ڪلوري جو مواد سوسئج (ساسيج) ، ڪڪڙ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر223 ڪلو1684 ڪلو13.2٪5.9٪755 ز
پروٽين15.51 ز76 ز20.4٪9.1٪490 ز
سوڻ16.19 ز56 ز28.9٪13٪346 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو2.74 ز219 ز1.3٪0.6٪7993 ز
پاڻي62.5 ز2273 ز2.7٪1.2٪3637 ز
ايش3.06 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.057 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.8٪1.7٪2632 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.257 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯14.3٪6.4٪700 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين50.5 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯10.1٪4.5٪990 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.06 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯21.2٪9.5٪472 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.323 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯16.2٪7.3٪619 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪1%4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.54 مگ3 مگ18٪8.1٪556 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.5 مگ10 مگ5%2.2٪2000 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.22 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.5٪0.7٪6818 ز
ويتامين پي پي ، اين4.687 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯23.4٪10.5٪427 ز
بيڪن5.8 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي202 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯8.1٪3.6٪1238 ز
ڪيليميم ، ڪيو74 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯7.4٪3.3٪1351 ز
مگنيشيم ، ايم20 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯5%2.2٪2000 ز
سوڊيم ، اين1027 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯79٪35.4٪127 ز
سلفر ، ايس155.1 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯15.5٪7%645 ز
فاسفورس ، پي162 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯20.3٪9.1٪494 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.17 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯6.5٪2.9٪1538 ز
مهانگني ، ايم0.059 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯3%1.3٪3390 ز
کوپر ، ڪيو78 مگ1000 مگ7.8٪3.5٪1282 ز
سيلينيم ، سي23 مگ55 مگ41.8٪18.7٪239 ز
زنڪ ، زن1.11 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯9.3٪4.2٪1081 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.98 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.892 ز~
valine0.536 ز~
هسٽڊين *0.362 ز~
Isoleucine0.457 ز~
leucine1.024 ز~
lysine1.095 ز~
مينٿين0.343 ز~
threonine0.577 ز~
tryptophan0.103 ز~
فينليلنين0.513 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.902 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.322 ز~
Hydroxyproline0.142 ز~
glycine1.024 ز~
گلووتامڪ اسيد2.063 ز~
Proline0.691 ز~
سيرين0.608 ز~
ٽائيروسائن0.391 ز~
cysteine0.13 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول96 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.149 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.097 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.856 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.006 ز~
14: 0 ماسڪ0.083 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.013 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.954 ز~
17: 0 مارگرین0.019 ز~
18: 0 اسٽارين0.773 ز~
20: 0 آرچينڪ0.008 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب5.932 زمنٽ 16.8 г35.3٪15.8٪
14: 1 ميراسٽولي0.026 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.722 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)4.999 ز~
18: 1 سيس4.901 ز~
18: 1 ٽرانس0.097 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.068 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.118 ز~
22: 1 سيس0.118 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب3.873 ز11.2 کان 20.6 لاء34.6٪15.5٪
18: 2 لينڪوڪ3.422 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس3.37 ز~
18: 2 ٽرانس ، ٽرانس0.051 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.356 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.326 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.03 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.027 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.054 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.003 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.341 ز0.9 کان 3.7 لاء37.9٪17٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.009 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.003 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.481 ز4.7 کان 16.8 لاء74.1٪33.2٪
 

توانائي جو قدر 223 ڪيڪال آهي.

  • لنڪ = 45 g (100.4 kCal)
سساج (ساساج)، ڪڪڙ ويتامين ۽ معدنيات سان ڀرپور جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 14,3،5٪ ، وٽامن B21,2 - 6،16,2٪ ، ويٽامين B12 - 18،23,4٪ ، وٽامن بي 20,3 - 41,8،XNUMX٪ ، ويٽامين پي پي - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 223 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سوسج (سساج)، ڪڪڙ، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت سوسج (سساج)، ڪڪڙ

جواب ڇڏي وڃو