مم… مکڻ! جڏهن ته توهان جي دل ۽ پيٽ صرف خوشبودار، سون جي مکڻ جي ذڪر تي ڳري ٿو، ڊاڪٽرن ٻي صورت ۾ سوچيو.
گيهه کان سواءِ.
گھي مکڻ کي گرم ڪرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي، جيستائين کير جو ٺڪاءُ الڳ نه ٿئي، پوءِ ان کي اسڪيم ڪيو وڃي. گھي نه رڳو ايوورڊا ۽ هندستاني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر ڪيترن ئي صنعتي باورچی خانن ۾ پڻ. ڇو؟ شيف جي مطابق، ٻين قسمن جي ڀاڄين جي برعڪس، گھي اعلي گرمي پد تي پچائڻ لاء بهترين آهي. ان کان علاوه، اهو تمام versatile آهي.
ڇا گيهه مفيد آهي؟
جيئن ته ٽيڪنيڪل طور تي گيهه هڪ کير جي پيداوار نه آهي، پر گهڻو ڪري سٿري ٿيل چربی آهي، توهان ان کي پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح وڌائڻ جي خوف کان بغير استعمال ڪري سگهو ٿا. ۽ هي صرف شروعات آهي.
ماهرن جي مطابق، گھي ڪري سگھي ٿو: قوت مدافعت کي وڌايو دماغ جي صحت کي برقرار رکو بيڪٽيريا کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪريو وٽامن اي، ڊي، اي، ڪي، اوميگا 3 ۽ 9 جي صحت مند دوز فراهم ڪريو عضلات جي بحالي کي بهتر بڻائي، ڪوليسٽرول ۽ رت جي لپيد کي مثبت طور تي متاثر ڪن ٿا.
ها ها... وزن گھٽائڻ
گهڻو ڪري چوڻي وانگر ته توهان کي پئسا ڪمائڻ لاءِ پئسا خرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي ، توهان کي چربی ساڙڻ لاءِ چربی استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.
”اڪثر مغربي ماڻهن وٽ سست هاضمي جو نظام ۽ گُل بلڊر هوندو آهي،“ ڊاڪٽر جان ڊولارڊ چوي ٿو، هڪ ايورويڊڪ معالج ۽ انٽيگريٽو نيوٽريشن انسٽيٽيوٽ ۾ استاد. "ان جو مطلب آهي ته اسان موثر طور تي چربی ساڙڻ جي صلاحيت وڃائي ڇڏيو آهي."
ان جو تعلق گيهه سان ڪيئن آهي؟ ماهرن موجب گھي پيٽ جي مثاني کي مضبوط ڪري ٿو ۽ تيل سان جسم کي لوڻ ڪري ٿلهي کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو ٿلهي کي راغب ڪري ٿو ۽ زهر کي ختم ڪري ٿو جيڪو چربی کي ڀڃڻ ڏکيو بڻائي ٿو.
ڊولارڊ گھي سان چرٻي کي ساڙڻ لاءِ ھيٺين طريقن جو مشورو ڏئي ٿو: 60 گرام مايع گھي صبح جو ٽي ڏينھن ٽي ڏينھن ”لبريڪيشن“ جي طور تي پيئو.
گيهه خريد ڪرڻ لاءِ بهترين جڳهه ڪٿي آهي؟
نامياتي گھي اڪثر صحت جي خوراڪ جي دڪانن تي ملي سگھن ٿا، گڏوگڏ ھول فوڊس ۽ واپاري جوز.
گيهه جا نقصان؟
ڪجهه ماهرن جو چوڻ آهي ته گھي کي ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ڇو ته گھي جي فائدن جي دعويٰ تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي: ”مون کي ڪو به واضح ثبوت نه مليو آهي ته گھي صحت تي مثبت اثر رکي ٿو،“ ڊاڪٽر ڊيوڊ ڪيٽز، جو باني ۽ ڊائريڪٽر آهي. ييل يونيورسٽي ۾ روڪٿام ۾ ريسرچ سينٽر. "ان جو گهڻو حصو صرف لوڪ ڪهاڻي آهي."