جڏهن مون پنهنجي آفيس جي دريءَ مان ٻاهر ڏٺو ته مون کي هڪ خوبصورت نظارو ۽ هڪ ننڍڙو لان روشن پيلي گلن سان ڍڪيل نظر آيو، ۽ مون سوچيو، ”ماڻهن کي ڊانڊيلين پسند ڇو نه آهن؟ جيئن ته اهي نوان زهري طريقا کڻي ايندا آهن هن ”گهٽ“ مان نجات حاصل ڪرڻ لاءِ، مان انهن جي طبي خوبين کي ساراهيان ٿو جنهن جي بنياد تي وٽامنز، معدنيات ۽ ٻين جزن جي اعليٰ سطح آهي.
تازو، سائنسدانن کي سپر بگ سان وڙهڻ جي صلاحيت شامل ڪئي وئي آهي ڊنڊيلين صحت جي فائدن جي شاندار فهرست ۾. Huaihai University، Lianyungang، China جي سائنسدانن اهو معلوم ڪيو ته ڊنڊيلين پولي سيڪرائڊس Escherichia coli (E. coli)، Bacillus subtilis، ۽ Staphylococcus aureus جي خلاف اثرائتي آهن.
ماڻهو E. coli سان متاثر ٿي سگهي ٿو جانور يا انسان جي مٽي سان رابطي ذريعي. جيتوڻيڪ اهو ممڪن ناهي، اهو تعدد جنهن سان کاڌو يا پاڻي هن بيڪٽيريا سان آلوده آهي توهان کي خبردار ڪري سگهي ٿي. گوشت آمريڪا ۾ مکيه مجرم آهي. E. coli ڪچڻ دوران گوشت ۾ داخل ٿي سگهي ٿو ۽ سرگرم رهي ٿو جيڪڏهن گوشت پچائڻ دوران اندروني درجه حرارت 71 درجا سينٽي گريڊ تائين نه پهچي.
ٻيون کاڌو جيڪي آلوده گوشت سان رابطي ۾ اچن ٿيون اهي پڻ متاثر ٿي سگهن ٿيون. ڪچو کير ۽ کير جي شين ۾ پڻ E. coli شامل ٿي سگھي ٿو udder جي رابطي جي ذريعي، ۽ جيتوڻيڪ ڀاڄيون ۽ ميوا جيڪي جانورن جي مٽي سان رابطي ۾ اچن ٿا، متاثر ٿي سگهن ٿا.
جراثيم سوئمنگ پولز، ڍنڍن ۽ پاڻيءَ جي ٻين ذخيرن ۾ ۽ انهن ماڻهن ۾ ملي ٿو جيڪي ٽوائلٽ وڃڻ کان پوءِ هٿ نه ڌوئيندا آهن.
E. coli هميشه اسان سان گڏ رهيو آهي، پر هاڻي سائنسدانن جو چوڻ آهي ته تقريبا 30 سيڪڙو پيشاب جي رستي جي انفڪشن جو ان جي ڪري علاج نه آهي. جڏهن مان پنهنجي ايندڙ ڪتاب، The Probiotic Miracle لاءِ تحقيق ڪري رهيو هوس، مون ڏٺم ته ڏهه سال اڳ فقط پنج سيڪڙو مزاحمتي هئي. سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته E. coli بيٽا-ليڪٽاميس نالي هڪ مادو پيدا ڪرڻ جي صلاحيت پيدا ڪئي آهي، جيڪا اينٽي بايوٽڪ کي غير فعال ڪري ٿي. "Extended-spectrum beta-lactamase" جي نالي سان مشهور هڪ ميڪانيزم ٻين بيڪٽيريا ۾ پڻ مشاهدو ڪيو ويو آهي، اهو ميڪانيزم اينٽي بايوٽيڪڪس جي اثرائتي کي گهٽائي ٿو.
Bacillus subtilis (hay bacillus) مسلسل هوا، پاڻي ۽ مٽي ۾ موجود آهي. بيڪٽيريا تمام گھٽ انساني جسم کي نوآبادي ڪري ٿو، پر الرجڪ رد عمل جو سبب بنائي سگھي ٿو جيڪڏھن جسم کي بيڪرياريا جي وڏي تعداد ۾ بي نقاب ڪيو وڃي. اهو زهر سبٽيليسن پيدا ڪري ٿو، جيڪو ڌوٻي جي صابن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جي جوڙجڪ E. coli سان تمام گهڻي ملندڙ جلندڙ آهي، تنهنڪري اهو اڪثر ڪري ليبارٽري تحقيق ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) ايترو بي ضرر ناهي. جيڪڏهن توهان اسپتال ۾ اينٽي بائيوٽڪ-مزاحمتي سپر بگ بابت خبرون پڙهي رهيا آهيو، امڪان اهو آهي ته توهان MSRA، ميٿيڪلن-مزاحمتي اسٽيفيلوڪوڪوس اوريس بابت پڙهي رهيا آهيو. ڪينيڊا جي هيلٿ ايجنسي موجب، هي بيڪٽيريا فوڊ پوائزننگ جو سڀ کان وڏو سبب آهي. انفڪشن پڻ جانورن جي ڪنگڻ ۽ ڪنهن ٻئي شخص سان رابطي ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿي، خاص طور تي جيڪڏهن انهن کي staph زخم آهن. MSRA جي پکڙجندڙ هنڌن جهڙوڪ اسپتالن ۽ نرسنگ گهرن ۾ وڌي وئي آهي، ۽ علامتون مختصر مدت جي الٽي ۽ الٽي کان وٺي زهر جي صدمي ۽ موت تائين ٿي سگهن ٿيون.
چيني سائنسدان ان نتيجي تي پهتا آهن ته ڊانڊيلين، هي حقير گھاس، هڪ مادو تي مشتمل آهي جنهن کي کاڌي جي حفاظتي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، انهن بيڪٽيريا جي انفيڪشن جي خطري کي گهٽائي ٿو. وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي وڌيڪ اينٽي بيڪٽيريل استعمال کي ڳولڻ لاء هن مضبوط ننڍڙي گلن لاء.