سياري لاء اچار جون قطارون: قدم قدم جي ترڪيبون

رو مشروم هر لحاظ کان فطرت جو تحفو سمجهيا وڃن ٿا، ڇاڪاڻ ته اهي ڏاڍا صحت مند، غذائي ۽ سوادج آهن. اهي ”خاموش شڪار“ جي شوقينن کي چڱيءَ طرح سڃاتا آهن، جيڪي مشروم جي فصل کي سياري لاءِ محفوظ رکن ٿا. روايتي طور تي، قطار مشروم جي پروسيسنگ جا سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقا لوڻ ۽ اچار آهن. ۽ جيڪڏهن توهان انهن عملن مان هڪ ڪرڻ جو ارادو ڪيو، ته صرف چند ڏينهن ۾ توهان جي خاندان کي ميز تي هڪ لذيذ ناشتو هوندو.

گرين، واڱڻائي ۽ ليليڪ-ٽنگون قطارون خاص طور تي مشهور آهن. انهن وٽ هڪ خوشگوار مٺي خوشبو آهي، انهي سان گڏ هڪ نازڪ ذائقو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته انهن جي خاصيتن جي لحاظ کان، اهي ميوا جسم به گهٽ نه آهن "بادشاهن" مشروم جي "بادشاهه" - اسپن ۽ بولٽس.

لذيذ اچار واري قطار سان پنهنجن پيارن کي خوش ڪرڻ ڏکيو ناهي. ان کان علاوه، کاڌ خوراڪ جي ماهرن جي وڏي اڪثريت لاء، اهڙي قسم جي حفاظت مشروم جي تياري جي هٿيارن ۾ جڳهه جو فخر آهي. گھر ۾ سياري لاء قطار اچار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ پڪ ڪريو ته ھي اختيار توھان جي سڀني ڪٽنب ۽ دوستن کي اپيل ڪندو، بغير بغير. تنهن هوندي، اسان فوري طور تي ياد رکون ٿا ته اڳ-علاج - صفائي، اچار ۽ ابلڻ، ڪجهه وقت وٺندو.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

لوڻ ۽ اچار مشروم لاء تيار ڪرڻ

جڏهن اچار جي قطار جي تياري لاء ترڪيبون تي غور ڪرڻ شروع ڪيو، توهان کي انهن جي تياري لاء بنيادي قاعدن سان پاڻ کي واقف ڪرڻ گهرجي. تنهن ڪري، هن محنت ۾ هڪ تمام اهم عنصر شيشي جار جي ابتدائي نسبائيزيشن آهي، ڇاڪاڻ ته اهو انهن ۾ آهي ته ڪم جو سامان محفوظ ڪيو ويندو. ڪنٽينرز جو مناسب گرمي علاج هڪ معيار جي پيداوار جي ضمانت ڏيڻ لاء پهريون قدم آهي جيڪو آخر ۾ حاصل ڪيو ويندو.

[»»]اڳيون قدم ٻيلن جي ملبي مان ميويدار لاشن جي مڪمل صفائي ڪئي ويندي - مٽي، پنن، سوئي ۽ حشرات کي. اڳيون، هر نموني کي ٽنگ جي هيٺين حصي کي ڪٽڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو صرف کاڌي لاء مناسب ناهي. ان کان پوء، فصل کي وڏي مقدار ۾ پاڻي ۾ ڌوء ۽ 3 ڪلاڪن کان 3 ڏينهن تائين پکڙيل آهي. جامني رنگ جي قطارن ۽ ليليڪ قطارن کي ميرين ڪرڻ لاءِ، ٻرڻ 3 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه رهي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته انهن نسلن ۾ تلخ نه آهي. کنڊ جي قطارن جي اسٽوريج کي ٿڌي ۽ اونداهي ڪمري ۾ رکڻ گهرجي، جتي گرمي پد + 8 ° سي، يا + 10 ° سي کان وڌيڪ نه هجي.

اسان جو آرٽيڪل پيش ڪري ٿو 22 بهترين ترڪيبون گهر ۾ لذيذ مارننگ قطار لاءِ. اضافي طور تي، قدم قدم فوٽوز جي مهرباني، انهي سان گڏ وڊيو سفارشون، توهان وڌيڪ واضح طور تي تصور ڪري سگهو ٿا ته هڪ خاص ريسائڪلنگ عمل ڪيئن ٿيندو.

کلاسک طريقي سان قطار کي ڪيئن اچار ڪجي (ويڊيو سان)

جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته اچار جي قطار شروع ڪرڻ لاء، پوء چيڪ ڪريو کلاسک طريقو. اهو وسيع ۽ وسيع آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو هر ذائقي کي پورو ڪري ٿو.

[»»]
• Ryadovka - 1,5-2 ڪلو؛
• پاڻي - 0,5 ليٽر؛
• لوڻ (آئوڊ نه ٿيل) - 1 چمچ. ل.؛
• کنڊ - 2 چمچ. ل.؛
• ٽيبل سرڪي (9٪) - 4 چمچ. ل.؛
• ڪارنيشن، بي پتي - 3 پي سي؛
• ڪارا مرچ اناج - 10 پي سي.

کلاسک طريقه صرف اهو آهي جيڪو توهان کي حقيقي مشروم ايپليزر جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، اسان تجويز ڪريون ٿا ته هن طريقي سان قطار کي ڪيئن اچار ڪجي.

پڻ ڏسو وڊيو ڏيکاريو ته ڪيئن اچار جي قطار کي کلاسي طريقي جي مطابق.

[»]

اچار جامني قطارون: سياري لاء مشروم تيار ڪرڻ لاء هڪ طريقو

اچار ٿيل جامني رنگ جون قطارون توهان کي ۽ توهان جي خاندان لاءِ خوشيون آڻينديون، خاص ڪري موڪلن تي. حقيقت اها آهي ته جار ۾ اهي مشروم تمام خوبصورت نظر اچن ٿا، جن ۾ "شاندار" جامني يا لال رنگ جا رنگ آهن.

• قطار - 2,5 ڪلو؛
• پاڻي - 750 ml؛
• لوڻ (آئوڊ نه ٿيل) - 40-50 گرام؛
• کنڊ - 60 گرام؛
• سرڪي 9٪ - 70 ml؛
• ڪارو ۽ مصالحو مرچ - هر هڪ 5 مٽر؛
• بي پتي - 4 پي سي.

هڪ خوبصورت، خوشبودار ۽ خوشبودار ناشتي سان ختم ڪرڻ لاء، جامني رنگ جي قطار کي اچار ڪرڻ ڪيئن ضروري آهي؟

1. اسان اڳئين صاف ٿيل ۽ ڀريل قطارن کي هڪ ايناميل پين ڏانهن منتقل ڪريون ٿا، ان کي پاڻي سان ڀريو ته جيئن ان جي سطح ميوي جي جسم کان 1-2 سينٽي کان وڌيڪ آهي.
2. 20 منٽن لاء اڇو، باھ جي اوسط شدت کي چونڊيو. ساڳئي وقت، اسان کي ياد آهي ته مسلسل هڪ slotted چمچ سان فوم کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پيداوار جي قدرتي رنگ کي بچائڻ لاء، ان کي پاڻي ۾ ½ tsp شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. سائٽرڪ ايسڊ.
3. گرميءَ جي علاج کي ختم ڪرڻ کان پوءِ، اسان قطارن کي ڪولينڊر ۾ ڦيرايو ۽ انهن کي ڌوئڻ لاءِ نل جي هيٺان رکون.
4. اچو ته ترڪيب مان پاڻي ابل، ۽ قطار کي اتي وجھي.
5. فهرست ۾ ذڪر ڪيل ٻين سڀني اجزاء کي شامل ڪريو، گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ماس کي پچايو.
6. اسان جراثيم واري شيشي جي ڪنٽينر کي مشروم سان ڀريندا آهيون، اچار سان تمام مٿي تائين.
7. اسان سخت پلاسٽڪ جي لڪن سان ڪارڪ ڪريون ٿا، ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، ان کي گرم ٿلهي ڪپڙي سان گرم ڪريو - هڪ ڪمبل يا ٽيري تولي.
8. اسان ان کي ٻاهر ڪڍون ٿا هڪ ٿڌي ۽ اونداهي ڪمري ۾ ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاءِ.

ميرين ٿيل lilac-legged مشروم: سياري لاء هڪ طريقو

هڪ تمام پرڪشش ظهور پڻ ليلڪ ٽنگ واري قطار ڏانهن وڌي ٿو، سياري لاء اچار. بهرحال، هن مشروم جو ذائقو نه وساريو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام وڻندڙ ​​۽ نرم آهي. اهڙي ميوي جي جسم کي هڪ الڳ کاڌ خوراڪ جي طور تي يا سلاد ۾ هڪ اضافي جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

[»»]

• قطار - 2 ڪلو؛
• سرڪي - 50 ml؛
• کنڊ - 2-3 چمچ. ل. (يا ذائقو ڪرڻ)؛
• لوڻ - 2 چمچ ايل؛
• بي پتي ۽ لونگ - 4 پي سي؛
• پيپريڪا - 1 ڪڻڪ.

اچار جي قطارن لاءِ بيان ڪيل قدم بہ قدم نسخو توھان کي ھن عمل کي صحيح طريقي سان انجام ڏيڻ ۾ مدد ڏيندو.

1. ٿلهي ۽ ڌوتل مشروم کي 1 ليٽر پاڻي ڀريو ۽ وچولي گرمي تي 15 منٽن تائين اڇو. اهو سختي سان صلاح ڏني وئي آهي ته ٻرندڙ عمل دوران نتيجو فوم کي هٽايو وڃي.
2. لوڻ، داڻا کنڊ، لونگ سان بي پتي شامل ڪريو، 10 منٽن لاء ابلڻ ڏيو.
3. زميني پيپريڪا اڇو ۽ سرڪي کي ٿلهي نديءَ ۾ وجھو، ملايو، ٻئي 10 منٽن لاءِ ھر شيءِ گڏ ڪريو.
4. جار ۾ ترتيب ڏيو، دھات جي لڪن سان رول ڪريو يا نايلان سان بند ڪريو.
5. مٿو ڦيرايو ۽ گرم ڪپڙي سان بند ڪريو، مڪمل ٿڌي لاء وقت جي اجازت ڏيو.
6. ان کي سيلر ڏانھن وٺي وڃو يا فرج استعمال ڪريو، ھڪڙي شيلف تي ورڪ پيس کي ڇڏي ڏيو.

Provence جڙي ٻوٽين سان مارين ٿيل قطارون: تصوير سان گڏ ترڪيب

هن ترڪيب لاء، خشڪ پروونس جڙي ٻوٽين جو هڪ مرکب اچار ٿيل قطارن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جيڪو مشروم کي وڌيڪ خوشبودار ۽ پنهنجي طريقي سان اصل بڻائيندو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 800 ml؛
• سرڪي - 70 ml؛
• لوڻ ۽ کنڊ - 1,5 ٽيچ. ل.؛
• پروونس جڙي - 2 چمچ؛
• مرچ جو هڪ مرکب - 1 چمچ؛
• بي پتي - 5 پي سي.

اسان توهان کي پيش ڪريون ٿا ته هڪ قدم-قدم طريقه، ۽ گڏوگڏ پروونس جڙي ٻوٽين سان گڏ اچار واري قطار جي تصوير.

1. نم ٿيل مشروم کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُبالائي گرميءَ جو علاج ڪيو وڃي ٿو.
2. 20 منٽن کان پوء، اهي هڪ colander ۾ لڪندا آهن ۽ ٿوري دير لاء ڇڏي ويندا آهن.

جڏهن ته اضافي مائع قطارن کي ڇڏيندي آهي، اهو وقت آهي اچار تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ جو باقي اجزاء مان لسٽ تي.

3. برائن کي 10 منٽن لاء ابلايو ويندو آهي، پوء فلٽر (اختياري).
4. مشروم کي جراثيم واري جار ۾ رکيل آهن ۽ گرم اچار سان وجھي ويندا آهن.
5. بئنڪون ڌاتو جي لڪن سان ڍڪيل آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء جراثيم سان ٺهيل آهن.
6. اهي نايلان ڍڪ سان بند ڪيا ويا آهن، هڪ ڪپڙي ۾ لپي ويندا آهن ۽ اهڙيء طرح مڪمل طور تي ٿڌي.
7. ٿڌي جار جن کي وات ۾ پاڻي ڏيڻ واري خالي جاءِ سان گڏ ٿڌي ڪمري ۾ ڪڍيو وڃي ٿو.

سست ککر ۾ سياري لاء اچار جي قطار لاء تيار ڪيل

وقت بچائڻ لاءِ گهر ۾ قطار مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي؟ هن کي ڪرڻ لاءِ، بهترين اختيار هوندو هڪ سست ڪڪر استعمال ڪرڻ - هڪ مفيد باورچی خانه جو سامان جيڪو اڄڪلهه ڪيترن ئي باورچی خانن ۾ ملي ٿو.

• قطار - 1 ڪلو؛
• پاڻي - 500 ml؛
• سرڪي 6٪ - 100 ml؛
• لوڻ - ½ چمچ. ايل.
• کنڊ - 1 آرٽ. ل.؛
• ڪارو مرچ - ½ چمچ؛
• بي پتي - 2 پي سي.

سست ککر ۾ اچار مشروم کي پچائڻ لاء، اسان هڪ طريقو پيش ڪندا آهيون قدم قدم جي تفصيل سان.

1. ٻرندڙ مشروم هڪ باورچی خانه جي سامان جي ڪنٽينر ۾ وجھي رهيا آهن ۽ مڪمل طور تي ٿڌي پاڻي سان ڍڪيل آهن (ترڪيب مان).
2. اسان 20 منٽن لاء "ڪڪنگ" موڊ مقرر ڪيو، بيپ کان پوء، لڊ کوليو ۽ باقي اجزاء رکو.
3. اسان 10 منٽن لاء اڳوڻي سيٽ موڊ کي ڦيرايو ۽ باورچی خانه جي مشين کي بند ڪرڻ جو انتظار ڪريو.
4. اسان اچار جي قطار کي جراثيم واري جار ۾ ورهايو، ان کي برائن سان ڀريو.
5. اسان ڌاتو جي لڪن سان ٺهرايو ۽ مٿي ڦيرايو.
6. هڪ پراڻي ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏي ڏيو.
7. اڳيون، اسان ڪينن کي ورڪ پيس سان گڏ يا ته بيسمينٽ يا فرج ڏانهن منتقل ڪندا آهيون.

روزميري سان قطار کي ڪيئن اچار ڪجي

سياري لاءِ اچار جي قطارن لاءِ پيش ڪيل نسخو روزميري اسپريگس سان تمام سوادج ثابت ٿيو. هي اختيار استعمال ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو، توهان حيران ٿي ويندا ته اهو ڪيئن آسان آهي.

• قطار - 3 ڪلو؛
• سبزي جو تيل - 100 ml؛
• سرڪي 9٪ - 150 ml؛
• لہسن - 10 لونگ ؛
• روزميري - 3 ڦڙا؛
• کنڊ - 3 چمچ. ل.؛
• لوڻ - 2 چمچ ايل؛
• مرچ (سڀ اسپيس، ڪارو) - 5 مٽر هر هڪ.

ڪيئن قطارن کي marinate ڪرڻ لاء، تيار پکڙيل جي هڪ تصوير سان ترڪيب ڏيکاريندو. ان جي قدمن تي عمل ڪندي، توهان سردي جي موسم لاء هڪ حيرت انگيز سوادج ناشتو تيار ڪري سگهو ٿا.

1. اڳ ۾ پيل ۽ پکڙيل مشروم کي پاڻيءَ سان اڇو ۽ 20 منٽن لاءِ اُباليو.
2. هڪ colander ۾ اڇلائي، ڌوء ۽ هڪ وڏي ٿانو ۾ جاء.
3. لوڻ، کنڊ، تيل، سرڪي، ڪٽيل لوسن، مرچ ڪارن ۽ گلابي اسپريگ شامل ڪريو.
4. ٿڪايو ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، وقت وقت تي چڱي طرح سان گڏ.
5. روزميري جا ڦڙا ڪڍو ۽ رد ڪريو، ۽ قطارن کي جراثيمن واري ڪنٽينر ۾ ورهايو ۽ ھيٺ دٻايو ته جيئن ڪو هوائي پاڪيٽ نه هجي.
6. ڌاتو جي لڪن سان ڍڪيو ۽ ٿڌو پاڻي جي برتن ۾ وجهي، جنهن جي تري ۾ هڪ ٿلهو ڪپڙو رکي.
7. وينجن کي سست باهه تي رکو، ۽ ابلڻ کان پوء، 40 منٽن لاء جار کي صاف ڪريو.
8. لڪڙن کي رول ڪريو، مٿان ڦيرايو ۽ ٿڌو ٿيڻ تائين بند ڪريو.
9. ٿڌي ڪمري ۾ هٽايو ۽ +10 ° C کان وڌيڪ نه درجه حرارت تي ذخيرو ڪريو.

گھر ۾ ٽماٽو ۾ اچار جون قطارون

اسان سياري ۾ اچار ٿيل مشروم جي قطارن تي ذخيرو ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا، جنهن جي تياري ۾ ٽماٽو جو اضافو شامل آهي. هي تياري سوپ ۽ سبزي جي اسٽو لاء ڀرپور آهي. ان کان سواء، هن appetizer کي فوري طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو ٿڌي کان پوء هڪ الڳ کاڌ خوراڪ طور.

• قطار - 3 ڪلو؛
• ٽماٽو پيسٽ (250 مليل ٽماٽو ساس ٿي سگهي ٿو) - 5 چمچ. ل.؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• لوڻ - 2,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 3 آرٽ. ل.؛
• سرڪي 9٪ - 7 چمچ ايل؛
• ڪارو مرچ - 10 پي سي؛
• بي پتي - 5 پي سي؛
• ترمر - 1/3 چمچ

اسان سفارش ڪريون ٿا ته سياري لاء اچار واري قطار مشروم کي ٽماٽو پيسٽ سان گڏ قدم قدم جي هدايتن مطابق.

1. صاف ٿيل قطارن کي لوڻ واري پاڻي ۾ 20 منٽن تائين اڇو، مسلسل سطح تان فوم کي هٽايو.
2. پاڻي ۾ (ترڪيب مان)، ٽماٽو پيسٽ کي ٺڪرايو، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو، ملايو ۽ ان کي ابلڻ ڏيو.
3. اسان مشروم کي هڪ colander ۾ اڇلائي، ڌوء ۽ اچار ڏانهن موڪليو.
4. ان کي 10 منٽن تائين اُبلڻ ڏيو، سرڪي کان سواءِ ٻيا سڀ مصالحا ۽ مصالحا شامل ڪريو.
5. مشروم کي اچار ۾ 10 منٽن تائين اڇو، سرڪي ۾ وجھو ۽ 15 منٽن لاء گھٽ گرمي تي ٻيهر کاڌا.
6. اسان قطارن کي جراثيم واري جار ۾ رکون ٿا، ٽماٽو اچار ۾ وجھو.
7. اسان ڌاتو جي لڪن سان ڍڪيندا آهيون ۽ نسبندي لاء گرم پاڻي ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون.
8. 20 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻي کان پوءِ جراثيمن کي رول ڪريو ۽ ڪمبل سان ويڙهيو.
9. ٿوري دير کان پوء، اسان ٿڌائي بچاء کي بيسمينٽ يا سيلار ۾ ڪڍي ڇڏيندا آهيون.

هارسريڊش سان قطار مشروم جار ۾ سياري لاءِ ميرين ٿيل آهن

سياري لاءِ هارسريڊش روٽ سان اچار جي قطارن جو طريقه اشتياق ۾ مصالحو شامل ڪندو، جيڪو پڻ گورميٽ پسند ڪندو. هي جزو تمام مفيد آهي، ۽ قطار سان ميلاپ ۾، اهو صرف توهان جي ڪمپيس ۾ غذائيت شامل ڪندو.

• مکيه پيداوار - 2 ڪلو؛
• Horseradish روٽ (هڪ grater تي grated) - 1 tbsp. ل.؛
• سرڪي 6٪ - 100 ml؛
• لوڻ - 1,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• بي پتي - 3 پي سي؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• ڪارا مرچ ڪارا ـ 7 پي سي.

پيش ڪيل تصويرن سان قطار کي مارڻ لاء هڪ قدم قدم واري طريقي سان توهان کي ڏسڻ ۾ مدد ملندي ته ڪم ڪار ڪيئن ٺاهيو ويو آهي.

1. پاڻي سان صاف ۽ ڀريل قطارون اڇو، 1 tbsp شامل ڪريو. ل. لوڻ ۽ 20 منٽن لاء ابل، مسلسل سطح تي ٺهيل فوم کي هٽائي ڇڏيو.
2. اسان پاڻي ڀرڻ لاءِ ڇني تي ٽيڪ ڏيون ٿا، ۽ پوءِ پسيل هارسريڊش روٽ سان سيزن، ملايو.
3. اسان ان کي جراثيم واري جار ۾ وجھو ۽ اچار تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
4. اسان لوڻ، کنڊ، مرچ، بي پتي ۽ سرگر کي پاڻيء ۾ گڏ ڪيو، 5-7 منٽن لاء اڇو.
5. آسانيء سان قطار ۽ هارسريڊش سان جار وجھو، گرم پاڻي ۾ وجھو.
6. 30 منٽن لاء گھٽ گرمي تي sterilize ۽ رول اپ.
7. هڪ گرم ڪپڙي يا ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ٿڌي ڇڏي ڏيو.
8. اسان هڪ ٿڌي جاء تي اسٽوريج ڏانهن منتقل ڪريون ٿا - سيلار ۾ يا فرج جي شيلف تي.

ادرک سان جامني رنگ جي قطار کي ڪيئن اچار ڪجي

سياري لاء قطار مشروم کي مارننگ پڻ ادرک جي اضافي سان ڪري سگهجي ٿو. شايد هرڪو هن پراڊڪٽ کي پسند نٿو ڪري، ڇو ته توهان کي ممڪن طور تي محتاط هجڻ جي ضرورت آهي ان جي رقم سان گڏ ڊش ۾.

• واڱڻائي قطارون - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• لوڻ - 1,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• Acetic جوهر - 2 چمچ؛
• ادرڪ روٽ، ڪڪڙ - 1 چمچ. ل. (نه مٿي، يا ذائقو وٺڻ)؛
• اڇو ۽ ڪارا مرچ - 5 مٽر هر هڪ؛
• ليمون جوش - 1 چمچ؛
• بي پتي - 3 پي سي.

اسان سفارش ڪريون ٿا ته سياري لاء اچار مشروم لاء تيار ڪرڻ جو طريقو قدم قدم جي وضاحت جي مدد سان.

1. قطارن کي صاف ڪرڻ ۽ ٻرڻ کان پوءِ گرميءَ جو علاج ڪرڻ گهرجي.
2. 20 منٽن کان پوء، سڄي برٿ کي صاف ڪيو وڃي، صرف هڪ ميوو جسم ڇڏي، انهن کي باورچی خانه جي توليه تي خشڪ ڪيو وڃي.
3. ان کان علاوه، باقي سڀني اجزاء سان اچار تيار ڪريو.
4. 10 منٽن لاء اڇو، اچار کي دٻايو ۽ قطارن تي وجھو.
5. مشروم کي اچار ۾ 15 منٽن لاء ادرک سان گڏ ڪريو.
6. تيار ڪيل جار ۾ ترتيب ڏيو ۽ تنگ نايلان لڪن سان بند ڪريو.
7. ٿڌي ڪرڻ لاءِ ڪمري ۾ ڇڏي ڏيو، ۽ پوءِ ان کي اسٽوريج لاءِ ٿڌي خاني ۾ وٺي وڃو.

گهر ۾ جار ۾ سياري لاء قطار مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي

ڪجھ گھر وارن لاءِ، اچار وارا مشروم اسٽار انيس ۽ دار چینی سان گڏ ھڪڙو غير متوقع اختيار آھن. روون مشروم کي ڪيئن پچائڻ ۽ انهن کي اهڙي دلچسپ اجزاء جي اضافي سان اچار ڪجي؟

• قطار - 1,5 ڪلو؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• سرڪي 9٪ - 50 ml؛
• لوڻ - 1 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• دار چینی - ¼ چمچ؛
• پختو تارو انيس ميوو - 1 پي سي؛
• بي پتي - 3 پي سي؛
• ڪارا مرچ ڪارا ـ 7 پي سي.

اسان صلاح ڏيون ٿا ته هڪ قدم قدم واري طريقي کي استعمال ڪندي ڏيکاريو ته قطار کي ڪيئن اچار ڪجي.

1. ٻرڻ کان پوء، قطارن کي لوڻ واري پاڻيء ۾ 20 منٽن تائين اڇو، سطح تان فوم کي هٽائي ڇڏيو.
2. هڪ colander ۾ وجھو ۽ نل هيٺ ڌوء، draining لاء ڇڏي.
3. ترڪيب ۾ ڏيکاريل پاڻي ۾، ​​اسان لوڻ، کنڊ، ڪارا مرچ، بي پتي، اسٽار انيس، دار چینی ۽ سرڪي گڏ ڪندا آهيون.
4. 5-7 منٽن لاء اڇو، فلٽر ڪريو ۽ تيار ڪيل قطارون ڪڍو.
5. اٽڪل 20 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ، جار ۾ ورهايو.
6. پلاسٽڪ جي لڪن سان بند ڪريو ۽ ڪمبل سان ڍڪيو جيستائين جار مڪمل طور تي ٿڌو ٿي وڃن.

vinegar سان spicy marinated قطارون

انهن ميرين ٿيل مشروم جي خوشبو ۽ مصالحت ضرور توهان جي مردن کي ساراهيو ويندو.

اهي پڻ هر خاندان جي روزاني ۽ تہوار مينيو ۾ مختلف قسم شامل ڪندا.

• Ryadovka (ڇوليل ۽ ابلي) - 2 ڪلو؛
• لوڻ - 2 چمچ؛
• کنڊ - 3 چمچ؛
• پاڻي - 800 ml؛
• سرڪو (9٪) - 6 چمچ. ل.؛
• لہسن - 8 لونگ ؛
• گرم مرچ - ½-1 پوڊ (يا ذائقو)؛
• ڪارو ۽ مصالحو - 8 مٽر هر هڪ؛
• بي پتي - 3 پي سي.

سياري لاء ٺهيل قطارون بلڪل آسان ڪيون ويون آهن:

1. لوسن کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو، ساڳئي طريقي سان مرچ سان ٻيهر ورجايو.
2. سڀني اجزاء کي پاڻي ۾ گڏ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء گھٽ گرمي تي اڇو.
3. اُبليل مشروم کي جراثيمن جار ۾ ورهايو ۽ اچار مٿان اڇو.
4. لڪن کي رول ڪريو، ٿڌي ڏيو ۽ بيسمينٽ ڏانھن ڪڍو.

نٽمگ سان جامني رنگ جي قطارن کي مارڻ

نٽمگ سان سياري لاءِ روون مشروم کي ميرين ڪرڻ جو نسخو توهان کي هڪ بهترين اشتياق تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو جيڪو توهان جي ٽيبل تي نه رڳو موڪلن تي ، پر هفتي جي ڏينهن تي پڻ طلب ۾ هوندو.

هي تياري سڀ کان پهرين هڪ آزاد وينجن طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، اهو سلاد يا پائي ڀرڻ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.

• قطار جامني - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 1,5 ليٽر؛
• لوڻ - 1,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• سرڪي 9٪ - 70 ml؛
• گرائونڊ جائفل - ¼ چمچ؛
• بي پتي - 4 پي سي؛
• لونگ لونگ - 5 پي سي.

پڪ ڪريو ته سياري لاءِ قطارون اچار تيار ڪيل جار ۾، اڳ ۾ گرم پاڻيءَ ۾ جراثيم ڪش. ان کان علاوه، موڙيندڙ لڪن کي پڻ جراثيم کان پاڪ ڪيو وڃي ٿو ته جيئن ڪمپيس خراب نه ٿئي.

1. شروعاتي صفائي ۽ ٻرندڙ کان پوء قطارون، 20 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ اڇو، فوم کي ختم ڪرڻ.
2. لوڻ ۽ کنڊ وجھو، ملائي جيستائين ڪرسٽل مڪمل طور تي ٺھيل آھن ۽ 10 منٽن لاء کائڻ.
3. بي پتي، نٽمگ ۽ سرڪي شامل ڪريو.
4. مشروم کي اچار ۾ 15 منٽن تائين گھٽ گرميءَ تي اُباليو، مسلسل اُڇلايو، ۽ اسٽو بند ڪريو.
5. هر جار جي تري ۾، ڪٽيل لوسن کي ٻاهر ڪڍو ۽ اچار کي قطار سان گڏ ڪريو.
6. اسان ان کي ڌاتو جي لڪن سان موڙي يا ان کي تنگ نايلان سان بند ڪريو، جار کي خالي چادر سان لفاف ڪريو.
7. جار ٿڌي ٿيڻ کان پوء، اسان انهن کي بيسمينٽ ۾ وٺي يا فرج ۾ رکون ٿا.

سرسري سان قطار کي ڪيئن اچار ڪجي: مشروم کي ڪيئن پچائڻ جو هڪ طريقو

سياري لاءِ قطارون مارڻ اڪثر سرسري جي اضافي سان ٿينديون آهن. هي جزو مشروم کي مساليدار، نرم ۽ خوشبودار بڻائيندو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• لوڻ - 2 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2,5 آرٽ. ل.؛
• سڪل سرس - 1 tbsp. ل.؛
• سرڪي - 3 چمچ. ل.؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• ڊيل ڇت - 2 پي سي؛
• ڪارو مرچ - 6 مٽر.

هڪ قدم-قدم طريقه توهان کي ڏيکاريندو ته ڪيئن سڪل سرس سان قطار کي اچار ڪجي.

1. صاف ڪرڻ ۽ پچائڻ کان پوء، قطار کي 20 منٽن لاء پاڻي ۾ ابلڻ گهرجي، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
2. هڪ colander ۾ وجھو، ڊيل ڪرڻ ڏيو، ۽ ساڳئي وقت ۾ اچار تيار ڪريو.
3. ترڪيب مان پاڻي اُبالڻ ڏيو، لوڻ، کنڊ، ڊيل، سڪل سرس ۽ مرچ شامل ڪريو.
4. 10 منٽن لاءِ اُباليو ۽ سرڪي کي پتلي نديءَ ۾ وجھو ته جيئن جھاگ نه ٺهي.
5. جراثيمن واري جار ۾ قطار کي بلڪل مٿئين طرف ترتيب ڏيو، هيٺ دٻايو ته جيئن ڪو به خالي نه هجي، ۽ مٿان گرم اچار وجھو.
6. تنگ نايلان جي لڪن سان بند ڪريو، ٿڌو ٿيڻ تائين انتظار ڪريو ۽ سيلر ڏانھن ٻاھر ڪڍو.

مارين ٿيل قطارون: سياري لاء هڪ سادي طريقو

اسان پيش ڪريون ٿا آسان ترين نسخو تيار ڪرڻ لاءِ اچار ٿيل قطارون. جيڪڏهن توهان ميوي جي جسم جي تياري جو وقت نه ٿا وٺو، پوء اچار وارو عمل پاڻ کي تمام تيز آهي. ان کان سواء، تيار ٿيل ڊش مان پهريون نمونو ڪجهه ڏينهن کان پوء وٺي سگهجي ٿو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• لوڻ - 2 چمچ؛
• کنڊ - 1,5 آرٽ. ل.؛
• پياز - 1 پي سي؛
• سرڪي 9٪ - 4 چمچ ايل؛
• بي پتي ۽ لونگ - 2 پي سي؛
• ڪارو مرچ (مٽر) - 10 پي سي.

هڪ سادي ترڪيب جي مطابق قطار جي ايڪسپريس اچار ڪيئن آهي؟

1. مشروم کي ترتيب ڏني وئي آهي، گندگي کي هٽايو ويندو آهي، انهي سان گڏ پيرن جي هيٺين حصي کي.
2. لوڻ واري پاڻيء ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين لڪايو، پوء 30 منٽن لاء اڇو، برٿ کي صاف ڪريو.

جڏهن ته ميوي جا جسم اضافي مائع مان نڪرندا آهن، اچار تيار ڪريو:

3. پياز کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ شراب جي سرن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
4. سڀني مصالحن کي شامل ڪريو، گڏ ڪريو، گھٽ گرميء تي رکو ۽ 20 منٽن لاء کائڻ.
5. مشروم کي ورهايو ۽ 0,5-1 چمچ ۾ وجھو. صاف يا ٽڪيل پاڻي، ٻئي 5 منٽن لاء ابل.
6. ماس کي جراثيم ورهائڻ واري جار تي ورهايو ويندو آهي، رول اپ ڪيو ويندو آهي، ٿڌو ڪيو ويندو آهي ۽ بيسمينٽ ڏانهن ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي.

جار ۾ سياري لاء citric امل سان قطار marinating

عام طور تي اچار جون قطارون سرڪي يا سرڪي جوهر سان ڪيون وينديون آهن. تنهن هوندي به، نه هرڪو ڄاڻي ٿو ته هڪ ٻيو preservative، citric امل، هن صورت ۾ هڪ بهترين متبادل طور ڪم ڪري سگهي ٿو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 600 ml؛
• سائٽرڪ اسيد - ½ چمچ؛
• لوڻ - 3 چمچ؛
• کنڊ - 1,5 آرٽ. ل.؛
• ڪارا مرچ (مٽر) - 13-15 پي سي؛
• بي پتي، لونگ - ذائقو ڪرڻ.

هڪ تصوير سان گڏ هڪ ترڪيب ڏيکاريو ته ڪيئن citric اسيد جي اضافي سان قطار کي اچار ڪرڻ؟

1. سڀ کان پهريان، توهان کي مشروم تيار ڪرڻ گهرجي: انهن کي گندگي کان صاف ڪريو، پاڻيء ۾ ڌوء ۽ 20 منٽن لاء ابال ڪريو (600 چمچ 1٪ سرين کي 6 مليل پاڻي ۾ شامل ڪريو).
2. برٿ کي صاف ڪريو، مشروم کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
3. ريسيپي مان پاڻي ۾ سائٽرڪ ايسڊ، لوڻ، کنڊ، مرچ، بي پتي ۽ لونگ گڏ ڪريو.
4. ٿڪايو، باھ تي وجھو، ھڪڙو ٽڪر آڻيو ۽ 10 منٽن لاء اڇو، پوء دٻايو.
5. اچار کي واپس باھ تي وجھو ۽ مشروم وجھو، 7-10 منٽن لاء اڇو.
6. 0,5 l جار (sterilized) ۾ اچار سان گڏ قطار کي ورهايو.
7. لڪن سان ڍڪيو ۽ 20 منٽن لاء وڌيڪ نسبندي لاء ڇڏي ڏيو.
8. رول اپ ڪريو، ٿڌي ڏيو، ٿڌي ڪمري ۾ وٺي وڃو.

لوسن سان اسپيس ميرين ٿيل قطارون

اسان جار ۾ سياري لاء تيار ڪيل لذيذ اچار واري قطار جو ٻيو طريقو پيش ڪندا آهيون. مشروم ۾ شامل ڪيل لوسن ايپيٽائزر کي وڌيڪ نفيس ۽ شاندار ذائقو ڏيندو، جيڪو هرڪو پسند ڪندو بغير ڪنهن استثنا جي.

• قطار - 2 ڪلو؛
• لوڻ - 2 چمچ؛
• پاڻي - 700 ml؛
• سرڪي 9٪ - 3 چمچ ايل؛
• کنڊ - 1,5 آرٽ. ل.؛
• لہسن - 10-13 لونگ؛
• بي پتي - 4 پي سي.

لوسن جي لونگ جي اضافي سان سياري لاء قطار کي ڪيئن اچار ڪجي؟

1. 1 ليٽر في 1 ڪلو مشروم جي حساب سان پاڻي سان صاف ۽ پکڙيل قطارون اڇو، ان کي اڇو ۽ 15 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. ابل دوران، هڪ slotted چمچ سان سطح تان فوم کي هٽائڻ نه وساريو.
2. پاڻي ڀريو، لسٽ ۾ ڏيکاريل نئين حصي ۾ وجھو، ۽ 5 منٽن تائين پچائڻ جاري رکو.
3. لوسن جي لونگ کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو، مشروم ۾ شامل ڪريو، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو، ملايو.
4. بي پتي کي اڇو ۽ مشروم کي اچار ۾ 20 منٽن تائين اڇو.
5. سرڪي ۾ اڇو، ان کي ٻئي 5 منٽن لاء اڇو ۽ اسٽو تان هٽايو.
6. sterilized جار ۾ marinade سان گڏ قطار کي ترتيب ڏيو، رول اپ ڪريو.
7. لفاف ڪريو، مڪمل طور تي ٿڌي ۽ سيلر ڏانھن ٻاھر ڪڍو.

ڪرنٽ جي پنن سان اچار جون قطارون

اچار جي قطار لاء هڪ ٻيو طريقو شامل آهي تازو ڪرنٽ پنن جو اضافو. هي جزو مشروم کي هڪ خراب بناوت، ذائقي ۾ لذت ۽ خوشبو ۾ نرمي ڏيندو.

• قطار - 3 ڪلو؛
• سرڪي - 9٪؛
• لوڻ - 3 چمچ ايل؛
• کنڊ - 4،XNUMX چمچ. ايل .؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• لہسن - 4 ٽڪر؛
• ڪارنيشن - 4 بٽڻ؛
• ڪارو currant - 10 پنن.

ڪرنٽ جي پنن سان قطار مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي؟

1. صاف ڪرڻ ۽ پچائڻ کان پوء، قطار کي لوڻ واري پاڻيء ۾ 20 منٽن تائين اڇو.
2. پاڻي ڀريو ۽ نئين حصي سان ڀريو، جنهن جي مقدار جو طريقو ۾ اشارو ڪيو ويو آهي.
3. لوڻ، کنڊ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائڻ، مسلسل فوم کي هٽائڻ.
4. جراثيمن واري جار ۾ اسان ڪرنٽ جي پنن کي ڪڍون ٿا، لوسن جو ½ حصو سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ لونگ جو ½ حصو.
5. مشروم کي مٿي تي اڌ جار تائين ورهايو بغير اچار ۽ 1 چمچ وجھو. ل. vinegar، پوء مشروم ٻيهر وجهي.
6. ڪرنٽ جي پنن کي ورهايو، باقي لوسن ۽ لونگ کي مٿين پرت سان.
7. 1 وڌيڪ چمچ ۾ وجھو. ل. vinegar ۽ صرف پوء ٽھڪندڙ اچار ۾ وجھو.
8. اسان ان کي رول ڪيو، ان کي ڦيرايو ۽ ان کي پراڻي ڪمبل سان لپي ڇڏيو جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌو ٿئي، پوء اسين ان کي سيلر ڏانهن وٺي وڃون ٿا.

پياز سان قطار کي ڪيئن اچار ڪجي

سياري جي لاءِ قطارن کي جار ۾ ٻيو ڪيئن اچار ڏيئي سگهو ٿا؟ ڪيتريون ئي عورتون پياز يا سائي پياز شامل ڪن ٿيون.

ياد رهي ته ترڪيب پاڻ ڪافي سادو آهي، پر مشروم جو ذائقو مزيدار آهي.

• قطار - 2,5 ڪلو؛
• بلب يا سائي پياز - 300 g؛
• پاڻي - 700 ml؛
• جائفل - هڪ چمچو؛
• بي پتي - 4 پي سي؛
• لوڻ - 1,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2,5 آرٽ. ل.؛
• سرڪي 9٪ - 6 چمچ ايل.

اچار واري قطار مشروم جي هر اسٽيج کي ساڳئي تفصيل سان تصوير ۾ ڏيکاريو ويو آهي:

1. تيار ٿيل مشروم کي ٿلهي لوڻ واري پاڻيء ۾ وجھي ۽ 20 منٽن لاء ابلايو ويندو آھي.
2. هڪ sieve يا colander جي ذريعي لڪايو، ڌوء ۽ هڪ ابلي اچار ۾ وجهي، 15 منٽن لاء پچائڻ.
3. لوڻ + کنڊ + سرڪو + بي پتي + جائفل کي اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو ۽ گهٽ گرميءَ تي 5-7 منٽن لاءِ اُباليو وڃي ٿو.
4. جراثيم واري شيشي جا ڪنٽينر پياز جي هڪ پرت سان ڀرجي ويا آهن، پتلي اڌ انگن ۾ ڪٽي.
5. پوءِ قطارون ورهايون وينديون آهن ۽ گرم اچار سان تمام مٿاهين تائين ورهايو ويندو آهي.
6. بئنڪون لڪن سان ڍڪيل آهن ۽ 40 منٽن لاء پاڻي ۾ sterilized آهن.
7. اهي ان کي رول ڪن ٿا، ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ ان کي سيلر ڏانهن وٺي وڃو.

ليمن جي زيسٽ سان قطار اچار ڪرڻ جو طريقو

اسان پڻ پيش ڪريون ٿا قطار مشروم کي ليمن جي زيسٽ سان گڏ. اها سنترپتي جيڪا هن جزو جي مهرباني، ايپليزر ۾ موروثي هوندي، مشروم جي وينجن جي سڀني عاشقن کي اپيل ڪندو. اهو هڪ آزاد ناشتو جي طور تي ميز تي رکيل هجي يا سلاد ۾ هڪ معاون جزو طور شامل ڪيو وڃي.

• مکيه پيداوار - 2,5 ڪلو؛
• پاڻي - 800 ml؛
• ڊيل ٻج - 1 ٽيچ. ل.؛
• ليمون جوش - 1 چمچ. ل. (مٿي کان سواء)؛
• لوڻ - 1 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• سرڪي 9٪ - 50 ml؛
• ڪارو مرچ - 10 مٽر.

مٿين شين جي لسٽ کي استعمال ڪندي قطار کي ڪيئن marinate ڪجي؟

1. 15 منٽن لاءِ ٿلهي ۽ پسيل قطارن کي پاڻيءَ ۾ اُباليو وڃي ٿو.
2. اهي هڪ ڇني تي لڪندا آهن، ۽ پاڻي ڪڍڻ کان پوء هڪ ابلندڙ اچار ۾ متعارف ڪرايو ويندو آهي.
3. اچار: سڀني مصالحن ۽ مصالحن کي پاڻيءَ ۾ ملايو وڃي ٿو، سواءِ ليمن جي زينت، 5 منٽن لاءِ اُباليو.
4. گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء اچار ۾ قطار اڇايا ويندا آهن.
5. ليمن جو زيٽ اڇلايو ويندو آهي، ملايو ويندو آهي ۽ 15 منٽن لاء گهٽ گرمي تي پکايا ويندا آهن.
6. سڀڪنھن شيء کي sterilized جار ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ تنگ نايلان lids سان بند.
7. بئنڪون ڪمري ۾ رهجي ويون آهن ته جيئن ٿڌي، ۽ پوءِ ٻاهر ڪڍيو وڃي سيلر ڏانهن.

Ryadovki coriander سان سياري لاء marinated

جيتوڻيڪ نوان گهريلو عورتون دانهين جي قطار سان مشروم کي ميرين ڪرڻ لاء هڪ ترڪيب تيار ڪري سگهن ٿيون. اهو سادو ضابطن جي پيروي ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ۽ workpiece کان وڌيڪ 12 مهينن لاء محفوظ ڪيو ويندو. سياري لاءِ تيار ڪيل ناقابل يقين حد تائين سوادج ۽ خوشبودار مشروم هن طريقي جي مطابق ضرور توهان جي موڪلن واري ميز تي اڪثر مهمان بڻجي ويندا.

• قطار - 2 ڪلو؛
• صاف پاڻي - 800 ml؛
• دالي - 1 چمچ؛
• کنڊ - 1,5،XNUMX چمچ. ايل .؛
• لوڻ - 1 چمچ ايل؛
• سرڪي (9٪) - 50 ml؛
• مصالحو - 5 مٽر.

هڪ اختيار ڏيکاري ٿو ته سياري لاء قطار مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي ان جا پنهنجا راز آهن. انهي حالت ۾، مشروم اڳ ۾ نه پکايا ويندا آهن، پر ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڳاڙهو.

1. قطار کي صاف ڪريو، لڪايو ۽ colander ۾ وجھو.
2. 5-10 سيڪنڊن لاءِ ٽُڪندڙ پاڻي ۾ قطارن سان گڏ ڪولينڊر کي هيٺ ڪريو، عمل کي ڪيترائي ڀيرا ورجايو.
3. فهرست ڏنل سڀني اجزاء مان هڪ اچار تيار ڪريو، ۽ مشروم کي ٻاهر ڪڍو.
4. 30 منٽن لاء گھٽ گرمي تي اڇو ۽ جراثيم واري جار ۾ ورهايو.
5. اچار سان تمام مٿي مٿي ۽ تنگ نايلان lids سان بند ڪريو.
6. ڪمبل سان ڍڪيو ۽ ٿڌي ڇڏي ڏيو، سيلر ڏانھن ٻاھر ڪڍو.

شراب جي سرن سان سياري لاء Pickling قطار

ڪجهه گهريلو عورتون شراب سرڪي استعمال ڪندي گهر ۾ قطارون اچار ڪرڻ کي ترجيح ڏين ٿيون. ان سان گڏ، ڪمپيس جي خوشبو ۽ ذائقو ٻئي پاسي کان ظاهر ٿئي ٿو. ان کان سواء، اهڙي محافظ جي موجودگي ۾، مصالحن جو هڪ ننڍڙو سيٽ به ميوو جي جسم جي نفيس تي زور ڏيندو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• لوڻ - 1,5 چمچ ايل؛
• کنڊ - 2 آرٽ. ل.؛
• شراب جي سرڪي - 150 ml؛
• لہسن - 7 لونگ ؛
• بي پتي - 3 پي سي؛
• ڪارو مرچ - 10 مٽر؛
• Rosemary - 1 ڦڙا.

طريقه ڪار جو هڪ قدم-قدم بيان، انهي سان گڏ هڪ فوٽو ڏيکاريندو ته قطار کي ڪيئن ٺهرايو وڃي.

1. اسان تيار ڪيل قطار کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ پکڙيل، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو، 15 منٽن لاء ابل.
2. اسان ٻين سڀني مصالحن ۽ مصالحن کي متعارف ڪرايو، سواء شراب جي سرن جي، ۽ گهٽ گرميء تي 15 منٽن لاء اڇو.
3. سرڪي ۾ وجھو، باھ کي وچولي موڊ ڏانھن ڦيرايو ۽ مشروم کي 10 منٽن لاء اچار ۾ کاڌا.
4. اسان قطارن کي جراثيم واري جار ۾ رکون ٿا، اچار کي فلٽر ڪريو، ان کي ٻيهر ابلڻ ڏيو، ۽ پوء ان کي مشروم ۾ وجھو.
5. تنگ پلاسٽڪ جي لڪن سان بند ڪريو ۽ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڇڏي ڏيو.
6. اسان ڪمپيس سان گڏ ٿڌي ڪينن کي سيلر ۾ ڪڍون ٿا يا فرج ۾ رکون ٿا.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، گهر ۾ قطارن کي مارڻ تمام ڏکيو ناهي، باقي اهو آهي ته توهان کي بون ايپيٽٽ جي خواهش آهي!

ڪورين ۾ اچار جون قطارون: وڊيو سان گڏ هڪ سادي ترڪيب

ڪورين ترڪيب توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته سياري لاءِ قطار کي بلڪل آسانيءَ سان، جڏهن ته توهان جي روزاني مينيو کي مڪمل طور تي بهتر بڻائي. ان کان سواء، هي ايپليزر پنهنجي صحيح جڳهه تي ڪنهن به جشن واري دعوت تي وٺي ويندو. ڀاڄين سان گڏ مشروم توهان جي جسم لاء غذائي اجزاء ۽ فائدي واري ويتامين جو هڪ اضافي ذخيرو هوندو.

• قطار - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• سرڪي 9٪ - 100 ml؛
• گاجر - 3 روٽ فصل؛
• پياز - 2 وڏا ٽڪر؛
• کنڊ - ½ چمچ. ايل.
• لوڻ - 1 چمچ ايل؛
• بي پتي - 3 پي سي؛
• زميني داڻا - 1 چمچ؛
• گرائونڊ پيپريڪا - 2 چمچ؛
• وڌيڪ ڪورين گاجر جو مصالحو - 1,5 چمچ.

اهو ضروري آهي ته ميوي جي جسم کي محفوظ ڪرڻ لاء سڀني قاعدن جي مطابق قدم قدم واري طريقي سان پيش ڪيل طريقي سان پاڻ کي ۽ توهان جي پيارن کي ممڪن زهر کان بچائڻ لاء.

ڪوشش ڪريو اهڙي لذيذ هڪ ڀيرو، ۽ توهان هميشه ان مان لطف اندوز ڪنداسين، ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي ميز تي سڀ کان وڌيڪ گهربل بڻجي ويندو.

1. صاف ڪرڻ ۽ پچائڻ کان پوء، قطارن کي 20 منٽن لاء لوڻ واري پاڻي ۾ ابلايو ويندو آهي.
2. هڪ colander ۾ اڇليو ۽ اضافي مائع کي هٽائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
3. گاجرن کي ڇلجي، ڌوئي ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو وڃي ٿو، پياز ڇلجي وڃن ٿا ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽجي وڃن ٿا.
4. ڀاڄيون ۽ سڀني مصالحن سان گڏ اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن لاءِ گهٽ گرميءَ تي اُباليو.
5. مشروم کي اچار ۾ ورهايو، 10 منٽن لاء کائڻ ۽ اسٽو تان هٽايو.
6. مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ slotted چمچ سان تيار ٿيل جراثيم واري جار ۾ پکڙيل.
7. اچار کي ڇني مان گذريو ويندو آهي، ٻيهر گهٽ گرميء تي ابلڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
8. 7-10 منٽن کان پوء، اهي اسٽو تان هٽائي ويا آهن ۽ قطار گرم ٿي ويا آهن.
9. اُن کي اُبليل لَڪن سان اُڇلائي، اُن کي ڦيرايو ۽ اُن کي گرم ڪپڙن سان ڍڪي ڇڏيو - هڪ پراڻي سياري جي جيڪٽ، فر ڪوٽ، هڪ ٿلهو سوئيٽر وغيره.
10. مڪمل ٿڌو ٿيڻ کان پوء، جيڪو 2 ڏينهن تائين وٺندو آهي، جار خالي سان گڏ فرج ۾ رکيل آهن.

اسان پڻ پيش ڪندا آهيون توهان کي ڏسڻ لاءِ هڪ بصري وڊيو ڏسڻ لاءِ قطار مارڻ واري قطار.