45 منٽن لاء لال روون جام کائڻ.
روون جام ڪيئن ٺاهيو
شين
ڳاڙهي جبل جي راھ - 1 ڪلوگرام
کنڊ - 1,4 ڪلوگرام
پاڻي - 700 مليٽر
جام تيار ڪرڻ لاءِ کاڌو تيار ڪرڻ
1. ڳاڙهي ٻير کي ڌوئي ۽ ڇلايو.
هڪ ساسپين ۾ لال روون جام ڪيئن پچائڻ
1. 700 ملي ليٽر پاڻي ساس پان ۾ وجھو، اتي 700 گرام کنڊ شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي رکو.
2. شربت کي ان وقت تائين اُباليو جيستائين کنڊ مڪمل طور حل نه ٿي وڃي، جڏهن ته شربت کي مسلسل هلايو وڃي ته جيئن کنڊ سڙي نه وڃي.
3. شربت کي ابلڻ کان پوء، ان کي 3 منٽن لاء گھٽ گرمي تي رکو.
4. ٻير سان سيڻ لاءِ تيار ڪيل جار ڀريو، تيار ڪيل شربت وجھو ۽ 4,5 ڪلاڪن لاءِ بيهڻ ڏيو.
5. 4,5 ڪلاڪن کان پوءِ، شربت کي کنڊ مان ڪڍي ساسپين ۾ وڌو ۽ ان ۾ باقي 700 گرام کنڊ شامل ڪريو.
6. شربت کي ابل تي آڻيو ۽ 5 منٽن لاء ابال ڪريو.
7. وري تيار ڪيل شربت سان روون جار وجھو ۽ 4 ڪلاڪن لاءِ انفوز ٿيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو.
8. 4 ڪلاڪن کان پوء، شربت کي ساسپين ۾ اڇلائي، 5 منٽن لاء اڇو.
9. عمل کي ٻه ڀيرا وڌيڪ ورجايو.
10. چوٿين ترڻ کان پوءِ، شربت کي جار ۾ وجھو ۽ جام کي رول ڪريو.
سست ککر ۾ لال روون جام ڪيئن پچائڻ
1. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ 1400 گرام کنڊ وجھو ۽ 700 ملي ليٽر پاڻي وجھو.
2. 7 منٽن لاءِ ”ڪِڪنگ“ موڊ آن ڪريو ۽ مسلسل اُڏامندي، کنڊ جو شربت تيار ڪريو.
3. ملٽي ڪڪر جي ٿانو جي تري ۾ جبل جي راھ کي کنڊ جي شربت ۾ ٻوڙي ڇڏيو.
4. multicooker تي 50 منٽن لاء "Stew" پروگرام سيٽ ڪريو.
5. پروگرام جي آخر تائين جام کي پچايو، پوءِ جار ۾ وجھو ۽ جام کي رول ڪريو.
ريڊ روون جام کي جلدي ڪيئن پچائڻ
شين
ڳاڙهي جبل جي راھ - 1 ڪلوگرام
کنڊ - 1,3 ڪلوگرام
پاڻي - 500 مليٽر
جام تيار ڪرڻ لاءِ کاڌو تيار ڪرڻ
1. روين کي ڌوئي ڌوئي ڇڏجي.
هڪ ساسپين ۾ جلدي لال روون جام ڪيئن ٺاهيو
1. شربت 1,3 ڪلوگرام کنڊ ۽ 500 ملي ليٽر پاڻي مان تيار ڪريو.
2. کنڊ جو شربت 1 ڪلوگرام تيار ڪيل روون ٻير تي وڌو.
3. جبل جي راھ کي شربت ۾ 12-15 ڪلاڪن لاء بيھڻ ڏيو.
4. وچولي گرمي تي هڪ ساسپين کي جاء ڏيو ۽ ڪوش آڻيو.
5. گرميءَ کي گھٽايو ۽ جبل جي راھ کي شربت ۾ 1 يا 2 ڀيرا ابلڻ شروع ڪريو. توهان کي ان لمحي جو انتظار ڪرڻو پوندو جڏهن روون ميوو پين جي تري ۾ اچي وڃي.
سست ڪڪر ۾ جلدي ريڊ روون جام ڪيئن پچائڻ
1. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ 1400 گرام کنڊ وجھو ۽ 700 ملي ليٽر پاڻي وجھو.
2. 7 منٽن لاءِ ”ڪِڪنگ“ موڊ آن ڪريو ۽ مسلسل اُڏامندي، کنڊ جو شربت تيار ڪريو.
3. ملٽي ڪڪر جي ٿانو جي تري ۾ جبل جي راھ کي کنڊ جي شربت ۾ ٻوڙي ڇڏيو.
4. مقرر ڪريو "بجھائڻ" پروگرام ۽ وسائڻ جو وقت - 30 منٽ.
5. پروگرام جي آخر تائين جام پچايو، پوءِ جار ۾ وجھو ۽ رول اپ ڪريو.
نازڪ حقيقتون
- ڳاڙهي جبل جي راھ جا ميوا پھرين ٿڌ کان پوءِ بھترين پوکيا ويندا آھن، جيئن اھي مٺا ٿي ويندا آھن. جيڪڏهن جبل جي راھ کي ٿڌ کان اڳ پوکيو ويو، ان کي فرج جي فريزر ۾ رکي سگھجي ٿو ۽ اتي رات جو ڇڏي وڃي.
- لذيذ ۽ خوشبودار ڳاڙهي جبل جي راھ جام ٺاهڻ لاء، اھو ضروري آھي ته پڪي ٻير کي چونڊيو.
- جبل جي راھ جي کل پچائڻ جو وقت 40 منٽن کان وڌيڪ نه ھئڻ گھرجي ته جيئن ٻير برقرار رھن ۽ ڦاٽ نه وڃن.
- ريڊ روان جام کي گلاب جي هپس، انب ۽ اخروٽ سان پکا ڪري سگهجي ٿو.
- ريڊ روون جام تمام ڪارائتو آهي، ڇاڪاڻ ته روون رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو، ڪيپيلري جي ڀتين کي مضبوط ڪري ٿو، هڪ نرم ڊيوريٽڪ ۽ اينٽيپيريٽڪ اثر آهي، جسم مان زهر ۽ زهر کي ختم ڪري ٿو.
- جبل جي راھ جي رنگ کي محفوظ رکڻ ۽ جام جي ذائقي کي بهتر بڻائڻ لاءِ 1 گرام سائٽرڪ ايسڊ 2 ڪلو کنڊ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.
-جيڪڏھن جبل جي راھ جا ميوا انھن شاخن مان ڪڍيا وڃن، جيڪي جام پچائڻ وقت پوريءَ طرح پکا نه ھجن، ته اھي سخت ٿي سگھن ٿا. جبل جي راھ کي نرم ڪرڻ لاءِ، ان کي اُبلندڙ پاڻي ۾ 5 منٽن لاءِ ڦوڪيو وڃي جيستائين نرم ٿئي.
- جبل جي راھ جام کي کنڊ ٿيڻ کان روڪڻ لاء، 100 گرام کنڊ کي 100 گرام آلو جي گڻ سان تبديل ڪري سگھجي ٿو. انهي حالت ۾، جام کي پچائڻ جي آخر ۾ گدو شامل ڪيو وڃي.
- جڏهن ڳاڙهي روون جام پکايا، کنڊ کي ماکي سان تبديل ڪري سگهجي ٿو. ان کان علاوه، 1 ڪلوگرام ٻير لاء، 500 گرام ماکي جي ضرورت پوندي.
- ماسڪو ۾ هڪ ڳاڙهي راون جي سراسري قيمت في موسم 200 روبل / 1 ڪلوگرام (2018 موسم لاء) آهي.