Shania Twain هڪ ڪينيڊا ڳائڻي آهي، هڪ تمام ڪامياب معاصر ملڪ ۽ پاپ ڳائڻي - سبزي جي علامت.
جڏهن اسان پنهنجي پراڻن ملاقاتن کي ياد ڪري رهيا هئاسين ته مان شانيا کي ٻڌايو ته مون گذريل سال گوشت ڇڏي ڏنو هو، جيتوڻيڪ مان مڇي کائي رهي آهيان، مون کي گهڻو بهتر محسوس ٿيو.
“شاندار!” شانيا مون کي ٻڌايو، ۽ اهو منهنجي لڳ ڀڳ سبزي خوريءَ جو اعتراف هو.
شانيا هڪ سبزي آهي جيڪا پنير کائيندو آهي پر انڊا نه کائيندو آهي.
سچ پڇو ته اسان ٻنهي مان ڪو به هن طرز زندگي جو مبلغ ناهي.
شانيا هميشه چوندي آهي ته اها تمام ذاتي آهي ۽ هوءَ ڪڏهن به سبزي جي حمايت نه ڪندي. هوءَ سمجهي ٿي ته سبزي هڪ ذاتي پسند آهي. اهو باشعور هجڻ گهرجي ۽ ان کي جذباتي، روحاني ۽ جسماني طور تي رابطو ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان اهو ڪري سگهو ٿا، عظيم.
سبزي خور هجڻ جا ڪيترائي فائدا آهن. مثال طور، مون کي هاڻي پيٽ ۽ پيٽ ۾ درد نه آهي، ۽ منهنجي اکين جي هيٺان حلقا تمام گهڻو هلڪو ٿي ويا آهن.
ٻئي طرف شانيا، پنهنجي حسن سان چمڪندي آهي.
ڪجهه مهينا اڳ ملڪ ويڪلي 48 سالن جي شانيا کي 2013 جي سڀ کان خوبصورت عورت قرار ڏنو هو.
هوءَ اعتماد سان چوي ٿي ته سبزي خور هجڻ جا اڃا به سٺا پاسا آهن. ڪينسر ۾ مبتلا ماڻهن هن کي ٻڌايو ته انهن جي ڊاڪٽر انهن لاءِ سبزي واري غذا مقرر ڪئي هئي. هوءَ سمجهي ٿي ته اهو صحيح آهي، پر اهو بهتر ٿيندو ته هو بيمار ٿيڻ کان اڳ گوشت کائڻ ڇڏي ڏين.
يا ٿي سگهي ٿو ڀاڄيونزم توهان کي ٿلهو بڻائي ڇڏيندو. مثال طور، مون تمام جلدي 4.5 ڪلوگرام وڃائي ڇڏيو.
پر منهنجو ميٽابولزم ڪجهه مهينن کانپوءِ واپس ٿيو ۽ مون پنهنجو وزن ٻيهر حاصل ڪيو.
پوءِ شانيا مون کي ٿورو گھٽ کائڻ جي صلاح ڏني.
ها، مان اهو سڀ سمجهان ٿو، مون کي خبر آهي، پر مان چپس ۽ آئس ڪريم کان سواءِ رهي نٿو سگهان.
شانيا صحيح ۽ سمجهه سان کائيندو آهي. هوءَ روزانو خام ۽ پوري خوراڪ جي ميلاپ تي لڳندي آهي. هن جي غذا ۾ سبزيون، ڀاڄيون ۽ ميون شامل آهن.
هوءَ هر روز اهڙي طرح کائي ٿي.
هن مون کي ٻڌايو ته جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا ۾ ماني، چانور ۽ پاستا شامل ڪريو ٿا ته يقيناً توهان انهن سان گڏ کائي سگهو ٿا ۽ ڪنهن حد تائين گوشت جي گهٽتائي کي مٽائي سگهو ٿا، پر انهن شين ۾ اسٽارچ شامل آهي. اهڙي قسم جو کاڌو مدد نٿو ڪري.
شانيا به ڏاڍي پرڪشش آهي ڇو ته هوءَ معمولي آهي، پر جڏهن مان هن جي پچائڻ جي صلاحيت بابت پڇڻ شروع ڪيو ته هوءَ ڏاڍي پرجوش ٿي وئي!
مثال طور، هوء چوي ٿي ته هوء ڪرسمس لاء دعوت جو بندوبست. هو پنهنجو خاص ساس ٺاهي ٿو - تمام سوادج، مساليدار، موريل مشروم جي بنياد تي. هر ڪو هن جي ناسي ساس سان پيار ڪندو آهي. اهو ترڪي ساس وانگر ذائقو آهي، پر ان ۾ ڪنهن به جانور جي شين تي مشتمل ناهي. ۽ ماڻهو ڪڏهن به نه چوندا ته هن جي لذيذ ساس، هي ساس هڪ قاتل آهي.
هن هڪ ڪڪ بڪ لکڻ ۽ ماڻهن جي مدد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ڇاڪاڻ ته هن ڪيترائي سبزي کاڌا آزمايا جن کي تيار ڪرڻ ۾ ڪلاڪ لڳا. شانيا باورچی خانه ۾ تمام گهڻو تجربا ڪري ٿي. ماني کائيندڙ به هن جا طعام پسند ڪندا.
شڪ کان سواء، شانيا 2013 جي سڀ کان خوبصورت عورت آهي.
(ڊگ ايلفمن جي بنياد تي)