مواد
اسان سڀني کي صحتمند ٿيڻ چاهيون ٿا ۽ سٺو موڊ ۾. اسان سڀني کي خوشي حاصل ڪرڻ ۽ کاڌي مان فائدو حاصل ڪرڻ چاهيون ٿا. پر اڪثر ڪري لذيذ کاڌو ۽ وينجن بلڪل صحت مند نه هوندا آهن. سڀني پيچيدگين کي ڪيئن سمجھڻ ۽ سکو ته ڪيئن سوادج ۽ صحتمند کائڻ، اسان هن مضمون ۾ ان کي معلوم ڪنداسين.
صحت مند ۽ غير صحتمند کاڌو ڇا آهن
صحتمند کاڌو قدرتي کاڌو آهن جن ۾ ويتامين، معدنيات، فائبر، پروٽين، چربی ۽ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. انهن ۾ گهڻو کنڊ يا لوڻ نه هوندو آهي، نه ذائقو وڌائڻ وارا، بچاءُ وارا، ٿلها، رنگين ۽ اسٽيبلائيزر هوندا آهن.
مفيد کاڌو شامل آهن:
- ايون ۽ سبزيون
- ميوا ۽ ٻير
- کير جي پيداوار
- مٽي ۽ ماکي
- اناج ۽ ڀاڄيون
- مڇي ۽ ٿلهو گوشت
تازيون ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميوا ۽ ٻير لامحدود مقدار ۾ کائي سگهجن ٿيون. تنهن هوندي به، اهو ضروري آهي ته انهن لاء هڪ ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ ضروري آهي جيڪي معدي ۽ معدي جي بيمارين سان مسئلا آهن.
اهو بهتر آهي ته ڊيري پراڊڪٽس چونڊڻ لاءِ کنڊ کان سواءِ ۽ گهٽ ٿلهي ۾ - هن طريقي سان اهي گهٽ ڪيلوري وارا هوندا. پر اها سفارش نه ڪئي وئي آهي ته مڪمل طور تي ٿلهي کان سواء خريد ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ جانورن جي چربی کي سبزي جي چربی سان تبديل ڪيو ويندو آهي، ۽ هميشه سٺي معيار جي ناهي. اهو بهتر آهي ته کير جي شين کي ترجيح ڏيو 1,5-5٪ چربی مواد سان.
ان حقيقت جي باوجود ته ميون ۽ ماکي صحت مند آهن، غذائيت پسند انهن کي ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ڇاڪاڻ ته انهن جي اعلي ڪيلوري مواد جي ڪري. 100 گرام مٽيء تي مشتمل آهي، سراسري طور تي، 500-600 ڪيڪال.
اناج ۽ ڀاڄين کي وڌيڪ استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. غذائيت پسند انهن کي هڪ ڏينهن ۾ 1-2 ڀيرا وڌيڪ نه کائڻ جي صلاح ڏين ٿا.
جيئن ته مڇيءَ ۽ ٿلهي گوشت جي استعمال لاءِ - اسان لاءِ روزانو هڪ ننڍڙو ٽڪرو ڪافي آهي، ۽ پروسيسنگ جو سڀ کان اهم طريقو آهي - اُبلائڻ، اُڇلائڻ ۽ گريل ڪرڻ کي ترجيح ڏيو.
نقصانڪار کاڌو شامل آهن:
- تيز کاڌو يا تريل کاڌو
- سؤڙا
- بيڪري ۽ پيسٽري
- چپس ۽ croutons
- ساس، ميئونيز ۽ ڪيچپ
- کاڌ خوراڪ کاڌي
- فاسٽ فوڊ پروڊڪٽس
- کنڊ ۽ لوڻ
- ڪاربونيٽيڊ مشروبات ۽ رس
- شراب
فاسٽ فوڊ يا تريل کاڌو تيل ۽ ڊيپ فرائيڊ ذريعي ٿلهي ۽ اضافن ۾ وڌيڪ هوندو آهي. هڪ خدمت عام طور تي 15-30٪ توهان جي روزاني ڪلوري جي مقدار جو آهي. تنهن ڪري، اهو هڪ مهيني ۾ هڪ ڀيرو کان وڌيڪ فاسٽ فوڊ کائڻ جي سفارش ناهي.
سسج جون شيون اعلي ۽ گهٽ معيار جا آهن. سپر مارڪيٽن ۾، گھٽ قيمت تي، اھي عام طور تي مصنوعات وڪڻندا آھن جن ۾ گھٽ درجي جو گوشت ھوندو آھي، جنھن ۾ گھڻا ٿلها، ذائقو وڌائڻ وارا، ٿلها ۽ رنگ شامل ھوندا آھن.
بيڪري ۽ ڪنفيڪشنري پراڊڪٽس ۾ کنڊ، رنگ ۽ اضافي شين جي وڏي مقدار هوندي آهي. اڇو ماني - وڌيڪ نرم ۽ اڇو - وڌيڪ نقصانڪار. اعليٰ درجي جو اڇو ڪڻڪ جو اٽو هر مفيد شيءِ کان پاڪ هوندو آهي جيڪو ڪڻڪ ۾ هوندو آهي، ترتيبوار، اهڙو اٽو + خمير + کنڊ = هڪ ڪلوري بم.
چاڪليٽ بار عام طور تي کنڊ ۽ محافظن ۾ اعلي آهن. جيڪڏهن توهان چاڪليٽ چاهيو ٿا، 1-2 بار ڊارڪ چاکليٽ کائو جنهن ۾ ڪوڪو مواد 70 سيڪڙو کان وڌيڪ هجي.
چپس ۽ ڪڪڙ ۾ ڪو به فائدو نه آهي، سواء انهن جي اعلي ڪيلوري مواد جي. توهان انهن سان پنهنجو پاڻ کي پيار ڪري سگهو ٿا، پر هڪ مهيني ۾ 1-2 ڀيرا وڌيڪ نه.
ميئونيز، ڪيچپ ۽ ٻيا ساس - ذائقي کي وڌائڻ وارا، بچاء وارا، وڏي مقدار ۾ چربی ۽ ذائقي متبادل. توھان انھن کي ٿوري غذا ۾ شامل ڪري سگھو ٿا، پر اھو بھتر آھي انھن کي خارج ڪرڻ.
کاڌ خوراڪ هميشه خراب ناهي، ڪڏهن ڪڏهن اهي تمام گهڻو مدد ڪن ٿا ۽ اسان کي جلدي ۽ مختلف قسم جي کائڻ جي اجازت ڏين ٿا. پر، ڪيننگ جي مهرباني، اهي اڪثر ڪري انهن مان ڪجهه فائدي واري ملڪيت کي وڃائي ڇڏيندا آهن، ۽ ان ۾ تمام گهڻو لوڻ شامل آهي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته تازو يا منجمد خوراڪ کي ترجيح ڏيو.
فوري پراڊڪٽس (سوپ، ميش ٿيل آلو، اناج، منجمد شيون) ۾ تمام گهڻو ڪيميائي، لوڻ شامل آهن ۽ حقيقت ۾ صحت کي وڏو نقصان پهچائي سگھي ٿو جيڪڏهن گهڻو استعمال ڪيو وڃي. اهي وٽامن ۽ ٽريس عناصر ۾ گهٽ آهن، پر تمام گهڻو "خالي ڪيليئرز".
لوڻ، کنڊ وانگر، هڪ اڇو زهر آهي. وڌ ۾ وڌ لوڻ جو استعمال جسم ۾ رطوبت برقرار رکي ٿو، بلڊ پريشر گھٽائي ٿو. ڪوشش ڪريو پاڻ کي وڌيڪ لوڻ واري خوراڪ ۾ شامل نه ڪريو. کنڊ خالي ۽ تيز ڪاربوهائيڊريٽ آهي.
شوگر ڪاربونيٽيڊ مشروبات ۾ تمام گهڻو کنڊ، ڪيميائي اضافو ۽ گيس شامل آهن.
الڪوحل وڏي مقدار ۾ نقصانڪار آهي، ان ۾ به ڪافي مقدار ۾ خالي ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن، جسم کي زهر ڏئي ٿو ۽ پاڻي برقرار رکي ٿو. غذائيت پسند سڪي ڳاڙهي يا اڇو شراب جي اجازت ڏين ٿا، 100 ملي کان وڌيڪ نه. في ڏينهن. پر هڪ غذا تي، اهو بهتر آهي ته ڪنهن به الڪوحل مشروبات کان بچڻ لاء.
غذا ۾ نقصانڪار کاڌي کي ڪيئن بدلائي؟
جيڪڏهن غير صحتمند کاڌو توهان جي غذا ۾ موجود آهن هر روز ۽ وڏي مقدار ۾، ان کي هڪ ڀيرو رد ڪرڻ تمام ڏکيو ٿيندو. دٻاءُ ۽ خرابين کان بچڻ لاءِ، ڪيترائي غذائي ماهر سفارش ڪن ٿا ته آهستي آهستي غير صحتمند خوراڪ کي صحتمند خوراڪ سان تبديل ڪن. مثال طور، شروعات لاءِ، توهان پنهنجي غذا کي تازن ميون ۽ ٻير سان متنوع ڪري سگهو ٿا - انب، ناشپاتيءَ ۽ ڪيوي کي ڌوئي، پليٽ ۾ ڪنهن نمايان جاءِ تي يا پنهنجي ڊيسڪ ٽاپ تي رکي. ۽ جڏھن توھان چاھيو ٿا چاھيو، توھان ڏسندا ھڪڙو پليٽ خوبصورت ۽ وات کي پاڻي ڏيڻ واري ميون سان. ۽ توهان کي ياد هوندو ته توهان پنهنجي صحت جي خواهشمند آهيو، ۽ توهان ايترو نه چاهيندا ته غير صحت مند چپس تي ناشتو ڪرڻ چاهيندا.
ننڍڙو شروع ڪريو ۽ هڪ ئي وقت ۾ سڀ غير ضروري شيون نه وٺو. آهستي آهستي تبديل ڪريو، مثال طور فاسٽ فوڊ جي بدران - پنهنجو پاڻ کي گهر ۾ هيمبرگر ٺاهيو. توهان هڪ سڄو اناج جو ٻوٽو وٺي سگهو ٿا، ان کي دہی سان چکي سگهو ٿا، ٽماٽي جو هڪ دائرو، ليٽ جو هڪ پتي، اُبليل يا پڪل ڪڪڙ ۽ پنير جو هڪ ٽڪرو مٿي تي رکي سگهو ٿا ته جيئن توهان گهڻي ماني نه کائي. لوڻ بدران قدرتي مصالحو استعمال ڪريو، اهو مزيدار آهي. سسج جي بدران، ڪڪڙ، ترڪي يا ٻيون ٿلهو گوشت پکايو - انهن کي تندور، سست ڪڪڙ ۾ پڪي سگهجي ٿو. فرينچ فرائز تندور ۾ پکا ٿي سگھن ٿا، بغير تيل جي - اھو ڏاڍو سوادج آھي، مون تي يقين ڪريو.
مناسب غذائيت کي تبديل ڪرڻ لاء پاڻ کي ڪيئن حوصلا افزائي ڪجي
پر پنهنجو پاڻ کي صحيح ناشتو ٺاهڻ لاءِ ڪيئن قائل ڪجي جيڪڏهن ويجھي اهڙي لذيذ ڪوڪيز جو هڪ پيڪ آهي. هتي هڪ طريقو آهي - تصور ڪريو ڪيترو وقت تائين نقصانڪار ڪوڪيز جي هڪ پيڪ ۾ موجود آهي (کنڊ، ڀاڄيون). ۽ تصور ڪريو ته اهي نقصانڪار اضافو توهان کي اضافي پائونڊ شامل ڪندا آهن. محسوس ڪريو ته اهي توهان جي اعصابي سسٽم کي ڪيئن نقصان پهچائين ٿا، ۽ کاڌي مان توانائي ۽ طاقت حاصل ڪرڻ جي بدران، توهان کي نقصانڪار مواد حاصل ڪيو.
بس فضول کاڌو خريد نه ڪريو، ۽ اهو ئي آهي. هفتي لاءِ ماني جو منصوبو ٺاهيو ۽ گروسري لسٽ ، فهرست مطابق دڪان. ته پوءِ توهان وٽ نقصانڪار شيون نه هونديون - ۽ توهان مناسب غذائيت ڏانهن رخ ڪندا. چڱو، جيڪڏهن بک توهان کي گهر کان ٻاهر ڪڍي ڇڏيو - صحيح ناشتي کي ترجيح ڏيو، ليبل تي ٺهيل پڙهو ۽ سوچيو ته ڇا اهو کائڻ لائق آهي.
تصويرون رکو جيڪي توهان صحت سان لاڳاپيل آهن. مناسب غذائيت بابت وڌيڪ معلومات ڏسو ۽ پڙهو - ۽ تدريجي طور تي صحيح طريقي سان ٻيهر ٺاهيو.
مناسب غذائيت جا فائدا
جيڪڏهن اسان پنهنجي جسم کي مفيد مادو ڏيون ٿا، کنڊ ۽ اضافو سان ذائقو نه، پوء اهو تمام جلدي اسان کي "مهرباني" چوڻ شروع ٿئي ٿو. اسان کي طاقت ۽ خوش مزاجيءَ جو اضافو محسوس ٿئي ٿو، اسان آساني سان ۽ صبح جو مسڪراهٽ سان اٿئون ٿا.
مناسب غذائيت سان، ذیابيطس ميليٽس، دل جي بيماري، هائپر ٽينشن وغيره جي ترقيء جو امڪان گهٽ آهي. پيداوار، سرگرمي، مزاج ۾ واڌارو، ظاهري بهتري، ۽ اضافي وزن به ختم ٿي ويندو آهي. نوجوان ۽ صحت گهڻي عرصي تائين محفوظ آهن.
نقصانڪار شين جي استعمال جو سبب ڇا آهي؟
سڀ کان وڌيڪ صحت مند مصنوعات
پنهنجو پاڻ سان گڏ رهو ۽ اڄ ئي کاڌي جي باري ۾ سوچڻ شروع ڪريو.