غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 298 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 17.7٪ | 5.9٪ | 565 ز |
| پروٽين | 21 ز | 76 ز | 27.6٪ | 9.3٪ | 362 ز |
| سوڻ | 2 ز | 56 ز | 3.6٪ | 1.2٪ | 2800 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ز | 219 ز | 21.5٪ | 7.2٪ | 466 ز |
| غذائي فائبر | 12.4 ز | 20 ز | 62٪ | 20.8٪ | 161 ز |
| پاڻي | 14 ز | 2273 ز | 0.6٪ | 0.2٪ | 16236 ز |
| ايش | 3.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.01 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.5 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 33.3٪ | 11.2٪ | 300 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.18 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10٪ | 3.4٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 96.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 19.3٪ | 6.5٪ | 517 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 8.1٪ | 417 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.9 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 45٪ | 15.1٪ | 222 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 22.5٪ | 7.6٪ | 444 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 4.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 5% | 1.7٪ | 2000 |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.6 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4% | 1.3٪ | 2500 ز |
| وٽامن اي، ، بايوٽين | 0.5 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 5% | 1.7٪ | 2000 |
| وٽامن پي پي ، نه | 6.4 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 32٪ | 10.7٪ | 313 ز |
| Niacin | 2.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1100 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 44٪ | 14.8٪ | 227 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 150 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15٪ | 5% | 667 ز |
| سلکان ، سي | 92 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 306.7٪ | 102.9٪ | 33 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 103 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 25.8٪ | 8.7٪ | 388 ز |
| سوڊيم ، اين | 40 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1% | 3250 ز |
| سلفر ، ايس | 159 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 5.3٪ | 629 ز |
| فاسفورس ، پي | 480 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 60٪ | 20.1٪ | 167 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 58 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 0.8٪ | 3966 ز |
| معدنيات | |||||
| ايلومينيم ، ايل | ايڪس ايم آء ايم | ~ | |||
| بورون ، بي | ايڪس ايم آء ايم | ~ | |||
| واناميم ، وي | 190 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 5.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 32.8٪ | 11٪ | 305 ز |
| آئيڊين ، مان | 12.1 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 8.1٪ | 2.7٪ | 1240 |
| ڪوبلٽ ، ڪو | ايڪس ايم آء ايم | 10 مگ | 187٪ | 62.8٪ | 53 ز |
| ليتيم ، لي | 2 مگ | ~ | |||
| مهانگني ، ايم | 1.34 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 67٪ | 22.5٪ | 149 ز |
| کوپر ، ڪيو | 580 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 58٪ | 19.5٪ | 172 ز |
| موليبڊينم ، مو | 39.4 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 56.3٪ | 18.9٪ | 178 ز |
| نيويل ، ني | 173.2 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 43.5 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 24.9 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 45.3٪ | 15.2٪ | 221 ز |
| اسٽرونيم ، ايس | 15 مگ | ~ | |||
| ٽٽيانيم ، ٽي | ايڪس ايم آء ايم | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 44 مگ | 4000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.4٪ | 9091 ز |
| ڪروميم ، ڪر | 10 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 20٪ | 6.7٪ | 500 ز |
| زنڪ ، زن | 3.21 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 26.8٪ | 9% | 374 ز |
| زيرڪونيم ، Zr | 16.2 مگ | ~ | |||
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 43.8 ز | ~ | |||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 3.2 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.06 ز | ~ | |||
| سڪوروز | 1.44 ز | ~ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.12 ز | ~ | |||
| valine | 1.12 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.57 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.03 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.74 ز | ~ | |||
| lysine | 1.59 ز | ~ | |||
| methionine | 0.24 ز | ~ | |||
| ميٿينين + سسٽائن | 0.43 ز | ~ | |||
| threonine | 0.87 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.26 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 1.13 ز | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.76 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 0.87 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.46 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.84 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.13 ز | ~ | |||
| Proline | 1.57 ز | ~ | |||
| Serine | 1.22 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.63 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.19 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.2 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | |||||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.21 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 23.3٪ | 7.8٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.178 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 3.8٪ | 1.3٪ |
توانائي جو قدر 298 ڪيڪال آهي.
- 250 ml = هڪ گلاس 220 گر (655.6 ڪلو)
- 200 ml جي هڪ گلاس = 175 g (521.5 kcal)
مٽر ، اناج ويتامين B1 - 33,3،19.3٪ ، وٽامن 5٪ ، ويٽامين B24 - 6٪ ، وٽامن بي 45 - 9٪ ، وٽامن بي 22.5 32٪ ، وٽامن بي - 44٪ ، پوٽاشيم - 15 سيڪڙو ، ڪيلشم 306,7٪ ، ۽ سلکان - 25,8،60٪ ، ميگنيشيم - 32,8،187٪ ، فاسفورس - 67٪ ، آئرن - 58،56,3٪ ، ڪوبٽ - 45.3٪ ، مينگنيز - 20٪ ، تانپر - 26,8٪ ، ميليبنڊيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم XNUMX ٪ ، ڪروميم - XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مرڪب سان گڏ فراهم ڪري ٿو ۽ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. ھن وٽامن جي نه ھجڻ نرو ، ھاضمي ۽ قبيلي نظام جي شديد خرابين کي ھلي ٿو.
- Choline lecithin جو حصو آھي جيڪو جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ميلاپ ۽ ميلاپ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي مقرري جي طور تي ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ ملوث آهي. کیلسييم جي گھٽتائي اسپائن ، pelvis ۽ هيٺين انتشار جي demineralization ڏانهن وڌي ٿي ، اوستيوپورسس جو خطرو وڌائي ٿي.
- سلينڪ گگ ۽ ڪوليجن جي جوڙجڪ جي جوڙجڪ ۾ ساخت واري حصي جي طور تي شامل ڪيو ويندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان گڏ شامل آهي ، اينزيميمس سميت. برقي ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، ريڊڪسڪس رد عمل جي وهڪري ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. غير مناسب ذخيرو هائپوچوريمڪ انيميا ، مائڪروگلوبيايايا جي نن musclesڙي نن musclesن عضون جو سبب بڻجندو آهي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. چربی ايسڊ جي ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ جي ميٽابولزم جي ميلاابن کي فعال ڪري ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمنز جو هڪ مرڪب آهي ، سلفر تي مشتمل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريڊيمائن جو ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گھٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (هڏن جي چمڙي ، جوڑوں ۽ ڏنگ ڌڙن جي همت جي ڪري) ، بيماري ڪيسن (ايذمي ڪاريووميپيپي) ، موروثي تھومباسٿنيا ڏانهن وڌي ٿي.
- Chromium انسولين جي عمل کي وڌائڻ ، رت ۾ گلوڪوز جي سطح جي ضابطن ۾ شامل آهي. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز ۾ شامل آهن ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي ترڪيب ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطي ۾. غير مناسب ذخيرو خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنين جي نقصن جي موجودگي سبب ڪري ٿو. تازو مطالعو تانپي جي جذب کي ٽوڙڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺڻ لاءِ زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
شين ، اناج سان گڏ سٺي نموني
ٽيگ: کیلوري 298 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات کان و helpfulيڪ مفيد ansا ،يون ، اناج ، کیلوريون ، غذائيت ، beneficialا ofين جي فائدي واري ملڪيت ، اناج
توانائي جو قدر يا چرور جو قدر انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار آهي جيڪو هضم دوران کاڌي مان خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (kcal) يا kilo-joules (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. Kilocalorie، کاڌي جي توانائي جي قيمت کي ماپڻ لاء استعمال ڪيو ويو، "کاڌي جي ڪلوري" پڻ سڏيو ويندو آھي، تنھنڪري جيڪڏھن توھان (ڪلو) ڪيلوري ۾ ڪلوريڪ قدر بيان ڪريو اڳيفڪس ڪلو اڪثر ڪري ڇڏيو ويندو. روسي پروڊڪٽس لاءِ توانائي جي قدرن جا وسيع جدول جيڪي توھان ڏسي سگھو ٿا.
غذائي قيمت پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.
کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت - کاڌي جي پيداوار جي پراپرٽيز جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ضروري هجي ته هر ماڻهو جي جسماني ضرورتن ۽ توانائي جي طبعي ضرورتن کي پورو ڪري.
وٽامن آھنٻئي ۽ انساني ۾ وڌيڪ گھٽ ڀا andن جي کاڌي جي ذائقي مقدار ۾ ضرورت آهي. ويٽامن جو سنسڪرت ، ضابطي جي طور تي ، نباتات تي ڪيو ويندو آهي نه ڪي جانورن کان. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرام آهي. غير نامياتي ويتامين جي مقابلي ۾ گرم ڪرڻ دوران تباهه ٿي وينديون آهن. ڪيترائي کاڌي ۾ کاڌا ٺاهڻ يا پروسيسنگ ڪرڻ دوران غير مستحڪم ۽ ”گم ٿيل“ آهن.