ڪلوري چنوچ لوڻ ، خام. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر179 ڪلو1684 ڪلو10.6٪5.9٪941 ز
پروٽين19.93 ز76 ز26.2٪14.6٪381 ز
سوڻ10.43 ز56 ز18.6٪10.4٪537 ز
پاڻي71.64 ز2273 ز3.2٪1.8٪3173 ز
ايش1.33 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري136 مگ900 مگ15.1٪8.4٪662 ز
ريٽينول0.136 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.054 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.6٪2%2778 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.113 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯6.3٪3.5٪1593 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.75 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯15٪8.4٪667 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.4 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯20٪11.2٪500 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ30 مگ400 مگ7.5٪4.2٪1333 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.3 مگ3 مگ43.3٪24.2٪231 ز
ويتامين سي ، ascorbic4 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯4.4٪2.5٪2250 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي1.22 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯8.1٪4.5٪1230 ز
ويتامين پي پي ، اين8.42 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯42.1٪23.5٪238 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي394 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯15.8٪8.8٪635 ز
ڪيليميم ، ڪيو26 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯2.6٪1.5٪3846 ز
مگنيشيم ، ايم95 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯23.8٪13.3٪421 ز
سوڊيم ، اين47 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯3.6٪2%2766 ز
سلفر ، ايس199.3 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯19.9٪11.1٪502 ز
فاسفورس ، پي289 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯36.1٪20.2٪277 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.25 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯1.4٪0.8٪7200 ز
مهانگني ، ايم0.015 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.8٪0.4٪13333 ز
کوپر ، ڪيو41 مگ1000 مگ4.1٪2.3٪2439 ز
سيلينيم ، سي36.5 مگ55 مگ66.4٪37.1٪151 ز
زنڪ ، زن0.44 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯3.7٪2.1٪2727 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.2 ز~
valine1.033 ز~
هسٽڊين *0.59 ز~
Isoleucine0.924 ز~
leucine1.63 ز~
lysine1.842 ز~
مينٿين0.594 ز~
threonine0.879 ز~
tryptophan0.225 ز~
فينليلنين0.783 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.213 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.054 ز~
glycine0.963 ز~
گلووتامڪ اسيد2.994 ز~
Proline0.709 ز~
سيرين0.818 ز~
ٽائيروسائن0.677 ز~
cysteine0.215 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول50 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.1 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.421 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.092 ز~
18: 0 اسٽارين0.577 ز~
20: 0 آرچينڪ0.01 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب4.399 زمنٽ 16.8 г26.2٪14.6٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.909 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)2.958 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.344 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.187 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب2.799 ز11.2 کان 20.6 لاء25٪14٪
18: 2 لينڪوڪ0.122 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.089 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.188 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.147 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -31.008 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس2.53 ز0.9 کان 3.7 لاء100٪55.9٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.301 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.944 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.269 ز4.7 کان 16.8 لاء5.7٪3.2٪
 

توانائي جو قدر 179 ڪيڪال آهي.

  • 3 اوز = 85 ج (152.2 ڪلو)
  • 0,5،198 فلٽ = 354.4 g (XNUMX kCal)
چنوڪ سامونڊي ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 15,1،5٪ ، وٽامن بي 15 - 6 سيڪڙو ، ويٽامين بي 20 - 12 سيڪڙو ، ويٽامين بي 43,3 - 42,1،15,8٪ ، ويٽامين پي پي - 23,8،36,1٪ ، پوٽاشيم - 66,4،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 179 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪئين چنوڪ سامون مفيد آهي ، خام ، ڪيليريا ، غذائيت ، چنوڪ سامن جي فائدي واري ملڪيت ، خام

جواب ڇڏي وڃو