غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 278 ڪلو | 1684 ڪلو | 16.5٪ | 5.9٪ | 606 ز |
پروٽين | 9.77 ز | 76 ز | 12.9٪ | 4.6٪ | 778 ز |
سوڻ | 24.31 ز | 56 ز | 43.4٪ | 15.6٪ | 230 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.9 ز | 219 ز | 2.2٪ | 0.8٪ | 4469 ز |
پاڻي | 57.82 ز | 2273 ز | 2.5٪ | 0.9٪ | 3931 ز |
ايش | 3.19 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.055 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.3٪ | 2727 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.12 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 2.4٪ | 1500 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.309 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 2.2٪ | 1618 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.165 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 3% | 1212 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 6 مگ | 400 مگ | 1.5٪ | 0.5٪ | 6667 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.57 مگ | 3 مگ | 52.3٪ | 18.8٪ | 191 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.18 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.4٪ | 8333 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.654 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 4.8٪ | 754 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 141 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 2% | 1773 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 99 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.9٪ | 3.6٪ | 1010 ز |
مگنيشيم ، ايم | 15 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 1.4٪ | 2667 ز |
سوڊيم ، اين | 1013 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 77.9٪ | 28٪ | 128 ز |
سلفر ، ايس | 97.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 3.5٪ | 1024 ز |
فاسفورس ، پي | 211 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26.4٪ | 9.5٪ | 379 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.22 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2.4٪ | 1475 ز |
مهانگني ، ايم | 0.051 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 0.9٪ | 3922 ز |
کوپر ، ڪيو | 151 مگ | 1000 مگ | 15.1٪ | 5.4٪ | 662 ز |
سيلينيم ، سي | 12.5 مگ | 55 مگ | 22.7٪ | 8.2٪ | 440 ز |
زنڪ ، زن | 1.08 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9% | 3.2٪ | 1111 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.659 ز | ~ | |||
valine | 0.529 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.315 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.505 ز | ~ | |||
leucine | 0.864 ز | ~ | |||
lysine | 0.917 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.277 ز | ~ | |||
threonine | 0.452 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.105 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.424 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.591 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.974 ز | ~ | |||
glycine | 0.465 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.567 ز | ~ | |||
Proline | 0.413 ز | ~ | |||
سيرين | 0.392 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.358 ز | ~ | |||
cysteine | 0.105 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 73 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 7.22 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.068 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.034 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.235 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 4.99 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.894 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 10.743 ز | منٽ 16.8 г | 63.9٪ | 23٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.159 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 9.304 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.179 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.101 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 3.963 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 35.4٪ | 12.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 3.734 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.128 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.101 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.128 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 14.2٪ | 5.1٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 3.835 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 81.6٪ | 29.4٪ |
توانائي جو قدر 278 ڪيڪال آهي.
- خدمت ڪرڻ (1 گرم ڪتو) = 52 g (144.6 kCal)
سوزي (ساسيج) ، گوشت ، گرم ڪيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 52,3،13,3 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 26,4،15,1٪ ، فاسفورس - 22,7،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 278 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي ساسج (ساسج) ، گوشت ، گرم ڪيو و caloriesي ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون ساسج (ساسج) ، گوشت ، گرم