غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 134 ڪلو | 1684 ڪلو | 8% | 6% | 1257 ز |
پروٽين | 14.59 ز | 76 ز | 19.2٪ | 14.3٪ | 521 ز |
سوڻ | 7.65 ز | 56 ز | 13.7٪ | 10.2٪ | 732 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.79 ز | 219 ز | 0.8٪ | 0.6٪ | 12235 ز |
پاڻي | 72.98 ز | 2273 ز | 3.2٪ | 2.4٪ | 3115 ز |
ايش | 2.99 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.043 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 2.2٪ | 3488 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.062 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 2.5٪ | 2903 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.565 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 8.4٪ | 885 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.298 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 11.1٪ | 671 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 3 مگ | 400 مگ | 0.8٪ | 0.6٪ | 13333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.24 مگ | 3 مگ | 8% | 6% | 1250 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.07 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.4٪ | 21429 ز |
گاما توڪوفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.5 مگ | 120 مگ | 0.4٪ | 0.3٪ | 24000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 6.536 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 32.7٪ | 24.4٪ | 306 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 324 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13٪ | 9.7٪ | 772 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.4٪ | 16667 ز |
مگنيشيم ، ايم | 17 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 3.2٪ | 2353 ز |
سوڊيم ، اين | 883 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 67.9٪ | 50.7٪ | 147 ز |
سلفر ، ايس | 145.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.6٪ | 10.9٪ | 685 ز |
فاسفورس ، پي | 121 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15.1٪ | 11.3٪ | 661 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.32 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 1.3٪ | 5625 ز |
مهانگني ، ايم | 0.017 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.7٪ | 11765 ز |
کوپر ، ڪيو | 69 مگ | 1000 مگ | 6.9٪ | 5.1٪ | 1449 ز |
سيلينيم ، سي | 11.7 مگ | 55 مگ | 21.3٪ | 15.9٪ | 470 ز |
زنڪ ، زن | 0.65 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 4% | 1846 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.43 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.928 ز | ~ | |||
valine | 0.702 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.419 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.711 ز | ~ | |||
leucine | 1.048 ز | ~ | |||
lysine | 1.167 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.382 ز | ~ | |||
threonine | 0.597 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.16 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.562 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.873 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.301 ز | ~ | |||
glycine | 1.034 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.112 ز | ~ | |||
Proline | 0.75 ز | ~ | |||
سيرين | 0.52 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.461 ز | ~ | |||
cysteine | 0.198 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 39 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.48 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.008 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.074 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.874 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.46 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.816 ز | منٽ 16.8 г | 16.8٪ | 12.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.397 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 2.333 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.085 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.456 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 13٪ | 9.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.325 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.057 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.038 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.014 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.093 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 10.3٪ | 7.7٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.007 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.015 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.363 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 29٪ | 21.6٪ |
توانائي جو قدر 134 ڪيڪال آهي.
- 2 اوز = 56 گرام (75 ڪلو) خدمت ڪري رهيو آهي
تندور ۾ پڪل ڪڪڙ جو سينو رول ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B5 - 11,3،6٪ ، وٽامن بي 14,9 - 32,7،13٪ ، وٽامن پي پي - 15,1،21,3٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 134 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، اهو ڪيئن مفيد آهي تندور ۾ پڪل ڪڪڙ جي سينن جو رول، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، تندور ۾ پڪل ڪڪڙ جي سينن جو رول