ڪلوري ساوسن (ساهج) ، گوشت. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر290 ڪلو1684 ڪلو17.2٪5.9٪581 ز
پروٽين10.26 ز76 ز13.5٪4.7٪741 ز
سوڻ25.76 ز56 ز46٪15.9٪217 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو4.17 ز219 ز1.9٪0.7٪5252 ز
پاڻي56.31 ز2273 ز2.5٪0.9٪4037 ز
ايش3.5 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.055 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.7٪1.3٪2727 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.121 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯6.7٪2.3٪1488 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.31 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯6.2٪2.1٪1613 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.166 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯8.3٪2.9٪1205 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ6 مگ400 مگ1.5٪0.5٪6667 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.57 مگ3 مگ52.3٪18٪191 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.19 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.3٪0.4٪7895 ز
ويتامين پي پي ، اين2.665 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯13.3٪4.6٪750 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي152 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯6.1٪2.1٪1645 ز
ڪيليميم ، ڪيو99 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯9.9٪3.4٪1010 ز
مگنيشيم ، ايم15 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3.8٪1.3٪2667 ز
سوڊيم ، اين1090 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯83.8٪28.9٪119 ز
سلفر ، ايس102.6 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯10.3٪3.6٪975 ز
فاسفورس ، پي206 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯25.8٪8.9٪388 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.09 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯6.1٪2.1٪1651 ز
مهانگني ، ايم0.045 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯2.3٪0.8٪4444 ز
کوپر ، ڪيو97 مگ1000 مگ9.7٪3.3٪1031 ز
سيلينيم ، سي12.5 مگ55 مگ22.7٪7.8٪440 ز
زنڪ ، زن1.2 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯10٪3.4٪1000 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.691 ز~
valine0.555 ز~
هسٽڊين *0.331 ز~
Isoleucine0.53 ز~
leucine0.907 ز~
lysine0.963 ز~
مينٿين0.291 ز~
threonine0.474 ز~
tryptophan0.111 ز~
فينليلنين0.445 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.62 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.023 ز~
glycine0.488 ز~
گلووتامڪ اسيد1.645 ز~
Proline0.434 ز~
سيرين0.412 ز~
ٽائيروسائن0.376 ز~
cysteine0.11 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول77 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب7.666 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.072 ز~
12: 0 لورڪ0.036 ز~
14: 0 ماسڪ0.268 ز~
16: 0 پالمٽيڪ5.227 ز~
18: 0 اسٽارين2.064 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب11.386 زمنٽ 16.8 г67.8٪23.4٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.12 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)9.973 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.19 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.103 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب4.404 ز11.2 کان 20.6 لاء39.3٪13.6٪
18: 2 لينڪوڪ4.154 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.146 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.104 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.146 ز0.9 کان 3.7 لاء16.2٪5.6٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس4.258 ز4.7 کان 16.8 لاء90.6٪31.2٪
 

توانائي جو قدر 290 ڪيڪال آهي.

  • خدمت ڪرڻ (1 گرم ڪتو) = 52 g (150.8 kCal)
سوسج (ساساج)، گوشت ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 52,3،13,3 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 25,8،22,7٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 290 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، سوسج (ساساج) ڪيئن مفيد آهي، گوشت، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت سوسج (سساج)، گوشت

جواب ڇڏي وڃو