لہسن ۽ پياز: ها يا نه؟

ليڪ، چائنيز ۽ شيلوٽس سان گڏ، لوسن ۽ پياز Alliums خاندان جا ميمبر آهن. مغربي دوا بلب کي ڪجهه فائدي واري ملڪيت بيان ڪري ٿو: ايلوپيٿي ۾، لوسن کي قدرتي اينٽي بايوٽڪ سمجهيو ويندو آهي. بهرحال، هن مسئلي جو هڪ پٺتي پيل آهي، جيڪو، شايد، اڃا تائين وسيع نه ٿيو آهي.

ڪلاسيڪل هندستاني طب ايوورڊا جي مطابق، سڀني کاڌي کي ٽن ڀاڱن ۾ ورهائي سگهجي ٿو - ساٿڪ، راجاسڪ، تامسڪ - نيڪي، جوش ۽ جهالت جو کاڌو، ترتيب سان. پياز ۽ لوسن، باقي بلب وانگر، راڳ ۽ تامس سان تعلق رکن ٿا، جنهن جو مطلب آهي ته اهي هڪ شخص ۾ جهالت ۽ شوق کي متحرڪ ڪن ٿا. هندومت جي مکيه هدايتن مان هڪ - وشنوزم - ساٿڪ کاڌي جو استعمال شامل آهي: ميوا، ڀاڄيون، جڙي، کير جون شيون، اناج ۽ ڀاڄيون. وشنو ڪنهن ٻئي کاڌي کان پاسو ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو خدا کي پيش نٿو ڪري سگهجي. راجاسڪ ۽ تاماسڪ کاڌو انهن جو استقبال نه ڪيو ويندو آهي جيڪي مٿي ڏنل سببن لاء مراقبت ۽ عبادت ڪندا آهن.

ٿورڙي ڄاڻ آهي حقيقت اها آهي ته خام لوسن انتهائي ٿي سگهي ٿو. ڪير ڄاڻي ٿو، ٿي سگهي ٿو ته رومن شاعر هوريس ڪجهه اهڙي ئي ڄاڻ هئي جڏهن هن لوسن بابت لکيو ته اهو "هيملڪ کان وڌيڪ خطرناڪ آهي." لوسن ۽ پياز ڪيترن ئي روحاني ۽ مذهبي اڳواڻن کان پاسو ڪيو ويو آهي (انهن جي ملڪيت کي مرڪزي اعصاب سسٽم کي حوصلا افزائي ڪرڻ لاء)، انهي ڪري ته برهمڻ جي واعدي جي ڀڃڪڙي نه ٿئي. ٿوم - . ايوورڊا ان کي جنسي طاقت جي نقصان لاء ٽينڪ جي طور تي ڳالهائيندو آهي (بغير سبب جي). لوسن خاص طور تي 50+ سالن جي عمر ۾ ۽ اعلي اعصابي تڪرار سان هن نازڪ مسئلي لاء سفارش ڪئي وئي آهي.

هزارين سال اڳ، تائوسٽ ڄاڻندا هئا ته بلبس ٻوٽا هڪ صحتمند انسان لاء نقصانڪار آهن. بابا Tsang-Tse بلب جي باري ۾ لکيو آهي ته: "پنج مصالحي ڀاڄيون جيڪي پنجن عضون مان هڪ تي منفي اثر ڪن ٿيون - جگر، تلي، ڦڦڙن، بڪين ۽ دل. خاص ڪري پياز ڦڦڙن لاءِ نقصانڪار آهن، لوسن دل لاءِ نقصانڪار آهن، تِلي لاءِ ليڪس، سائو پياز جگر ۽ گردن لاءِ نقصانڪار آهن. Tsang Tse چيو آهي ته انهن تيز ڀاڄين ۾ پنج اينزائمز شامل آهن جيڪي هڪجهڙائي جي خاصيتن جو سبب بڻجن ٿا ايوورويڊا ۾ بيان ڪيو ويو آهي: "حقيقت اها آهي ته اهي خراب جسم ۽ سانس جي بدبو جو سبب بڻجن ٿا، بلبس جلن، جارحيت ۽ پريشاني کي وڌائي ٿو. ان ڪري، اهي ٻئي جسماني، ذهني، جذباتي ۽ روحاني طور تي نقصانڪار آهن.

1980ع جي ڏهاڪي ۾ ڊاڪٽر رابرٽ بيڪ دماغ جي ڪم تي تحقيق ڪندي هن عضوي تي لوسن جا نقصانڪار اثر دريافت ڪيا. هن اهو معلوم ڪيو ته لوسن انسانن لاء زهر آهي: ان جي سلفون هائيڊروڪسيل آئنز رت جي دماغ جي رڪاوٽ کي داخل ڪن ٿا ۽ دماغ جي سيلز لاء زهر آهن. ڊاڪٽر بيڪ وضاحت ڪئي ته 1950ع واري ڏهاڪي ۾، لوسن کي فلائيٽ ٽيسٽ پائلٽس جي رد عمل جي شرح کي خراب ڪرڻ لاءِ ڄاتو ويندو هو. اهو ئي سبب هو ته لوسن جي زهريلي اثر دماغي لهرن کي ختم ڪري ڇڏيو. ساڳئي سبب لاء، لوسن کي ڪتن لاء نقصانڪار سمجهيو ويندو آهي.

مغربي دوائن ۽ پچائڻ ۾ لوسن جي حوالي سان سڀ ڪجهه غير واضح ناهي. ماهرن جي وچ ۾ هڪ وسيع مفهوم آهي ته نقصانڪار بيڪٽيريا کي مارڻ سان، لوسن انهن فائدي کي پڻ تباهه ڪري ٿو جيڪي هاضمي جي سسٽم جي عام ڪم لاء ضروري آهن. ريڪي جا عملدار پياز ۽ لوسن کي لسٽ ڪن ٿا جيئن ختم ٿيڻ لاءِ پھريون شيون، تمباکو، شراب ۽ دواسازي سان گڏ. هوميوپيٿڪ نقطي نظر کان، پياز هڪ صحتمند جسم ۾ خشڪ کنگهه، پاڻي جي اکين، وهندڙ نڪ، ڇڪڻ ۽ ٻين سردي جهڙيون علامتون پيدا ڪري ٿو. جيئن ته اسان ڏسي سگهون ٿا، بلب جي نقصان ۽ افاديت جو مسئلو تمام متضاد آهي. هرڪو معلومات جو تجزيو ڪري ٿو ۽ نتيجو ڪڍي ٿو، پنهنجا فيصلا ڪري ٿو جيڪي انهن جي مطابق آهن.   

جواب ڇڏي وڃو