مواد
اونهارو وقت آهي کليل ورانڊن ، موڪلن ۽ هلڪي کا mealsن جو. سادي ترڪيبون تازي اجزا ۽ متحرڪ ذائق جي ميلاپ سان ، جھڙوڪ ميوو يا بيري ساس سان گوشت ، رجحان ۾ آھن. انڊي لائٽ برانڊ سان گڏ ، اسان چونڊيو آھي ھڪڙو حقيقي اونهاري جو طومار: ترڪي جي مختلف حصن مان پنج کا dishesا. ا meatو گوشت هڪ اشتعال ڏيندڙ لاءِ ، ونگز هڪ اصل رات جي ماني لاءِ ، هڪ باربيڪيو پڪنڪ لاءِ ۽ ٽينڊر پينڪڪس جلدي ۾. ليمي جا نوٽس ، راسبيري ۽ جنجر جي خوشبو شامل آهن. يقينا worth هڪ ڪوشش جي لائق!
ترڪي وڌيڪ ۽ وڌيڪ مقبول ٿي رهيو آهي ، ريسٽورنٽ مينيوز تي ، اسٽورن سيلفن تي ۽ فوڊ بلاگرز جي ان Instagram اڪائونٽ تي. ۽ سٺي سبب لاءِ: هي هڪ ورٽيل پراڊڪٽ آهي جيڪو ڳاڙهي طريقي سان غذائي خاصيتن ۽ ڳاڙهي ۽ اڇي گوشت جي سنگم تي هڪ غير معمولي ذائقو رکي ٿو. پهريون ، اچو ته ترڪي جي فائدي واري ڪيفيت کي ياد ڪريون.
- پهرين ، ترڪي جو گوشت هائولوجڪجڪ آهي ۽ تنهنڪري ٻارن ۽ بالغن کي خوراڪ ڏيڻ جي برابر.
- ٻيو ته ، ترڪي جي گوشت ۾ ڪيترائي وٽامن ۽ معدنيات هوندا آهن. مثال طور ، فاسفورس (ها ، مڇي ۾ هڪ مقابلو ڪندڙ آهي!) ، ڪيلشيم ، پوٽوشيم ، سيلينيم ، آئرن ۽ زنڪ ، ۽ گڏوگڏ بي جي ڪيترن وٽيامينن جي گهٽتائي هوندي آهي ، جن جي گهٽتائي سان اسان اعصاب ۽ خارش ٿي ويندا آهيون ، قوت مدافعت گهٽجي ويندي آهي عضلتون برداشت ڪن ٿيون ، چمڙي ، وارن ۽ ناخن جي حالت خراب ٿي وڃي ٿي.
- ٽئين ، ترڪي جي گوشت ۾ ٽئپٽوفين ، هڪ امينو ايسڊ شامل آهي جيڪو اسان صرف خوراڪ مان حاصل ڪندا آهيون. اهو ٽيپروفين کان آهي جنهن کي نامياري ”خوشي هارمون“ ، سريٽونين ، جسم ۾ جوڙيو ويندو آهي.
- چوٿون ، ترڪي پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ 20 g پروٽين شامل آهي پر صرف 2 g موٽي.
ترڪي گوشت جي خريد ڪرڻ وقت ڪهڙا عنصر غور ڪرڻ کپن؟ اهو هڪ ثابت ٿيل برانڊ هجڻ گهرجي جيڪو مصريٰي کان سواءِ غذائي گوشت ۽ قدرتي ذائقي جي ملڪيت کي محفوظ رکڻ لاءِ جديد ٽيڪنالاجي استعمال ڪندو آهي. بهتر آهي ته هڪ مڪمل چڪر ٺاهيندڙ چونڊيو ؛ اهڙي پيداوار ۾ ، پيداوار جا معيار معيار عام طور تي مقرر ڪيا ويندا آهن ۽ انهن جي حفاظت لاءِ هڪڙو نظام قائم ڪيو ويندو آهي.
جڏهن گوشت کي چونڊيو وڃي پنهنجي پسنديده ترڪيب جي مطابق پچايو يا اسان جي سمر ٽاپ 5 ترڪي کاڌي استعمال ڪيو.
گهرائي ترڪي سوسائي
گهر تي ترڪي سوسائيج ٺاهڻ تمام آسان آهي جيڪي مصالحو موجود آهن. گهر واري ساهيڙي هڪ قدرتي ۽ گهٽ چرٻي وارو سينو آهي ، جنهن کي پڻ ٻار نقصان پهچائي سگهن ٿا.
في ڪنٽينر في سرور: 6. پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ.
مادي
- سينو fillٽي - 700 gr.
- انڌي اڇو ـ 3 پي سي.
- ڪريم 20٪ - 300 ml.
- جائفل - پنڻ
- لہسن - 3-4 ڏند.
- سلام. ذائقو ڪرڻ
- مرچ ڏيڻ جو مزو
ڪئين پچائڻ:
- نن theن ٽڪرن ۾ ڪٽي ، ڪٽي ۽ ٿانو کي ٿڪڻ ۽ ڪٽي تائين ڪٽي تائين.
- پروٽين ، مرچ ، لوڻ ۽ جزيرو شامل ڪريو ، چ wellي طرح سان ملايو. پوء ٿڌي ڪريم ۾ وجھي ۽ سٽ ڪريو. وڌيڪ روايتي گلابي رنگ لاءِ ، توهان چقندر جو رس جو 50 مليل شامل ڪري سگهو ٿا. هوا جي بلبلن کي ڪ toڻ لاءِ ڪيترائي ڀيرا ڪڪڙ جي گوشت جو ڪنٽينر ڀريو.
- ڪلمي جو ٽيون حصو مالهي فلم تي لڳايو ، ان کي ڪاري ساسج ۾ لپايو ۽ ڪنارن کي ٿڪايو. ھن کي 3 سسجھيون ٺاھڻ گھرجي.
- وڏي ٿانو ۾ ، گھٽ گرمي تي پاڻيءَ کي ابي لائي. ساسن کي پاڻي ۾ وجھي ، coverڪ ڇڏيو ۽ 45 منٽن لاءِ پچايو.
- پاڻي مان سوسيز هٽايو ، کلنگ فلم کي هٽايو ۽ رات جو ٿڌي ڪري ڇڏيو.
ڳئون واڙي ۾ مٺاڻ
ذائقي ترارگون خوشبو سان گڏ هڪ مٺي گرما ڀاڻ ، جوڻ ۽ رسيل ران ڪباب لاءِ بهترين ميلاپ آهي.
في ڪنٽينر في سرور: 6. پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ.
مادي
- ران واري فلٽ - 900 g.
- نارنگي - 1 پي سي.
- ليمن - 2 پي سي.
- ليمون - 1 پي سي.
- تراگاون (تِرونگرون) - 1 bڻا
- شوگر - 2 اسٽ. ايل.
- سلام. ذائقو ڪرڻ
- مرچ ڏيڻ جو مزو
ڪئين پچائڻ:
- ران جي فلٽ کي ڪافي وڏي حصن ۾ ڪٽيو. نارنگي ، ليمن ۽ ليمن کي ختم ڪيو ، اڌ ۽ ٻج کي ختم ڪيو.
- ڪٽيل ڪريل مٽي وارا ميوا ، لوڻ ، مرچ ۽ تِرئيگر اُٺ مان ڪ inي. نتيجي ۾ ٺهيل مرکب سان تيزي جا ٽڪرا ڪريو ۽ 30 منٽن لاءِ ريفريجريٽر ڪريو.
- ڪباب ٺاهيندا ، جيستائين تيئن ممڪن طريقي سان ٽینڈر ڪن.
- باقي رھندڙ کي پيالو پاڻيءَ ۾ وجھي ، ٻيڙي ۾ آڻڻ لاءِ شگر شامل ڪريو ۽ ٿڌي.
- سٽير کي پيٽي جي ماني ۽ ھٽي ساسج سان گڏ سرو ڪيو.
شينو ادرک جي مارينڊي ۾ چوري ڏئي ٿو
انگن اکرن سان ٺهيل اسٽيڪ مثالي آهن جڏهن توهان هڪ سادي کاڌا تيار ڪرڻ چاهيو ٿا جيڪو اجزاء جي ڊگهي فهرست کان وزن نه آهي ، پر اڃا تائين هڪ گهڙي ، گهڻن ذائقي کي برقرار رکي ٿو.
سرونگ: 4. پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 30 منٽ (جنهن مان 30 منٽ فريج ۾ ۽ 45 منٽ اوون ۾ گذارڻ گهرجي).
مادي
- شين جي اسٽيڪ - 4 پي سي.
- ادرڪ - روٽ جو 2 سينٽ ڊگهو حصو
- سويا ساس - 50 ml.
- ليمون - 0,5 پي سي.
- شوگر - 1 اسٽ. ايل.
- وورسسٽر سوس –1 چمچ. ايل. (وڏي سپر مارڪيٽن ۾ وڪرو ٿيل ، ”اٻٽيڪو کائڻ“ ۾ ڏسو)
ڪئين پچائڻ:
- هڪ نن bowlڙي پيالي ۾ ، گرينٽيل ادرڪ ، سويا ساس ، شوگر ، ورسٽسٽر شائر ساءِ ۽ اڌ ليمن جو رس جو ميلاپ ڪريو.
- نتيجن واري مرکب سان ڊرم اسٽيڪ اسٽيڪ کي دٻايو ۽ انهن کي اڌ ڪلاڪ تائين فريج ۾ وجهي ڇڏيو.
- گرم grرڻ تي ڊرم اسٽڪس کي آٿو (هڪ گرلي پين پڻ ڪم ڪيو ويندو) هر طرف 2 منٽ تائين جيستائين گولڊن جو ڳاڙهو نشان ظاهر ٿيندا.
- پوءِ ورق سان ڀريل بيڪنگ شيٽ تي منتقل ڪيو وڃي ۽ 180 منٽن تائين 45 کان اڳ واري تندور کي موڪليو.
- خدمت ڪريو تازو ليٽيس ۽ ٽماٽن سان driريل بسمامڪ سرکہ.
جگر جي پوکي کي راسبي ساس سان گڏ
پکو پکيڙيا وablyن ٿا ھڪڙو عام جگر جي وينجن مان ، پر ڪوشش ڪريو ھن نسخي کي ventيھر آڻڻ جي ھڪڙي مزيدار رسبري ساس سان. رستي ۾ ، ترڪي جو جگر ishedين نسلن جي جگر ۾ موجود تلخين جي غير موجودگيءَ جي ڪري ممتاز آھي.
في ڪنٽينر في سرور: 4. پچائڻ جو وقت: 45 منٽ.
مادي
پينڪڪس لاء
- جگر - 500 گ.
- لوڪ - 1 نه.
- لہسن - 2 دانت
- اڙي - 2 پي سي.
- سوئر ڪريم - 2 آرٽ. ايل
- اٽو - 3 آرٽ. ايل
- سبزي جو تيل - 4 آرٽ. ايل
- مرچ ڏيڻ جو مزو
- سلام. ذائقو ڪرڻ
چورن لاءِ
- راسبيري - 200 گرام.
- ٻڪري - 50 gr.
- اڇو شراب جو سرڪو - 50 ml.
- سڪل اڇو شراب - 50 ml.
- تازو تلسي - 3 ٽاريون
- کارنيشن - 3 پي سي.
- ڪڻڪ نشاستي - 2 چمچا. ايل.
ڪئين پچائڻ:
- هڪ بلڊر ۾ راسبري گرائونڊ ۽ ڏند ذريعي پيالي ڪريو ، داڻن کان نجات حاصل ڪريو (جيڪڏهن توهان کي هنن جي بناوت پسند آهي ، توهان شيءَ کي sاهي سان ڀرائي سگهو ٿا).
- منتقلي هڪ ننanڙي يا نن sauڙي پين ۾ ، شوگر ۽ لونگ شامل ڪريو ، گهٽ گرمي تي رک.
- جيترو جلد بلبلا ظاهر ٿيو ، شراب ، سرڪش ، تلسي جي ٿانو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين پچايو.
- پوء تلسي ۽ لونگ کي هٽايو ۽ نشاستي کي ٿڌو پاڻي ۾ شامل ڪريو ، وڌيڪ 5 منٽن تائين ساڙڻ تائين پکڙيو. ختم ٿيل سوس کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي.
- جگر کي گوشت گرينڊر ۾ ڪٽي يا بلينڊر ۾ ڪٽي ، ڪٽي ڪري پياز ، هڏيون ، وچين ڪڻڪ ، اٽو ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو. هر شي کي چي طرح سان گڏ ڪريو ۽ 10-15 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو.
- هر هڪ کي 2-3 منٽن لاءِ گرم جي تيل ۾ پينڪڪس کي goldenيرايو ۽ ساوڻ برائون ٿيڻ تائين ۽ راسبي ساس سان گڏ ڪم ڪيو
لسي ونگ سٽي
تندور هر کاڌي جي ماهر جو مکيه مددگار آهي: ڊگهو کاڌ خوراڪ جي وقت جي باوجود ، توهان محفوظ طور تي ٻيون شيون ڪري سگهو ٿا ، جڏهن ته توهان جي شرڪت کان بغير ٿانوَ تيار ڪيا ويندا آهن.
في ڪنٽينر في سرور: 4. پچائڻ جو وقت: تندور ۾ 1 ڪلاڪ 10 منٽن تائين ويهڻ گهرجي.
مادي
- ونگز - 1,5،XNUMX ڪلو.
- آلو - 3 پي سي.
- برگ - 1 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 پي سي.
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- لوڪ - 1 نه.
- لہسن (ڇڪيل) - 4 ڏند.
- ايڊجيڪا - 1 ٽسپ
- اجماع - 1 ٽڪرو (نن smallو)
- ڊيل - 1 ٽڪرو (نن smallو)
ڪئين پچائڻ:
- ترڪي ونگن کي نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪڻڪ سان ٽو ڪريو ۽ اَڊيڪا ۽ ڪٽيل لوسن سان spreadهلايو.
- ڀا theين کي کٽيو ۽ وڏي حصن ۾ ڪٽيو.
- هڪ کٽيل ڀا vegetablesين کي بيڪنگ ڊش جي تري تي ۽ مٿي تي ونگن جا ٽڪرا رکيا ، ورق سان coverڪيو ۽ 180 ڪلاڪ تائين گرم ڪرڻ واري اوون ۾ 1 درجا رکي ڇڏيو.
- پوء ورق کي ختم ڪريو ۽ ٻيو 10 منٽن لاءِ ڪڪ. ساگين کي ڪٽي چ chopو ڪريو ۽ ختم ٿيل ڊش تي هن سان اڇلائي ڇڏيو.
Damate يورپ ۾ سڀ کان وڏي ترڪي پروسيسنگ پلانٽ تي Indilight برانڊ تحت مصنوعات تيار ڪري ٿي. پلانٽ جديد سامان سان ليس آهي ۽ جديد پيڪنگنگ ٽيڪنالاجيز ۽ معيار جي معيارن جي مطابق ڪم ڪري ٿو. تنهن ڪري، اهو ممڪن آهي ته ختم ٿيل شين جي تازگي کي 14 ڏينهن تائين محفوظ رکڻ کان سواء.
گوشت جي پيداوار ڪاٽڻ سان نه شروع ٿيندي ، پر اسان جي پنهنجي قدرتي پولٽري جي فيڊ لاءِ ٻنيءَ جي فصل پوکڻ سان. ان جي پيروي ڪندڙ پنجن مهينن جي پيروي ڪئي وئي آهي. مڪمل پيداوار وارو چڪر توهان کي هر اسٽيج تي معيار کي سنڀالڻ جي اجازت ڏي ٿو ۽ نن mealsڙن ٻارن کي به تيار خوراڪ جي حفاظت جي ضمانت ڏي ٿو.
پيداوار جي دوران ، ترڪي 7-10 ڪلاڪن تائين هوا سان ٿڌو آهي: نه پاڻي ۾ وسامي ، نه هائڊروجن پر آڪسائيڊ ۽ پيراسيٽڪ ايسڊ. هن جي مهرباني ، گوشت کي پکڙڻ ۽ ان جو بهترين ذائقو ظاهر ڪرڻ جو وقت آهي.