ويهين صديءَ ۾، فرانز ڪافڪا، ايڪرياريم تي ويٺي ۽ پنهنجي باري ۾ سوچيندي چيو: ”هاڻي مان توکي آرام سان ڏسي سگهان ٿو، مان توکي هاڻي نه کائيندس. يقينن، هو اهو تصور به نه ڪري سگهيو ته اهو سندس لفظ هئا جيڪي ڀاڄين جي عالمي نعري ۾ تبديل ٿي ويندا - "مان ڪنهن کي به نه کائي."
سبزي خوريءَ جو اڻڄاتل چيمپيئن هندستان آهي، جتي لڳ ڀڳ 80 سيڪڙو آبادي رڳو ٻوٽن جي خوراڪ کائي ٿي. پر يورپ ۽ روس ۾، سبزي جي طرز زندگي صرف رفتار حاصل ڪرڻ جي شروعات آهي.
ويگن يا سبزي خور هجڻ جا ڪيترائي فائدا آهن. پر، ڪو مسئلو ناهي ته توهان هن طرز زندگي کي ڇو چونڊيو، هر وقف سبزي کي پنهنجي صحت تي خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي. تاريخي طور تي، انسانن کي صحيح غذائيت حاصل ڪرڻ جي عادت ڪئي وئي آهي جيڪا واڌ، هارمون جي جوڙجڪ، جسماني ڪارڪردگي، ۽ جانورن جي شين مان هڪ صحت مند مدافعتي نظام جي حمايت ڪن ٿا، تنهنڪري صرف انهن کي روزاني غذا مان ختم ڪرڻ کان سواء جسم کي دٻاء ڏيڻ جو اختيار ناهي. اهو ئي سبب آهي ته جيڪي ماڻهو ويگنزم جي رستي تي هلن ٿا، انهن کي پهرين مرحلي ۾ جسماني ۽ جذباتي صحت ٻنهي سان مشڪلاتون پيش اچن ٿيون. آگاهيءَ جو فقدان ته ڪيئن صحيح شيون حاصل ڪري سگھجن ٿيون متبادل شين مان جيڪي ويگن جي طرز جي مطابق هجن، انهن مان ڪجهه کي پنهنجو عقيدو ڇڏڻو پوندو. انهن شين جي باري ۾ ڄاڻڻ جيڪي هر ويگن يا سبزي خور لاءِ ضروري آهن نه صرف شروعات ڪندڙن لاءِ ضروري آهي.
اچو ته ڏسو 7 اهم مادو ۽ توهان انهن کي ڪيئن حاصل ڪري سگهو ٿا.
• پروٽين
جڏهن توهان ماڻهن کي ٻڌايو ته توهان گوشت نه کائيندا آهيو، اهو سوال جيڪو عام طور تي اچي ٿو، "پر پروٽين بابت ڇا؟" هڪ عام ماڻهوءَ ۾ پروٽين جو تعلق گوشت سان هوندو آهي، جيتوڻيڪ اهو سائنسي طور تي ثابت ٿي چڪو آهي ته پروٽين جي ضرورت ٻوٽن جي خوراڪ سان به پوري ٿي سگهي ٿي. پر، هڪ اهم مسئلو سائنسي ۽ طبي برادري کي منهن ڏيڻو آهي، خاص طور تي استعمال ٿيل پروٽين جي افاديت. سڄو مسئلو ضروري امينو اسيدن ۾ آهي جيڪو اسان جو جسم پاڻ کي ٺهڪندڙ نٿو ڪري سگهي، پر ٻاهران ئي حاصل ڪري ٿو. ۽ هتي خوردني الجي بچاءُ لاءِ ايندا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ نه رڳو پروٽين تمام گهڻو هوندو آهي، پر الجي جهڙوڪ فوڪس پڻ تمام ضروري امينو اسيد تي مشتمل هوندو آهي. اهڙيء طرح، "صحيح الجي" کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان، توهان پروٽين جي گهٽتائي جي مسئلي کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا - هڪ تعميراتي مواد.
• وٽامن B-12 (cyanocobalamin)
B-12 erythrocytes (ڳاڙهي رت جي سيلز) جي واڌ ۽ ترقي لاء ذميوار آهي ۽ اعصاب تسلسل کي هلائڻ ۽ اعصاب سسٽم کي برقرار رکڻ لاء. هن ويتامين جي ضرورت خاص طور تي حمل جي دوران وڌي ٿي، ذهني سرگرمي وڌائي ۽ جسماني مشق دوران. ھن وٽامن جي گھٽتائي سنگين نتيجن جو خطرو آھي - خون جي گھٽتائي، اعصاب ۽ مائيلين فائبر کي ناقابل واپسي نقصان، ٿڪ ۽ عضون جي بي حسي. B-12 گوشت ۾ وڏي مقدار ۾ ملي ٿو! ۽ انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان هن وٽامن مان ڪافي حاصل ڪري سگهو ٿا، توهان کي پنهنجي روزاني غذا ۾ قلعي وارو اناج، سويا کير ۽ يقيناً الگا شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• ڪلسيم
جيڪڏهن توهان هڪ ويگن آهيو ۽ کير جون شيون نه کائي، پوء توهان کي پنهنجي جسم لاء ڪلسيم جي ذريعن بابت سوچڻ گهرجي. هرڪو ڄاڻي ٿو ته معدني ڪلسيم هڏا ۽ ڏند لاء ضروري آهي. عمر سان، ڪلسيم جي انٽ جي شرح 1000 mg في ڏينهن کان 1200-1500 mg تائين وڌي ٿي. توهان هي رقم ڪٿي حاصل ڪري سگهو ٿا؟ chickpeas، broccoli، انجير، tofu ۽ اناج لاء ٻاهر ڏسو، يا fucus جيلي ڏانهن رخ. سڀ کان پوء، ان جي ڪلسيم مواد جو صرف هڪ چمچ ڳئون جي کير جو پورو گلاس بدلائي سگهي ٿو!
• وٽامن ڊي
وٽامن ڊي اسان جي جسم ۾ ٺھيل آھي جيڪڏھن اسان سج (الٽرا وائلٽ) شعاعن ھيٺ رھون ٿا ۽ گھڻيون مڇيون کائيندا آھيون، جنھن ۾ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز شامل آھن. ضابطي جي طور تي، معروف "ڀاڄيون شيون" هن وٽامن جو ذريعو نه آهن. توھان وٽامن ڊي جي گھٽتائي کي پورو ڪري سگھوٿا قيمتي وٽامن استعمال ڪري يا الفالفا ۽ گھوڙي جي ٿلھي جھڙا ”غير ملڪي“ ٻوٽا. سامونڊي ويد، جيئن زيتون جو تيل، اوميگا 3 ۽ وٽامن ڊي جو ٻوٽي تي ٻڌل ذريعو آهي، تنهن ڪري ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ سال جي ڪنهن به وقت مصنوعي ويتامين ۽ تازي جڙي ٻوٽين جو هڪ قابل عمل متبادل ٿي سگهي ٿو.
• لوھ
لوهه هيموگلوبن جو هڪ لازمي عنصر آهي، جيڪو ڦڦڙن مان آڪسيجن کي توهان جي جسم جي هر سيل تائين پهچائي ٿو. لوهه ٻن قسمن جو هوندو آهي (مثلث ۽ ثقلي، يا هضمي ۽ غير هضمي). ڀاڄين لاءِ لوهه جو هڪ ذريعو طور، ڀاڄيون، نٽ، پرون، ڪشمش، گوبي ۽ بروڪلولي مدد ڪندا. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته اهي کاڌ خوراڪ سان گڏ ويتامين سي سان مالا مال (لوهه جي بهتر جذب لاء). چانهه يا ڪافي سان گڏ لوهه تي مشتمل کاڌو نه کائو، ڇاڪاڻ ته انهن مان ٽينن لوهه کي تيز ڪري ڇڏيندو ۽ جذب ۾ مداخلت ڪندو.
• زنڪ
زنڪ جسم ۾ ٿيندڙ ڪيترن ئي عملن ۾ سڌو سنئون حصو وٺندڙ آهي، جنهن ۾ شفا ۽ ميٽابولڪ عمل شامل آهن، ۽ مدافعتي نظام جي ٺهڻ ۾ پڻ حصو وٺندو آهي. زنڪ صحت مند ۽ خوبصورت وار، صاف چمڙي لاء تمام ضروري آهي. زنڪ نه رڳو عورتن جي حسن ۽ جوانيءَ کي برقرار رکڻ لاءِ، پر مردن لاءِ به مردن جي هارمونز جي ٺهڻ لاءِ ضروري آهي. زنڪ (فوڪس)، مکڻ، بروڪلولي، ايواڪاڊو، لوبيا، مشروم ۽ دال مان حاصل ڪري سگھجي ٿو.
• وٽامن اي
اهو يقين آهي ته ويتامين اي جو بهترين ذريعو مڇيء جو تيل، بيف جگر ۽ مکڻ آهن. پر، جيڪڏهن توهان ويگن يا سبزي وارا آهيو، ته توهان کي هڪ متبادل چونڊڻ جي ضرورت آهي - گاجر، ڪدو، پالڪ، گلاب هپس، ۽، يقينا، سامونڊي. ويتامين اي نه رڳو هڪ بهترين کاسمیٹڪ پراڊڪٽ آهي (سڀني ڇوڪرين کي هن بابت ڄاڻ آهي)، پر مدافعتي ردعمل ۽ وائرس جي خلاف جنگ ۾ پڻ حصو وٺندو آهي، هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ آهي ۽ سرطان جي روڪٿام ۽ علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مٿين مان، غلط نتيجو اهو ظاهر ڪري ٿو ته هڪ سبزي وارو هجڻ تمام ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته ويگنزم جانورن جي شين جي غير معمولي رد نه آهي، پر هڪ مڪمل سائنس آهي! پر اهو هرگز نه آهي جيڪڏهن توهان وٽ صحيح ڄاڻ آهي، ۽ اڃا به بهتر - تيار ڪيل حل.
هڪ روسي ريسرچ ڪمپني، روسي اڪيڊمي آف سائنسز جي سائنسدانن جي سهڪار سان، فوڪس جي بنياد تي جديد پروڊڪٽس جو هڪ سلسلو تيار ڪيو آهي، هڪ سامونڊي مڇي جنهن جي نه رڳو اجازت آهي، پر ويگن ۽ سبزي خورن جي غذا ۾ به ضروري آهي.
مصنوعات هڪ ماليڪيولر روپ ۾ پيش ڪيا ويا آهن (فوڪس جيلي)، جيڪا انساني جسم سان چڱي طرح جذب ٿئي ٿي، ڇاڪاڻ ته جيلي جي ڪيميائي ۽ حياتياتي جوڙجڪ انساني رت جي پلازما جي ويجهو آهي.
جديد ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي، ڪيميائي ۽ تيز گرمي پد جي استعمال کان سواءِ، FUCO جيلي 100 سيڪڙو نامياتي ميون جي اضافي سان وٽامن، مائڪرو ايليمينٽس، امينو اسيد ۽ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز جي کوٽ کي پورو ڪري سگهي ٿي. اهو ئي سبب آهي ته اهي بنيادي شيون جيڪي ماڻهو جانورن جي خوراڪ کان انڪار ڪن ٿا، انهن جي گهٽتائي ٿي سگهي ٿي "ڪنگ-الگي" ۾ -!
ڪمپني پيدا ڪري ٿي علاج ۽ فعال غذائيت ۽ کاسمیٹکس ۽ فعال طور تي انهن سڀني کي سپورٽ ڪري ٿو جيڪي ويگنزم جي رستي تي آهن، يا صرف شروعات ڪري رهيا آهن. تنهن ڪري، سڀني ويگنن يا سبزي خورن لاءِ، هڪ اعليٰ درجي جي غذائيت پسند سان مفت صلاح ڏني وئي آهي. توهان هڪ غذائيت جي ماهر سان صلاح ڪري سگهو ٿا ۽ ٽول فري ڪال ڪندي مصنوعات جي باري ۾ سکو 8(800) 550-53-39 يا سائيٽ تي
پڻ رڪنيت حاصل ڪريو اسان جي سماجي ميڊيا. نيٽ ورڪ: