آمريڪي سوسائٽي آف ڪيمسٽ جي تازي 247 هين سالياني سائنسي ڪانفرنس ۾، هڪ غير معمولي پيشڪش ڪئي وئي جيڪا حقيقي دلچسپي پيدا ڪئي. سائنسدانن جي هڪ ٽيم اڳ ۾ اڻڄاتل فائدن تي هڪ پريزنٽيشن ڪئي … دليا!
ڊاڪٽر شانگمن سانگ (ڪئليفورنيا انسٽيٽيوٽ آف ايگريڪلچر اينڊ ٽيڪنالاجي، يو ايس اي) جي مطابق، دليا هڪ کاڌو آهي جنهن کي سائنس جي ڄاڻ نه آهي، ۽ نه رڳو فائبر جو هڪ امير ذريعو، جيئن اڳ ۾ سوچيو ويو هو. هن جي ٽيم پاران ڪيل تحقيق جي مطابق، دليا جا ڪيترائي فائدا آهن جيڪي ان کي سپر فوڊز جي درجي تائين وڌائين ٿا:
• هرڪيولس ۾ حليل فائبر ”بيٽا-گلوڪن“ شامل آهي، جيڪو ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري ٿو. • سڄي دلئي ۾ وٽامنز، معدنيات (جنهن ۾ آئرن، مينگنيز، سلينيم، زنڪ ۽ ٿائامين شامل آهن) ۽ فائيو نيوٽرينٽ شامل آهن جيڪي صحت لاءِ اهم آهن. دليا ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو آهي - 6 گرام في پيالو! • دليءَ ۾ Avenantramide، ھڪڙو مادو آھي جيڪو دل جي صحت لاءِ انتهائي فائديمند آھي.
اسپيڪر ٻڌايو ته دل جي صحت لاء دل جي صحت جا فائدا دليا مان avenanthramide اڳي سوچ کان تمام وڏا آهن، هڪ مطالعي جي مطابق. هن سخت تلفظ واري مادو تي نئين ڊيٽا اصل ۾ دل جي حملي ۽ دل جي ٻين بيمارين جي خلاف جنگ ۾ دلئي کي اڳئين طرف منتقل ڪري ٿي جيڪا ترقي يافته دنيا ۾ لکين ماڻهن کي لفظي طور تي گھٽائي ٿي (هڪ ٽن عام سببن مان هڪ. آمريڪا ۾ موت)!
ڊاڪٽر شنگمين پڻ اڳوڻي معلومات جي تصديق ڪئي آهي ته دليا جو باقاعده استعمال آنت جي ڪينسر کان بچائيندو آهي. هن جي نتيجي جي مطابق، اهو ساڳيو avenanthramide جو فائدو آهي.
دلئي اڇا رت جي سيلن جي واڌ ۾ مدد لاء پڻ مليا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ مدافعتي نظام کي وڌايو وڃي ٿو.
"لوڪ" جي ڊيٽا جي استعمال تي آٽمل جي ماسڪ جي طور تي (پاڻيء سان) منهن تي مٽي ۽ ٻين چمڙي جي بيمارين کان پڻ تصديق ڪئي وئي آهي: avenanthramide جي عمل جي ڪري، دليا واقعي چمڙي کي صاف ڪري ٿو.
رپورٽ جي خاص ڳالهه ڊاڪٽر شينگمين جو بيان هو ته دليا معدي جي جلن، خارش ۽ ڪينسر کان بچائيندو آهي! هن ڏٺائين ته اوٽمل هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي، پر ڪجهه قسمن جي غير ملڪي ميون جي برابر آهي (جهڙوڪ نوني)، ۽ تنهن ڪري اهو خطرناڪ ٽومر کي روڪڻ ۽ وڙهڻ جو هڪ ذريعو آهي.
اها حيرت انگيز آهي ته جديد سائنس ڪيئن بار بار ”پيري کي نئين سر ايجاد“ ڪرڻ جي قابل ٿي رهي آهي، حيرت انگيز شيءِ کي اسان جي ڀرسان ۽ ڪڏهن ڪڏهن اسان جي پليٽ ۾ به! جيڪو ڪجهه به هو، هاڻي اسان وٽ دليا کائڻ جا ڪجهه وڌيڪ سٺا سبب آهن - هڪ سوادج ۽ صحتمند ويگن پراڊڪٽ.