جولاء مشروم

جڏهن پهرين بهار جي مشروم جي موج هيٺ اچي ٿي، ماسڪو علائقي جي ٻيلن ۾ پرامن جو هڪ مختصر وقت قائم آهي. پر اڳ ۾ ئي جولاء ۾، مشروم جهڙوڪ boletus، boletus، boletus، mossiness مشروم ۽ ٻڪريون، russula، valui، lactic ۽ rubella ماسڪو علائقي ۾ ظاهر ٿيڻ شروع ٿي ويا آهن. غير خوردبيني جنسون پڻ ٻيلن ۾ ملي سگھن ٿيون: گل مشروم، فلوٽس ۽ پيلا گريب.

اونهاري جي وچ ۾ تمام فطرت جي خوشبو ۽ گلن جو وقت آهي. جيتوڻيڪ جولاءِ جو مهينو ”خاموش شڪار“ جي انتها نه آهي، پر هن مهيني ۾ توهان ٻيلي ۾ پهرين آزمائشي سفر ڪري سگهو ٿا.

جولاء ۾ ڪهڙي مشروم وڌندا آهن، ۽ اهي ڪيئن نظر اچن ٿا، هن صفحي تي تفصيل سان بيان ڪيو ويو آهي.

Borovik جينس مان مشروم

Boletus maiden، or appendage (Boletus appendiculatus).

رهائش: اهي مشروم ٻيلن ۾ جولاءِ ۾ اڪيلائيءَ ۾ پوکجن ٿا ۽ ٻيلن جي وچ ۾، بلوط، هارن بيم ۽ ٻير جي وچ ۾ به مليل ٻوٽن ۾.

موسم: جون کان سيپٽمبر تائين.

ڪئپ جو قطر 5-20 سينٽي ميٽر هوندو آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوء محدب هوندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ چمڙو آهي، پهرين مخملي ۾، بعد ۾ پيلي-ناسي، ناسي-ناسي رنگ جي ٽوپي. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي. ڪيپ خشڪ موسم ۾ مٽيءَ جي هوندي آهي ۽ نم موسم ۾ پتلي هوندي آهي.

ٽنگون 5-15 سينٽي ڊگهو، 1-3 سينٽي ٿلها، ليمن-پيلو، جاليدار، ڪڏهن ڪڏهن هيٺان ناسي. اسٽيم جو بنياد اڪثر مخروطي تنگ هوندو آهي.

گود پيلو، گوشت وارو، ٿلهو، وڻندڙ ​​ذائقو، بوءَ کان سواءِ، کٽ تي نيرو ٿي وڃي ٿو، وڻندڙ ​​ذائقو ۽ بوءَ سان.

hymenophore آزاد، نشان ٿيل، 1-2,5 سينٽي ڊگهو نلڪن تي مشتمل آهي، جيڪي پهرين ليمن-پيلو، سونا-پيلو، بعد ۾ پيلو-ناسي آهن. جڏهن دٻايو ويندو آهي، ٽيوب نيري-سائي ٿي ويندا آهن. ماکي رنگ جو اسپوري پائوڊر.

تغير: ٽوپي جو رنگ گولڊن برائون کان پيلي-برائون تائين مختلف هوندو آهي.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي شڪل ۽ اسٽيم جو رنگ خوردني پورڪيني مشروم، يا شاهي بولٽس (Boletus regius) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جيڪو ٿلهي اسٽيم ۾ مختلف آهي ۽ ٽوپي جو رنگ ڳاڙهي رنگن سان.

پچائڻ جا طريقا. مشروم خشڪ، اچار، کنڊ، سوپ تيار ڪيا ويا آهن.

کاڌ خوراڪ، پهريون درجو.

 

Boletus boletus (Boletus pascuus).

رهائش: glades ۾، نامياتي مادي سان مالا مال چراگاهه، مخلوط ٻيلن جي ڀرسان.

موسم: جون کان سيپٽمبر تائين.

ٽوپي جو قطر 3-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ کشن جي شڪل وارو ۽ محدب. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ ڦاٽل ۽ داغدار پيلو-ڳاڙهو، برگنڊي-لال، پيلو-ناسي ٽوپي، پهرين مخمل، بعد ۾ هموار آهي. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي.

ٽنگ 3-8 سينٽي اونچائي، 7-20 ملي ميٽر ٿلهي، سلنڈر. پيرن جو رنگ مٿي پيلو، هيٺان ڳاڙهي.

گوشت ڳرو آهي، پهرين ۾ اڇو، بعد ۾ هلڪو پيلو، ڪٽ تي نيري ڦري ٿو، ذائقو ۽ بو خوشگوار آهي.

ٽيوبلر پرت آزاد آهي، پهرين پيلي، بعد ۾ سائي-پيلو، جڏهن دٻايو وڃي ته اهو هڪ نيري رنگ حاصل ڪري ٿو. spores زيتون ناسي آهن.

تغير: ٽوپي جو رنگ ڳاڙهي-ناسي کان ڀوري- ڀوري تائين مختلف آهي.

ساڳي قسم جا. boletus boletus variegated flywheel (Boletus chrysenteron) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي ٽوپي جي هڪجهڙائي واري رنگ سان ڌار ڪيو ويندو آهي.

پچائڻ جا طريقا: اچار ڪرڻ ، لوڻ ، ترڻ ، سوپ ، خشڪ ڪرڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

بيللي گريب - ايٽو گريب из RODA BOROVIK. У российских грибников особое отношение к белым грибам. Встреча с ними завораживает и поднимает настроение. Появляется желание их фотографировать и искать еще и еще. В последнее время все чаще фотографируют найденные белые на сотовый телефон. Эти замечательные грибы не только красивые, но полезные и лечебные.

اڇو مشروم، اسپروس فارم (Boletus edulis، f. edulis).

رهائش: اڪيلي ۽ گروپن ۾ مخروطي ۽ اسپرس ٻيلن سان مليل آهن.

موسم: جولاء جي شروعات کان آڪٽوبر جي وچ تائين.

ٽوپي جو قطر 4-16 سينٽي ميٽر هوندو آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوءِ چٽسالي، هموار يا ٿورڙو ڪنن وارو هوندو آهي. گندي موسم ۾، ٽوپي پتلي آهي، خشڪ موسم ۾ اها چمڪندڙ آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - ڳاڙهي ناسي يا شاهوڪار ناسي، انهي سان گڏ هلڪي ۽ اونداهي علائقن سان جڳهن جي موجودگي. ڪيپ جي ڪنڊ هڪجهڙائي آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو ٿورڙو ٽڪر آهي. ٽوپي ٿلهي ۽ گوشت واري آهي.

ٽنگ ڊگھي، هلڪي پيلي ميش جي نموني سان، 6-20 سينٽي ڊگھي، 2-5 سينٽي ميٽر ٿلهي، هيٺئين حصي ۾ پکڙيل يا ڪلب جي شڪل واري، مٿئين حصي ۾ وڌيڪ تيز رنگ، هيٺان اڇو.

پلپ. نسل جي ٻي خاص خصوصيت هڪ تمام گھڻا گوپ، اڇو آهي، جيڪو وقفي تي رنگ تبديل نٿو ڪري. ڪو به ذائقو نه آهي، پر ان ۾ هڪ خوشگوار مشروم جي بو آهي.

هائيمينوفور آزاد، نشان ٿيل، 1-2,5 سينٽي ڊگهو، اڇو، پوءِ پيلو، نلڪن جا ننڍڙا گول سوراخن تي مشتمل هوندا آهن.

تغير: ٽوپي جو رنگ مختلف ٿئي ٿو چيسٽ نٽ ناسي کان هلڪي شاهوڪار ۽ روشن ناسي تائين، مٿئين حصي ۾ اسٽيم جو رنگ هلڪي ناسي کان ڳاڙهي تائين ٿي سگهي ٿو.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي سائيز ۽ رنگ غير خوردني بائل مشروم (ٽائلوپيلس فيليس) سان ملندڙ جلندڙ آهن، جنهن ۾ گوشت گلابي رنگ جو ٿئي ٿو ۽ ٿلهو تلخ ذائقو آهي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

اڇو مشروم (عام) (Boletus edulis).

رهائش: اڪيلو ۽ گروپن ۾ مخلوط ۽ مخروطي ٻيلن، ٻيلن جي پارڪن ۾.

موسم: جون کان آڪٽوبر جي وچ تائين.

ٽوپي جو قطر 5-25 سينٽي ميٽر هوندو آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو اڌ گول، پوءِ محدب ۽ پوءِ ڦاٽل، ويڙهيل ڪنڊن سان هموار هوندو آهي. چمڙي مخملي، جھرڻ واري، چمڪندڙ ۽ ٿڌي موسم ۾ ٿوري چپچپا ٿيندي آهي. ٽوپي جو رنگ - ڪارو ناسي، هلڪو ناسي، سرن جو ڳاڙھو. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي. ڪيپ جي ڪنڊ هڪجهڙائي آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو ٿورڙو ٽڪر آهي. ٽوپي ٿلهي ۽ گوشت واري آهي.

ٽنگ تمام وڏي، ٿلهي، ٿلهي، ڪڏهن ڪڏهن هيٺان ٿلهي يا ان کان به وڌيڪ ٿلهي، وچولي ۽ وڏي ڊگھي، مٿئين حصي ۾ هلڪي هلڪي هلڪي ناسي ميش جي نموني سان، ۽ هيٺئين حصي ۾ نرم ۽ هلڪي هوندي آهي. مشروم جي اوچائي 6-20 سينٽي، ٿولهه 2-5 سينٽي ميٽر.

گوشت مضبوط، جوان نمونن ۾ اڇو ۽ اسپونجي آهي. پوءِ اهو رنگ بدلائي پيلو-سائي-سائي. اهو ذائقو نه آهي، پر هڪ خوشگوار مشروم جي بو آهي.

نلڪيون تنگ ۽ ڊگھيون هونديون آهن، تن تي نه لڳنديون آهن ۽ آسانيءَ سان ٽوپي کان جدا ٿي وينديون آهن.

تغير: ٽوپي جو رنگ اڇي کان ڳاڙهي ناسي ۽ حتي ڀوري رنگ تائين مختلف هوندو آهي. مٿي تي ٿلهو رنگ ۾ هلڪو پيلو کان هلڪو ناسي ٿي سگهي ٿو.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ساڳي طرح غير خوردبيني بائل مشروم (ٽائلوپيلس فيليس) آهن، جن جي گوشت ۾ گلابي رنگ، هڪ ناپسنديده گند ۽ هڪ تمام تلخ ذائقو آهي.

پچائڻ جا طريقا: سڪل، اچار، کنڊ، سوپ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

اڇو مشروم، ميش فارم (Boletus edulis، f. reticulates).

رهائش: اوڪ ۽ هارن بيم جي ٻيلن ۾ اڪيلو ۽ گروپن ۾.

موسم: جون کان آڪٽوبر جي وچ تائين.

ٽوپي جو قطر 4-15 سينٽي ميٽر هوندو آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوءِ چٽسالي، هموار يا ٿورڙي ٻرندڙ هوندو آهي. گندي موسم ۾، ٽوپي پتلي آهي، خشڪ موسم ۾ اها چمڪندڙ آهي. ٽوپي جو رنگ اٽي ڳاڙهي، ڪارو ناسي، ناسي يا هلڪو ناسي ٿئي ٿو. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي. ڪيپ جي ڪنڊ هڪجهڙائي آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو ٿورڙو ٽڪر آهي. ٽوپي ٿلهي ۽ گوشت واري آهي.

ٽنگ. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽنگ تي هڪ واضح ميش آهي. هڪ هلڪو ڪريم ميش هڪ ڳاڙهي يا ناسي پس منظر تي لڳايو ويو آهي. ٽنگ وچولي ڊگھي، 5-13 سينٽي اونچائي، 1,5-4 سينٽي ٿلهي، ھيٺئين حصي ۾ ويڪرو يا ڪلب جي شڪل ۾، مٿئين حصي ۾ وڌيڪ تيز رنگ سان.

گود ڳاڙھو، اڇو، ڀڃڻ تي ڪو به رنگ نه آھي. اهو ذائقو نه آهي، پر هڪ خوشگوار مشروم جي بو آهي.

هائيمينوفور آزاد، نشان ٿيل، 1-2,5 سينٽي ڊگهو، اڇو، پوءِ پيلو، نلڪن جا ننڍڙا گول سوراخن تي مشتمل هوندا آهن.

تغير: ٽوپي جو رنگ ڳاڙهي ناسي ۽ ڳاڙهي ناسي کان هلڪو ناسي تائين مختلف آهي، ۽ اسٽيم جو رنگ ساڳيو آهي.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي سائيز ۽ رنگ غير خوردني بائل مشروم (ٽائيلوپيلس فيليس) سان ملندڙ جلندڙ آهن، جنهن جي گوشت ۾ گلابي رنگ ۽ ذائقو تلخ هوندو آهي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

اڇو فنگس ٽامي (Boletus aereus).

رهائش: پراڻن ۽ مخلوط ٻيلن ۾.

موسم: جولاء جي شروعات کان آڪٽوبر تائين.

ٽوپي جو قطر 4-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوءِ چٽسالي، هموار يا ٿورڙي ٻرندڙ هوندو آهي. گندي موسم ۾، ٽوپي پتلي آهي، خشڪ موسم ۾ اها چمڪندڙ آهي. ٻين سفيد مشروم مان هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - ڪارو يا ڳاڙهو. ڪيپ جي ڪنڊ هڪجهڙائي آهي، نوجوان مشروم ۾ اهو ٿورڙو ٽڪر آهي. ٽوپي ٿلهي ۽ گوشت واري آهي.

ٽنگ ڊگھي، نرم ميش جي نموني سان هلڪو، 6-20 سينٽي ڊگهو، 2,5-4 سينٽي ٿلهو، هيٺئين حصي ۾ وڌايل يا ڪلب جي شڪل وارو. ٽنگ هلڪي ناسي داغ سان ڍڪيل آهي.

نوجوان مشروم ۾ گود ڳاڙھو، اڇو يا هلڪو پيلو، پختو مشروم ۾ پيلو ٿئي ٿو. جڏهن دٻايو، رنگ تبديل نٿو ڪري. اهو ذائقو نه آهي، پر هڪ خوشگوار مشروم جي بو آهي.

هائيمينوفور آزاد، نشان ٿيل، 1-2,5 سينٽي ڊگهو، اڇو، پوءِ پيلو، نلڪن جا ننڍڙا گول سوراخن تي مشتمل هوندا آهن.

تغير: ٽوپي جو رنگ هلڪي ناسي کان ڳاڙهي ۽ هلڪي ناسي تائين مختلف هوندو آهي، مٿئين حصي ۾ اسٽيم جو رنگ هلڪي ناسي کان ڳاڙهي تائين ٿي سگهي ٿو.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي سائيز ۽ رنگ غير خوردني بائل مشروم (ٽائيلوپيلس فيليس) سان ملندڙ جلندڙ آهن، جنهن جي گوشت ۾ گلابي رنگ ۽ ذائقو تلخ هوندو آهي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

پورڪيني مشروم جي دوائن جا خاصيتون

• انهن ۾ ٻين مشروم کان وڌيڪ ويتامين اي (ڪيروٽين جي صورت ۾)، بي 1، سي ۽ خاص طور تي ڊي شامل آهن.
• پورڪيني مشروم ۾ امينو اسيد جو سڀ کان مڪمل سيٽ هوندو آهي - 22.
• السر جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ آبي حل سان ڦوڪيو.
• اهي frostbite لاء استعمال ڪيا ويا آهن: مشروم سڪي ويا آهن (سڪي ويا)، هڪ ڪڍيو ويندو آهي ۽ جسم جي frostbitten علائقن جو علاج ڪيو ويندو آهي.
• خشڪ پورڪيني مشروم تمام بهترين شفا جي ملڪيت کي برقرار رکندو آهي ۽ سرطان جي واقعن جي خلاف هڪ قابل اعتماد بچاء آهي.
• ميٽابولزم کي بهتر ڪريو.
• انهن کي جسم تي عام مضبوط اثر آهي جڏهن مشروم پاؤڊر 1 چمچ في ڏينهن وٺي.
• رت جي دٻاء کي گھٽائڻ.
• پورڪيني مشروم ۾ الڪالائيڊ هيرسيڊن مليو آهي، جيڪو اينجينا پيڪٽرس لاءِ ورتو وڃي ٿو، جڏهن ته قوت مدافعت وڌي ٿي، دل جو درد گهٽجي ٿو.
• سفيد مشروم ۾ اينٽي بايوٽڪيون هونديون آهن جيڪي Escherichia coli ۽ ڪوچ جي بيڪيلي کي مارينديون آهن جيڪي دستن جو سبب بڻجن ٿيون. اهي آنت جي انفيڪشن کي ختم ڪرڻ لاءِ ٽينچر ٺاهيندا آهن.
• هڪ ضمني طور تي، اهو تپ دق جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
• سسٽماتي استعمال گيسٽرو انٽيسٽن جي بيمارين کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
• انهن ۾ ربوفلاوين جي وڌندڙ ڪنسنٽريشن تي مشتمل آهي، هڪ مادي صحت ۽ ناخن، وار، چمڙي ۽ مجموعي صحت جي ترقي لاء ذميوار آهي. ربوفلاوين خاص طور تي عام تايرايئر فنڪشن کي برقرار رکڻ لاء اهم آهي.
• ڊپريشن لاء علاج.
• اهو ڪافي عرصي کان مڃيو ويو آهي ته سفيد مشروم وٺڻ سان سر درد گهٽجي ٿو ۽ دل کي شفا ملي ٿي.

انڊر برڊ

Количество подберезовиков в июле резко возрастает. Теперь они появляются повсеместно: в болотистых местах, рядом с тропинками, на полянках, под деревьями. Преимущество отдается смешанным лесам с березами и елями.

Boletus (birch) marsh (Leccinum holopus).

رهائش: اڪيلو ۽ گروپن ۾ اسفگنم بوگس ۾ ۽ نم مخلوط ٻيلن ۾ برچ سان گڏ، پاڻيء جي جسمن جي ويجهو.

موسم: جولاء کان سيپٽمبر جي آخر تائين.

ٽوپي جو قطر 3-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ۽ ڪن حالتن ۾ 16 سينٽي ميٽرن تائين، جوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوءِ چٽسالي، سڪل يا ٿورڙي ٻرندڙ هوندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - اڇو-ڪريم، سرمائي-نيرو، ڳاڙهي-سائي.

ڏاڙهي ٿلهي ۽ ڊگھي، اڇي يا ڳاڙهي رنگ جي هوندي آهي، جنهن ۾ سفيد ترا هوندا آهن، جيڪي سڪي وڃڻ تي ناسي ٿي ويندا آهن. اوچائي 5-15 سينٽي، ٿولهه 1-3 سينٽي ميٽر.

گوشت نرم، اڇو، ٿورڙو سائو، پاڻي وارو، نيري-سائي سائي جي بنياد تي ٿئي ٿو. ڪٽڻ وقت گوشت رنگ نه بدلائيندو آهي.

نلي نما پرت 1,5-3 سينٽي ٿلهي، نوجوان نمونن ۾ سفيد ۽ بعد ۾ گندي ڳاڙهي رنگ جي، گول ڪنگائي واري ٽيوب پورز سان.

تغير: ٽوپي جو رنگ اڇي ۽ هلڪي ڪريم کان نيري-سائي رنگ تائين مختلف ٿئي ٿو. نلڪا ۽ سوراخ اڇا کان ناسي ٿين ٿا. سفيد پير عمر سان گڏ ڪارا ٿي ويندا آهن، ناسي رنگ جي ترازن سان ڍڪيل هوندا آهن.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي شڪل ۽ شڪل غير خوردني بائل مشروم (Tylopilus feleus) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن جو گوشت گلابي رنگ جو ٿيندو آهي ۽ ذائقو ٿلهو هوندو آهي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

مارش بولٽس، آڪسائيڊنگ فارم (ليڪينم آڪسائيڊابيل).

رهائش: اڪيلو ۽ گروپن ۾ اسفگنم بوگس ۾ ۽ نم مخلوط ٻيلن ۾ برچ سان گڏ، پاڻيء جي جسمن جي ويجهو.

موسم: جولاء کان سيپٽمبر جي آخر تائين.

ٽوپي جو قطر 3-8 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ۽ ڪن حالتن ۾ 10 سينٽي ميٽرن تائين، نوجوان مشروم ۾ اهو محدب، کشن جي شڪل وارو، پوءِ چٽسالي، هموار يا ٿورڙي ٻرندڙ هوندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - اڇي-ڪريم سان پيلي رنگ جي داغ.

ٽنگ ٿلهي ۽ ڊگھي، اڇي يا اڇي ڪريم، گرين ڪريم اسڪيلن سان ڍڪيل هوندي آهي، جيڪا سڪي وڃڻ تي ناسي رنگ جي ٿي ويندي آهي. اوچائي 5-15 سينٽي، ڪڏهن ڪڏهن 18 سينٽي، ٿولهه 1-2,5 سينٽي ميٽر تائين پهچي ٿي. نسلن جي ٻي خاص خصوصيت جلدي آڪسائيڊ ڪرڻ جي صلاحيت آهي، جيڪا گلابي داغ جي ظاهر ٿيڻ سان ظاهر ٿئي ٿي.

گود نرم، اڇو، ٿلهو، ٿورڙي مشروم جي خوشبو آهي، وقفي تي جلدي گلابي ڦري ٿو. هيمينوفور اڇو ٿيندو آهي، وقت سان گڏ ڳاڙهو ٿيندو آهي.

ٽيوبلر پرت 1,2-2,5 سينٽي ٿلهي جوان نمونن ۾ اڇي ۽ بعد ۾ گندي ڳاڙهي رنگ جي ٿيندي آهي، جنهن ۾ نلڪن جا گول ڪنگائي سوراخ هوندا آهن.

تغير: ڪيپ جو رنگ اڇي ۽ هلڪي ڪريم کان گلابي ڪريم تائين مختلف ٿئي ٿو. نليون ۽ سوراخ - اڇو کان سرمائي تائين. سفيد ٽنگ عمر سان گڏ ڪارا ٿي ويندي آهي، ناسي-گرين رنگن سان ڍڪيل هوندي آهي.

ڪي به زهريلا ٽوڙا نه هوندا آهن، پر پري کان، ٽوپي جي رنگ جي ڪري، هي بولٽس پيلي گريبي (Amanita phalloides) جي خطرناڪ زهريلي سفيد شڪل سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جنهن کي ويجهي جانچ ڪرڻ تي، تيزيءَ سان سڃاڻي سگهجي ٿو. اسٽيم تي هڪ انگو ۽ بنياد تي هڪ وولوو.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Boletus، فارم hornbeam (Leccinum carpini).

رهائش: اڪيلي ۽ گروپن ۾ پراڻن ٻيلن ۾.

موسم: جولاء کان سيپٽمبر جي آخر تائين.

ڪيپ گوشت واري آهي، قطر ۾ 3-8 سينٽي ميٽر، ۽ ڪجهه حالتن ۾ 12 سينٽي تائين. ٽوپي جي شڪل اڌ گول واري هوندي آهي، جيڪا عمر سان گڏ گهٽ محدب ٿيندي ويندي آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جي داڻي واري مٿاڇري ۽ ناسي رنگ جو آهي. نوجوان نمونن ۾، ڪيپ جي ڪنارن کي جھليل آهي؛ بالغ نموني ۾، اهو سڌو ٿي وڃي ٿو.

ٽنگ ٿلهي ۽ ڊگھي، هلڪي ناسي، سلنڈري، ڪاري رنگ جي ترازن سان ڍڪيل، مٿئين حصي ۾ تنگ.

وقفي تي گوشت پهرين گلابي-وايوليٽ ۾ رنگيو ويندو آهي، پوء سرمائي ۽ بعد ۾ ڪارو رنگ ۾.

نلي نما پرت 2,5 سينٽي ميٽرن تائين ٿلهي سفيد سوراخن سان.

تغير: ٽوپي جو رنگ گرين-گرين کان آش-گرين، اوچر ۽ حتي اڇي تائين مختلف ٿئي ٿو. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. سوراخ ۽ نليون پهريان اڇا، پوءِ ڳاڙهي ٿين ٿيون. ڏاڙهيءَ جا تراڙا پهريان اڇا، پوءِ هلڪا پيلا ۽ آخر ۾ ڪارا ناسي ٿين ٿا.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. بائل مشروم (ٽائلوپيلس فيليس) ڪجھه هڪجهڙائي وارا آهن، جن جي گوشت ۾ گلابي رنگ آهي، انهن ۾ هڪ ناپسنديده گند ۽ هڪ تمام تلخ ذائقو آهي.

پچائڻ جا طريقا: سڪل، ميرينٽنگ، ڪيننگ، فرائينگ. اهو استعمال ڪرڻ کان اڳ ٽنگ کي هٽائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ۽ پراڻن مشروم ۾ - چمڙي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

براون بولٽس (Leccinum brunneum).

رهائش: birch، coniferous ۽ مخلوط ٻيلن.

موسم: جون کان آڪٽوبر تائين.

ٽوپي گوشت واري آهي، قطر ۾ 5-14 سينٽي ميٽر، ۽ ڪجهه حالتن ۾ 16 سينٽي تائين. ٽوپي جي شڪل اڌ گول واري هوندي آهي، ٿوري اون واري مٿاڇري سان، عمر سان اها گهٽ محدب ٿيندي آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ ڳاڙهي ٽوپي آهي جيڪا هڪ چمڪندڙ مٿاڇري سان ڳاڙهي ٽنگ سان آهي. هيٺيون مٿاڇري عمدي طور تي سوراخ ٿيل آهي، سوراخ ڪريم-گرين، پيلو-گرين آهن.

ٽنگ گرين ڪريم رنگ جي آهي، سڄي ڊيگهه سان ڪارو اسڪيل سان ڍڪيل آهي، بالغ نموني ۾ اهو ڪارو آهي.

گوشت ڳاڙھو اڇو ٿئي ٿو، ڪٽي تي اھو ڳاڙهو-ڪارو ٿئي ٿو.

نلي نما پرت 2,5 سينٽي ميٽرن تائين ٿلهي سفيد سوراخن سان.

تبديليءَ: ٽوپي جو رنگ ناسي کان ناسي کان مختلف ٿئي ٿو. جيئن مشروم پختو ٿئي ٿو، ٽوپي جي چمڙي چپچپا ۽ چمڪندڙ کان سڪل ۽ مٽيءَ تائين وڃي سگهي ٿي. سوراخ ۽ نليون پهريان اڇا، پوءِ پيلا-گرين ٿين ٿيون. ڏاڙهيءَ جا تراڙا پهرين ۾ سرمائي، پوءِ لڳ ڀڳ ڪارا ٿيندا آهن.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. بائل مشروم (ٽائلوپيلس فيليس) انهن بولٽس مشروم سان ٿورڙو ملندڙ جلندڙ آهن، جن جو گوشت گلابي رنگ جو هوندو آهي ۽ انهن ۾ اڻ وڻندڙ ​​بو ۽ ذائقو ڏاڍو تلخ هوندو آهي.

پچائڻ جا طريقا: سڪل، ميرينٽنگ، ڪيننگ، فرائينگ. اهو استعمال ڪرڻ کان اڳ ٽنگ کي هٽائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ۽ پراڻن مشروم ۾ - چمڙي.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

نارنگي ٽوپي boletus

Boletus ۽ boletus لاطيني (Leccinum) ۾ نالي ۾ مختلف نه آهن. اهو حادثاتي نه آهي، ڇاڪاڻ ته انهن مشروم جا خاصيتون ويجهي آهن. تريل بولٽس جو ذائقو ٿورڙو مٺو آهي. ان کان سواء، پڪي boletus لڳ ڀڳ هميشه اونداهي ڪندو آھي، ۽ boletus تمام گهٽ ڪارو. اسان جي فطرت جي عاشقن ۾، اسپن مشروم کي ان جي حسن ۽ ذائقي جي ڪري وڌيڪ اهميت ڏني وئي آهي.

دوا جون جائدادون:

• Полный набор аминокислот.
• لوڻ، فاسفورس ۽ پوٽاشيم جا ڪيترائي لوڻ.
• وٽامن اي، بي، بي 1، پي پي ۾ مالا مال.
• اسپن مشروم مڪمل طور تي رت کي صاف ڪري ٿو ۽ کوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي ٿو. جيڪڏهن توهان هڪ چمچو بولٽس پائوڊر هڪ مهيني تائين روزانو وٺو ته رت بهتر ٿيندو آهي.

نارنگي-پيلو بولٽس (ليڪسينم ٽيسٽاسيوسڪابرم)

رهائش: پراڻن، مخلوط ۽ پائن ٻيلن، اڪيلو ۽ گروپن ۾ وڌندا آهن.

موسم: جون - آڪٽوبر جي شروعات.

ٽوپي جي ڊيگهه 4-12 سينٽي ميٽر آهي. ٽوپي جي شڪل اڌ گول واري، پوءِ گھٽ محدب، سجدو. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ڳاڙهي رنگن سان گڏ ڪيپ جو نارنگي-پيلو رنگ آهي. مٿاڇري مخملي يا هموار، سڪل ۽ نم موسم ۾ ٿوري چپچپا هوندي آهي. هيٺئين مٿاڇري تي ٿلهي سوراخ ٿيل آهي، سوراخ هلڪو سرمائي يا اوچر گرين آهن.

ٽنگ 5-16 سينٽي ڊگهو. نسلن جي ٻي خاص خصوصيت هڪ ڊگھي سفيد سلنڈر واري اسٽيم آهي، جنهن ۾ سفيد فلڪي اسڪيل آهن، جن کي بنياد جي ويجهو نه وڌو ويندو آهي. پختو مشروم ۾، ترازو ٿورڙو ڳاڙهو ٿيندو آهي، اسٽيم جي ٿولهه 1-2 سينٽي ميٽر آهي.

گودا ٿلهو، ٿلهو، اڇو هوندو آهي، هڪ وقفي تي اهو هڪ رنگ حاصل ڪري ٿو ليلي کان گرين-ڪارو.

ٽيوبلر پرت اڇو يا ڳاڙهي رنگ جي ٿئي ٿي جنهن ۾ نلين جا ننڍڙا گول سوراخ ٿين ٿا. اسپور پائوڊر ناسي-بفي آهي.

تبديليءَ: ڪيپ وقت گذرڻ سان سڪي ۽ مخمل ٿئي ٿي، ۽ ٽوپي جو رنگ پيلو-نارنگي کان ڳاڙهي ٿي وڃي ٿو. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. ٽنگ تي ترازو پهريون اڇو، پوء سرمائي.

ٽوپي جو هيٺيون پاسو اڇي- پيلي کان بھوري رنگ ۾ ٿي سگھي ٿو.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي رنگ ۾ Boletus نارنگي-پيلو هڪ خوردني نارنجي-ڳاڙهي پورڪيني مشروم (Boletus edulis, f. Auranti – oruber) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي هڪ ٿلهي ڪلب جي شڪل واري اسٽال ۽ مٿان ڳاڙهي رنگ جي خالص نموني جي موجودگيءَ سان سڃاتو وڃي ٿو. ڏاڙهي.

پچائڻ جا طريقا: خشڪ، کنڊ، ٿلهي، تريل.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Podosinovik bely (Leccinum percandidum).

رهائش: the mushroom is listed in the Red Book of the Federation and regional Red Books. Status – 3R (rare species). Mushrooms grow in small clearings, where there are a lot of ferns on the border of deciduous and mixed forest growth.

موسم: جون جي آخر ۾ - سيپٽمبر جي آخر ۾.

ٽوپي گوشت واري، قطر ۾ 5-12 سينٽي ميٽر، ۽ ڪڏهن ڪڏهن 20 سينٽي ميٽر تائين. ٽوپي جي شڪل اڌ گول آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت اندروني شڪل آهي - اهو، "هڪ ٽوپي وانگر"، ٻين وڏن بولٽس ۽ بولٽس جي مقابلي ۾ هڪ اندروني حجم (آبش) آهي، جتي ڪيپ جي هيٺان لڳ ڀڳ برابر آهي. ٻيو خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - ڪريم، "آٿوري"، هلڪو ناسي، پراڻن مشروم ۾ ٽوپي پيلي ٿي ويندي آهي، ڪڏهن ڪڏهن ناسي داغ ظاهر ٿيندا آهن. گهڻو ڪري چمڙي ڪيپ جي ڪنارن تي لڳل آهي.

ٽنگ 6-15 سينٽي، ٿلهي ۽ ڊگھي، سلنڈر، ٿورڙي ٿلهي بنياد. نوجوان مشروم هيٺان کان وڌيڪ مضبوط ٿين ٿا. ٽنگ سفيد هوندي آهي، جيڪا پڪل مشروم ۾ لڳ ڀڳ ڪارا، 1-2,5 سينٽي ميٽرن جي هوندي آهي.

Мякоть плотная, белая, окрашивающаяся на разрезе, в основании ножки — желтоватая или светло-кремовая, а у старых грбимовая. Мякоть на срезе ножки синеет.

تغير: ٽوپي جو رنگ هلڪي ڪريم کان پيلي ناسي تائين مختلف ٿئي ٿو. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. ڏاڙهيءَ جا تراڙا پھريائين سرمائي، پوءِ ڪارا ٿين ٿا.

Ядовитых двойников нет. Подосиновик белый похож по цвету шляпки на съедобный подберезовик болотный (Leccinum holopus). Подосиновик отличается внутренней формой шляпки — она вогнута по сравнению с прямой или же, наоборот, слегавкается

پچائڻ جا طريقا. جيتوڻيڪ مشروم سٺو ذائقو آهي، پر ان جي نايابيت ۽ ڳاڙهي ڪتاب ۾ شامل ٿيڻ جي ڪري، ڪنهن کي ان کي گڏ ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي ۽، ان جي ابتڙ، هر ممڪن طريقي سان ان جي پيدائش کي فروغ ڏيڻ گهرجي. انهن مشروم کي نه ڇڪيو، ڇاڪاڻ ته اهو هزارين spores کڻي وڃي سگهي ٿو.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Boletus burgundy لال (Leccinum quercinum).

رهائش: ھڪڙو ناياب نسل، اڪيلائيءَ ۾ اُڀري اُڀري اُڀري ٻيلن ۾، جيڪو اسپرس سان ملايو ويندو آھي، دلدل کان پري نه ھوندو آھي.

موسم: جون - سيپٽمبر.

ٽوپي ڳڻي آهي، قطر ۾ 4-10 سينٽي، ڪڏهن ڪڏهن 15 سينٽي تائين. ٽوپي جي شڪل اڌ گول آهي، هيلمٽ وانگر. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت اها آهي ته ٽوپي جو برگنڊي-ڳاڙهو رنگ هڪ ٿلهي، مخمل مٿاڇري سان. هيٺئين مٿاڇري تي ٿلهي سوراخ ٿيل آهي، سوراخ هلڪو سرمائي يا اوچر گرين آهن.

ٽنگ 5-16 سينٽي ڊگهو. نسل جي ٻي خاص خصوصيت ڳاڙهي يا ڳاڙهي ناسي رنگ جي هڪ ڳاڙهي ٽنگ آهي جنهن ۾ ڪارا داغ هوندا آهن.

گوشت ٿلهو، ٿلهو، اڇو ڪريم آهي، وقفي تي اهو ڳاڙهي-ڪارو ٿي ويندو آهي.

ٽيوبلر پرت اڇي ڪريم يا ڳاڙهي رنگ جي ٿئي ٿي، جنهن ۾ نلين جا ننڍڙا گول سوراخ ٿين ٿا. اسپور پائوڊر ناسي-بفي آهي.

تغير: وقت سان گڏ ٽوپي سڪي ۽ مخمل ٿي ويندي آهي، ۽ ٽوپي جو رنگ برگنڊي ڳاڙهي کان برگنڊي ۾ تبديل ٿي ويندو آهي. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. ٽوپي جي ھيٺان اڇي ڪريم کان پيلي-گرين ٿي سگھي ٿي.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي رنگ ۾ boletus burgundy-ڳاڙهو هڪ خوردني نارنجي-ڳاڙهي پورڪيني مشروم (Boletus edulis, f. Auranti – oruber) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي هڪ ٿلهي ڪلب جي شڪل واري اسٽال ۽ ڳاڙهي رنگ جي ميش جي نموني جي موجودگيءَ سان سڃاتو وڃي ٿو. دڙي تي.

پچائڻ جا طريقا: سُڪل ، سُڪيل ، سُڪل ، تريل.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

ڳاڙهو بولٽس، يا ڳاڙھو (Leccinum aurantiacum).

رهائش: پراڻن، مخلوط ۽ پائن ٻيلن، اڪيلو ۽ گروپن ۾ وڌندا آهن.

موسم: يُونِي- ڪونِيڪ سينٽيبريا.

ٽوپي ڳڻي آهي، قطر ۾ 5-20 سينٽي ميٽر، ۽ ڪڏهن ڪڏهن 25 سينٽي تائين. ٽوپي جي شڪل اڌ گول واري هوندي آهي، پوءِ گهٽ محدب، سجدو. ٽوپي جو رنگ - نارنگي، زنگ آلود ڳاڙهو، نارنگي-ڳاڙهو. مٿاڇري مخملي يا هموار، سڪل ۽ نم موسم ۾ ٿوري چپچپا هوندي آهي. هيٺئين مٿاڇري تي ٿلهي سوراخ ٿيل آهي، سوراخ هلڪو سرمائي يا اوچر گرين آهن.

ٽنگون 5-16 سينٽي ڊگھيون، ڪڏھن ڪڏھن 28 سينٽي ميٽرن تائين، ڊگھيون، سلنڈر وارو، ڪڏھن ڪڏھن بنياد ڏانھن ويڪرو، اڪثر گھميل گرين-اڇي رنگ جي ھلڪي فلڪي اسڪيل سان. پختو مشروم ۾، ترازو ڳاڙهو ۽ لڳ ڀڳ ڪارا ٿي ويندا آهن، اسٽيم جي ٿولهه 1,5-5 سينٽي ميٽر آهي.

گوشت ٿلهو، ٿلهو، سفيد هوندو آهي، ڀڃڻ تي اهو ليليڪ کان گرين-ڪارو، اسٽيم جي هيٺين حصي ۾ هلڪو سائي-نيري رنگ ۾ بدلجي ويندو آهي.

ٽيوبلر پرت اڇو يا ڳاڙهي رنگ جي ٿئي ٿي جنهن ۾ نلين جا ننڍڙا گول سوراخ ٿين ٿا. اسپوري پائوڊر - ناسي - ڳاڙهو، اوچر - ناسي.

تغير: ڪيپ وقت گذرڻ سان سڪي ۽ مخمل ٿي ويندي آهي، ۽ ٽوپي جو رنگ پيلو-نارنگي کان روشن ڳاڙهي ٿي ويندو آهي. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. ڏاڙهيءَ جا تراڙا پھريائين سرمائي، پوءِ ڪارا ٿين ٿا. ٽوپي جو هيٺيون پاسو اڇو-پيلو کان بھوري رنگ ۾ ٿي سگھي ٿو.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. ٽوپي جي رنگ ۾ Boletus ڳاڙهي خوردني سفيد پائن مشروم (Boletus edulis, f. pinicola) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي ٿلهي ڪلب جي شڪل واري ٽنگ ۽ ٽنگن يا پٽين سان ٽنگ تي نموني جي موجودگيءَ سان سڃاڻي ٿو.

پچائڻ جا طريقا: سُڪل ، سُڪيل ، سُڪل ، تريل.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Boletus پيلو ناسي (Leccinum versipelle - testaceoscabrum).

رهائش: برچ، پائن ۽ مخلوط ٻيلن.

موسم: جون جي آخر ۾ - سيپٽمبر جي آخر ۾.

ٽوپي ڳڻي آهي، قطر ۾ 5-16 سينٽي ميٽر، ۽ ڪڏهن ڪڏهن 20 سينٽي تائين. ٽوپي جي شڪل hemispherical، convex آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو رنگ آهي - پيلو-ناسي، پيلو-نارنگي، روشن نارنگي، ڳاڙهي ناسي. مٿاڇري مخملي يا هموار، سڪل ۽ نم موسم ۾ ٿوري چپچپا هوندي آهي.

چمڙي اڪثر ڪري ٽوپي جي ڪنارن تي لٽڪندي آهي. هيٺئين مٿاڇري تي ٿلهي سوراخ ٿيل آهي، سوراخ هلڪو سرمائي يا اوچر گرين آهن.

ٽنگون 5-10 سينٽي ڊگھيون، ٿلهيون ۽ ڊگھيون، ڪلب جي شڪل واريون، مٿي جي طرف ڇڪيل. نوجوان مشروم ۾، اسٽيم مضبوط طور تي ٿلهي آهي. ٽنگ سفيد رنگ جي اسڪيل سان ٿيندي آهي، جيڪا بالغ مشروم ۾ لڳ ڀڳ ڪارا، 2-5 سينٽي ميٽر ٿلهي هوندي آهي.

گوشت ڳاڙھو اڇو، وقفي تي ٿورڙو گلابي، پوء ڳاڙھو ۽ پوء گلابي-جامني يا گندو ناسي، ۽ اسٽيم تي نيري-سائي ٿي وڃي ٿي.

نلڪا 0,7-3 سينٽي ڊگھا ننڍا گول سوراخن سان. سيڪشن ڏيکاري ٿو سيرت ٿيل آف اڇي نليون. نوجوان مشروم ۾ ٽيوبلر پرت جي مٿاڇري سرمائي، پوء سرمائي ناسي. اسپور پائوڊر - زيتون ناسي

تغير: ٽوپي جو رنگ پيلو-ناسي کان روشن نارنگي تائين مختلف آهي. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي. ڏاڙهيءَ جا تراڙا پھريائين سرمائي، پوءِ ڪارا ٿين ٿا.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. Inedible bile mushrooms (Tylopilus feleus) ڪجھه هڪجهڙا ٿين ٿا، جن ۾ گلابي رنگ جو گوشت تمام ڪچو هوندو آهي.

پچائڻ جا طريقا: خشڪ، کنڊ، ٿلهي، تريل.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

ٻڪريون ۽ ٻڪريون

جولاءِ جون ٻڪريون ۽ ٻڪريون اڪثر بلوط ۽ اسپروس سان گڏ مخلوط ٻيلن ۾ وڌن ٿيون. اهي اڪثر اڻپورا هوندا آهن ۽ چڱيءَ طرح لڪايل پنن ۽ گرين پنن ۾.

Flywheel پيلو ناسي (Suillus variegates).

رهائش: پائن ۽ مخلوط ٻيلن ۾، اڪيلو يا گروهه ۾ وڌندو آهي. نقصانڪار مواد جي جمع ڪرڻ جي ملڪيت: هن نسل ۾ ڳري دھاتن جي مضبوط جمع جي ملڪيت آهي، تنهنڪري توهان کي سختي سان هڪ علائقي ۾ مشروم گڏ ڪرڻ جي حالت جو مشاهدو ڪرڻ گهرجي، جيڪو هاء ويز ۽ ڪيميائي ادارن کان 500 ميٽر کان وڌيڪ نه آهي.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

ٽوپي 4-12 سينٽي ميٽر قطر ۾، کشن جھڙي، محدب، جھلي سان، ۽ عمر سان گڏ ھڪڙي ھيٺئين ڪنڊ سان، ليمن-پيلو، پيلو-نوري يا زيتون-اوچر. ٽوپي تي چمڙي سڪي، نفيس يا لڳ ڀڳ محسوس ٿئي ٿي، وقت سان گڏ نرم ٿي ويندي آهي، مينهن کان پوء ٿوري ٿلهي.

ٽنگ سلنڈر، پيلي رنگ جي، ڳاڙهي سنگ مرمر جي نموني سان، 5-8 سينٽي بلند، 1,5-2,5 سينٽي ميٽر.

گوپ پيلو آهي، بوء ۽ ذائقو نه آهي، ڪٽي تي ٿورڙو نيري ڦري ٿو.

نلڪا جوانيءَ ۾ زيتون ٿين ٿا، پوءِ زنگ آلود زيتون.

تبديليءَ: ڪيپ وقت گذرڻ سان سڪي ۽ مخمل ٿي ويندي آهي، ۽ ٽوپي جو رنگ سينه نٽ کان ڳرو ناسي ۾ تبديل ٿيندو آهي. ڏاڙھيءَ جو رنگ ھلڪو ناسي ۽ پيلو ناسي کان ڳاڙھو ناسي تائين مختلف ٿيندو آھي.

ساڳي قسم جا. پولش مشروم (Boletus Badius) هڪجهڙائي آهي، پر ان ۾ مخمل نه آهي، پر هڪ چمڙي ۽ تيل واري ٽوپي سطح آهي.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. بائل مشروم (Tylopilus feleus) ڪجھه هڪجهڙا ٿين ٿا، جن جو گوشت گلابي رنگ جو ٿئي ٿو، ۽ ٽوپي ناسي ٿئي ٿي، اهي ڏاڍا تلخ ٿين ٿا.

پچائڻ جا طريقا: خشڪ ڪرڻ ، اُڇلائڻ ، اُڇلائڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Motley moth (Boletus chrysenteron).

رهائش: اونهي ۽ مخلوط ٻيلن ۾ وڌندو آهي، رستن جي ڪنارن سان، کڏن، ڪنارن سان گڏ. مشروم ناياب آهن، ڪجهه علائقائي ڳاڙهي ڪتابن ۾ درج ٿيل آهن، جتي انهن کي 4R جي حيثيت حاصل آهي.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

شيلپڪا ڊائميٽروم 4-8 ايس ايم، 10 سي ايم ايس ايم، پولسفيريچسڪايا اوٽليچيٽلسٽمنٽ XNUMX-XNUMX ايس ايم، - ڍڳا، ڍڳا، ڍڳا. Трещины часто имеют розовый оттенок.

ٽنگ سلنڈر، 3-8 سينٽي اونچائي، 0,8-2 سينٽي ٿلهي، هلڪو پيلو، هيٺئين حصي ۾ ڳاڙهي رنگ جي آهي. پيرن جي بنياد تي ٽپي سگھي ٿو. ٽنگ اڪثر مڙيل هوندي آهي، ننڍيون ڳاڙهي رنگ واريون هونديون آهن.

گوشت ڳاڙھو، اڇو يا پيلو ٿئي ٿو، ٽوپي جي چمڙي جي ھيٺان ڳاڙھو ۽ اسٽيم جي بنياد تي، ڀڃڻ تي ٿورو نيري.

نلڪا جوانيءَ ۾ زيتون ٿين ٿا، پوءِ زنگ آلود زيتون. spores زيتون ناسي آهن.

hymenophore چست هوندو آهي، آسانيءَ سان گوڏن کان جدا ٿي ويندو آهي، 0,4-1,2 سينٽي ڊگهو، ڪريم پيلو، پيلو سائو، بعد ۾ زيتون جو رنگ ٿيندو آهي، ڀڃڻ تي سائو ٿي ويندو آهي. نلڪن جا سوراخ وڏا هوندا آهن. اسپور پائوڊر پيلو-زيتون-ناسي آهي.

تغير. نظارو خود متغير آهي. ھلڪو نمونو آھن اوچر-گرين، لڳ ڀڳ ڳاڙھو ۽ ناسي، پيلو ڪريم. اُتي ڳاڙها ڳاڙها ڳاڙها ۽ اڃا به ناسي هوندا آهن. جيئن ته فنگس پختو ٿئي ٿي، ته ڪيپ جي چمڙي سڪي ٿي سگهي ٿي، ان جي چوڌاري نلين کي بي نقاب ڪري ٿي.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. بائل مشروم (Tylopilus feleus) ڪجھه هڪجهڙا ٿين ٿا، جن جو گوشت گلابي رنگ جو ٿئي ٿو، ۽ ٽوپي ناسي ٿئي ٿي، اهي ڏاڍا تلخ ٿين ٿا.

پچائڻ جا طريقا: خشڪ ڪرڻ ، اُڇلائڻ ، اُڇلائڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

ٻڪري (Suillus bovines).

رهائش: نم پائن يا مخلوط ٻيلن ۽ اسفگنم بوگس ۾ وڌي ٿو.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

ٽوپي 2-8 سينٽي ميٽر جي قطر سان، پر ڪڏهن ڪڏهن 10 سينٽي ميٽر تائين، اڌ گول، پيلو-ناسي يا ڳاڙهي، خشڪ پيلي هيٺان. فلم ڪيپ کان جدا نه آهي. ڪجهه وقت کان پوء، ٽوپي جي شڪل ڦٽي ٿي. نم موسم ۾ مٿاڇري تي تيل آهي.

ٽنگ پتلي، پيلي، 3-8 سينٽي ڊگھي، 0,6-2 سينٽي ٿلهي، ٿوري هيٺان تنگ. ڏاڙھيءَ جو رنگ گھٽ ۾ گھٽ ھڪ جھڙو ھوندو آھي، رنگ پيلي سرن کان ڳاڙھو ھوندو آھي.

گوشت نرم گلابي، ناسي-ڪريمي، اڇو-پيلو، ٿورڙو ڳاڙهو ٿيندو آهي جڏهن ڪٽيو ويندو آهي. دال جي ڪا به بو نه آهي.

ٽيوبلر پرت جا سوراخ واضح طور تي نظر اچن ٿا. نلڪا لڳل، ھيٺ لھيندڙ، 0,3-1 سينٽي ميٽر اونچا، پيلو يا زيتون-پيلو رنگ ۾ زيتون-سائي رنگ جا وڏا زاويدار سوراخ آھن.

hymenophore لڳل هوندو آهي، آسانيءَ سان گوڏن کان الڳ ٿي ويندو آهي، 0,4-1,2 سينٽي ڊگهو، ڪريم-پيلو، سلفر-پيلو-سائي، بعد ۾ زيتون جو رنگ، ڀڃڻ تي سائو ٿي ويندو آهي. نلڪن جا سوراخ وڏا ۽ ڪوئيدار هوندا آهن. اسپور پائوڊر پيلو-زيتون-ناسي آهي.

ظاھر ڪرڻ. Цвет может быть от желто-коричневого до бурого и ржаво-коричневого. Цвет ножки — от светло-оранжевого до темно-кирпичного.

ڪي به زهر جا ٽوڙا نه آهن. بائل مشروم (Tylopilus feleus) ڪجھه هڪجهڙا ٿين ٿا، جن جو گوشت گلابي رنگ جو ٿئي ٿو، ۽ ٽوپي ناسي ٿئي ٿي، اهي ڏاڍا تلخ ٿين ٿا.

پچائڻ جا طريقا: خشڪ ڪرڻ ، اُڇلائڻ ، اُڇلائڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

روسولا

جولاء ۾ Russula مشروم وڌيڪ ۽ وڌيڪ جنگل جي علائقن تي قبضو ڪري ٿو. خاص طور تي انھن مان گھڻا ٻيلو، اسپرس ليٽر تي وڌندا آھن، جيتوڻيڪ ڪجھ جنس نم جڳھون پسند ڪن ٿا.

Russula betularm (Russula betularm).

رهائش: نم پناريل يا مخلوط ٻيلن ۾، برچن جي ويجهو.

موسم: جون - آڪٽوبر.

ڪيپ جو قطر 3-8 سينٽي ميٽر آهي، ڪڏهن ڪڏهن 10 سينٽي ميٽر تائين. شڪل پهرين محدب اڌ گول، بعد ۾ فليٽ-پريشان آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ڳاڙهي-گلابي وچين ۽ هلڪي گلابي ڪنارن سان هڪ اداس ٽوپي آهي. چمڙي نرم، چمڪندڙ، ڪڏهن ڪڏهن ننڍن ٽڪرن سان ڍڪيل آهي.

ٽنگ: 4-10 см длиной، 7-15 мм толщиной. فورما نوزڪي - ڪيلينڊرچيسڪا يا نيمنگو، بيلوگو سيويٽا، لومڪيا. У старых грибов ножка становится сероватой.

پليٽون بار بار، ويڪرو، ٿورڙي سرٽيل ڪنارن سان گڏ. پليٽن جو رنگ پهريون اڇو، پوء اڇو-ڪريم.

گوپ اڇو، نازڪ، ذائقو مٺو آهي.

spores هلڪي buffy آهن. اسپور جو پائوڊر هلڪو پيلو هوندو آهي.

تغير. نوجوان مشروم ۾، ڪيپ جا ڪنارا هموار هوندا آهن، عمر سان اهي ريب ٿي ويندا آهن. نوجوان مشروم جي ڪيپ جي حد مڪمل طور تي اڇا يا ٿوري گلابي رنگ سان، بعد ۾ گلابي ٿي سگهي ٿي. وچ ۾ پهرين گلابي، بعد ۾ ڳاڙهي گلابي.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. Russula birch edible marsh russula (Russula paludosa) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن ۾، ان جي برعڪس، وچ ۾ هلڪو، پيلو، ۽ ڪنارا اونداهي، ڳاڙهي رنگ جا آهن. Russula birch ٻرندڙ الٽي (Russula emitica) سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جنهن جو هڪ اڇو اسٽيم ۽ هڪ تيز مرچ ذائقو، هڪ جلندڙ ڳاڙهي ٽوپي ۽ مرڪز ۾ ٻيو ڪو رنگ ناهي.

پچائڻ جا طريقا: اچار ڪرڻ ، پچائڻ ، لوڻ ، گريل ڪرڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Russula fading (Russula decolorans).

رهائش: مخروطي، اڪثر پائن ٻيلن، ماس ۽ نيري بيري ۾، گروهن ۾ يا اڪيلو وڌندا آهن.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ٽوپي قطر ۾ 4-10 سينٽي ميٽرن تائين، ڪڏهن ڪڏهن 15 سينٽي ميٽر تائين، پهرين گول، اڌ گول، بعد ۾ فليٽ محدب، سجيل، ٿلهي يا رٻڙ واري ڪنڊن سان اداس ٿي ويندي آهي. رنگ: ڳاڙھو، ڳاڙھو نارنگي، برک نارنگي، پيلو نارنگي. ٽوپي وقت سان گڏ اڻ برابريءَ سان ختم ٿي ويندي آهي، ڳاڙهي ۽ گندي ڳاڙهي رنگ سان جڳهيون ٺاهيندي آهي. نوجوان مشروم جي چمڙي چپچپا، پوء سڪل ۽ هموار آهي.

ٽنگون 5-10 سينٽي ڊگھيون، 1-2 سينٽي ٿلها، سلنڈر، ڪڏھن ڪڏھن بنياد ڏانھن تنگ، گھاٽا، اڇا، پوءِ سرمائي يا پيلا.

Мякоть белая, хрупкая со сладковатым вкусом, немного острая, на разломе сереет.

وچولي تعدد جا رڪارڊ، پتلي، ويڪرو، پيروڪار، اڇو هڪ پيلو يا سرمائي رنگ سان، ۽ اڃا به بعد ۾ - گندي سرمائي.

تغير. ڪيپ جا رنگ ۽ ڦيرا ڦيرائيندڙ آهن: ناسي، ڳاڙهي، زنگ آلود ناسي، ۽ اڃا به سائي.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. ٻرندڙ رسولا ٿورڙو ٻرندڙ رسولا (Russula emitica) جهڙو هوندو آهي، جنهن ۾ پليٽون اڇيون هونديون آهن، گوشت سائو نه ٿيندو آهي ۽ ان جو ذائقو سخت هوندو آهي، ٽوپي جو رنگ ڳاڙهي ناسي هوندو آهي.

پچائڻ جا طريقا: پچائڻ، اچار ڪرڻ،

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Russula bile (Russula felea).

رهائش: اسپرس ۽ پراڻن ٻيلن ۾، يا ته گروهه ۾ وڌندا آهن يا اڪيلو.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ڪيپ 4-9 سينٽي ميٽر قطر ۾، پهرين اڌ گول، محدب، بعد ۾ محدب-سجدار يا فليٽ، وچ ۾ ٿورو اداس، هموار، سڪل، ڪنڌيءَ، هموار ڪنارن سان. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ پيلو پيلو رنگ آهي، جنهن ۾ پيلو يا ٿورڙو ناسي وچولي ۽ ڳاڙهي پيلي ڪنڊن سان ٿيندي آهي.

ٽنگ 4-7 سينٽي اونچي، 8-15 ملي ميٽر ٿلهي، سلنڈر، برابر، ٿلهي، اڇو. عمر سان گڏ ڏاڙهيءَ جو رنگ به ساڳيو ئي پيلو ٿيندو آهي جيئن ٽوپي جو.

پلپ. نسلن جي ٻي خاص ملڪيت گود جي ماکيءَ جي بوءَ ۽ ٻرندڙ، ڪاسٽڪ ۽ تلخ ذائقو آهي.

پليٽون اڇيون ٿين ٿيون، بعد ۾ لڳ ڀڳ ساڳي رنگ جي ٽوپي وانگر. ڪيتريون ئي پليٽون شاخون آهن. spores اڇا آهن.

تغير. ٻوٽي جو پيلو رنگ وقت گذرڻ سان گڏ هلڪو ٿيندو وڃي ٿو ۽ ٽوپي جو رنگ وچ ۾ هلڪو پيلو ۽ ڪنارن تي ٿورڙو روشن ٿيندو آهي.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. بلائيز ۽ مشروط طور تي خوردني رسولا سٺي، لذيذ پيلو رسولا (Russula Claroflava) سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جنهن جي هڪ چمڪندڙ پيلي يا ليمن جي پيلي ٽوپي هوندي آهي، پر ان جي خوشبوءِ نه هوندي آهي.

انهن جو ذائقو تلخ هوندو آهي، پر جڏهن 2-3 پاڻيءَ ۾ اُباليو ويندو آهي، تڪڙ گهٽ ٿي ويندي آهي، مساليدار ساس تيار ڪري سگهجن ٿا.

مشروط طور تي کاڌ خوراڪ ۽ تلخ ذائقي جي ڪري.

 

Russula Green (Russula aeruginea).

رهائش: مخروطي ۽ پراڻن ٻيلن ۾، خاص طور تي birches هيٺ.

موسم: جون - آڪٽوبر.

ڪيپ 5-9 سينٽي ميٽر قطر ۾، ڪڏهن ڪڏهن 15 سينٽي ميٽر تائين، پهرين اڌ گول، محدب، بعد ۾ محدب-سجدار يا فليٽ، هموار يا ٿورڙي ربب ٿيل ڪنارن سان اداس. رنگ ڪنارن تي هلڪو ٿي سگهي ٿو. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت ٽوپي جو سائو رنگ آهي، مرڪز ۾ اونداهي رنگ آهي. ان کان سواء، ڪيپ جي وچ ۾ زنگي يا ڳاڙهي پيلي اسپاٽ آهن. گندي موسم ۾ چمڙي چپچپا هوندي آهي، پتلي شعاعن سان ڍڪيل هوندي آهي.

Ножка 4-9 см высотой, 8-20 мм толщиной, цилиндрическая, ровная, плотная, гладкая, блестящая, белая или с ржавическая. У основания ножка может слегка суживаться. Ножка сереет на срезе.

گوشت مضبوط، ٿلهو، گندو ۽ مرچ يا تيز ذائقي سان آهي.

پليٽون بار بار، ورهايل، آزاد يا مشابهت رکندڙ، ٿانءَ سان ٿورو هيٺ، اڇي يا ڪريم واريون هونديون آهن.

تغير. وقت سان گڏ، صرف ڇانو عام سائي رنگ جي پس منظر جي خلاف تبديل ٿي.

ٻين خوردني نسلن سان هڪجهڙائي. سائي رسولا کي سائي رنگ جي رسولا (Russula virescens) سان ملائي سگهجي ٿو، جنهن ۾ ٽوپي خالص سائي نه، پر پيلي سائي هوندي آهي، ۽ اسٽيم اڇو هوندو آهي، جنهن جي بنياد تي ناسي رنگ جا ترا هوندا آهن. ٻئي قسم کاڌ خوراڪ آهن.

پيلي گريبي (Amanita phallioides) جي زهريلي سائي شڪل کان فرق: سائي رسولا کي ٽنگ جو بنياد برابر هوندو آهي، جڏهن ته پيلي گريبي جي ٽنگ تي هڪ انگو هوندو آهي ۽ بنياد تي هڪ سُويل ويجينا هوندو آهي.

Способы приготовления: маринование, жарка, соление.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

Russula luteotacta، يا اڇو (Russula luteotacta).

رهائش: مخلوط ٻيلن.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ٽوپي قطر ۾ 4-8 سينٽي ميٽر، ڪڏهن ڪڏهن 10 سينٽي ميٽر تائين، پهرين اڌ گول، بعد ۾ محدب ۽ سجيل، وچ ۾ اداس. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ اڇي ٽوپي آهي جنهن جي وچ ۾ پيلي ناسي آهي. پختي نموني ۾ ٽوپي جا ڪنارا اڻ برابر، ڀريل هوندا آهن.

ٽنگون 4-9 سينٽي اونچيون ۽ 7-20 ملي ميٽر ٿلهيون، اڇو، سلنڈر، ٿورو اڳتي وڌيل، پهرين ٿلهي، بعد ۾ ٿلهو.

گوپ اڇو، ڪمزور، ٿورڙي تلخ ذائقي سان ڀريل آهي.

پليٽون اڪثر، اڇو يا اڇو ڪريم رنگ ۾ آهن. spores اڇا آهن.

تغير. ٽوپي جو رنگ خالص سفيد کان پيلي تائين مختلف هوندو آهي جنهن جي وچ ۾ پيلي ۽ ناسي ٽون جو غلبو هوندو آهي.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. هي رسولا مشروط طور تي خوردني رسولا (Russala farinipes) سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ اوچر- پيلي رنگ جي ٽوپي هوندي آهي.

پيلي گريبي (Amanita phallioides) جي زهريلي سفيد شڪل ۾ فرق ٽنگ تي هڪ انگوزي ۽ پيلي گريبي جي بنياد تي هڪ سوجن وولوا جي موجودگي ۾ آهي.

تلخ ذائقي جي ڪري مشروط طور تي کائڻ لائق.

 

Russula ocher-yellow (Russula ochroleuca).

رهائش: مخروطي ۽ پراڻن ٻيلن، گروهن ۾ وڌندا آهن ۽ اڪيلو.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ٽوپي قطر ۾ 4-10 سينٽي ميٽر آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ محدب ۽ سجدو، وچ ۾ اداس. مٿاڇري مٽي، سڪل، گندي موسم ۾ چپچپا ٿي ويندي آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ اوچر-پيلو رنگ آهي، ڪڏهن ڪڏهن سائي رنگ سان. ٽوپي جو مرڪز شايد اونداهو، ناسي سلٽ ۽ ڳاڙهي-پيلو ٿي سگهي ٿو. چمڙي کي آساني سان هٽايو ويندو آهي.

ٽنگون 4-9 سينٽي اوچي ۽ 1-2 سينٽي ٿلها، سڪل، سلنڈر، پهرين اڇا، بعد ۾ ڳاڙهي پيلي.

گوپ نازڪ، اڇو، تيز ذائقو سان.

پليٽون ٿلهي، مشھور، اڇو يا هلڪو ڪريم آھن.

تغير. سفيد سلنڊرل اسٽيم عمر سان گڏ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.

ٻين خوردني نسلن سان هڪجهڙائي. اوچر-پيلو رسولا کي خوردبيني پيلو رسولا (Russula Claroflava) سان مشڪوڪ ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ هڪ روشن پيلي ٽوپي ۽ اڇو گوشت هوندو آهي جيڪو ڪٽجڻ تي آهستي آهستي ڪارو ٿي ويندو آهي.

زهريلي پيلي گريبي (Amanita phallioides) کان مختلف قسم جي زيتون يا پيلي ٽوپي سان فرق اهو آهي ته پيلي گريبي جي ٽنگ تي هڪ انگو آهي ۽ بنياد تي هڪ سوجن وولوا آهي.

مرچ ذائقي جي ڪري مشروط طور تي کائڻ لائق. گرم مصالحن کي پچائڻ لاءِ مناسب. جڏهن 2-3 پاڻيءَ ۾ اُباليو وڃي ته تيزيءَ ۾ گهٽتائي اچي ٿي.

 

Russula جامني-ڳاڙهو (Russula obscura).

رهائش: دلدلي مخروطي ۽ پراڻن ٻيلن، گروهن ۾ وڌندا آهن يا اڪيلو.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

دوا جون جائدادون:

• Russula purple-redish ۾ اينٽي بايوٽڪ خاصيتون آهن مختلف بيمارين جي پيٿوجنز جي خلاف - staphylococci ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا جي خلاف - pullularia. انهن مشروم تي ٻڌل ٽينڪچر ۾ اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون آهن ۽ اسٽيفيلوڪوڪي جي پيدائش کي دٻائي سگهن ٿيون.
• جامني-لال رنگ نقصانڪار بيڪٽيريا جي خلاف سرگرم آهن. هي هڪ مضبوط antibacterial اثر لاء اجازت ڏئي ٿو.

ٽوپي قطر ۾ 4-15 سينٽي ميٽر آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ سجدو، وچ ۾ اداس، هڪ لهر سان، ڪڏهن ڪڏهن سيرت واري ڪنڊ سان. پاڻيءَ جي موسم ۾ مٿاڇري ٿوري لڪل هوندي آهي، ٻي موسم ۾ سڪي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت بنيادي جامني-ڳاڙهو رنگ آهي ۽ مختلف تبديليون ممڪن آهن: ڳاڙهي-نيري، ڳاڙهي-ڳاڙهي رنگ سان. نوجوان مشروم ۾، ڪيپ جو مرڪزي حصو اونڌو هوندو آهي، پر بعد ۾ اهو هڪ زرد-ناسي رنگ جي ڳاڙهي ٿي ويندو آهي.

Ножка 4-10 см высотой и 1-2,5 см толщиной, цилиндрическая, плотная, к основанию немного суженная, со временевымойствой см.

گوشت اڇو آهي، وقفي تي ڳاڙهو، خوشگوار نرم غير ڪاسٽ ذائقي سان.

پليٽون 0,7-1,2 سينٽي ويڪرا آهن، نوجوان نمونن ۾ اڇا، بعد ۾ هڪ پيلي ٽنگ، ڪريمي اسپور پائوڊر سان.

تغير. ٽوپي جو رنگ متغير هوندو آهي: واڱڻائي-ڳاڙهي کان ناسي-ڳاڙهي- ڳاڙهي کان اينٽي- ناسي تائين.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. واڱڻائي ڳاڙهي رنگ جي رسولا کي اڻ وڻندڙ ​​ٻرندڙ رسولا (Russula emitica) سان ملائي سگهجي ٿو، جنهن ۾ ڳاڙهي، گلابي-ڳاڙهي يا واڱڻائي رنگ جي ٽوپي، جڳهن تي گلابي رنگ جو ٿلهو، اڇو گوشت، چمڙي جي هيٺان گلابي، تمام گهڻو جلندڙ ذائقو آهي.

استعمال ڪرڻ جا طريقا: اچار ڪرڻ ، لوڻ ، گرم ڪرڻ.

Russula گلابي (Russula rosea).

رهائش: پراڻن ۽ پائن ٻيلن، گروپن ۾ يا اڪيلو.

موسم: آگسٽ - آڪٽوبر.

ٽوپي قطر ۾ 4-10 سينٽي ميٽر آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ سجدو، وچ ۾ مقطع، سڪل ٿلهي ڪنڊ سان سڪي. پاڻيءَ جي موسم ۾ مٿاڇري ٿوري لڪل هوندي آهي، ٻي موسم ۾ سڪي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت گلابي، گلابي ڳاڙهي، پيلي ڳاڙهي رنگ سان گڏ سفيد ۽ پيلا رنگ آهن. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي.

ٽنگون 4-8 سينٽي ڊگهو، 1-2,5 سينٽي ٿلهو، ننڍو، اڇو، پوءِ گلابي، ريشمي، سلنڈر.

گود ٿلهو، ٿلهو، رنگ ۾ اڇو، جوان مشروم ۾ ڪچو، پختي ۾ مٺو ٿيندو آهي.

پليٽون ٿلهي، وچولي فريڪئنسي، تنگ، اڇا، پھريون، بعد ۾ ڪريم يا گلابي ڪريم آھن. پليٽون يا ته تنگ آهن يا آزاد آهن.

تغير. ڪيپ جو رنگ متغير آهي: گلابي-ڳاڙهي کان پيلو-گلابي تائين.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. گلابي رسولا خوردني مارش رسولا (Russula paludosa) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن ۾ نارنگي-ڳاڙهي ٽوپي، ٿوري ڪلب جي شڪل واري اسٽيم، گلابي رنگت سان اڇي هوندي آهي. مارش رسولا جي گوپ ۾ تلخ ذائقو نه آهي، پر هڪ خوشگوار مشروم آهي.

مشروم جو مشروم ان جي تلخ ذائقي جي ڪري، اهو گرم مصالحو ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. تلخ ذائقو کي گھٽائي سگھجي ٿو

 

Russula جامني، يا lilac (Russula violaceae).

رهائش: پائن، اسپروس ۽ مخلوط ٻيلن، گروهن ۾ وڌندا آهن يا اڪيلو.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

ٽوپي جو قطر 4-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن 12 سينٽي ميٽرن تائين، پهرين محدب، اڌ گول، پوءِ سجدو، لڳ ڀڳ ٿلهي وچ ۾ لڳ ڀڳ برابر هوندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ واڱڻائي ٽوپي آهي، جنهن ۾ اڻ برابر، ويڙهيل ڪنارن ۽ وچ ۾ اونداهي ڇانو آهي. ان کان سواء، ڪيپ جي ڪنارن کي پھان ٿو.

ٽنگ جي ڊيگهه 5-10 سينٽي ميٽر، ٿلهي 7-15 ملي ميٽر آهي، اهو اڇو، سلنڈر شڪل ۾ آهي.

گوبڙو ٿلهو، اڇو.

پليٽون بار بار، مشابهت رکندڙ، پهرين اڇيون هونديون آهن، ۽ جيئن پختيون ٿينديون آهن، ڪريم.

تغير. ٽوپي جو رنگ جامني کان ليليڪ ۽ ناسي-وايوليٽ تائين مختلف آهي.

ٻين خوردني نسلن سان هڪجهڙائي. Russula جامني رنگ برٽل رسولا (Russula fragilis، f. violascens) جي جامني شڪل سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جيڪو چپس ۽ برٽل ٽوپي جي موجودگي سان فرق ڪيو وڃي ٿو، انهي سان گڏ هڪ هلڪو جامني رنگ.

پچائڻ جا طريقا: اچار ڪرڻ ، لوڻ ، ترڻ. مشروم علائقائي ڳاڙهي ڪتابن ۾ درج ٿيل آهن، اسٽيٽس - 3R.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

قدر

Валуи в июле растут повсеместно, предпочитая высокие места. В деревнях и местах с давними традициями валуи собирают помногу, вымачивают и засаливают в бочках. В окрестностях больших городов их также очень много. Но здесь их почти не собирают, отдавая предпочтение другим видам. Они отличаются многообразием форм и размеров: от шарообразной на ножке до зонтикообразных.

Valui (Russula foetens).

رهائش: birch ۽ coniferous ٻيلن سان ملايو، گروپن ۾ وڌو.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ٽوپي جو قطر 3-15 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن 18 سينٽي ميٽرن تائين، گوشت وارو، پهرين گول ۽ اڌ گول ۾، پوءِ سجدو ٿلهو، اڪثر وچ ۾ ٿورڙو ڊپريشن سان، پتلي، چپچپا، رٻڙ واري ڪنڊ سان، ڪڏهن ڪڏهن ٽٽل هوندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت نوجوان نمونن ۾ گولائي شڪل ۽ ٽوپي جو رنگ آهي: اوچر، ٻوٽو، گندو پيلو، نارنگي ناسي. چمڙي کي ختم نه ڪيو ويو آهي.

ٽنگون 3-8 سينٽي ميٽر اوچي، 1-2,5 سينٽي ٿلها، سلنڈر، ڪڏهن وچ ۾ سوڄي، پهرين اسپنجي، ساڳئي رنگ جي ٽوپي سان. نسلن جي ٻي خاص ملڪيت ڪيترن ئي خالي غارن سان گڏ هڪ کوکلي ٽنگ آهي.

گوشت اڇو، پوء اوچر، ٽوپي ۾ ڳاڙھو، اسٽيم ۾ اسپونجي، اڻ وڻندڙ ​​بوء ۽ ذائقي سان ٺھيل آھي. پراڻي مشروم ۾ ناپسنديده گند تيز ٿي وئي آهي.

پليٽون ٿلهي، پيلي يا ڪريمي ناسي رنگ جون ٿين ٿيون، جن ۾ ناسي رنگ جا داغ، ڪانٽيون، شاخون، بار بار، عام طور تي ڪنارن سان مائع قطرا خارج ڪن ٿا. اسپور پائوڊر اڇو يا ڪريم آهي.

تغير. ٽوپي جو رنگ تمام گهڻو مختلف ٿي سگهي ٿو، نارنگي ناسي کان هلڪو پيلو، ۽ بلڊ مختلف ٿي سگهن ٿا هلڪو پيلو ۽ ڪريم کان ناسي تائين.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. Valui ٿورڙو مشروط طور تي خوردبيني ocher-yellow russula (Russula ochroleuca) وانگر آهي، جنهن ۾ ٽوپي جو رنگ سائي رنگ سان اوچر-پيلو هوندو آهي، اسٽيم نرم، سلنڈر، اڇو هوندو آهي. ٽوپي جي شڪل خاص طور تي مختلف آهي: نوجوان ۽ بالغ قدرن ۾، اهو گول يا اڌ گول هوندو آهي ۽ صرف بعد ۾ لوڻ بڻجي ويندو آهي، جهڙوڪ روسولا ۾.

پچائڻ جا طريقا: علاج کان پوء لوڻ.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

ملائيشيڪ ۽ ڪراسنوشڪا

ميليچنيڪي ۽ ڪراسنوشڪي - سڀ کان وڌيڪ. Среди них есть особенно ароматные и вкусные , например , млечники древесинные , отличающиеся необыкновенным контобыкновенным контлавическая вкусные. Однако все они требуют предварительного отмачивания перед окончательной засолкой.

کير جو ڪاٺ، يا ناسي (Lactarius lignyotus).

رهائش: хвойные леса, среди мха, растут обычно группами.

موسم: آگسٽ سيپٽمبر

ٽوپي جو قطر 3-6 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ٿلهي، هموار، پهرين محدب، بعد ۾ چپڙي مخروطي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت رنگن جو هڪ غير معمولي ميلاپ آهي: هڪ ڳاڙهي، شاهوڪار، ڳاڙهي، ڳاڙهي ڳاڙهي يا ڪارو ناسي ٽوپي، اڪثر ڪري وچ ۾ هڪ قابل ذڪر ٽبرڪل، روشن ۽ هلڪو پليٽ ۽ هڪ ڪارو ڪارو ٽنگ سان.

ڏاڙھون ڊگھو، 4-12 سينٽي ڊگهو، 0,6-1,5 سينٽي ميٽر ٿلهو، ٿلهو، اڪثر ڪري سائو، ڪارو ناسي، ڪارا، ناسي، ٿلهو، ڪيپ جو رنگ ٿئي ٿو.

گوشت اڇو ٿئي ٿو، بعد ۾ ٿورڙو پيلو، ڪٽ تي ڳاڙهي.

پليٽون بار بار هونديون آهن، ٿانءَ سان ٿورو هيٺ لهي وينديون آهن يا اُن سان لڳل هونديون آهن، هلڪو ڪريم يا پيلو ڪريم.

تغير. ڪيپ ۽ اسٽيم جو رنگ ڪارو ناسي کان ناسي ۽ ڪارو ناسي کان مختلف ٿي سگھي ٿو.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. مشروم ڪيپ، ٽنگن ۽ هلڪي پليٽن جي اونداهي رنگ ۾ ايترو ته خاص ۽ متضاد آهي ته اهو آساني سان ٻين کان ڌار ٿي سگهي ٿو ۽ ويجھي هڪجهڙائي وارو نسل نه آهي.

پچائڻ جا طريقا: پچائڻ ، لوڻ ، گرم.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

 

روبيلا (Lactarius subdulcis).

رهائش: лиственные и смешанные леса, растут группами.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

ٽوپي جو قطر 4-9 سينٽي ميٽر آهي، ٿلهي آهي، پر ٽوڙيندڙ، چمڪندڙ، پهرين محدب، بعد ۾ فليٽ سجيل، وچ ۾ ٿورو اداس. مٿاڇري ميٽ، نرم يا ٿورڙي جھليل آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ زنگ آلود ڳاڙهي، ڳاڙهي ناسي، پيلو-ناسي رنگ آهي.

ٽنگون 3-7 سينٽي اونچيون، 0,6-1,5 سينٽي ٿلهي، سلنڈر، بنياد تي ٿورڙو تنگ، ڪڏهن ڪڏهن ڊگھي لچڪدار پٽين سان، هموار، ناسي.

گوپ نازڪ، ناسي- پيلو، ٿورڙي ناپسنديده گند ۽ تلخ ذائقي سان آهي.

پليٽون بار بار، تنگ، ٿانءَ سان ٿورو هيٺ لهندڙ، هلڪو ناسي. جڏهن ڪٽي، هڪ مائع کير وارو سفيد رس جاري ڪيو ويندو آهي، پهرين ۾ مٺو، پر ٿوري وقت کان پوء ذائقو تلخ ٿيڻ شروع ٿئي ٿو.

تغير. ڪيپ ۽ اسٽيم جو رنگ مختلف ٿي سگهي ٿو زنگي ڳاڙهي کان ڳاڙهي ناسي تائين.

ٻين قسمن سان هڪجهڙائي. روبيلا بيٽرس ويٽ (Lactarius rufus) سان مشابهت رکي ٿي، جنهن جو گوشت ناسي پيلي رنگ جي بدران اڇو ٿئي ٿو ۽ ان ۾ هڪ مرڪزي تپ آهي.

پچائڻ جا طريقا: مشروط طور تي خوردني مشروم، جيئن ان کي ابتدائي لازمي ابلڻ جي ضرورت آهي، جنهن کان پوء ان کي لوڻ ڪري سگهجي ٿو.

کائڻ لائق، ٻيو درجو.

آرٽيڪل جي آخري حصي ۾، توهان کي معلوم ٿيندو ته جولاء ۾ ڪهڙن ناگزير مشروم وڌندا آهن.

جولاء ۾ اڻ وڻندڙ ​​مشروم

گل فنگس (ٽائلپيلس فيليس).

ٻرندڙ ۽ اونداهي جنگل ۾، عجب اڪثر ٻڌندا آهن: ”مون کي بليٽس مليو! پڻ، انهن مان ڪيترائي آهن! ويجهي امتحان تي، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهي مشروم گلابي پليٽ آهن. هڪ فاصلي کان، اهي حقيقت ۾ پورڪيني مشروم يا بولٽس وانگر نظر اچن ٿا. ڪي ته انهن کي اُڇلائيندا آهن. اهي غير زهريلي، پر تمام تلخ آهن. اهي گل ڦڦڙن آهن.

گل مشروم جا دوائن جا خاصيتون:

• گل فنگس هڪ choleretic اثر ڇڏيو آهي. ان کان جگر جي علاج لاء دوا تيار.

رهائش: نم جايون مخروطي ۽ مخلوط ٻيلن ۾، سڙيل اسٽمپن جي ويجهو، اڪيلو ۽ گروپن ۾ ٿين ٿيون.

موسم: جولاء - آڪٽوبر.

ٽوپي جو قطر 4 کان 15 سينٽي ميٽر، ٿلهو گوشت وارو، پھريائين اڌ گول، بعد ۾ گول کشن جي شڪل وارو ۽ پوءِ سجدو يا ٿلهو محدب ھوندو آھي. مٿاڇري ٿوري مخملي، بعد ۾ هموار، سڪل آهي. رنگ: هلڪو شاهوڪار، ناسي-گرين، پيلو يا ڳاڙهي رنگن سان.

ٽنگون 4-13 سينٽي ميٽر اوچي ۽ 1,5-3 سينٽي ٿلهي، پھريون سلنڈر، بعد ۾ ڪلب جي شڪل ۾ بنياد تي. ڏاڙھيءَ جو رنگ ڪريم-بف يا پيلو ناسي ھوندو آھي. ٽنگ جي چوٽي تي هڪ صاف ڳاڙهي ڪارو ناسي ميش نموني آهي.

گود ٿلهو، ٿلهو، خالص اڇو، پراڻن مشروم ۾ ٿلهو، ڀڃڻ تي گلابي ٿي ويندو آهي. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت گوپ جو ٻرندڙ ذائقو آهي، جيتوڻيڪ بو خوشگوار آهي، مشروم.

ٽيوبلر پرت اسٽيم تي لڳل هوندي آهي، ڪڏهن ڪڏهن نشان ٿيل. جنس جي ٻي نمايان خصوصيت ھيٺ ۽ نلين جو پيلو گلابي يا گندو گلابي رنگ آھي. جڏهن دٻايو ويندو آهي، پرت گلابي ٿي ويندو آهي. نوجوان مشروم ۾، رنگ لڳ ڀڳ اڇو آهي. سوراخ گول يا ڪنواري، ننڍا هوندا آهن. اسپور پائوڊر - ڳاڙهو-گرين، گلابي-ناسي، گلابي.

تغير. فنگس جي واڌ ويجهه دوران ٽوپي جو رنگ هلڪي ناسي کان هلڪي ناسي ۾ تبديل ٿي ويندو آهي ۽ ٽيوبلر پرت اڇي کان گلابي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي.

ساڳي قسم جا. ننڍي عمر ۾، جڏهن نليون اڇيون هونديون آهن، ته گل فنگس مختلف قسم جي سيپس سان ٺهڪندڙ ٿي سگهي ٿي. تنهن هوندي به، سفيد فنگس جو گودو بي ذائقو ۽ اڇو هوندو آهي، رنگ تبديل نه ڪندو آهي جڏهن ٽٽل آهي ۽، سڀ کان اهم، تمام گهڻو تلخ ذائقو نه آهي.

اڻ وڻندڙ، هڪ ٻرندڙ تلخ ذائقو آهي.

 

سچل

جولاءِ ٻوٽا گھاس ۾ چڱي طرح نڪرندا آھن. اهي پيارا، پتلي مشروم هڪ ڊگهي اسٽيم سان، جيتوڻيڪ ناقابل برداشت، هميشه مشروم چنن کي راغب ڪن ٿا.

اڇو فلوٽ (Amanita nivalis).

رهائش: پراڻن ۽ برچ ٻيلن سان گڏ، يا ته گروهه ۾ وڌندا آهن يا اڪيلو.

موسم: آگسٽ - آڪٽوبر.

ٽوپي ٿلهي، 3-6 سينٽي ميٽرن جي قطر واري، پهرين بيضوي، بعد ۾ محدب سجيل ۽ مڪمل طور تي فليٽ. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ برفاني سفيد ننڍي ماپ واري ٽوپي آهي، جنهن ۾ ڪنن سان ڇانو ۽ وولوو سان هڪ ڊگهو ۽ پتلي سفيد اسٽيم آهي. ٽوپي جا ڪنارا پھريائين سھڻي آھن، پوءِ لھرايل.

Ножка длинная 5-16 см высотой, 5-10 мм толщиной, гладкая, сначала белая, позже светло-кремовая с крупными чемкая.

گودا: اڇو ، پاڻي وارو ، ٿلهو ، گندو.

پلاسٽنڪي свободные, частые, мягкие, белые.

تغير. ٽوپي جو رنگ سفيد کان سفيد تائين مختلف ٿئي ٿو ۽ ٽيوبڪرل سان.

ساڳي قسم جا. اڻ وڻندڙ ​​​​برف سفيد فلوٽ، زهريلي ٽوڊ اسٽول (امنيتا سيترين) جي نوجوان نمونن سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي اسٽيم تي هڪ وڏي سفيد انگوزي ۽ هڪ ٿلهي، گوشت واري ٽوپي سان نمايان آهي.

اڻ وڻندڙ.

 

فلوٽ اوچر گرين (Amanitopsis lividopallescens).

رهائش: پراڻن ۽ مخلوط ٻيلن، يا ته گروهه ۾ وڌندا آهن يا اڪيلو.

موسم: آگسٽ - آڪٽوبر.

ٽوپي ٿلهي، 3-7 سينٽي ميٽرن جو قطر آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ محدب سجيل ۽ مڪمل طور تي فليٽ. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ اوچر-گري ٽوپي آهي جنهن ۾ هڪ ٻرندڙ ٽيوبرڪل، هڪ اڻ برابر مٿاڇري ۽ وقت سان ڀريل ڪنارا آهن. نوجوان نموني ۾، ڪيپ جو مرڪزي علائقو روشن، لڳ ڀڳ اڇو آهي.

ٽنگ پتلي، ڊگھي، 5-12 سينٽي اونچائي، 6-15 ملي ميٽر ٿلهي.

ٽنگ جو چوٽيءَ جو رنگ اڇو ٿيندو آهي، هيٺان مٿي جو رنگ ٽوپي جهڙو هوندو آهي. ٽنگ جو بنياد ٿلهو آهي.

گودا: اڇو، بي بوءِ.

پليٽون بار بار، نرم، سفيد، ناچ سان ڳنڍيل آهن.

تغير. ٽوپي جو رنگ اوچر گرين کان اڇي ۽ پيلي تائين مختلف ٿئي ٿو.

ساڳي قسم جا. غير خوردني چانديءَ جو فلوٽ پيلي گريبي (Amanita phalloides) جي زهريلي سفيد شڪل سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي اسٽيم تي هڪ وسيع انگوزي جي موجودگي ۽ ڪيپ جي ڪنارن تي شيڊنگ جي غير موجودگيءَ سان سڃاڻي سگهجي ٿو.

اڻ وڻندڙ.

 

پيلا ٽوڊ اسٽول.

• پيلا گريبس موتمار زهريلا هوندا آهن، ان ڪري اهي گريبس هوندا آهن.

پيلي گريبي، اڇي شڪل (Amanita phalloides).

رهائش: اونهاري ۽ مخلوط ٻيلا، رٻڙ سان مالا مال مٽيءَ تي، يا ته گروهن ۾ يا اڪيلا ٿين ٿا.

موسم: آگسٽ - نومبر.

ٽوپي جو قطر 6-15 سينٽي ميٽر هوندو آهي، پهرين اڌ گول، بعد ۾ محدب سجدو. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت اها آهي ته ٽوپي جي هڪ هموار ريشيدار سفيد مٿاڇري بغير ترازن جي ۽ هڪ اسٽيم هڪ وولوو ۽ هڪ وسيع انگوزي سان آهي.

ٽنگ 6-16 سينٽي ڊگهو، 9-25 ملي ميٽر ٿلهو، اڇو، هموار. ٽنگ جي مٿئين حصي ۾، نوجوان نمونن جو هڪ وسيع اڇو انگو آهي. انگوزي وقت سان غائب ٿي سگھي ٿو. ٽنگ جي بنياد تي هڪ ٿلهي ٿلهي آهي، جيڪو وولوو سان ڍڪيل آهي.

گودا: اڇو، جلد جي هيٺان پيلو، هڪ ذهين بو ۽ ذائقي سان.

پليٽون آزاد آهن، بار بار، نرم، ننڍو، اڇو.

تغير. ٽوپي جو رنگ ٿورڙو تبديل ٿئي ٿو - اهو يا ته خالص اڇو يا گلابي داغ سان اڇو.

ساڳي قسم جا. توهان کي خاص طور تي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي جڏهن سٺي خوردني شيمپينون گڏ ڪرڻ - ميڊو (Agaricus campestris)، وڏو-spore (Agaricus macrosporus)، فيلڊ (Agaricus arvensis). اهي سڀئي چمپينون ننڍي عمر ۾ هلڪي پليٽون هونديون آهن جن ۾ هلڪي پيلي يا ٿوري نمايان گلابي رنگت ۽ هلڪي ٽوپيون هونديون آهن. هن عمر ۾، اهي خطرناڪ زهريلي پيلي گريبي سان پريشان ٿي سگهن ٿا. بالغن ۾، انهن سڀني چمپينن ۾، پليٽ هلڪو ناسي، گلابي، ناسي رنگ جي ٿي ويندا آهن، جڏهن ته پيلي گريبي ۾ اهي اڇا رهندا آهن.

موتمار زهر!

 

مومي ڳالهائيندڙ (Clitocybe cerussata).

ڳالهائيندڙن جي وچ ۾، سڀ کان وڌيڪ اڻ وڻندڙ ​​​​۽ اڃا به زهريلو مشروم. انهن کي هڪ مخروطي شڪل واري اسٽيم ۽ پليٽن جي ذريعي سڃاڻي سگهجي ٿو جيڪو اسٽيم تي لهي ٿو. جولاء ۾، سڀ کان وڌيڪ زهريلو مان هڪ مليو آهي - هڪ مومي ڳالهائيندڙ.

رهائش: مخلوط ۽ مخروطي ٻيلا، گھاس ۾، ريلي واري زمين تي، اڪيلو يا گروهه ۾ وڌندا آهن.

موسم: جولاء - سيپٽمبر.

ٽوپي قطر ۾ 3-7 سينٽي ميٽر آهي، پهرين محدب، پوء سجدو ۽ محدب-پريشان. نسلن جي هڪ خاص خصوصيت هڪ مومي يا اڇي ٽوپي آهي، جنهن ۾ سفيد مرڪب زونون ۽ لهرن وارا ڪنارا هوندا آهن.

ٽنگ 3-6 سينٽي ڊگهو، 4-12 ملي ميٽر ٿلهي، ڪريم يا سفيد رنگ سان گڏ ٿلهي ۽ بي بنياد تي بلوغت.

گوشت اڇو، ٿلهو، هڪ اڻ وڻندڙ ​​بوء سان آهي.

پليٽون بار بار، تنگ، ڏاڙهيءَ سان مضبوطيءَ سان هيٺ لهنديون آهن، پهرين ۾ اڇي رنگ جون، بعد ۾ اڇا ڪريم. اسپور پائوڊر اڇو آهي.

تغير: ٽوپي جو رنگ اڇي کان آئيوري ۽ اڇي ڪريم تائين مختلف هوندو آهي.

ساڳي قسم جا. ويڪسي ڳالهائيندڙ زهريلي سفيد ڳالهائيندڙ (Clitocybe dealbata) سان ملندڙ جلندڙ آهي، جيڪو ٿورڙي ڦڦڙن جي شڪل وارو هوندو آهي ۽ ان جي خوشبوءِ سخت هوندي آهي.

زهريلو.