مشروم چونڊيندڙ چاقو
جيڪڏهن اسان دور دور کي ياد ڪريون ۽ اسان جي ملڪ ۾ مشروم جي چنبڙي جي تاريخ ڏانهن رخ ڪريون، پوء ڪو به چاقو استعمال نه ڪيو ويو. مشروم اڪثر ڪري ننڍن ٻارن ۽ پوڙهن ماڻهن پاران گڏ ڪيا ويا. هن وقت بالغ گهر جي ڪمن ۽ روزي جي زراعت ۾ مصروف هئا. تنهن ڪري، ٻارن کي چاقو نه ڏنو ويو، ۽ انهن ڏينهن ۾ اهي تمام قيمتي هوندا هئا، هارين کي صرف ايترو پئسا نه هو. تنهن ڪري، ٻارن کي صرف پنهنجن هٿن سان مشروم کڻڻ گهرجي.
ڇا ٿيندو جڏهن مشروم کي جڙ کان ساڄي ڦاڙيو ويندو آهي؟ سڀ کان پهريان، ڳنڍڻ وارا ڌاڙا جيڪي ڦڦڙن جي ميوي واري جسم کي ان جي جسم جي مکيه حصي، ميڪوريازا سان ڳنڍيندا آهن، خراب ٿي ويا آهن. ۽ مشروم هن جڳهه ۾ ڪڏهن به نه وڌندا. بهرحال، جيڪڏهن اسان ان حقيقت کي نظر ۾ رکون ٿا ته اسان جي ملڪ جي آبادي تمام گهڻي نه هئي ۽ ايراضيء جي هڪ يونٽ تي ايتري گھڻائي نه هئي، ۽ اتي تمام گهڻو ٻيلن هئا، اهو عملي طور تي فنگس جي تعداد ۽ ميڪوريا جي عام حالت تي اثر انداز نه ڪيو. . اسان جي دور ۾، جڏهن ڪيترائي دلدل سڪي ويا آهن، ۽ نديون گهٽيون ٿي ويون آهن، جنگل ۾ هر ننڍڙي شيء اهم ٿي چڪي آهي. قدرتي ماحولياتي نظام جي ننڍڙي ٽڪري ۾ ڪنهن به مداخلت کي فطرت طرفان تمام دردناڪ سمجهيو ويندو آهي. تنهن ڪري، ممڪن طور تي ڪيترن ئي ميسيليم کي بچائڻ لاء، ضروري آهي ته احتياط سان کائڻ واري مشروم جي ميوي واري جسم کي چاقو سان ڪٽي ۽ انهن کي هٿ نه لڳايو جيڪي توهان کي ضرورت ناهي. ياد رهي ته ميسيليم مشروم جي لامحدود تعداد جي پيداوار لاء ڪو ڪارخانو نه آهي، پر هڪ جاندار جاندار آهي.
عام طور تي، مشروم کڻڻ وارن جي اڪثريت ۾، ٿورا آهن جيڪي مشروم چاقو کي اهميت ڏين ٿا. اهي صرف پهرين باورچی خانه جي چاقو کڻندا آهن جيڪي اهي پاڻ سان ڏسندا آهن ته جيئن ان کي جنگل ۾ وڃائڻ تي افسوس نه ٿئي. خير، اهو پڻ ٿئي ٿو. بهرحال، مشروم چونڊڻ لاء ڪنهن به چاقو اڳ ۾ تيار ٿيڻ جي ضرورت آهي: توهان کي چاقو جي بلڊ کي تيز تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، هينڊل ننڍڙو نه هجڻ گهرجي. اوزار کي مضبوط ۽ محفوظ طور تي هٿ ۾ هجڻ گهرجي.
پڪ ڪريو ته مضبوطيء سان ڪٽي ۽ ڀرسان وڌندڙ مشروم. اهي اهڙي قسم جا مشروم آهن جهڙوڪ مشروم ۽ بولٽس. ۽ سندن ٽنگون سندن ٽوپين وانگر لذيذ نه آھن.
مشروم چونڊڻ لاء، اهي وڪرو ڪرڻ لاء اعلي معيار ۽ آسان ڪٽر چاقو پيدا ڪن ٿا. ڪٽر جي چاقو کي هلڪي پلاسٽڪ جي چادر ۾ ڳچيءَ ۾ لٽڪايو ويندو آهي (يا ڪپڙي جي پنن سان ڪپڙن سان جڙيل هوندو آهي) ته جيئن ڪٽر جو هينڊل زمين ڏانهن مڙي وڃي. چاقو آساني سان ان جي ميان مان هڪ بٽڻ جي هڪ سادي ڌڪ سان هٽايو ويندو آهي. چاقو-ڪٽر کي ميان ۾ هڪ خاص تصوير سان داخل ڪيو ويندو آهي. چاقو جو ھٿ روشن رنگ جو ھئڻ گھرجي - پيلو، ڳاڙھو، اڇو، ته جيئن گريل چاقو جلد ئي پنن ۾ ملي سگھي. هڪ فولڊنگ چاقو هڪ جهڙي ڊزائن جو هجڻ گهرجي ته جيئن اهو آساني سان ۽ جلدي پنهنجي ميان مان نڪرندو.
مشروم چونڊيندڙ کي چاقو جي ضرورت هوندي آهي نه رڳو مشروم کي وقت بوقت ڪٽڻ لاءِ. اتي ڪافي ٻيون مفيد شيون آھن جيڪي ھڪڙي ننڍڙي چاقو سان ڪري سگھجن ٿيون. مثال طور، هڪ ڊگھي شاخ مان هڪ خاص لٺ ڪٽيو ته جيئن ٻج کي زمين ڏانهن نهاريو وڃي. چاقو پچائڻ يا گرم ڪرڻ لاء باهه ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو. چاقو جي مدد سان، ماني ۽ ٻيون شيون آساني سان ڪٽي وينديون آهن ۽ ڪين کوليا ويندا آهن. هي اوزار لازمي آهي جيڪڏهن توهان هڪ ڊگهي وقت تائين جنگل ۾ رهڻ جو فيصلو ڪيو.
ٻي ڪنهن به گهٽ آبادي واري علائقي وانگر، ٻيلو تمام گهڻو اڻڄاتل، ۽ ڪڏهن ڪڏهن خطرناڪ آهي. توهان هڪ بي ترتيب شخص يا جهنگلي جانور تي ڌڪ هڻي سگهو ٿا. اهو به ياد رکڻ گهرجي ته سڀ چاقو melee هٿيار آهن. ۽ اڪثر ڪري، مشروم کي ڪٽڻ جي بدران، ماڻهو حادثاتي طور تي پاڻ تي زخم ۽ زخمي ڪري ٿو. اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته چاقو هڪ رانديڪو نه آهي ۽ احتياط سان هٿ ڪيو وڃي.
چاقو پڻ گھر ۾ ڪارائتو آھن، تازو چونڊيل مشروم جي پروسيسنگ لاء. هن معاملي ۾ گوشت لاء چاقو هاڻي مناسب نه آهن. توهان کي ڀاڄين کي ڪٽڻ لاءِ ٺهيل سٺين تيز چاقو جي ضرورت پوندي. بليڊ جي ٿولهه تمام وڏي نه هجڻ گهرجي - هڪ ملي ميٽر کان وڌيڪ نه. پهرين، مشروم کي ڪيپ مان اسٽيم کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. مشروم هڪ ٻرندڙ اوزار سان پروسيسنگ برداشت نه ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڪجهه ذائق ۽ ساخت کي وڃائي ڇڏيندا آهن، 16 درجا کان وڌيڪ زاويه تي تيز ڪرڻ ضروري آهي. سڪل ۽ ترڻ لاءِ، مشروم جي ڪيپ کي وڏين پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو ويندو آهي.