بتھ جي ٻورين کي ڪيئن پچائجي؟

بتھ جي پيٽ کي ڌوئي، فلمون ۽ ٿلهي کي هٽائي، لوڻ واري ٽھڪندڙ پاڻي ۾ وجھو (پيٽ کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي ھئڻ گھرجي)، 1 ڪلاڪ پکايا.

بتھ جي پيٽ کي ڪيئن پچائڻ

1. بتھ جي پيٽن کي فلمن ۽ ٿلهي، رت جا ڦڙا، ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ ۾ ڌوئي صاف ڪريو.

2. 1,5-2 ليٽر ٿڌو تازو پاڻي هڪ ساسپين ۾ وجھو، تيز گرميء تي رکي، ڪوش آڻيو.

3. اُبليل پاڻيءَ ۾ اڌ چانهه جو لوڻ وجھو، ڪجھ مٽر ڪارا مرچ وجھي، بتھ جي پيٽ کي ھيٺ ڪريو، ھڪ ڪلاڪ لاءِ پچايو.

4. پچائڻ کان 15 منٽ اڳ هڪ ٻه بي پنيس وجھو.

5. بتھ جي پيٽن کي ڪولينڊر ۾ وجھو، پاڻي کي ڇڏي ڏيو.

6. لوڻ بتھ سڌو سنئون جڏهن انهن مان ڊش تيار ڪري ٿي.

بتھ جي پيٽ جو سلاد

شين

بتھ جو پيٽ - 400 گرام

لوسن اڇو ماني croutons - 50 گرام

آلو - 2 tubers

ڪو به سلاد ڊريسنگ، ميئونيز، يا زيتون جو تيل - 3 چمچون

ليمو - اڌ ليمون

صرف لوبيا سلاد - 500 گرام

سورج مکي جو تيل - 200 مليٽر

بتھ جي پيٽ جو سلاد ڪيئن ٺاهيو

1. بتھ جي پيٽن کي ٿلهي، فلمن، رت جي ڦٽن کان صاف ڪري، ٿڌي پاڻيءَ ۾ ڌوئي.

2. 1,5-2 ليٽر تازو ٿڌو پاڻي هڪ ساسپين ۾ وجھو، تيز گرميء تي رکو ۽ ڪوش آڻيو.

3. لوڻ پاڻيء ۾ وجھو، بتھ جي پيٽ کي ھيٺ ڪريو، 1 ڪلاڪ لاء پچائڻ.

4. فرائينگ پين ۾ تيل وجھو، ڪيترن ئي منٽن لاء وچولي گرمي تي گرم ڪريو، 5 منٽن لاء ابليل بتھ جي پيٽن کي ڀڄايو.

5. آلو کي ڇڪيو، چورس سينٽي ميٽر ٿلهي ۾ ڪٽي.

6. 150 ملي ليٽر سورج مکيءَ جو تيل هڪ ٿانءَ ۾ وجھي، تيز گرميءَ تي 3 منٽن لاءِ گرم ڪريو، آلو کي 15-20 منٽن لاءِ تيل ۾ وجھو، ته جيئن ٻاهران سخت سنهري ڪرسٽ سان ڍڪجي وڃي ۽ اندران فرينچ وانگر نرم ٿي وڃي. فرائيز

7. رڳو ڀاڄيون سلاد ڌوئڻ.

8. چار ڀاڱا ٿيل پيالا تيار ڪريو، هر هڪ ۾ مونگ جي داڻي جو سلاد وجھو، مٿي تي ساس وجھو، فرائيز کي برابر پرت ۾ وجھو، مٿي تي ڪروٽون، ساس مٿان ھاريو، آخري پرت - بتھ جا پيٽ، وري ساس مٿان اھاريو. .

9. مٿي تي ليمن جو رس سان سلاد کي ڇڪيو.

نازڪ حقيقتون

- بتھ جي پيٽ مان ڪڍڻ فلم، توهان کي پيٽ کي اڌ ۾ ڪٽڻ جي ضرورت آهي، فلم کي ڪنڊ کان وٺي وٺو ۽ ان کي پنهنجي هٿن سان هٽايو يا ان کي چاقو سان ڇڪيو. فلم کي هٽائڻ کي آسان ڪرڻ لاء، توهان پهريان پيٽ تي ٽهڪندڙ پاڻي وجهي سگهو ٿا.

- ڪلوري جو قدر بتھ جو پيٽ 143 ڪيڪال / 100 گرام.

- لاڳت بتھ جو پيٽ 200 روبل / ڪلوگرام (اوسط ماسڪو ۾ جون 2017 تائين).

- خاص ڪري بتھ جو پيٽ مشهور آهن فرانس ۾. هن ملڪ ۾، اهي وڪرو وڪرو ڪيا ويا آهن، سوپ، سلاد، اسٽو، پائي ۾ شامل ڪيا ويا آهن. بورڊيو جي شهر ۾، مشهور Aquitaine سلاد - Salade Landaise، ٿلهي جي پيٽ سان تيار ڪيو ويندو آهي.