بوئر سوپ اجزاء
| گوشت ، 1 قسم | 79.0 (گرام) |
| مارجرین | 9.0 (گرام) |
| خشڪ پوريني مشروم | 8.0 (گرام) |
| ا whiteو گوبي ، sauerkraut | 100.0 (گرام) |
| گاڏيون | 20.0 (گرام) |
| جوش | 20.0 (گرام) |
| ٽماٽو پيسٽ | 20.0 (گرام) |
| ڪڻڪ جو اٽو ، پريميم | 12.0 (گرام) |
| کنڊ | 1.0 (گرام) |
| خمير | 1.0 (گرام) |
| ميزيڪل لوڻ | 0.3 (گرام) |
| پاڻي | 510.0 (گرام) |
گوشت حصن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ تريل آهي. پکا خشڪ مشروم کي ٿڌو پاڻي (7 ليٽر پاڻي في 1 ڪلو مشروم) سان گڏ ڪيو ويندو آهي، 1-4 ڪلاڪن لاء ڇڏي ويندا آهن ۽ پوء ساڳئي پاڻيء ۾ ٿلهي ٿيڻ تائين. نتيجو برٿ فلٽر ڪيو ويندو آهي، مشروم ڌوئي ويندا آهن ۽ پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. Sauerkraut کي چڱيءَ طرح ڪٽيو وڃي ٿو ۽ 1,5-2 ڪلاڪن لاءِ مشروم جي برٿ، سڪي ٿيل ٽماٽو پيوري جي اضافي سان. گاجر ۽ پياز ڪٽيل آهن، سڪي ويا آهن. هڪ ٿانو ۾ گوشت، پڪل گوبي، تريل ڀاڄيون، پاڻي وجھو، مشروم جو ورٿ شامل ڪريو، اُبال آڻيو، اٽي ۾ اٽو، ڳاڙھو پاڻي يا مشروم برٿ، لوڻ ۽ مصالحو وجھو، ڪڪڙ جي ڪيڪ سان ڍڪيو، تياري ۾ آڻيو. تندور 15 - 20 منٽن لاءِ فليٽ ڪيڪ لاءِ، خمير کي گرم پاڻي ۾ 30-35 ° C جي درجه حرارت سان ملائي ڇڏيو آهي، کنڊ، لوڻ، اٽو شامل ڪيو ويندو آهي، اٽو گونجي ويندو آهي ۽ 3-4 ڪلاڪن لاء خمير ڪرڻ لاء. 35-40 ° C جي گرمي پد واري ڪمري ۾. جڏهن اٽو مقدار ۾ 1,5 ڀيرا وڌي وڃي، 1-2 منٽن لاء گونجي ۽ ٻيهر خمير ٿيڻ لاء ڇڏي ڏيو، جنهن دوران اٽو 1-2 ڀيرا وڌيڪ گونجي ٿو. تيار ٿيل اٽو 18 گرام ٽڪرن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ گول ڪيڪ ۾ رول ڪيو ويو آهي. هلو بوئر گوبي سوپ کي هڪ برتن ۾ هڪ فليٽ ڪيڪ سان ڍڪيو.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 48.3 ڪلو | 1684 ڪلو | 2.9٪ | 6% | 3487 ز |
| پروٽين | 3.5 ز | 76 ز | 4.6٪ | 9.5٪ | 2171 ز |
| سوڻ | 2.6 ز | 56 ز | 4.6٪ | 9.5٪ | 2154 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.9 ز | 219 ز | 1.3٪ | 2.7٪ | 7552 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 1.9 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 0.8 ز | 20 ز | 4% | 8.3٪ | 2500 ز |
| پاڻي | 101.2 ز | 2273 ز | 4.5٪ | 9.3٪ | 2246 ز |
| ايش | 1.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 300 مگ | 900 مگ | 33.3٪ | 68.9٪ | 300 ز |
| ريٽينول | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.04 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 5.6٪ | 3750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.07 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 8.1٪ | 2571 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 7.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 3.1٪ | 6579 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.07 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 2.9٪ | 7143 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.05 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 5.2٪ | 4000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 3.7 مگ | 400 مگ | 0.9٪ | 1.9٪ | 10811 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.2 مگ | 3 مگ | 6.7٪ | 13.9٪ | 1500 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 13.9٪ | 1500 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.4 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 5.6٪ | 3750 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 0.4 مگ | 50 مگ | 0.8٪ | 1.7٪ | 12500 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.381 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 14.3٪ | 1448 ز |
| niacin | 0.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 141.4 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 11.8٪ | 1768 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 12.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 2.5٪ | 8065 ز |
| سلکان ، سي | 0.07 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.4٪ | 42857 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 9 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 4.8٪ | 4444 ز |
| سوڊيم ، اين | 139 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 10.7٪ | 22.2٪ | 935 ز |
| سلفر ، ايس | 27.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 5.6٪ | 3663 ز |
| فاسفورس ، پي | 38.6 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 9.9٪ | 2073 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 35.5 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 3.1٪ | 6479 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 41.1 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 13.7 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 4.8 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 0.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 6.8٪ | 3000 ز |
| آئيڊين ، مان | 1 مگ | 150 مگ | 0.7٪ | 1.4٪ | 15000 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 1.4 مگ | 10 مگ | 14٪ | 29٪ | 714 ز |
| ليتيم ، لي | 0.2 مگ | ~ | |||
| مهانگني ، ايم | 0.0332 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 3.5٪ | 6024 ز |
| کوپر ، ڪيو | 26.4 مگ | 1000 مگ | 2.6٪ | 5.4٪ | 3788 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 2.1 مگ | 70 مگ | 3% | 6.2٪ | 3333 ز |
| نيويل ، ني | 1.2 مگ | ~ | |||
| اولوو ، سين | 7.9 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 15.2 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 0.1 مگ | 55 مگ | 0.2٪ | 0.4٪ | 55000 ز |
| ٽائٽن ، تون | 0.2 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 9.7 مگ | 4000 مگ | 0.2٪ | 0.4٪ | 41237 ز |
| ڪروم ، ڪر | 1 مگ | 50 مگ | 2% | 4.1٪ | 5000 ز |
| زنڪ ، زن | 0.3895 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 6.6٪ | 3081 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 1.2 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.5 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 0.4 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 48,3 ڪيڪال آهي.
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- 218 ڪلو
- 743 ڪلو
- 286 ڪلو
- 23 ڪلو
- 35 ڪلو
- 41 ڪلو
- 102 ڪلو
- 334 ڪلو
- 399 ڪلو
- 109 ڪلو
- 0 ڪلو
- 0 ڪلو