه ٿو اچي ته شين کي اڇلائڻ ۽ ان سان سيارو اڃا به وڌيڪ آلودگي، مان صرف نئين خريداري کي وڌيڪ شعور سان علاج ڪريان ٿو.
ان سان گڏ، منهنجي طرز زندگي اڃا تائين مثالي کان پري آهي، ۽ مٿين سڀني ذاتي پسند جو معاملو آهي. پر اچو ته ان کي منهن ڏيون: اسان سڀ هڪ ئي شيءِ لاءِ ڪوشش ڪري رهيا آهيون - خوشي ۽ احسان. Vegetarianism جانورن، ڌرتيءَ ۽ پنهنجو پاڻ تي احسان ڪرڻ جي هڪ ڪهاڻي آهي، جيڪا اندران اندر ڪٿي خوشيءَ جو احساس پيدا ڪري ٿي.».
«مان 2013 ۾ فلم Earthlings ڏسڻ کان پوءِ سبزي خور بڻجي ويس. ان عرصي دوران، مون پنهنجي غذا تي تمام گهڻو تجربو ڪيو: مان هڪ سال تائين ويگن هو (پر مون کي خراب آزمائشي هئي)، پوء گرم مهينن ۾ موسمي طور تي خام کاڌو (مون کي سٺو محسوس ڪيو، ۽ مون هڪ نئين کاڌي ۾ مهارت حاصل ڪئي)، پوء واپس موٽي آيو. lacto-ovo vegetarianism ڏانهن - اهو 100٪ منهنجو آهي!
گوشت ڇڏڻ کان پوءِ، منهنجا وار بهتر ٿيڻ لڳا (مان سڄي زندگي ان سان وڙهندو رهيو آهيان - اهي پتلي آهن). جيڪڏهن اسان ذهني تبديلين جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، ته پوء آئون مهربان، وڌيڪ باشعور ٿي چڪو آهيان، ان جي مقابلي ۾ جيڪو مون اڳ هو: مون تماڪ ڇڏڻ ڇڏي ڏنو، مون شراب پيئڻ شروع ڪيو، گهڻو ڪري گهٽ.
مان سمجهان ٿو ته سبزي جي ڏينهن جا عالمي مقصد آهن: هڪجهڙا ذهن رکندڙ ماڻهن لاءِ متحد ٿيڻ، هڪ ٻئي کي ڄاڻڻ، پنهنجي ڪميونٽي کي وڌائڻ ۽ سمجھڻ ته اهي اڪيلو نه آهن هڪ منصفانه مقصد لاءِ وڙهڻ ۾. ڪڏهن ڪڏهن ڪيترائي ماڻهو ”گري ويندا آهن“ ڇاڪاڻ ته اهي اڪيلائي محسوس ڪندا آهن. پر حقيقت ۾ اهو نه آهي. اھڙا گھڻا آھن جيڪي توھان وانگر سوچيندا آھن، توھان کي صرف ٿورو ڏسڻ گھرجي!»
«مون پهريون ڀيرو سبزي خوريءَ ڏانهن رخ ڪيو هو اسڪول ۾، پر اها بي فڪر هئي، بلڪه، صرف فيشن جي پيروي ڪندي هئي. ان وقت، ٻوٽن جي بنياد تي غذائيت صرف هڪ رجحان بڻجي ويو. پر ڪجهه سال اڳ اهو شعوري طور تي ٿيو، مون پاڻ کان سوال پڇيو: مون کي هن جي ضرورت ڇو آهي؟ منهنجي لاءِ سڀ کان مختصر ۽ صحيح جواب آهي اهنسا، عدم تشدد جو اصول، ڪنهن کي نقصان پهچائڻ ۽ ڪنهن کي تڪليف ڏيڻ جي خواهش ناهي. ۽ مان سمجهان ٿو ته اهو معاملو هر شيء ۾ هجڻ گهرجي!»
«جڏهن خام کاڌي جي غذا بابت معلومات پهريون ڀيرو RuNet تي ظاهر ٿيڻ شروع ٿي، مون خوشيء سان پنهنجي لاء هڪ نئين دنيا ۾ پئجي ويو، پر اهو صرف مون کي صرف ٻه مهينا گذريو. بهرحال، گوشت ڏانهن موٽڻ جو عمل، بلڪه هضم لاءِ ڏکوئيندڙ، مون کي سمجهايو ته هتي ڪجهه غلط آهي.
مان 2014 ۾ سوال ڏانھن موٽي آيو، ۽ مڪمل طور تي غير شعوري طور تي - مون صرف محسوس ڪيو ته مان ھاڻي جانور جو گوشت کائڻ نه ٿو چاھيان. صرف ٿوري دير کان پوء مون کي معلومات جي ڳولا ڪرڻ جي خواهش هئي، موضوع تي فلمون ڏسڻ، ڪتاب پڙهڻ. اهو، ايماندار هجڻ لاء، مون کي ڪجهه وقت لاء "برائي ويگن" بنايو. پر، آخرڪار منهنجي پسند کي قائم ڪري، مون اندر ۾ سڪون ۽ قبوليت محسوس ڪئي، مختلف خيالن سان ماڻهن جي عزت ڪرڻ جي خواهش. هن مرحلي تي، مان هڪ ليڪٽو-ڀاڄي آهيان، مان ڪپڙا، زيور، چمڙي جا بوٽ نه پائيندو آهيان. ۽ جيتوڻيڪ منهنجو طرز زندگي مثالي کان پري آهي، پر اندر ۾ مون کي روشني جو هڪ ننڍڙو ذرو محسوس ٿئي ٿو جيڪو مون کي ڏکئي وقت ۾ گرم ڪري ٿو ۽ مون کي اڳتي وڌڻ لاء حوصلا افزائي ڪري ٿو!
مون کي ٻوٽن تي ٻڌل غذائيت جي فائدن ۽ گوشت جي خطرن جي باري ۾ واعظ پسند نه آهن، تنهنڪري مان سبزي جي ڏينهن کي اهڙن بحثن جو موقعو نٿو سمجهان. پر هي هڪ بهترين موقعو آهي توهان جي بهترين خوبين کي ڏيکارڻ لاء: سماجي نيٽ ورڪن تي مختلف نظرين سان ماڻهن بابت جارحتي پوسٽون شايع نه ڪريو، مائٽن ۽ دوستن سان قسم نه کڻو ۽ پنهنجي سر کي مثبت خيالن سان ڀرڻ جي ڪوشش ڪريو! ماڻهو - هڪ ننڍڙو، ۽ ڌرتيء تي چڱائي وڌندي».
«سبزي خوريءَ سان منهنجي واقفيت، ان جي نتيجن کان به وڌيڪ، ڪيترائي سال اڳ شروع ٿي. مان خوش قسمت آهيان، مون پاڻ کي انهن ماڻهن ۾ مليو جيڪي سبزي جي زندگي گذاريندا آهن ۽ اهو ڪنهن رجحان جي زور تي نه، پر انهن جي دلين جي سڏ تي ڪندا آهن. رستي جي ذريعي، ڏهه سال اڳ اهو فيشن کان وڌيڪ عجيب هو، ڇاڪاڻ ته ماڻهو شعوري طور تي اهو فيصلو ڪيو. مون پاڻ کي نوٽيس نه ڪيو ته ڪيئن متاثر ٿيو ۽ ساڳيو "عجيب" بڻجي ويو. مان مذاق ڪري رهيو آهيان، يقينا.
پر سنجيدگيءَ سان، مان ڀاڄيءَ کي قدرتي غذائيت جو هڪ روپ سمجهان ٿو ۽، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ڪائنات کي مڪمل طور سمجهڻ جو بنياد. ”پرامن آسمان“ لاءِ سڀ ڳالهيون ۽ خواهشون بي معنيٰ آهن جيڪڏهن ماڻهو جانورن جي ماني کائيندا رهن.
مان چوڻ چاهيان ٿو هر ڪنهن جي مهرباني جنهن مون کي ڏيکاريو ته اهو ممڪن آهي ته مختلف طريقي سان رهڻ، مثال طور. دوستو، مسلط ٿيل اسٽريٽائپائپس کي ڇڏي ڏيڻ کان نه ڊڄو ۽ سبزي خوريءَ جو تڪڙ ۾ فيصلو نه ڪريو!»
«مان هڪ خاندان ۾ سبزي خور پيدا ٿيو آهيان جتي هرڪو ٻوٽن تي ٻڌل غذا تي عمل ڪري ٿو. اسان پنج ٻار آهيون - هڪ زنده مثال آهي ته توهان "لازمي امينو اسيد" کان سواء ڪيئن زندگي گذاري سگهو ٿا، تنهنڪري اسان مسلسل افسانن کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ تعصب کي تباهه ڪيو جيڪو ننڍپڻ کان ڪيترن ئي ماڻهن تي لاڳو ڪيو ويو آهي. مون کي ڏاڍي خوشي ٿي آهي ته مون کي هن طريقي سان وڌايو ويو آهي، ۽ مون کي ڪنهن به شيء تي افسوس ناهي. مان پنهنجي والدين جو شڪريو ادا ڪريان ٿو انهن جي پسند تي ۽ مان سمجهان ٿو ته انهن لاءِ ڀاڄين جي پرورش ڪرڻ ڪيترو ڏکيو هو جڏهن اهي اهڙين نظرين جي ڪري ملڪ ۾ قيد هئا.
ڇهه مهينا اڳ، مون ويگنزم ڏانهن تبديل ڪيو، ۽ منهنجي زندگي اڃا به وڌيڪ بهتر ٿي چڪي آهي. قدرتي طور، مون 8 ڪلوگرام وڃائي ڇڏيو. يقينن، اهو ممڪن آهي ته تمام گهڻي وقت تائين سڀني مثبت پهلون کي لسٽ ڪرڻ، پر اخبارون ضرور هن لاء ڪافي نه هوندا!
مان ڏاڍو خوش آهيان ته روس ۾ سبزي جي ترقي ۽ ترقي ڪيئن ٿي رهي آهي. مون کي يقين آهي ته هر سال اتي وڌيڪ ۽ وڌيڪ دلچسپي وارا ماڻهو هوندا، ۽ آخر ۾ اسان ڌرتيء کي بچائي سگهنداسين! مان شعور جي لاءِ ڪوشش ڪرڻ لاءِ اسان جي پڙهندڙن جو شڪرگذار آهيان، ۽ مان هر ڪنهن کي صلاح ڏيان ٿو ته هو تمام گهڻا عقلمند ۽ مفيد ڪتاب پڙهن ۽ انهن ماڻهن سان رابطو ڪن، جن هڪ صحتمند طرز زندگي جي رستي تي هلڻ شروع ڪيو آهي. علم ضرور طاقت آهي!»
«ڀاڄين جي معيار موجب، مان هڪ ”ٻار“ آهيان. صرف پهريون مهينو آئون زندگي جي نئين تال ۾ آهيان. اهو ظاهر ٿيو ته مان ڀاڄين سان ڪم کان متاثر ٿي چڪو آهيان ۽ آخرڪار فيصلو ڪيو! جيتوڻيڪ مان سمجهان ٿو ته ماني ڇڏڻ جو خيال منهنجي ذهن ۾ گهڻي وقت کان هو.
۽ منهن تي داغ موهيندڙ بڻجي ويا. صبح جو توهان منڊايو، هن "مهمان" کي ڇڪيو - ۽، خونريزي، توهان سوچيو: "اهو ئي آهي! اهو سٺو کائڻ جو وقت آهي." اهڙي طرح منهنجو ويگن مهينو شروع ٿيو. مون کي ان جي توقع نه هئي، پر اڳ ۾ ئي بهتري ۾ بهتري آهي! تحريڪن ۾ اڻڄاتل روشني ۽ سوچ جي نرمي هئي. مان خاص طور تي ٿڪ جي غائب ٿيڻ سان خوش ٿيو، جيڪو اڳ ۾ ئي دائمي طور تي ترقي ڪري رهيو هو. ها، ۽ چمڙي صاف ٿي وئي آهي - ساڳئي نموني مون کي ڇڏي ڏنو.
سبزي وارو ڏينهن هڪ موڪل جو ڏينهن ناهي، بلڪه هڪ طاقتور متحد واقعو. پهرين، هي هڪ بهترين موقعو آهي ڀاڄين لاءِ موضوعي پارٽين کي ترتيب ڏيڻ ۽ هڪ ڏينهن کي ”سائي“ رنگن ۾ رنگڻ. ٻيو، "سبزي جو ڏينهن" هڪ معلوماتي "بم" آهي جيڪو ظاهر ڪري ٿو هر ڪنهن کي هن زندگي جي شڪل جي خاصيتن ۽ وقار جي چوڌاري. هڪ صحتمند طرز زندگي جي باري ۾ سکڻ چاهيو ٿا - مهرباني ڪري! 1 آڪٽوبر تي، ڪيترائي دلچسپ (۽ تعليمي) واقعا آن لائن ٿيندا، شهرن جي گهٽين تي ۽ تفريحي جڳهن تي، جن جي مرڪز ۾ شعوري کائڻ آهي. تنهن ڪري، مون کي پڪ آهي ته ڪيترائي ماڻهو 2 آڪٽوبر تي سبزي خورن وانگر جاڳندا!»
«80 واري ڏهاڪي ۾، اسان جي شهرن جي گهٽين تي تمام عجيب ماڻهو ظاهر ٿيڻ لڳا: ڇوڪريون رنگين پردين ۾ (جهڙوڪ هڪ ساڙي) ۽ ڇوڪرا هيٺان اڇي چادر ۾ ويڙهيل هئا. انهن بلند آواز ۾، پنهنجي دلين جي تري مان، مٺي آواز وارا هندستاني منتر ”هري ڪرشن هري راما“ ڳايا، تاڙيون وڄائي ۽ ناچ ڪري، ڪنهن نئين توانائي کي جنم ڏنو، پراسرار ۽ ناقابل يقين حد تائين دلڪش. اسان جا ماڻهو، سادا ۽ باطنييءَ کان اڻڄاڻ، ائين ڏسندا هئا، ڄڻ ته ماڻهو ڪنهن آسماني پاگل خاني مان اڏامندي ڀڄي ويا آهن، پر هو رڪجي ويندا هئا، ٻڌندا هئا ۽ ڪڏهن ڪڏهن گڏجي ڳائيندا هئا. پوءِ ڪتاب ڏنا ويا؛ تنهن ڪري انهن عقيدتمند هيري ڪرشنس کان مون کي هڪ ننڍڙو خود شايع ٿيل بروشر ”هاءِ ٽو بي بي ويجيٽيرين“ مليو ۽ مون ان کي پڙهيو ۽ فوري طور تي يقين ڪيو ته عيسائي حڪم ”مار نه ڪريو“ نه رڳو ماڻهن تي، پر سڀني جاندارن تي لاڳو ٿئي ٿو.
بهرحال، اهو ظاهر ٿيو ته هڪ سبزي وارو ٿيڻ ايترو آسان ناهي. پهرين، جڏهن منهنجي دوست مون کان پڇيو ته: "خير، توهان اهو پڙهيو آهي؟ ڇا توهان اڃا تائين گوشت کائڻ ڇڏي ڏنو آهي؟ مون عاجزيءَ سان جواب ڏنو: ”ها، يقيناً مان صرف ڪڪڙ ڪڏهن ڪڏهن کائيندو آهيان... پر اهو گوشت ناهي؟ ها، پوءِ ماڻهن ۾ جهالت (۽ مون کي ذاتي طور تي) پوءِ ايتري ته اونهي ۽ گهاٽي هئي جو ڪيترن ئي دل سان مڃيو ته ڪڪڙ پکي نه آهي… يعني گوشت ناهي. پر ڪجهه مهينن ۾، مان اڳ ۾ ئي هڪ مڪمل طور تي صالح سبزي وارو بڻجي ويو آهيان. ۽ گذريل 37 سالن کان آئون ان ڳالهه تي ڏاڍو خوش آهيان، ڇاڪاڻ ته طاقت ”گوشت“ ۾ نه پر سچ ۾ آهي.
پوءِ، 80-90 واري ڏهاڪي ۾ ۽ ان کان پوءِ، ڪثرت واري دور کان اڳ، سبزي خور هجڻ جو مطلب هو هٿ کان وات تائين جيئرو رهڻ، ڀاڄين لاءِ قطارن ۾ بيهڻ، جن مان فقط 5-6 قسمون هيون. اناج جي شڪار لاءِ هفتا ۽، جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو، ڪوپن تي مکڻ ۽ کنڊ لاءِ. ٻين جي طنز، دشمني ۽ جارحيت کي برداشت ڪريو. پر ٻئي طرف، هڪ واضح احساس هو ته هتي سچ سچ آهي، ۽ توهان سڀ ڪجهه صحيح ۽ ايمانداري سان ڪري رهيا آهيو.
ھاڻي ڀاڄيون ھڪڙو ناقابل تصور دولت ۽ قسمين قسمين قسمين، رنگن، مزاج ۽ ذوق ڏئي ٿو. نفيس وينجن جيڪي اکين کي خوش ڪن ٿا ۽ فطرت ۽ پاڻ سان هم آهنگيءَ کان امن.
ھاڻي اھو اڃا تائين ھڪڙو حقيقي معاملو آھي زندگي ۽ موت جو اسان جي ڌرتي جي ماحولياتي تباهي جي ڪري. سڀ کان پوء، اتي هڪ رجحان آهي، اتي هر فرد جا مفاد آهن، ۽ اتي انسانيت ۽ سڄي ڌرتي آهي، جنهن تي اهو اڃا تائين رهندو آهي. اسان جي منفرد، بي مثال اخبار جي صفحن مان ڪيترائي عظيم ماڻهو اسان جي ڌرتي کي انساني سرگرمين جي نتيجن ۽ جانورن جي شين جي استعمال جي نتيجي کان بچائڻ لاء حقيقي قدمن لاء سڏي رهيا آهن. وقت اچي ويو آهي احساس، مشق ۽ شعور، جڏهن اسان جي زندگي اسان مان هر هڪ جي سرگرمي تي منحصر آهي.
سو اچو ته گڏجي ڪريون!
تعجب ناهي ته لفظ "سبزيت" ۾ "زندگي جي طاقت" شامل آهي».