لال مرچ سڀ کان مشهور مصالحن مان هڪ آهي. اهو هڪ phytochemical جي ڪري تيز آهي جنهن کي capsaicin طور سڃاتو وڃي ٿو. ان جي صحت جي فائدن ۽ ڊيڄاريندڙن کي طئي ڪرڻ لاءِ ڪيترن ئي ليبارٽري ۽ ڪلينڪل تجربن مان گذري چڪو آهي. هن مرچ بابت ڪجھ حقيقتن تي غور ڪريو. بلڊ شوگر ڪنٽرول رت جي شگر جي سطح کي برقرار رکڻ ڪيترن ئي لاء هڪ چيلنج آهي، خاص طور تي جيڪڏهن غذا ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروسيس ٿيل شگر تي غلبو آهي. هڪ تازي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته غذا ۾ مصالحو شامل ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم ڪرڻ. جيڪي ماڻهو capsaicin استعمال ڪندا آهن انهن ۾ شوگر جي سطح گهٽ هوندي آهي. سوزش جي روڪٿام هڪ مطالعي ۾ ڏٺو ويو ته ڪيئن هڪ خاص قسم جي انساني سرطان جي سيل کي ڪئپسيڪين جو جواب ڏئي ٿو. لال مرچ جي استعمال سان ڪينسر جي سيلز جي بتدريج موت جو مشاهدو ڪيو ويو آهي. مرچ جو وڌيڪ مقدار دل جي اوور لوڊ سان ڀريل آهي ڪنهن به صورت ۾ ان کي مرچ جي استعمال سان overdo ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. تحقيق جي مطابق، ڪيپساسيڪين ۾ وڌيڪ خوراڪ بلڊ پريشر ۾ ڊرامائي اضافو ٿي سگهي ٿو. ڪالون جي صحت هڪ تازي ليبارٽري مطالعي جي تصديق ڪئي وئي آهي ته ڪئپساسيڪين کولوريڪل ڪينسر جي ٺهڻ ۽ سيل جي واڌ جي ميڪانيزم کي خراب ڪري سگهي ٿو. ڪينسر ۾ لال مرچ جي شفا جي طاقت جي دعويٰ ڪرڻ وقت کان اڳ هوندو، پر تحقيق ۾ حوصلا افزائي جا نتيجا سامهون اچي رهيا آهن.
2022-11-11