ڪيوي جام کي ٽن مرحلن ۾ پچايو، هر هڪ 5 منٽ.
ڪيئي ۽ ڪيلا جام ڪيئن ٺاهيو
شين
ڪيوي - 1 ڪلوگرام
ڪيلا - اڌ ڪلو
شوگر - 1 گلاس
ڪيئي ۽ ڪيلا جام ڪيئن ٺاهيو
ڪيوي ۽ ڪيلي کي ڇڪيو ۽ ڪٽ ڪريو، ساس پان ۾ وجھو ۽ بلينڈر سان ڪٽ ڪريو. کنڊ شامل ڪريو ۽ پين کي باھ تي وجھو ۽ 5 منٽن تائين پچائڻ کان پوء مسلسل ھلائڻ سان. پوءِ ساسپان کي ٽوال سان ڍڪيو ۽ ڇڏي ڏيو جيستائين جام مڪمل طور تي ٿڌو نه ٿئي. اُبلندڙ-ٿڪائڻ کي ٻه ڀيرا ورجايو. پوءِ جام کي جار ۾ وجھو.
هن رقم مان، هڪ ليٽر جام جام حاصل ڪيو ويندو آهي.
سست ککر ۾ ڪيوي جام ڪيئن پچائڻ
شين
ڪيوي - 1 ڪلوگرام
شوگر - اڌ گلاس
ليمن جو رس - 2 چمچ
سست ککر ۾ ڪيئي جام کي جلدي ڪيئن پکايا ويندا
ڪيوي کي ڌوئي، اڇو ۽ چڱي طرح ڪٽيو. ڪيوي کي سست ککر ۾ وجھو، کنڊ، ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
ملائي ڪڪر کي "اسٽيو" موڊ تي سيٽ ڪريو ۽ 40 منٽن لاء پچايو. تيار ڪيل ڪيوي جام کي گرم جراثيم واري جار ۾ وجھو ۽ موڙيو.