غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 364 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.6٪ | 5.9٪ | 463 ز |
پروٽين | 10.33 ز | 76 ز | 13.6٪ | 3.7٪ | 736 ز |
سوڻ | 0.98 ز | 56 ز | 1.8٪ | 0.5٪ | 5714 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 73.61 ز | 219 ز | 33.6٪ | 9.2٪ | 298 ز |
کاڌي فائبر | 2.7 ز | 20 ز | 13.5٪ | 3.7٪ | 741 ز |
پاڻي | 11.92 ز | 2273 ز | 0.5٪ | 0.1٪ | 19069 ز |
ايش | 0.47 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
لوٽين + زينڪسٿين | 18 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.12 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8% | 2.2٪ | 1250 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.04 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.6٪ | 4500 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 10.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 0.6٪ | 4808 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.438 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 2.4٪ | 1142 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.044 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.6٪ | 4545 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 26 مگ | 400 مگ | 6.5٪ | 1.8٪ | 1538 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.06 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 25000 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.3 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.25 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 1.7٪ | 1600 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 107 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 1.2٪ | 2336 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.4٪ | 6667 ز |
مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.5٪ | 1818 ز |
سوڊيم ، اين | 2 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 65000 ز |
سلفر ، ايس | 103.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 2.8٪ | 968 ز |
فاسفورس ، پي | 108 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 3.7٪ | 741 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.17 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 1.8٪ | 1538 ز |
مهانگني ، ايم | 0.682 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 34.1٪ | 9.4٪ | 293 ز |
کوپر ، ڪيو | 144 مگ | 1000 مگ | 14.4٪ | 4% | 694 ز |
سيلينيم ، سي | 33.9 مگ | 55 مگ | 61.6٪ | 16.9٪ | 162 ز |
زنڪ ، زن | 0.7 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 1.6٪ | 1714 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.27 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.417 ز | ~ | |||
valine | 0.415 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.23 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.357 ز | ~ | |||
leucine | 0.71 ز | ~ | |||
lysine | 0.228 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.183 ز | ~ | |||
threonine | 0.281 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.127 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.52 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.332 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.435 ز | ~ | |||
glycine | 0.371 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.479 ز | ~ | |||
Proline | 1.198 ز | ~ | |||
سيرين | 0.516 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.312 ز | ~ | |||
cysteine | 0.219 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.155 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.148 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.007 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.087 ز | منٽ 16.8 г | 0.5٪ | 0.1٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.087 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.413 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3.7٪ | 1% | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.391 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.022 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.022 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.4٪ | 0.7٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.391 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.3٪ | 2.3٪ |
توانائي جو قدر 364 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 125 g (455 kCal)
ڪڻڪ جو اٽو تمام اعليٰ درجي جو ، عالمگير ، بنا ڪنهن بجريل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: فاسفورس - 13,5،34,1٪ ، مينگنيز - 14,4،61,6٪ ، مسوپرپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 364 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي؟ ڪڻڪ جو اٽو اعليٰ درجي جو، آفاقي، غير محفوظ، ڪيلوريون، غذائي، مفيد خاصيتون، اعليٰ درجي جو ڪڻڪ جو اٽو، آفاقي، غير محفوظ