Calorie ترڪي رول، اڇو گوشت. ڪيميائي ساخت ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.

غذائيت وارو	مقدار	عام **	٪ g ۾ رموز جو٪ 100	100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪	100٪ عام
ڪلوري جو قدر	106 ڪلو	1684 ڪلو	6.3٪	5.9٪	1589 ز
پروٽين	14.81 ز	76 ز	19.5٪	18.4٪	513 ز
سوڻ	3.77 ز	56 ز	6.7٪	6.3٪	1485 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	2.2 ز	219 ز	1%	0.9٪	9955 ز
پاڻي	75.98 ز	2273 ز	3.3٪	3.1٪	2992 ز
ايش	3.24 ز	~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.038 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	2.5٪	2.4٪	3947 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين	0.145 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	8.1٪	7.6٪	1241 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	30.1 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	6%	5.7٪	1661 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	0.32 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	6.4٪	6%	1563 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.41 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	20.5٪	19.3٪	488 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	4 مگ	400 مگ	1%	0.9٪	10000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن	0.37 مگ	3 مگ	12.3٪	11.6٪	811 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول	0.2 مگ	10 مگ	2%	1.9٪	5000 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	0.13 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	0.9٪	0.8٪	11538 ز
ويتامين پي پي ، اين	7.15 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	35.8٪	33.8٪	280 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	371 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	14.8٪	14٪	674 ز
ڪيليميم ، ڪيو	14 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	1.4٪	1.3٪	7143 ز
مگنيشيم ، ايم	19 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	4.8٪	4.5٪	2105 ز
سوڊيم ، اين	898 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	69.1٪	65.2٪	145 ز
سلفر ، ايس	148.1 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	14.8٪	14٪	675 ز
فاسفورس ، پي	249 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	31.1٪	29.3٪	321 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في	0.42 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	2.3٪	2.2٪	4286 ز
مهانگني ، ايم	0.016 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	0.8٪	0.8٪	12500 ز
کوپر ، ڪيو	24 مگ	1000 مگ	2.4٪	2.3٪	4167 ز
سيلينيم ، سي	13 مگ	55 مگ	23.6٪	22.3٪	423 ز
زنڪ ، زن	0.94 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	7.8٪	7.4٪	1277 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)	0.91 ز	وڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)	0.41 ز	~
sucrose	0.33 ز	~
فرقو	0.17 ز	~
اسٽيرولس
کوليسٽرول	49 Ù…Ú¯	وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث	0.029 ز	وڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی	0.022 ز	~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب	0.906 ز	وڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ	0.002 ز	~
10: 0 مڪرت	0.003 ز	~
12: 0 لورڪ	0.003 ز	~
14: 0 ماسڪ	0.027 ز	~
15: 0 پينٽاڪنيڪو	0.005 ز	~
16: 0 پالمٽيڪ	0.619 ز	~
17: 0 مارگرین	0.008 ز	~
18: 0 اسٽارين	0.235 ز	~
20: 0 آرچينڪ	0.003 ز	~
22: 0 شروعات	0.002 ز	~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب	1.145 ز	منٽ 16.8 г	6.8٪	6.4٪
14: 1 ميراسٽولي	0.005 ز	~
16: 1 پيامائيٽوڪ	0.111 ز	~
16: 1 سيس	0.109 ز	~
16: 1 ٽرانس	0.002 ز	~
17: 1 هيڪٽيڊني	0.004 ز	~
18: 1 اولين (اوميگا 9)	1.009 ز	~
18: 1 سيس	0.989 ز	~
18: 1 ٽرانس	0.021 ز	~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)	0.015 ز	~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب	1.024 ز	11.2 کان 20.6 لاء	9.1٪	8.6٪
18: 2 لينڪوڪ	0.884 ز	~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي	0.007 ز	~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس	0.874 ز	~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ	0.004 ز	~
18: 3 لنڪنڪ	0.051 ز	~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ	0.05 ز	~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ	0.001 ز	~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس	0.006 ز	~
20: 3 ايڪوسيٽرين	0.006 ز	~
20: 3 اوميگا -6	0.005 ز	~
20: 4 آرڪيڊونڪ	0.054 ز	~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3	0.002 ز	~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.063 ز	0.9 کان 3.7 لاء	7%	6.6٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6	0.011 ز	~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3	0.006 ز	~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3	0.005 ز	~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	0.951 ز	4.7 کان 16.8 لاء	20.2٪	19.1٪

توانائي جو قدر 106 ڪيڪال آهي.

سلائس اوول = 26 g (27.6 kcal)
سلائس مستطيل = 29 g (30.7 kcal)

ترڪي رول ، ا whiteو گوشت ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B6 - 20,5،12٪ ، وٽامن بي 12,3 - 35,8،14,8٪ ، وٽامن پي پي - 31,1،23,6٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪

وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.

ٽيگ: ڪلوري مواد 106 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، اھو ڪھڙو مفيد آھي؟ ترڪي رول ، ا whiteو گوشت ، کیلوريون ، غذائون ، مفيد خاصيتون ترڪي رول ، او گوشت

ڪيوري وارو ترڪي رول ، اڇو گوشت. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو