غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 118 ڪلو | 1684 ڪلو | 7% | 5.9٪ | 1427 ز |
پروٽين | 7.53 ز | 76 ز | 9.9٪ | 8.4٪ | 1009 ز |
سوڻ | 7.1 ز | 56 ز | 12.7٪ | 10.8٪ | 789 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.6 ز | 219 ز | 2.6٪ | 2.2٪ | 3911 ز |
کاڌي فائبر | 0.5 ز | 20 ز | 2.5٪ | 2.1٪ | 4000 ز |
پاڻي | 77.68 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 2.9٪ | 2926 ز |
ايش | 1.59 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 14 مگ | 900 مگ | 1.6٪ | 1.4٪ | 6429 ز |
الفا ڪيروتين | 19 مگ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.138 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 2.4٪ | 3623 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 30 مگ | ~ | |||
ليپيپيين | 248 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 16 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.031 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 1.8٪ | 4839 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.111 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 5.3٪ | 1622 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 42.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 7.1٪ | 1185 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.157 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 2.6٪ | 3185 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.129 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 5.5٪ | 1550 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 1.7٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.02 مگ | 3 مگ | 34٪ | 28.8٪ | 294 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 1.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 2% | 1.7٪ | 5000 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.8٪ | 10000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.59 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 3.3٪ | 2542 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 2.2 مگ | 120 مگ | 1.8٪ | 1.5٪ | 5455 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.245 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 5.3٪ | 1606 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 185 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 6.3٪ | 1351 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 30 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3% | 2.5٪ | 3333 ز |
مگنيشيم ، ايم | 20 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5% | 4.2٪ | 2000 ز |
سوڊيم ، اين | 411 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 31.6٪ | 26.8٪ | 316 ز |
سلفر ، ايس | 75.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 6.4٪ | 1328 ز |
فاسفورس ، پي | 77 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 8.1٪ | 1039 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.01 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.2٪ | 9.5٪ | 896 ز |
مهانگني ، ايم | 0.276 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 11.7٪ | 725 ز |
کوپر ، ڪيو | 188 مگ | 1000 مگ | 18.8٪ | 15.9٪ | 532 ز |
سيلينيم ، سي | 6.5 مگ | 55 مگ | 11.8٪ | 10٪ | 846 ز |
زنڪ ، زن | 1.12 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 7.9٪ | 1071 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 3.35 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.1 ز | وڌ 100 г | |||
sucrose | 0.68 ز | ~ | |||
فرقو | 0.42 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.406 ز | ~ | |||
valine | 0.378 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.168 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.298 ز | ~ | |||
leucine | 0.559 ز | ~ | |||
lysine | 0.393 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.103 ز | ~ | |||
threonine | 0.309 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.284 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.522 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.636 ز | ~ | |||
glycine | 0.625 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.24 ز | ~ | |||
Proline | 0.457 ز | ~ | |||
سيرين | 0.332 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.188 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 21 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.255 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.015 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.164 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.03 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.26 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.075 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.687 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.011 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.008 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.006 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.469 ز | منٽ 16.8 г | 14.7٪ | 12.5٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.054 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.241 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.066 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 2.057 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.047 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.004 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.501 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 4.5٪ | 3.8٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.408 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.052 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.007 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.024 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.063 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 7% | 5.9٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.008 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.439 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 9.3٪ | 7.9٪ |
توانائي جو قدر 118 ڪيڪال آهي.
چلي ، نيون ، کنڊ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B12 - 34٪ ، لوهه - 11,2،13,8٪ ، مينگنيز - 18,8،11,8٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 118 ڪلو ، ڪيميائي ڳرڻ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، چلي ڪهڙي مفيد آهي ، beansان freeن لاءِ مفت ، کنڊ ، کیلوريز ، غذائي شيون ، چلي جو مفيد پراپرٽيز ، بيزان مفت ، کنڊ