غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 150 ڪلو | 1684 ڪلو | 8.9٪ | 5.9٪ | 1123 ز |
| پروٽين | 22.92 ز | 76 ز | 30.2٪ | 20.1٪ | 332 ز |
| سوڻ | 5.82 ز | 56 ز | 10.4٪ | 6.9٪ | 962 ز |
| پاڻي | 70.5 ز | 2273 ز | 3.1٪ | 2.1٪ | 3224 ز |
| ايش | 1.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 15 مگ | 900 مگ | 1.7٪ | 1.1٪ | 6000 ز |
| ريٽينول | 0.015 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.152 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 6.7٪ | 987 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.097 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 3.6٪ | 1856 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.065 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 21.3٪ | 14.2٪ | 469 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.346 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 17.3٪ | 11.5٪ | 578 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 19 مگ | 400 مگ | 4.8٪ | 3.2٪ | 2105 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 6.3 مگ | 3 مگ | 210٪ | 140٪ | 48 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 1.5٪ | 4500 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 5.77 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 28.9٪ | 19.3٪ | 347 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 448 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 17.9٪ | 11.9٪ | 558 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 86 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 5.7٪ | 1163 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 31 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 5.2٪ | 1290 ز |
| سوڊيم ، اين | 56 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 2.9٪ | 2321 ز |
| سلفر ، ايس | 229.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.9٪ | 15.3٪ | 436 ز |
| فاسفورس ، پي | 269 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 33.6٪ | 22.4٪ | 297 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.38 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 1.4٪ | 4737 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.021 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.7٪ | 9524 ز |
| کوپر ، ڪيو | 58 مگ | 1000 مگ | 5.8٪ | 3.9٪ | 1724 ز |
| سيلينيم ، سي | 13.2 مگ | 55 مگ | 24٪ | 16٪ | 417 ز |
| زنڪ ، زن | 0.51 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 2.9٪ | 2353 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.372 ز | ~ | |||
| valine | 1.181 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.675 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.056 ز | ~ | |||
| leucine | 1.863 ز | ~ | |||
| lysine | 2.105 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.679 ز | ~ | |||
| threonine | 1.005 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.257 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.895 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.387 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.348 ز | ~ | |||
| glycine | 1.1 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.422 ز | ~ | |||
| Proline | 0.811 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.935 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.774 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.246 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 69 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.619 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.204 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.918 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.265 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.746 ز | منٽ 16.8 г | 10.4٪ | 6.9٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.675 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.918 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.051 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.831 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 16.3٪ | 10.9٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.288 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.187 ز | ~ | |||
| 18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.23 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.12 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.468 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 1.405 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 100٪ | 66.7٪ | |
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.52 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.408 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.7٪ | 5.8٪ |
توانائي جو قدر 150 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (127.5 ڪلو)
- فلٽ = 143 g (214.5 kCal)
رينبو ٽراٽ ، جهنگلي ، پکايا ويا گرمي ۾ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 5 - 21,3،6 سيڪڙو ، ويٽامين B17,3 - 12،210٪ ، ويٽامين B28,9 - 17,9٪ ، وٽامن پي پي - 33,6،24٪ ، پوٽوشيم - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 150 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا فائديمند آهي رينبو ٽراؤٽ لاءِ ، جهنگلي ، گرمي ۾ پکا ، ڪيليريا ، غذائيت ، مفيد خاصيتون رينبو ٽراٽ ، جهنگلي ، گرمي ۾ پکا