غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 23 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.4٪ | 6.1٪ | 7322 ز |
پروٽين | 2.81 ز | 76 ز | 3.7٪ | 16.1٪ | 2705 ز |
سوڻ | 0.5 ز | 56 ز | 0.9٪ | 3.9٪ | 11200 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 ز | 219 ز | 0.5٪ | 2.2٪ | 21900 ز |
کاڌي فائبر | 2.4 ز | 20 ز | 12٪ | 52.2٪ | 833 ز |
پاڻي | 91.78 ز | 2273 ز | 4% | 17.4٪ | 2477 ز |
ايش | 1.51 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 490 مگ | 900 مگ | 54.4٪ | 236.5٪ | 184 ز |
بيٽا ڪيروٽين | 5.881 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 117.6٪ | 511.3٪ | 85 ز |
لوٽين + زينڪسٿين | 10575 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.016 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 4.8٪ | 9375 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.138 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 33.5٪ | 1304 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 18.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 16.1٪ | 2717 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.047 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 3.9٪ | 10638 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5% | 21.7٪ | 2000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 98 مگ | 400 مگ | 24.5٪ | 106.5٪ | 408 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 14.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 69.1٪ | 629 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.94 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 56.1٪ | 773 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 461.6 مگ | 120 مگ | 384.7٪ | 1672.6٪ | 26 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.388 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 8.3٪ | 5155 ز |
بيڪن | 83.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 346 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 60٪ | 723 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 127 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.7٪ | 55.2٪ | 787 ز |
مگنيشيم ، ايم | 76 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 19٪ | 82.6٪ | 526 ز |
سوڊيم ، اين | 322 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 24.8٪ | 107.8٪ | 404 ز |
سلفر ، ايس | 28.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 12.2٪ | 3559 ز |
فاسفورس ، پي | 44 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 23.9٪ | 1818 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 55.7٪ | 783 ز |
مهانگني ، ايم | 0.597 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 29.9٪ | 130٪ | 335 ز |
کوپر ، ڪيو | 180 مگ | 1000 مگ | 18٪ | 78.3٪ | 556 ز |
سيلينيم ، سي | 1.4 مگ | 55 مگ | 2.5٪ | 10.9٪ | 3929 ز |
زنڪ ، زن | 0.46 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 16.5٪ | 2609 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.4 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.159 ز | ~ | |||
valine | 0.158 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.062 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.144 ز | ~ | |||
leucine | 0.219 ز | ~ | |||
lysine | 0.172 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.052 ز | ~ | |||
threonine | 0.12 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.038 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.127 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.139 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.236 ز | ~ | |||
glycine | 0.132 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.338 ز | ~ | |||
Proline | 0.11 ز | ~ | |||
سيرين | 0.102 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.106 ز | ~ | |||
cysteine | 0.034 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.081 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.012 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.064 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.005 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.013 ز | منٽ 16.8 г | 0.1٪ | 0.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.006 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.006 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.211 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.9٪ | 8.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.033 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.178 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.178 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 19.8٪ | 86.1٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.033 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.7٪ | 3% |
توانائي جو قدر 23 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 214 g (49.2 kCal)
پالڪ، کنڊ، سڪل، نه اچار وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 54,4٪، بيٽا ڪيروٽين - 117,6٪، وٽامن B9 - 24,5٪، وٽامن سي - 15,9٪، وٽامن اي - 12,9٪، وٽامن اي. ڪ - 384,7٪، پوٽاشيم - 13,8٪، ڪلسيم - 12,7٪، ميگنيشيم - 19٪، لوھ - 12,8،29,9٪، مينگنيز - 18٪، ٽامي - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 23 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، پالڪ ڪهڙي لاءِ مفيد آهي، ڊبي، سڪل پراڊڪٽ بغير اچار جي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون پالڪ، کنڊ، اچار کانسواءِ خشڪ پيداوار