دل جي بيماري جو سبب

"90-97٪ ڪيسن ۾ سبزي جي غذا ڏانهن منتقلي دل جي بيماري جي ترقي کي روڪيندي آهي" ("جرنل آف دي آمريڪن ميڊيڪل ايسوسيئيشن" 1961).

214 ملڪن ۾ atherosclerosis جو مطالعو ڪندڙ 23 سائنسدانن جي سروي مان معلوم ٿيو ته جيڪڏهن جسم کي ضرورت کان وڌيڪ ڪوليسٽرول ملي ٿو (جيڪڏهن اهو ٿئي ٿو ته گوشت کائڻ سان) پوءِ وقت گذرڻ سان گڏ ان جو وڌيڪ مقدار رت جي نالن جي ڀتين تي جمع ٿي ويندو آهي، رت کي گهٽائي ڇڏيندو آهي. دل ڏانهن وهڻ. اهو هاء بلڊ پريشر، دل جي ناڪامي ۽ اسٽرو جو بنيادي سبب آهي.

ملان يونيورسٽي ۽ ميگيور ڪلينڪ جي سائنسدانن اهو ثابت ڪيو سبزي پروٽين رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي معمول ڪري ٿو. ڪينسر جي تحقيق جي گذريل 20 سالن ۾، گوشت جي واپرائڻ ۽ کولن، مستطيل، سيني ۽ رحم جي سرطان جي وچ ۾ ڳنڍيل غير واضح ٿي چڪو آهي. انهن عضون جو ڪينسر انهن ماڻهن ۾ ٿورڙو ٿئي ٿو، جيڪي ٿورو يا نه کائي گوشت کائيندا آهن (جاپاني ۽ هندستاني).

يونيورسٽي آف برسلز جي ڊاڪٽر جي يوٽيڪيو ۽ وي ڪيپاڻي جي تحقيق مان اهو ظاهر ٿيو آهي ڀاڄيون گوشت کائڻ وارن جي ڀيٽ ۾ ٻه کان ٽي ڀيرا وڌيڪ برداشت ڪن ٿيون، ۽ اهي ٽي دفعا تيزيءَ سان صحتياب به ٿين ٿا.