لذيذ هجڻ کان علاوه ليمن جو ميوو اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي.
جڏهن اسان ليمن جي ميون جي باري ۾ سوچيو ٿا ته سڀ کان پهرين جيڪا ڳالهه ذهن ۾ اچي ٿي اها اها آهي ته اهي وٽامن سي جو وڏو ذريعو آهن، پر وٽامن سي سان مالا مال ميون جي فهرست ۾ نارنگي سڀ کان مٿي نه آهي. هن وٽامن جو گهڻو وڌيڪ. .
ويتامين سي سڀ کان وڌيڪ مشهور اينٽي آڪسائيڊرن مان هڪ آهي جيڪو جسم ۾ دل ۽ آنڪولوجي بيمارين جي ترقي کي روڪي ٿو. اهو پڻ LDL ڪوليسٽرول کي آڪسائيڊشن کان بچائيندو آهي ۽ نائيٽروسامينز جي ٺهڻ کي روڪيندو آهي، خطرناڪ ڪينسر پيدا ڪندڙ ڪيميائي. ان کان علاوه، وٽامن سي سيل جي مدافعتي کي وڌائي ٿو.
سرءُ ۽ سيارو اهي موسمون آهن جڏهن فلو پکڙجي ويندو آهي. سوال اهو ٿو پيدا ٿئي ته ڇا ليمن جا ميوا وائرل انفيڪشن ۽ ٿڌ کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا؟ روڪٿام لاء، ڪيترائي ماڻهو ascorbic acid وٺن ٿا. جڏهن ته وٽامن سي نزلي کي روڪي نه ٿو، اهو علامات کي رليف ڪرڻ ۽ بيمارين جي مدت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. وٽامن سي 250 ملي گرام في ڏينهن تائين اثرائتو آهي. دوز وڌائڻ جو ڪو به مطلب ناهي.
نارنگي، وٽامن سي کان علاوه، غذائي فائبر، وٽامن بي 1، فولڪ ايسڊ ۽ پوٽاشيم سان مالا مال آهن. ليمن جي ميون ۾ موجود هڪ فائبر، پيڪٽين، رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي خاص طور تي گهٽائي ٿو. فولڪ ايسڊ، نيورل ٽيوب جي خرابين جي خلاف حفاظت ڪرڻ کان علاوه، اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي. فولڪ ايسڊ سان مالا مال غذا آنڊن جي سوزش واري بيماري، ڳچيءَ وغيره جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿي. فوليٽ جي گھٽتائي سبب رت جي سفيد سيلن جي ٺهڻ ۾ گهٽتائي ۽ انهن جي عمر ۾ گهٽتائي اچي ٿي. نارنگي جو رس جي هڪ خدمت (اٽڪل 200 گرام) ۾ 100 مائيڪروگرام فولڪ ايسڊ شامل آهي. فولڪ ائسڊ جا ٻيا عظيم ذريعا آهن تازيون پتي واريون ڀاڄيون، دليا ۽ ڀاڄيون. پوٽاشيم اضافي سوڊيم سان لاڳاپيل بلڊ پريشر جي واڌ کي روڪي ٿو. ان کان علاوه، نارنگي جو رس دستن ۾ مبتلا ٻارن ۾ اليڪٽرولائٽس جي نقصان کي پورو ڪري ٿو.
مٿي بيان ڪيل ويتامين ۽ معدنيات کان علاوه، ليمن ميون ۾ ڪيترائي فعال صحت جي حفاظت ڪندڙ فائٽو ڪيميڪل شامل آهن. تنهن ڪري، نارنگي ۾ 170 کان وڌيڪ فيٽو ڪيميڪل شامل آهن. انهن مان آهن carotenoids، flavonoids، terpenoids، limonoids، glucaric acid.
ليمن جي ميون ۾ 60 کان وڌيڪ flavonoids شامل آهن. flavonoids جا خاصيتون ڪيترائي آهن: اينٽي ڪينسر، اينٽي بيڪٽيريل، اينٽي ڪارڪينوجنڪ، ضد سوزش. ان کان علاوه، flavonoids پليٽليٽ جي مجموعي کي روڪي سگھي ٿو ۽ اھڙيء طرح ڪورونري شريان thrombosis جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو. flavonol quercetin بيٽا ڪيروٽين ۽ وٽامن اي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ اثر رکي ٿو. فليونوائيڊز ٽينگريٽين ۽ نوبيليٽن ٽامي سيل جي واڌ کي روڪڻ وارا موثر آهن ۽ گلائڪوجن فاسفوريليز جي detoxifying نظام کي چالو ڪرڻ جي قابل آهن. Tangeretin جارحتي ٽومر سيلز پاران صحتمند بافتن جي نقصان کي روڪڻ جي قابل آهي.
ليموئن ميون ۾ اٽڪل 38 ليمونائڊ شامل آهن، جن مان مکيه آهن ليمونين ۽ نوملين. پيچيده triterpinoid مرکبات جزوي طور ليمن ميون جي تلخ ذائقي لاء ذميوار آهن. اهي انگور ۽ نارنگي جوس ۾ وڏي مقدار ۾ مليا آهن. ليمونائڊس پڻ مرڪزي detoxifying enzyme، glutathione-S-transferase کي متحرڪ ڪندي طومار جي واڌ کي روڪڻ جي صلاحيت رکي ٿو.
نارنگي ۽ ليمن جو تيل ليمونين ۾ تمام گهڻو هوندو آهي، هڪ terpinoid جنهن ۾ ڪينسر جي خلاف اثر پڻ آهي. ليمن ميون جو گودو ۽ البيڊو (ليمن جي ميون ۾ نرم سفيد هيٺيون پرت) مفيد مادي سان مالا مال آهن، جنهن کي سڏيو ويندو آهي. گلوڪاريٽس. حالانڪه، اهي شيون فعال طور تي اڀياس ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن کي سيني ۾ malignant neoplasms جي خلاف حفاظت ۽ PMS جي شدت کي گهٽائڻ جي صلاحيت آهي. ان کان سواء، گلوڪاريٽس ۾ ايسٽروجن ميٽابولزم کي تبديل ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
نارنگي ۾ 20 کان وڌيڪ ڪيروٽينائيڊ شامل آهن. ڳاڙهي رنگ جا انگور بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال آهن. جڏهن ته، ٽينگرائن، نارنگي، ۽ ٻين ليمن ميون ۾ وڏي مقدار ۾ ٻين ڪيروٽينائيڊز (Lutein، zeaxanthin، beta-cripoxanthin) شامل آهن جيڪي طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ اثرات آهن ۽ عمر سان لاڳاپيل ميڪولر انحطاط کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهو 65 سالن کان مٿي عمر وارن ماڻهن ۾ انڌا جو وڏو سبب آهي. گلابي انگور ۾ لائيڪوپين به وڌيڪ هوندو آهي، جيڪو ٽماٽي ۽ امرود ۾ ملندو آهي. Lycopene هڪ طاقتور مخالف ڪينسر اثر آهي.
عام طور تي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته هر روز ميون ۽ ڀاڄين جا پنج يا وڌيڪ سرونگ کائڻ، خاص طور تي سائي ۽ پيلي ڀاڄيون ۽ ليمن ميوا.