غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 418 ڪلو | 1684 ڪلو | 24.8٪ | 5.9٪ | 403 ز |
| پروٽين | 9.83 ز | 76 ز | 12.9٪ | 3.1٪ | 773 ز |
| سوڻ | 37.6 ز | 56 ز | 67.1٪ | 16.1٪ | 149 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8.29 ز | 219 ز | 3.8٪ | 0.9٪ | 2642 ز |
| کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 2.2٪ | 1111 ز |
| پاڻي | 38.98 ز | 2273 ز | 1.7٪ | 0.4٪ | 5831 ز |
| ايش | 3.5 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 77 مگ | 900 مگ | 8.6٪ | 2.1٪ | 1169 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.919 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 18.4٪ | 4.4٪ | 544 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 16 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 1242 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.17 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 2.7٪ | 882 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.717 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 39.8٪ | 9.5٪ | 251 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.7 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 34٪ | 8.1٪ | 294 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.133 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 1.6٪ | 1504 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 7.27 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 48.5٪ | 11.6٪ | 206 ز |
| گاما توڪوفرول | 6.99 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ٽوپيفرول | 0.19 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 151.1 مگ | 120 مگ | 125.9٪ | 30.1٪ | 79 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.523 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 0.6٪ | 3824 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 560 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 5.4٪ | 446 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 306 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 30.6٪ | 7.3٪ | 327 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 47 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 2.8٪ | 851 ز |
| سوڊيم ، اين | 603 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 46.4٪ | 11.1٪ | 216 ز |
| سلفر ، ايس | 98.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 2.3٪ | 1017 ز |
| فاسفورس ، پي | 273 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 34.1٪ | 8.2٪ | 293 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.57 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 0.8٪ | 3158 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.586 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 29.3٪ | 7% | 341 ز |
| کوپر ، ڪيو | 80 مگ | 1000 مگ | 8% | 1.9٪ | 1250 ز |
| زنڪ ، زن | 1.33 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 2.7٪ | 902 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 2.2 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 6.33 ز | وڌ 100 г | |||
| گليڪڪوز | 0.15 ز | ~ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.23 ز | ~ | |||
| lactose | 5.94 ز | ~ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.398 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.135 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 7.07 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.123 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.099 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.06 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.153 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.178 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.579 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.065 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 4.168 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.052 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.326 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.166 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.066 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.035 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 22.155 ز | منٽ 16.8 г | 131.9٪ | 31.6٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.058 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.31 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.291 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.018 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.036 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 21.437 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 21.32 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.116 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.288 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.004 ز | ~ | |||
| 22: 1 سيس | 0.004 ز | ~ | |||
| 24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.021 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 6.546 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 58.4٪ | 14٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 4.88 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.056 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 4.783 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.041 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 1.534 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 1.268 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.058 ز | ~ | |||
| 18: 3 ٽرانس (ٻيا اسومر) | 0.208 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.021 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.009 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.007 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.095 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 1.274 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 100٪ | 23.9٪ | |
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.004 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 4.964 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 100٪ | 23.9٪ |
توانائي جو قدر 418 ڪيڪال آهي.
پستو جي ساس ، کائڻ لاءِ تيار ، ٿڪيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: بيٽا ڪيروٽين - 18,4،1٪ ، ويٽامين B11,3 - 2،39,8٪ ، ويٽامين B5 - 34،48,5٪ ، وٽامن بي 125,9 - 22,4٪ ، وٽامن اي - 30,6،11,8٪ ، ويٽامين ڪ 34,1،29,3٪ ، پوٽوشيم - 11,1،XNUMX٪ ، ڪلسيم - XNUMX،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 418 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي پيسٽو ساس ، کائڻ لاءِ تيار ، ٿilledو ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد مال پيسٽو ساس ، کائڻ لاءِ تيار ، ٿilledو