سرڪاري انگن اکرن موجب، هر سال 40000 برطانوي وقت کان اڳ مري ويندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي غذا ۾ لوڻ ۽ چربی جي اعلي سطح جي ڪري.
صحت جي نيشنل انسٽيٽيوٽ جو چوڻ آهي ته "غير صحت مند خوراڪ قوم جي صحت کي ناقابل تلافي نقصان پهچائي رهيا آهن."
پهريون ڀيرو، سرڪاري بنيادي هدايتون شايع ڪيون ويون آهن "وقت کان اڳ موت جي وڏي تعداد" کي بيمارين کان روڪڻ جهڙوڪ دل جي بيماري جيڪي تيار ڪيل کاڌي ۽ پروسيس ٿيل کاڌي جي استعمال سان ڳنڍيل آهن.
اهو عوامي پاليسي جي سطح تي خوراڪ جي پيداوار ۾ بنيادي تبديلين جو مطالبو ڪري ٿو جيڪا طرز زندگي جي تبديلين کي متحرڪ ڪرڻ لاءِ تيار ڪئي وئي آهي، انهي سان گڏ قومي سطح تي استعمال ٿيندڙ لوڻ ۽ سنتر ٿيل چربی جي مقدار کي خاص طور تي گھٽائڻ.
ان ۾ چيو ويو آهي ته زهريلي مصنوعي ڀاڄيون جن کي ٽرانس فيٽس جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، جن جو ڪوبه غذائي قدر نه هوندو آهي ۽ دل جي بيماري سان جڙيل هوندو آهي، تي پابندي لڳائي وڃي. تنظيم جو چوڻ آهي ته وزيرن کي مناسب قانون سازي متعارف ڪرائڻ تي غور ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن کاڌو ٺاهيندڙ پنهنجون شيون صحت مند بڻائڻ ۾ ناڪام ٿين.
اهو پڻ چوي ٿو ته اهو سڀ موجود ثبوت گڏ ڪيا آهن غير صحت مند خوراڪ ۽ صحت جي مسئلن جي وچ ۾ رابطي کي واضع ڪرڻ لاء، جزوي طور تي برطانيه ۾ وڌندڙ موهپا بابت وڌندڙ خدشات جي جواب ۾، خاص طور تي ٻارن ۾.
اهو پڻ زور ڏنو ويو آهي ته ملڪ ۾ اٽڪل 150 ملين ماڻهو دل جي بيمارين ۾ مبتلا آهن. حالتون، جن ۾ دل جو دورو، دل جي بيماري ۽ اسٽرو شامل آهن، هڪ سال ۾ 000 موت جو سبب بڻجن ٿا. ان کان علاوه، انهن موتن مان XNUMX کي روڪيو وڃي ها جيڪڏهن مناسب اپاءَ متعارف ڪرايا وڃن ها.
ھدايت، صحت جي وزارت پاران جاري ڪيل، پڻ سفارش ڪري ٿو:
• گھٽ لوڻ، گھٽ چرٻيءَ وارا کاڌو انھن جي غيرصحتمند ساٿين جي ڀيٽ ۾ سستا وڪڻڻ گھرجي، جتي ضروري هجي ته سبسڊي ڏني وڃي.
• رات جو 9 وڳي کان اڳ غير صحت مند کاڌي جي اشتهارن تي پابندي لڳائي وڃي ۽ فاسٽ فوڊ جي دڪانن جي تعداد کي محدود ڪرڻ لاءِ قانون استعمال ڪيا وڃن، خاص ڪري اسڪولن جي ويجهو.
• عام زرعي پاليسي کي آبادي جي صحت تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ گهرجي، انهن هارين کي فائدو فراهم ڪرڻ گهرجي جيڪي صحتمند خوراڪ پيدا ڪن ٿا.
• مناسب کاڌي جي ليبلنگ کي قانون سازي ڪرڻ گهرجي، جيتوڻيڪ يورپي پارليامينٽ تازو ان جي خلاف ووٽ ڪيو.
• مقامي حڪومتن کي گھمڻ ۽ سائيڪل هلائڻ جي حوصلا افزائي ڪرڻ گهرجي، ۽ فوڊ سروس شعبي کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته صحتمند کاڌو موجود آهن.
• کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت جي مفادن لاءِ سرڪاري ادارن پاران لابنگ جون سڀئي اسڪيمون مڪمل طور تي ظاهر ڪيون وڃن.
پروفيسر ڪليم ميڪفرسن، ڊولپمينٽ گروپ جو چيئر ۽ آڪسفورڊ يونيورسٽي ۾ ايپيڊميولوجي جو پروفيسر، چيو: ”جڏهن اها کاڌي جي اچي ٿي، اسان چاهيون ٿا ته صحتمند چونڊون آسان چونڊون هجن. اسان پڻ چاهيون ٿا ته صحتمند چونڊون گهٽ قيمتي ۽ وڌيڪ پرڪشش هجن.
”سادو لفظ ۾، هي هدايت حڪومت ۽ فوڊ انڊسٽري جي مدد ڪري سگهي ٿي ته جيئن دل جي بيماري ۽ اسٽروڪ جي ڪري وقت کان اڳ موت جي وڏي تعداد کي روڪڻ لاءِ قدم کنيا وڃن. برطانيه ۾ سراسري ماڻهو هر روز اٺ گرام لوڻ استعمال ڪندو آهي. جسم کي صحيح طور تي ڪم ڪرڻ لاء صرف هڪ گرام جي ضرورت آهي. 2015 تائين لوڻ جي مقدار کي 2050 گرام ۽ XNUMX تائين ٽي گرام ڪرڻ جا هدف اڳ ۾ ئي مقرر ڪيا ويا آهن، "سفارش چوي ٿي.
سفارش ۾ نوٽ ڪيو ويو آهي ته ٻارن کي بالغن جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ لوڻ استعمال ڪرڻ گهرجي، ۽ ڇاڪاڻ ته غذا ۾ لوڻ جو گهڻو حصو پکا کاڌي مان ايندو آهي جهڙوڪ روٽي، دليا، گوشت ۽ پنير جي شين مان، ٺاهيندڙن کي مصنوعات ۾ لوڻ جي مقدار کي گهٽائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪرڻ گهرجي. .
تنظيم جو چوڻ آهي ته اڪثر صارفين ذائقي ۾ فرق کي به محسوس نه ڪندا جيڪڏهن لوڻ جو مواد هر سال 5-10 سيڪڙو گهٽجي وڃي ڇاڪاڻ ته انهن جي ذائقي جي ڪلين کي ترتيب ڏئي ٿي.
پروفيسر مائڪ ڪيلي وڌيڪ چيو: ”اها نه آهي ته مان ماڻهن کي صلاح ڏيان ته چپس تي سلاد چونڊيو، مون کي پڪ آهي ته اسان سڀ ڪڏهن ڪڏهن چپس تي ناشتو ڪرڻ پسند ڪندا آهيون، پر اهو ته چپس جيترو ٿي سگهي صحت مند هئڻ گهرجن. ان جو مطلب اهو آهي ته اسان کي وڌيڪ گھٽائڻ جي ضرورت آهي لوڻ، ٽرانس چربی ۽ سنتر ٿيل چربی جي کاڌي ۾ جيڪو اسان هر روز کائون ٿا.
Betty McBride، برٽش هارٽ فائونڊيشن جي پاليسي ۽ ڪميونيڪيشن جي ڊائريڪٽر، چيو ته: ”اها ماحول ٺاهڻ جتي صحتمند چونڊون آساني سان ڪري سگهجن ٿيون. حڪومت، صحت، صنعت ۽ فرد سڀني کي ڪردار ادا ڪرڻو پوندو. اسان کي اهو ڏسڻ جي ضرورت آهي ته صنعت خوراڪ ۾ سنتر ٿيل چربی جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ سنجيده قدم کڻي رهي آهي. چربی جي مقدار کي گھٽائڻ سان دل جي صحت تي وڏو اثر پوندو.
پروفيسر سر ايان گلمور، رائل ڪاليج آف فزيشنز جو صدر، وڌيڪ چيو: ”بورڊ پنهنجي حتمي فيصلي تي پهچي چڪو آهي، تنهنڪري اسان کي هن خوفناڪ ڳجهي قاتل ڏانهن بنيادي طور تي پنهنجو رويو تبديل ڪرڻ گهرجي.
جڏهن ته صحت جي ماهرن طرفان هدايت جي آجيان ڪئي وئي آهي، کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت صرف انهن جي شين جي لوڻ ۽ چربی مواد کي وڌائي رهيا آهن.
فوڊ اينڊ ڊرينڪ فيڊريشن لاءِ ڪميونيڪيشن جي ڊائريڪٽر جولين هنٽ چيو: ”اسان حيران آهيون ته وقت ۽ پئسو خرچ ڪيو پيو وڃي ترقي پذير هدايتون اهڙيون جيڪي سالن کان ٿي رهيون آهن ان جي حقيقت سان رابطي کان ٻاهر آهن.