ڪولن جو ڪينسر وڌي رهيو آهي! اهو سبب آهي سست خارج ٿيڻ ۽ کولن ۾ گوشت جي رهجي وڃڻ جي. ڀاڄيون اهڙي بيماري جو شڪار نه آهن. ڪيترائي گوشت کائڻ وارا يقين رکن ٿا ته گوشت پروٽين جو واحد ذريعو آهي. تنهن هوندي به، هن پروٽين جو معيار تمام گهٽ آهي، تنهنڪري انساني واپرائڻ لاء غير مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ امينو اسيد ۽ پروٽين جي تعميراتي بلاڪ جو لازمي ميلاپ شامل ناهي.
اڀياس ڏيکاري ٿو ته سراسري آمريڪن پروٽين جي مقدار کي پنج ڀيرا حاصل ڪري ٿو جيڪو انهن جي ضرورت آهي. اها هڪ مشهور طبي حقيقت آهي ته اضافي پروٽين خطرناڪ آهي. سڀ کان پهريان، ڇاڪاڻ ته يورڪ ايسڊ، پروٽين جي هضمي دوران ٺهيل آهي، گردئن تي حملو ڪري ٿو، گردئن جي سيلن کي تباهه ڪري ٿو جنهن کي نيفرون سڏيو ويندو آهي. هن حالت nephritis سڏيو ويندو آهي؛ ان جي ظهور جو بنيادي سبب اوورلوڊ ٿيل گردن آهن. ٽوفو يا سويابين جي هڪ چمچ ۾ گوشت جي سراسري خدمت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ صحتمند پروٽين آهن!
ڇا توهان ڪڏهن ڏٺو آهي ته گوشت جي هڪ ٽڪري جو ڇا ٿيندو آهي جيڪو سج ۾ ٽي ڏينهن رکي ٿو؟ گوشت گرم آنڊن ۾ گهٽ ۾ گهٽ چار ڏينهن تائين رهي سگهي ٿو جيستائين اهو هضم نه ٿئي. اهو ڪوڙ آهي ۽ پنهنجي موڙ جو انتظار ڪري ٿو. ضابطي جي طور تي، اهو هڪ ڊگهي وقت تائين رهي ٿو - ڪيترن ئي ڏينهن کان ڪيترن ئي مهينن تائين. ڊاڪٽر هميشه انهن ماڻهن جي آنڊن ۾ گوشت ڏسندا آهن جيڪي ڪيترائي سال اڳ ڀاڄيون بڻجي ويا هئا، انهي مان ظاهر ٿئي ٿو ته گوشت گهڻو وقت تائين هضم نه ٿيندو. ڪڏهن ڪڏهن ويهن سالن جي تجربي سان ڀاڄين جي آنڊن ۾ گوشت ملندو آهي!
ڪجهه ڀاڄيون دعويٰ ڪن ٿيون ته جڏهن اهي کائيندا آهن ته اهي وڌيڪ سڪايل هوندا آهن. ان جو سبب اهو آهي ته جڏهن سبزي جي پروٽين کي هضم ڪيو وڃي ٿو ته تمام گهٽ ڪيٽون (پروٽين-هضمي مواد) پيدا ٿين ٿا. ڪيترن ئي لاء، ketones سبب ٿورڙي متلي ۽ بک گھٽجي ٿي.
جيتوڻيڪ جسم کي وڌيڪ خوراڪ جي ضرورت آهي، ذائقي ڪڪرن کي نفرت آهي. اهو خطرو آهي مشهور پروٽين سان ڀريل غذا جو. غير معمولي طور تي ketones جي اعلي سطح کي ketosis سڏيو ويندو آهي ۽ قدرتي بک جي دٻاء سان لاڳاپيل آهن، کاڌي لاء سڏڻ لاء بپتسما جي ناڪامي. ان کان علاوه، جڏهن رت ۾ ketones جي سطح تمام گهڻي آهي، اهو رت جي هڪ غير معمولي آڪسائيڊشن ڏانهن وٺي ٿو جنهن کي acidosis سڏيو ويندو آهي.
ٽائگر ۽ شينهن جيڪي گوشت کائيندا آهن ۽ ان تي وڌندا آهن انهن جي هاضمي سسٽم ۾ مضبوط تيزاب هوندا آهن. اسان جو هائيڊروڪلورڪ ايسڊ ايترو طاقتور نه آهي جو مڪمل طور تي گوشت هضم ڪري سگهي. ان کان علاوه، انهن جون اندريون اٽڪل پنج فوٽ ڊگهيون آهن، جڏهن ته انساني اندريون ڪيترائي ڀيرا ڊگهو آهن - اٽڪل ويهه فوٽ.