ٻوٽي سالويا هسپانيڪا مان نڪتل، مڱن جي خاندان ۾ هڪ گلن وارو ٻوٽو، چيا ٻج مرڪزي ۽ ڏکڻ آمريڪا مان نڪرندو آهي. ڏند ڪٿا اها آهي ته 14 هين ۽ 15 صدي عيسويء تائين، ايزٽيڪس ۽ مايا چيا کي توانائي جي ذريعن طور استعمال ڪيو.
تغذي جو قدر
اهي ننڍا ٻج شاندار غذائي فائدن تي فخر ڪن ٿا.
ٻج فائبر ۾ تمام گهڻا آهن، 100 گرام سان گڏ 34 گرام فائبر مهيا ڪن ٿا، تنهنڪري هڪ ننڍڙي خدمت پڻ توهان جي غذا ۾ اهم ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي.
چيا جي ٻج جا 100 گرام لڳ ڀڳ 407 ملي گرام پوٽاشيم مهيا ڪن ٿا (ڪيلا 358 ملي گرام في 100 گرام تي مشتمل آهي). چربی، پروٽين ۽ فائبر جي ميلاپ جو مطلب آهي ته ٻج نسبتا سست هضم ٿي ويا آهن، رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم رکڻ لاء توانائي جي هڪ ڊگهي، سست ڇڏڻ فراهم ڪري ٿي.
چيا جي ٻج ۾ اوميگا 3 ڀاڄيون، اوميگا 6 فئٽ ۽ اوميگا 9 فيٽس پڻ آهن ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀرپور آهن جيڪي اسان جي صحت کي بچائڻ ۽ جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. پر چيا جي ٻج جي سڀ کان وڌيڪ متاثر ڪندڙ خصوصيت انهن جي ڪلسيم جي سطح آهي: 100 گرام چيا جي ٻج تقريبن 631 ملي گرام مهيا ڪن ٿا، جڏهن ته کير جي 100 ملي گرام ۾ اٽڪل 129 ملي گرام ڪلسيم شامل آهي.
مان چيا کي ڪيئن استعمال ڪري سگهان ٿو؟
خام استعمال ڪرڻ کان علاوه، سلاد، ناشتي ۽ ٻين وينجن ۾، چيا جي ٻج کي به اٽي ۾ وجهي سگهجي ٿو يا تيل ٺاهڻ لاء دٻايو وڃي ٿو. عام طور تي، خام ٻج اناج جي بارن لاء هڪ وڏو اضافو آهي، ۽ زمين جي ٻج کي جلدي ۽ آسان غذائيت جي واڌاري لاء smoothies يا پڪل سامان ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
چيا جا ٻج پاڻي ۾ 10-12 ڀيرا پنهنجو وزن جذب ڪري سگھن ٿا. اهي نه رڳو پاڻيء ۾، پر پڻ، مثال طور، بادام کير ۾ لڪي سگهجي ٿو. پچائڻ کان پوء، ٻج هڪ جيلي وانگر ٺهڪي اچي ٿي. چيا جي ٻج کي پچائڻ سان انهن کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿو ۽ ان ڪري غذائيت جي دستيابي کي بهتر بڻائي ٿو. اناج جي بدران پکڙيل ٻج به استعمال ڪري سگهجن ٿا.
هر موقعي لاء ترڪيبون
چيا پائوڊر. اونهاري جي ميون جهڙوڪ رسبري يا اسٽرابيري کي ناريل جي کير، چيا جي ٻج ۽ ميپل جي شربت يا وينلا جي هڪ ڊش سان ذائقو ڪريو. ان کان پوءِ ان کي رات جو فرج ۾ ڇڏي ڏيو ۽ صبح جو پڊنگ جو مزو وٺو.
منهن لاء ماسڪ. انهن جي ننڍڙي سائيز جي مهرباني، چي ٻج هڪ بهترين exfoliator ٿي سگهي ٿو. چيا جي ٻج کي پيس ڪريو (ڪڪ ڪرڻ کان ٿورو وڏو) ۽ پوءِ پاڻي شامل ڪريو ته جيئن جيل جهڙي مستقل مزاجي حاصل ڪجي. پوء تيل شامل ڪريو جيئن گهربل. ڪجهه ماڻهو لويندر تيل ۽ چانهه جي وڻ جو تيل شامل ڪرڻ پسند ڪن ٿا.
قيمت
جيتوڻيڪ چيا ٻج سستا نه آهن، انهن کي صرف ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي. تنهن ڪري، صحت جي فائدن جي لحاظ کان توهان ٿوري رقم مان حاصل ڪندا آهيو، چيا ٻج پئسن لاء بهترين قيمت آهن.
هڪ ننڍڙي خرابي
چيا ٻج ڪنهن به کاڌ خوراڪ ۾ شامل ڪن ٿا، پر، بدقسمتي سان، اهي ڏندن جي وچ ۾ رهي سگهن ٿا. تنهن ڪري چيا پڊنگ سان سيلفي وٺڻ کان اڳ ڊينٽل فلاس استعمال ڪريو.