ڇا توهان ڄاڻو ٿا ويگن ۽ ڀاڄيون جيڪي گوشت کائيندا آهن جڏهن اهي ڪافي مقدار ۾ شراب پيئندا آهن؟
هڪ شام کان پوءِ بار ۾ ٻاهر، ڪافي ٿورا ڊاءِ-هارڊ ٻوٽن تي ٻڌل کائڻ وارا پاڻ کي ميڪ ڊونلڊس ۾ نگٽس يا هيمبرگرن تي کائي رهيا آهن.
سروي موجب، ڀاڄين جو ٽيون حصو گوشت کائيندا آهن جڏهن اهي شراب پيئندا آهن، انهن مان 69 سيڪڙو دوستن ۽ ڪٽنب کان ڳجهي طور تي ڪندا آهن.
انهن مان جيڪي شراب پيئڻ دوران گوشت کائيندا هئا، 39 سيڪڙو ڪباب کائڻ جو اعتراف ڪيو، 34 سيڪڙو بيف برگر ۽ 27 سيڪڙو بيڪن.
هي ڇو آهي؟
استعمال گوشت в مست حالت
ڪجهه عرصو اڳ، ليورپول يونيورسٽي هڪ مطالعو ڪيو هو ته ماڻهو جڏهن شراب پيئندا آهن ته فاسٽ فوڊ ڇو چاهيندا آهن. محققن ڏٺو ته 50 شاگرد جيڪي ليمونيڊ جو گلاس ووڊڪا سان پيئندا هئا انهن کان وڌيڪ ڪوڪيز کائيندا هئا جن کي نرم پيئڻ جي آڇ ڪئي وئي هئي.
ٻين لفظن ۾، جڏهن اسان نشي ۾ آهيون، اسان پاڻ تي ضابطو وڃائي ڇڏيو آهي ۽ نه چوڻ ڏکيو آهي.
فاسٽ فوڊ جي خواهش
ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته اسان کي ٻن سببن لاء فاسٽ فوڊ کائڻ جي خواهش آهي. پهرين، فاسٽ فوڊ لوڻ ۽ خوشگوار بناوت ۾ آهي - ڪرسپي چپس، ڀريل بيڪن. ٻئي نسخي جي مطابق، فاسٽ فوڊ جي خواهش ان حقيقت جو نتيجو آهي ته جسم کي ڪجهه ميڪرو غذائي اجزاء جي ضرورت آهي.
اسان جا دماغ ٿلهي، کنڊ ۽ پروٽين جي هن رسيل مرکب جي مزاحمت نٿا ڪري سگهن. هن ميلاپ جي ڪري، اسان سوچيو ٿا ته اسان جسم کي مناسب طور تي غذائيت ڪري رهيا آهيون، جيتوڻيڪ اهو بلڪل سامهون اچي ٿو.
هڪ ٻيو عنصر جيڪو هن صورتحال کي بيان ڪري ٿو اهو آهي گيلانين جي پيداوار. گيلانين هڪ نيوروٽانسميٽر آهي، هڪ تمام ننڍڙو پروٽين آهي جيڪو بنيادي طور تي اعصاب سسٽم ۾ مليو آهي، دماغ ۽ اسپينل ڪنڊ سميت.
تحقيق موجب گيلانين جي ليول ۾ واڌ سان اسان وڌيڪ کاڌو کائڻ شروع ڪندا آهيون. شراب پڻ اسان جي دماغ ۾ گيلانين جي سطح وڌائي ٿو.
تنهن ڪري ٿلهي کاڌي کائڻ ۽ شراب پيئڻ سبب جسم ۾ وڌيڪ گيلانين پيدا ٿئي ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ توهان وڌيڪ ٿلها کائڻ ۽ وڌيڪ شراب پيئڻ جو سبب بڻجن ٿا. ٻين لفظن ۾، اهو هڪ شيطاني دائرو آهي.
فليش بيڪ اثر
هڪ ٻيو نظريو اهو آهي ته هڪ دفعو توهان تمام گهڻي لذيذ شيء کائي، توهان جو دماغ رجسٽر ڪري ٿو ۽ ان احساس کي ياد ڪري ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته هر ڀيري جڏهن توهان ان کاڌي کي ڏسندا يا بوندؤ، توهان جو دماغ انهن ساڳين يادگيرين ۽ رد عملن کي ٻيهر ڏيڻ شروع ڪري ٿو.
اهڙيءَ طرح، جيڪڏهن توهان ٻوٽن تي ٻڌل غذا ۾ تبديل ٿيڻ کان اڳ رات جو جنڪ فوڊ کائيندا آهيو، ته هر وقت توهان کي پنهنجي ذهين ذهن سان وڙهڻو پوندو جڏهن توهان 2 وڳي ڪباب جي دڪان وٽان گذرندا.
نه صرف توهان جي دماغ کي خبر آهي ته اهو پروٽين، چربی ۽ گلوڪوز جو هڪ دوز حاصل ڪرڻ وارو آهي - هڪ ميڪرو بيلنس جيڪو هٿ مان نڪرندو آهي جڏهن الڪوحل وڌيڪ آهي - اهو پڻ ياد رکي ٿو ته جنڪ فوڊ جو ذائقو ڪيترو سٺو آهي، جيتوڻيڪ اهي پاڻ توهان کي نه ڏيو. ان کي ياد ڪرڻ چاهيو ٿا.
رات جو دير سان ويگن ڪيئن ٿي؟
مسئلو شايد اهو آهي ته ڪجهه ويگن فاسٽ فوڊ آهن جيڪي ويگن شام جو چيڪ ڪري سگهن ٿا. ان جي بدران، ٽپسي ويگنز ميڪ ڊونلڊز تي ختم ٿي ويا، جنڪ فوڊ جي وڏي چونڊ سان لالچ ڪن ٿا، جيڪي هڪ ڀيرو پسند ڪندا هئا.
شايد مستقبل ۾، ويگن انٽرپرينيوئرز کي اهو احساس ٿيندو ته اهو ڪاروبار شروع ڪرڻ لاء سٺو جڳهه آهي، ۽ صورتحال تبديل ٿي ويندي.