روسي آرٿوڊوڪس چرچ، سينٽ ٽيخون، ماسڪو جي پيٽريارچ ۽ آل روس (1865-1925) پاران تصديق ٿيل، جنهن جا آثار ڊونسڪوئي منسٽري جي وڏي گرجا گھر ۾ موجود آهن، هن پنهنجي هڪ ڳالهه کي سبزي خوريءَ لاءِ وقف ڪيو، ان کي ”ان ۾ هڪ آواز“ سڏيو. روزو رکڻ جي فضيلت. ڀاڄين جي ڪجهه اصولن تي سوال ڪندي، مجموعي طور تي، بزرگ سڀني جاندار شين کي کائڻ کان انڪار ڪرڻ لاء ڳالهائيندو آهي.
اسان مناسب سمجهون ٿا ته سينٽ ٽيخون جي گفتگو مان ڪجهه اقتباس مڪمل طور تي نقل ڪريون...
vegetarianism جي نالي هيٺ، جديد سماج جي نظرين ۾ هڪ اهڙي هدايت جو مطلب آهي، جنهن کي صرف ٻوٽي جي شين کي کائڻ جي اجازت ڏئي ٿو، نه گوشت ۽ مڇي. پنهنجي نظريي جي دفاع ۾، ڀاڄيون 1) اناتومي مان ڊيٽا جو حوالو ڏين ٿا: هڪ شخص گوشت خور مخلوق جي درجي سان تعلق رکي ٿو، نه ته هر قسم جي جانور ۽ گوشت خور؛ 2) نامياتي ڪيمسٽري مان: ٻوٽن جي کاڌي ۾ غذائيت لاءِ ضروري هر شيءِ شامل آهي ۽ انساني طاقت ۽ صحت کي ساڳي حد تائين برقرار رکي سگهي ٿي جيئن مخلوط کاڌي، يعني جانورن جي سبزي کاڌي؛ 3) فزيولوجيشن کان: ٻوٽن جو کاڌو گوشت کان بهتر جذب ٿئي ٿو. 4) دوائن کان: گوشت جي غذائيت جسم کي اتساهه ڏئي ٿي ۽ زندگي کي مختصر ڪري ٿي، جڏهن ته سبزي کاڌي، ان جي ابتڙ، ان کي محفوظ ۽ ڊگهو ڪري ٿو؛ 5) معيشت کان: سبزي کاڌي گوشت جي خوراڪ کان سستي آهي؛ 6) آخر ۾، اخلاقي خيالات ڏنيون ويون آهن: جانورن جو قتل هڪ شخص جي اخلاقي احساس جي خلاف آهي، جڏهن ته سبزيات هڪ شخص جي پنهنجي زندگي ۽ جانورن جي دنيا سان سندس تعلق ۾ امن آڻيندو آهي.
انهن مان ڪجهه خيالن جو اظهار قديم زماني ۾ به ڪيو ويو هو، ڪافر دنيا ۾ (پيٿاگورس، افلاطون، ساڪيا-مني طرفان)؛ عيسائي دنيا ۾ اهي گهڻو ڪري بار بار ڪيا ويا آهن، پر ان جي باوجود جيڪي انهن کي ظاهر ڪن ٿا اهي اڪيلو فرد هئا ۽ هڪ سماج جو بنياد نه هئا. صرف هن صديءَ جي وچ ڌاري انگلينڊ ۾، ۽ پوءِ ٻين ملڪن ۾، سبزي خورن جا سمورا سماج پيدا ٿيا. ان وقت کان وٺي، سبزي جي تحريڪ وڌيڪ ۽ وڌيڪ وڌي رهي آهي؛ گهڻو ڪري هن جا پيروڪار آهن جيڪي جوش سان پنهنجن خيالن کي پکيڙيندا آهن ۽ انهن کي عمل ۾ آڻڻ جي ڪوشش ڪندا آهن؛ تنهنڪري مغربي يورپ ۾ ڪيترائي ڀاڄيون ريسٽورنٽ آهن (صرف لنڊن ۾ ٽيهه تائين آهن)، جن ۾ وينجن خاص طور تي ٻوٽن جي خوراڪ مان تيار ڪيا ويا آهن؛ ڀاڄين جي ڪڪڙ جا ڪتاب شايع ٿيل آهن جن ۾ کاڌي جا شيڊول ۽ اٺ سؤ کان وڌيڪ ڀاڄيون تيار ڪرڻ جون هدايتون شامل آهن. اسان وٽ روس ۾ سبزي خوريءَ جا پيروڪار به آهن، جن مان مشهور ليکڪ ڳڻيو ليو ٽالسٽائي به آهي…
…سبزيت جو هڪ وسيع مستقبل جو واعدو ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته، اهي چون ٿا، انسانيت آخرڪار ڀاڄيون کائڻ جي طريقي تي ايندي. هينئر به، يورپ جي ڪجهه ملڪن ۾، جانورن جي گهٽتائي جو رجحان ڏٺو ويو آهي، ۽ ايشيا ۾ اهو رجحان تقريبا اڳ ۾ ئي ٿي چڪو آهي، خاص طور تي سڀ کان وڌيڪ آبادي وارن ملڪن ۾ - چين ۽ جاپان ۾، تنهنڪري مستقبل ۾، جيتوڻيڪ نه. ڀرسان، اتي ڪو به ڍور نه هوندو، ۽ نتيجي ۾، ۽ گوشت کاڌو. جيڪڏهن ائين آهي، ته پوءِ سبزي خوريءَ ۾ اها خوبي آهي ته ان جا پيروڪار کائڻ ۽ رهڻ جا طريقا ٺاهين ٿا ته جلد يا دير سان ماڻهن کي به شامل ٿيڻو پوندو. پر ان مشڪلاتي قابليت کان علاوه، سبزي خوريءَ ۾ بي شڪ جي قابليت آهي ته اها اسان جي خوش مزاج ۽ لاپرواهي واري عمر کي پرهيز ڪرڻ جي تڪڙي اپيل پيش ڪري ٿي…
ڀاڄين جو خيال آهي ته جيڪڏهن ماڻهو ماني نه کائي ها ته زمين تي مڪمل خوشحالي گهڻو اڳ قائم ٿي وڃي ها. ايستائين جو افلاطون به پنهنجي ڊائلاگ ”آن دي ريپبلڪ“ ۾ ناانصافي جي پاڙ، جنگين ۽ ٻين برائين جو سرچشمو ڳولهيو، حقيقت اها آهي ته ماڻهو سادگيءَ سان زندگي گذارڻ ۽ سخت ٻوٽن جي خوراڪ تي راضي رهڻ نٿا چاهين. گوشت ۽ سبزي خوريءَ جو هڪ ٻيو حامي، جيڪو اڳ ۾ ئي عيسائين مان آهي، انابپٽسٽ ٽريون (1703ع ۾ وفات ڪري ويو) وٽ هن موضوع تي لفظ آهن، جن کي ”اخلاقيات جي خوراڪ“ جي مصنف پنهنجي ڪتاب ۾ خاص ”خوشي“ سان نقل ڪيو آهي.
”جيڪڏهن ماڻهو،“ ٽريون چوي ٿو، ”جنهن کي روڪيو، ظلم ۽ ڏاڍ کي ڇڏي ڏيو، جيڪي کين اُن جي طرف راغب ڪن ٿا- جانورن کي مارڻ ۽ انهن جو رت ۽ گوشت کائڻ کان، ته پوءِ ٿوري ئي وقت ۾ اهي ڪمزور ٿي ويندا، يا ٿي سگهي ٿو، ۽ هڪٻئي جي وچ ۾ قتل عام. اهي، شيطاني جهيڙا ۽ ظلم مڪمل طور تي ختم ٿي ويندا... پوءِ سڀ دشمنيون ختم ٿي وينديون، ماڻهن يا ڍورن جي دردناڪ ڪراهت ٻڌڻ ۾ ايندي. پوءِ نه ذبح ٿيل جانورن جي رت جا وهڪرا، نه گوشت جي بازارن جي بدبو، نه خوني قصاب، نه توپن جي گوڙ، نه شهرن کي ساڙڻ. بدبودار قيدخانا غائب ٿي ويندا، لوهي دروازا ٽٽي ويندا، جن جي پويان ماڻهو پنهنجين زالن، ٻارن، تازي آزاد هوا کان پري ٿي ويندا. جيڪي کاڌو يا ڪپڙا گهرن ٿا انهن جي روئڻ کي خاموش ڪيو ويندو. جنهن کي هزارين ماڻهن جي محنت سان پيدا ڪيو ويو آهي، ان کي هڪ ڏينهن ۾ تباهه ڪرڻ لاءِ ڪا به ڪاوڙ، ڪا به ذهين ايجاد نه هوندي، نه ڪو خوفناڪ لعنتون، نه ڪا بيوقوف تقريرون. ضرورت کان وڌيڪ ڪم ڪندي جانورن تي تشدد نه ٿيندو، نوڪرن جي ڪرپشن نه ٿيندي. زمينن ۽ فارمن جي قيمتن تي ڪو به کرايه نه ڏنو ويندو، جيڪو زميندار کي مجبور ڪري ڇڏيندو ته هو پنهنجو پاڻ کي ۽ ان جي نوڪرن ۽ ڍورن کي موت جي ويجهو ۽ اڃا تائين قرضدار رهندو. اعليٰ طرفان هيٺئين تي ظلم نه ٿيندو، زيادتي ۽ لالچ جي ضرورت نه پوندي. زخمين جون رڙيون خاموش ٿي وينديون. ڊاڪٽرن کي انهن جي جسم مان گوليون ڪٽڻ، ڪٽيل يا ڀڄيل هٿن ۽ پيرن کي ڪڍڻ جي ضرورت ناهي. گوئٽ يا ٻين سنگين بيمارين (جهڙوڪ جذام يا واپرائڻ) ۾ مبتلا ماڻهن جا روئڻ ۽ رڙيون، سواءِ وڏي عمر جي بيمارين جي، گهٽجي وينديون آهن. ۽ ٻار بيشمار مصيبتن جو شڪار ٿيڻ بند ٿي ويندا ۽ صحتمند ٿي ويندا جيئن ڪنهن ٻئي جانور جي ٻڪرين، ٻڪرين يا ٻچن جي، جنهن کي بيمارين جي خبر ناهي. هيءَ اها دلڪش تصوير آهي، جيڪا ڀاڄيون رنگين ٿا، ۽ اهو سڀ ڪجهه حاصل ڪرڻ ڪيترو آسان آهي: جيڪڏهن توهان گوشت نه کائو، ته زمين تي هڪ حقيقي جنت قائم ٿي ويندي، هڪ پرسڪون ۽ بي پرواهه زندگي.
… بهرحال، ڀاڄين جي سڀني روشن خوابن جي فزيبلٽي تي شڪ ڪرڻ جائز آهي. اهو سچ آهي ته پرهيز عام طور تي، ۽ خاص طور تي گوشت جي خوراڪ جي استعمال کان، اسان جي جذبن ۽ جسماني خواهشن کي روڪي ٿو، اسان جي روح کي وڏي روشني ڏئي ٿو ۽ ان کي جسم جي تسلط کان پاڻ کي آزاد ڪرڻ ۽ ان جي تسلط جي تابع ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪنٽرول. بهرحال، اها غلطي هوندي ته هن جسماني پرهيز کي اخلاقيات جو بنياد سمجهي، ان مان تمام اعليٰ اخلاقي خوبيون حاصل ڪيون ۽ سبزي خورن سان اهو سوچيو ته ”سبزي کاڌي پاڻ ۾ ڪيتريون ئي خوبيون پيدا ڪري ٿي“…
جسماني روزو صرف فضيلت حاصل ڪرڻ لاء هڪ وسيلو ۽ مدد جي طور تي ڪم ڪري ٿو - پاڪائي ۽ عفت، ۽ لازمي طور تي روحاني روزو سان گڏ هجڻ گهرجي - جذبات ۽ خرابين کان پرهيز ڪرڻ سان، خراب خيالن ۽ بڇڙن ڪمن کي هٽائڻ سان. ۽ ان کان سواء، پاڻ طرفان، نجات لاء ڪافي نه آهي.