ڪلوري جو مواد سوسئج (ساوسج) ، ماني ، گرم ڪيو ويو. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر278 ڪلو1684 ڪلو16.5٪5.9٪606 ز
پروٽين9.77 ز76 ز12.9٪4.6٪778 ز
سوڻ24.31 ز56 ز43.4٪15.6٪230 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو4.9 ز219 ز2.2٪0.8٪4469 ز
پاڻي57.82 ز2273 ز2.5٪0.9٪3931 ز
ايش3.19 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.055 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.7٪1.3٪2727 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.12 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯6.7٪2.4٪1500 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.309 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯6.2٪2.2٪1618 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.165 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯8.3٪3%1212 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ6 مگ400 مگ1.5٪0.5٪6667 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.57 مگ3 مگ52.3٪18.8٪191 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.18 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.2٪0.4٪8333 ز
ويتامين پي پي ، اين2.654 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯13.3٪4.8٪754 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي141 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯5.6٪2%1773 ز
ڪيليميم ، ڪيو99 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯9.9٪3.6٪1010 ز
مگنيشيم ، ايم15 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3.8٪1.4٪2667 ز
سوڊيم ، اين1013 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯77.9٪28٪128 ز
سلفر ، ايس97.7 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯9.8٪3.5٪1024 ز
فاسفورس ، پي211 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯26.4٪9.5٪379 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.22 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯6.8٪2.4٪1475 ز
مهانگني ، ايم0.051 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯2.6٪0.9٪3922 ز
کوپر ، ڪيو151 مگ1000 مگ15.1٪5.4٪662 ز
سيلينيم ، سي12.5 مگ55 مگ22.7٪8.2٪440 ز
زنڪ ، زن1.08 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯9%3.2٪1111 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.659 ز~
valine0.529 ز~
هسٽڊين *0.315 ز~
Isoleucine0.505 ز~
leucine0.864 ز~
lysine0.917 ز~
مينٿين0.277 ز~
threonine0.452 ز~
tryptophan0.105 ز~
فينليلنين0.424 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.591 ز~
اسپرارڪ ايسڊ0.974 ز~
glycine0.465 ز~
گلووتامڪ اسيد1.567 ز~
Proline0.413 ز~
سيرين0.392 ز~
ٽائيروسائن0.358 ز~
cysteine0.105 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول73 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب7.22 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.068 ز~
12: 0 لورڪ0.034 ز~
14: 0 ماسڪ0.235 ز~
16: 0 پالمٽيڪ4.99 ز~
18: 0 اسٽارين1.894 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب10.743 زمنٽ 16.8 г63.9٪23٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.159 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)9.304 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.179 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.101 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب3.963 ز11.2 کان 20.6 لاء35.4٪12.7٪
18: 2 لينڪوڪ3.734 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.128 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.101 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.128 ز0.9 کان 3.7 لاء14.2٪5.1٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.835 ز4.7 کان 16.8 لاء81.6٪29.4٪
 

توانائي جو قدر 278 ڪيڪال آهي.

  • خدمت ڪرڻ (1 گرم ڪتو) = 52 g (144.6 kCal)
سوزي (ساسيج) ، گوشت ، گرم ڪيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 52,3،13,3 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 26,4،15,1٪ ، فاسفورس - 22,7،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 278 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي ساسج (ساسج) ، گوشت ، گرم ڪيو و caloriesي ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون ساسج (ساسج) ، گوشت ، گرم

جواب ڇڏي وڃو