چانديءَ جي ڪاري کب تائين ٺاهي؟

25 منٽن لاء سلور ڪارپ کي پچايو. سلور ڪارپ کي ڊبل بوائلر ۾ 40 منٽن تائين پچايو.

سلور ڪارپ ڪيئن پچائڻ

توھان کي ضرورت پوندي - سلور ڪارپ، پاڻي، لوڻ، جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو ذائقو

1. مڇيءَ کي ڌوئي، ترازو ۽ آنڊا هٽائي، وري ڌوئي.

2. جيڪڏهن مڇي منجمد آهي، ان کي ٿڪايو وڃي، پوء ترازو ۽ اندريون پڻ هٽائي، ڌوء.

3. توهان کي پچائڻ کان اڳ منجمد ٿيڻ کان اڳ پروسيس ٿيل سلور ڪارپ کي defrost ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

4. چانديء جي لاش کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.

5. پاڻيءَ کي ساسپين ۾ اُباليو، اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ مڇي جا ٽڪرا وجھو. پاڻي صرف مڇيء کي ڍڪڻ گهرجي. لوڻ سان موسم، مصالحو ۽ جڙ شامل ڪريو.

6. وچولي کي گرميء کي گھٽايو. هڪ ڍڪ سان ڍڪ نه ڪريو.

7. جڏهن سڄي سلور ڪارپ کي اُباليو وڃي ته ان کي گرم پاڻي سان ڀرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ڇاڪاڻ ته گرم پاڻي ان جي چمڙي کي دفن ڪري سگهي ٿو.

8. سلور ڪارپ جا ٽڪرا 15 منٽن لاء، سڄي مڇي 25 منٽن لاء.

ڪارپ کي ڪيئن اچار ڪجي

شين

سلور ڪارپ - 1 ڪلوگرام

پاڻي - 1 ليٽر

بيهن جا پن - 3 ٽڪڙا

ٽيبل سرڪي 9٪ - 100 گرام

پياز - 1 سر

ڪارا مرچ - 10 مٽر

لونگ - 3-4 ٽڪر

دھنيا - اڌ چمچو

Rosemary - اڌ چمچ

لوڻ - 200 گرام

شوگر - 100 گرام

سلور ڪارپ کي ڪيئن اچار ڪجي

1. سلور ڪارپ صاف ڪرڻ، گٽ ۽ ڌوء؛ fillets ۾ ڪٽي ۽ ڪٽي.

2. سلور ڪارپ اچار کي پچايو: پاڻي کي ابل تي آڻيو، ان ۾ لوشڪا، مصالحو، لوڻ ۽ کنڊ وجهي ڇڏيو.

3. اچار کي 2 منٽن لاء اڇو، گرميء تان هٽايو، سرگر ۽ پياز شامل ڪريو.

4. جار ۾ چاندي جي ڪارپ جا ٽڪرا وجھو، اچار وجھو ۽ جار بند ڪريو. 2 ڏينهن لاءِ سلور ڪارپ کي مارينٽ ڪريو.

سلور ڪارپ ڪن کي ڪيئن پچائڻ

شين

سلور ڪارپ - 700 گرام

آلو - 8 ٽڪڙا

گاجر - 1 ٽڪرو

پياز - 1 سر

جوار - ا half گلاس

سائو پياز ۽ اجماع – هر هڪ اڌ ٽڪر

سبزي وارو تيل - 2 چمچ

ڪارا مرچ - 10 مٽر

پسي لال مرچ - چاقو جي چوٽي تي

سلام. ذائقو ڪرڻ

سلور ڪارپ مڇي سوپ ڪيئن تيار ڪجي

1. 4 ليٽر پاڻي 3-ليٽر ساسپين ۾ وجھو ۽ باھ تي وجھو.

2. جڏهن پاڻي اُبلي رهيو آهي، تڏهن چانديءَ جي ڪارپ کي ڇڪيو، گٽ ۽ ڌوئي ڇڏيو، پوءِ مڇيءَ کي ڪيترن ئي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

3. جيئن ئي پاڻي اُڀري ته ان ۾ سلور ڪارپ وجهي پوءِ ان پاڻي کي لوڻ ڏيو.

4. برٿ کي 10 منٽن لاءِ اُباليو، پوءِ برٿ مان غير خوردبيني حصا ڪڍي ڇڏيو - دم ۽ مٿي.

5. پياز کي وساريو ۽ چوپايو ، گاڏن کي peري ۽ گرايو وڃي.

6. فرائينگ پين کي اڳي گرم ڪريو، پياز وجھو، 5 منٽن لاءِ تريو، پوءِ گاجر، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ٻئي 10 منٽن لاءِ فرائي ڪريو.

7. فرائينگ کي ساسپين ۾ وجھو، پوء باجرا شامل ڪريو.

8. 5 منٽن کان پوءِ ان ۾ پيل ۽ ڪٽيل آلو شامل ڪريو.

9. سلور ڪارپ جي ڪن کي وڌيڪ 15 منٽن لاءِ پچايو، پوءِ اڌ ڪلاڪ لاءِ بند لڪ هيٺان اصرار ڪريو.

10. سلور ڪارپ مڇي سوپ جي خدمت ڪريو، ڪٽيل جڙي ٻوٽين سان اڇلائي.